Meniu Restaurant Shorley 2021

Gustari calde
Ciuperci la gratar/la tigaie
Ciuperci gratinate
4.5 lei/ 100 g crud+ 11 lei/100 g cascaval
4.5 lei/ 100 g crud/ 64g net (preparate la gratar, umplute cu cascavalul
dorit de client, gratinate apoi la cuptor)
(Prezentate la cerere clientului, preparate la gratar sau la tigaie in ulei.
Masa produsului scade la 64% din masa initiala si dureaza 25 minute)
Gustare calda pe plita incinsa- 45 lei
(gustare calda compusa din 140g creier pane,
2 mici,100g/70g net carnati, 100g/75g net ciuperci
champignon, o portie-100g de bulete.)
Carnati grosi afumati - 10 lei/ bucata
(Un carnat de casa, din carne de vita,
oaie si porc. O bucata cantareste 120 g crud/
100 g finit. Se serveste prajit sau la gratar)
Carnati subtiri la tigaie
sau la gratar- 12 lei/ 100 g crud
( carnati subtiri in mat de oaie, de casa, din carne de porc, vita, oaie, , cimbru, boia, usturoi.
Produsul scade la 67 % din masa initiala dupa prajire sau frigere.
In foto sunt prezentate 150 g crud/ 100 g dupa frigere/prajire.)
6