Meniu Restaurant Shorley 2021

Rata
Piept de rata cu legume si sos
dulce-picant- 45 lei
(200 g/ 130 g preparat piept de rata,
sotat in unt cu legume- dovlecei,vinete,
morcovi, ardei gras, telina, servit cu
un sos dulce-picant)
Turnedou din piept de rata
si foie gras -68 lei
(turnedou din250g crud/170g net piept de rata
la cuptor,100g crud/35g net foie gras pe pat
de paine asezonat cu ciuperci Champignon,
sos de vin alb si Soja)
Piept de rata cu sos de visine si
smochine- 45 lei
(200 g/ 130 gg/ 100 g preparat piept de rata,
sotat in unt cu sos de visine si smochine)
Foie gras pe pat de mere
caramelizate - 35 lei
(100 g ficat rata crud tras la
tigaie, pe un pat de mere
caramelizate.
Produsul cantareste 190 g)
Piept de rata la cuptor cu sos de visine
si smochine si garnitura de orez salbatic
- 45 lei
(250 g/170 g net piept de rata la cuptor cu
sos devisine, portocale si smochine si
garnitura de orez salbatic)
!Pieptul de rata se poate comanda si
separat la pretul de 35 lei
Pulpe rata pe varza-39 lei
Pulpa de rata (2 buc) la cuptor,
servite pe varza calita (460 g finit) cu
ardei iute.
Preparatul dureaza 15 minute - 39 lei.
!Pulpa de rata la cuptor se poate comanda
si separat la pretul de 32 lei 140 g finit
9