Спец на даче №10

№10 (038) СЕНТЯБРЬ 2018 

СУПЕРГРЯДКИ: 

от «ленивой» 

до умной 

ЗИМНИЙ 

ОГОРОД – 

ранние витамины 

стр. 22 

ЖИВАЯ ИЗГОРОДЬ – 

наше «нет» 

скучному забору 

стр. 14 

УТЕПЛЯЕМ 

ДАЧНЫЙ ДОМИК 

стр. 36 

КАК СПАСТИ 

ДЕРЕВЬЯ 

от морозов и 

грызунов? 

стр. 12 

ISSN 2218-7812

реклама

Наш консультант: 

Людмила Шубина, 

агроном 

Дорогие читатели! 

Грустно осознавать, что дачный сезон 

подходит к концу. Во всяком случае 

– в большинстве российских регионов. С 

другой стороны – у настоящих дачников 

сезон не заканчивается с окончанием полевых 

работ. Поздняя осень и зима – время 

распланировать посадки. А может, 

и затеять более глобальные перемены 

– перестроить грядки в принципе, заменив 

традиционную вскопку органическим 

земледелием, и соорудить «умные» грядки. 

А в этом вам поможет тема номера, 

которая как раз и посвящена этому вопросу. 

Заодно можно подумать, какими экзотическими 

культурами порадовать себя 

в следующем сезоне, что нового, а может 

быть, хорошо забытого старого, можно 

посадить на экспериментальной грядке, 

и здесь наш журнал – вам в помощь. 

Мы также расскажем о том, о чем болит 

голова у садоводов: как лучше оградить 

зимний сад от нашествия грызунов, 

где прячутся и как зимуют осенью 

опасные вредители, как их найти и обезвредить. 

Традиционно в журнале советы известного 

ученого, агронома Людмилы Николаевны 

Шубиной. 

Но все это впереди. А пока еще полно 

работы в цветнике, огороде, а осень еще 

одарит нас теплыми днями – прекрасным 

бабьим летом. 

С уважением, редакция 

в номере 

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ 

В СЕНТЯБРЕ 

4 

ТЕМА НОМЕРА 

СУПЕРГРЯДКИ: 6 

ОТ «ЛЕНИВОЙ» ДО УМНОЙ 

Пусть работа будет в радость 

Французский огород для красоты 

и пользы 

На четырех сотках: мал, да удал 

САД 

Как противостоять грызунам? 12 

Высаживаем изгородь из шиповника 

Готовим виноград к зиме 

ОГОРОД 

Морковка и ее друзья: 

убираем раньше или позже? 

18 

Подзимний посев 

Назначим вам пилюли! 

Посадите что-то новенькое: вигну, 

джикаму, бамию 

ЦВЕТЫ 

Больше внимания двулетникам 28 

Новые идеи для клумб 

НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ 

34 

Желтые листья – к ранней осени 

ЗОЛОТЫЕ РУКИ 

Утепляем дачный дом 36 

ДАЧНАЯ КУЛИНАРИЯ 

Делаем запасы на зиму 38 

ЗДОРОВЫЙ ДАЧНИК 42 

Конъюнктивит – его легко подхватить 

именно на даче 

ДАЧНЫЕ ХЛОПОТЫ 

44 

Где прячутся вредители? 

НОВОСТИ ДЛЯ ДАЧНИКОВ 

Машина за помидор-гигант 

Ответы на сканворд №9 

46 

Фото на обложке: ru.depositphotos.com/ A 

day in a green house @ ikostudio


СЕНТЯБРЬСКИЕ ХЛОПОТЫ ДАЧНИКОВ 

Совершенно некогда 

расслабляться дачникам! 

Даже осенью. А 

может, особенно осенью. 

Благо, наступило 

бабье лето, и можно 

переделать в саду множество 

дел. Например, 

собрать урожай, посадить 

новые саженцы 

плодовых, подготовить 

землю и растения к зимовке. 

Итак, начинаем! 

4 

СБОР ЯБЛОК И ГРУШ 

Продолжается сбор урожая. 

Только что собранные 

яблоки зимних сортов 

на хранение сразу лучше 

не закладывать, особенно 

если на улице тепло, плоды 

были согреты солнцем. 

От теплых яблок возрастет 

температура воздуха в погребе. 

Укладывайте плоды 

на хранение ранним утром 

или вечером, сначала охладив 

в хорошо проветриваемом 

помещении или 

под открытым навесом с 

северной стороны дома. 

Груши нужно собирать за 

несколько дней до наступления 

товарной спелости. 

Каждый плод должен быть 

собран бережно, без ушибов, 

поскольку доспевают 

груши лежа. Собираем все 

поврежденные, гнилые, 

раздавленные плоды и вывозим 

их из сада или закапываем 

в стороне, а не 

в компостной куче. После 

уборки урожая снимаем 

и сжигаем ловчие пояса. 

Проведите санитарную обрезку, 

на кольцо вырежьте 

засохшие, поломанные 

или больные ветви. Загущающие 

крону ветви не 

трогайте до весны. Срезам 

дайте подсохнуть сутки, 

на следующий день замажьте 

садовым варом. 

УХАЖИВАЕМ 

ЗА ЯГОДНИКАМИ 

Виноград после сбора 

урожая опрысните раствором 

железного купороса 

(3%) для уничтожения 

грибной инфекции, с той 

же целью сгребите и удалите 

с виноградника листья. 

При сухой осени проведите 

влагозарядковый 

полив. 

В первой половине сентября 

заготавливают и сажают 

одревесневшие черенки 

красной смородины. 

Во второй половине месяца 

– черенки черной смородины. 

Укоренившиеся 

горизонтальные отводки 

смородины и крыжовника 

пересаживают на постоянное 

место. 

ОГОРОДНЫЕ ЗАБОТЫ 

Соберите оставшийся урожай 

перцев, томатов, баклажанов, 

переработайте. Если 

под тыквы не были подложены 

дощечки для предотвращения 

подгнивания, сделайте 

это. В южных районах, 

убрав засохшие огуречные 

плети и ботву томатов, осво- 

Убирать или нет 

листву в саду? 

Листья укрывают корни 

деревьев от морозов, 

улучшают структуру и состав 

почвы. Их можно использовать 

как укрытие 

некоторых растений и для 

устройства теплых грядок. 

Но если сад в прошедшем 

сезоне переболел какимилибо 

заболеваниями, опавшую 

листву придется обязательно 

убрать и сжечь.


Убирая подсолнухи, оставьте несколько головок 

в огороде для птиц. Весной, поедая 

вредителей, они оплатят вам сторицей. 

бодившееся место можно засеять 

редисом или укропом, 

к ноябрю получите свежую 

зелень. В конце месяца высаживайте 

озимый чеснок и 

лук-овсюжок (севок диаметром 

около 1 см). После первого 

легкого заморозка приступайте 

к уборке капусты. 

Время уборки свеклы, 

моркови, корневой петрушки, 

сельдерея определяют 

в зависимости от 

сортов, климата и погоды. 

Ни спешить, ни запаздывать 

не следует: недозрелые 

овощи хранятся плохо, 

но, если передержать 

их в земле, они грубеют, 

могут потрескаться, потерять 

часть своих вкусовых 

качеств. 

Если вы хотите пересадить 

или размножить ревень, 

настал подходящий 

для этого срок, не стоит 

откладывать. Если не 

успеете сделать это в сентябре, 

придется дожидаться 

ранней весны. 

Выкопайте картофель. 

На картофельном поле посейте 

для оздоровления 

почвы сидераты – озимые 

рожь или овес. 

НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО 

ЦВЕТНИК 

У отцветших растений 

срезают все пожелтевшие 

и засохшие цветы и листья. 

Периодически проводят удаление 

сорняков и поливы. 

Основная работа в цветнике 

в сентябре – это посадка 

новых многолетников, а 

также пересадка слишком 

разросшихся и омоложение 

устаревших. К середине месяца 

нужно заняться посадкой 

нарциссов и тюльпанов. 

Тюльпаны необходимо посадить, 

пока температура 

почвы будет не ниже 9°C. 

Последними из луковичных в 

землю высаживают гиацинты. 

Их посадку нужно закончить 

к началу октября. 

В середине сентября выкапывают 

луковицы гладиолусов. 

Это делают на сороковой 

день после срезки 

всех цветов. Все луковицы 

промывают и протравливают 

в марганцовом растворе. 

Отцветшие флоксы обрезают, 

оставляя небольшие 

пеньки, и присыпают золой. 

Для того чтобы они не 

вымерзли, их необходимо 

замульчировать. 

Клубневые растения выкапывают 

и убирают на хранение. 

Перед закладкой на 

хранение не забудьте провести 

обязательную процедуру 

просушивания. Если говорить 

о георгинах, их стебли 

срезают перед закладкой на 

хранение, в то время как, 

например, канна в обрезке 

стеблей не нуждается. 

Осенью стоит отказаться 

от азотных удобрений, 

так как они стимулируют 

рост. Подходит 

любая органика: навоз, 

перегной, торф. Калий 

придется по вкусу газону, 

а комплексные удобрения 

оценят плодово-ягодные 

культуры. 

ИДЕМ ЗА ДИКОРОСАМИ 

Сентябрь-октябрь – месяцы заготовки целебных ягод 

и кореньев. Накануне зимовки растения накапливают 

в корнях большое количество биологически активных 

веществ. В это время соберите корни лопуха большого, 

одуванчика, окопника лекарственного, пиона уклоняющегося 

(Марьин корень). 

После первых заморозков можно начинать сбор ягод: 

рябины, калины, шиповника, аронии, боярышника, 

клюквы. 

5

«УМНАЯ ГРЯДКА»: 

чтобы работа была в радость 

«Копаю-копаю, удобряю, сорняки мешками таскаю за ограду, листья жгу, 

а толку-то… Сорняки лезут, как ненормальные, земля – копай-не копай, 

как камень, морковку вон два раза сажала – не всходила никак», – жалуется 

в электричке одна дачница другой. Знакомая история, не так ли? 

Дача остается пока для многих россиян и особенно пенсионеров, в первую 

очередь, не местом для отдыха, а кормилицей, весомым подспорьем в 

бюджете. Возможно, со временем каким-то ученым будет создана система 

«умный огород», подобно «умному дому», чтобы разгрузить дачников от 

тяжелого труда. Но и без этого есть способы облегчить тяжелую работу на 

участке. Например, раз и навсегда отказавшись от перекопки огорода. 

УМНАЯ, 

ОНА ЖЕ ЛЕНИВАЯ 

Сторонниками природного 

земледелия разработана 

и давно применяется 

«умная», или высокая 

грядка. Иногда ее называют 

«ленивой», потому 

что она просто создана 

для занятых людей или 

тех, кто по состоянию 

здоровья или возрасту не 

может заниматься тяжелым 

физическим трудом. 

Это метод земледелия 

без перекопок. Он заключается 

в том, что слои 

компоста и ораническую 

мульчу (опилки, шелуху, 

листья) выкладывают 

на поверхность грунта, 

а не под него, и органические 

остатки, разлагаясь, 

снабжают землю 

теплом и питанием. В таком 

«пироге» в большом 

количестве быстро разводятся 

дождевые черви 

– природные «рыхлители» 

почвы, увеличивается 

количество полезных 

микроорганизмов. Те, кто 

практикует такие грядки 

на участке, ссылаются на 

опыт природы, где без 

всяких перекопок, под 

слоем листьев и прошлогодних 

трав бурно произрастают 

самые разные 

растения. 

6 

СУПЕРГРЯДКИ: ОТ «ЛЕНИВОЙ» ДО УМНОЙ 

Использовать высокие гряды можно для выращивания 

любых культур, можно также сделать грядку 

смешанной, высаживая в нее разные культуры. Такие 

посадки будут настоящим украшением участка. Только 

не забываем о совместимости разных растений. Приложив 

раз усилия по созданию такой грядки, можно на 

годы забыть о прополках и изнурительной копке, так 

что ухаживать за ними легко сможет и занятой, и пожилой 

человек. 

Перед снегопадами лучше накрыть грядку черной 

пленкой или спанбордом, закрепив материал по краям. 

Весной после высадки растений обильно поливаем грядку, 

а всходы или саженцы мульчируем. Осенью грядки 

заметно осядут, поэтому необходимо добавить на них новые 

слои органики. Это могут быть ботва от овощных 

культур, опавшая листва. Затем добавьте еще один слой 

плодородной земли. Хорошо также осенью засадить 

грядку сидератами. Главное правило: ничего не перемешивать 

и не перекапывать! 

«Умную» грядку лучше всего соорудить в 

середине осени, чтобы органика «поработала» 

до того, как ударят первые морозы, и тогда 

весной ее можно «запустить в эксплуатацию». 

КСТАТИ


СОЗДАЕМ СВОИМИ РУКАМИ 

Конечно, изначально придется потрудиться, 

создавая такие грядки. Но это будет единовременное 

усилие, после у вас освободится 

много времени, и труд станет приятной необходимостью. 

Итак, приступаем. 

Этап 1. Внимательно выбираем самое освещенное 

место на участке, где солнце светит 5-6 часов 

в день. 

Этап 2. Если необходимо, очищаем участок от 

мусора и многолетних сорных трав. Если земля особенно 

твердая, можно перекопать ее для лучшей 

водопроницаемости. Это будет первая и последняя 

перекопка участка. 

Этап 3. Размечаем будущие грядки с помощью 

колышков и веревки. 

Этап 4. Устанавливаем бортики-ограждения из 

подручных материалов – досок, пластиковых щитов, 

шифера, старых кирпичей. На дно «ящика» выкладываем 

тонкий слой гравия или битого кирпича. 

Этап 5. Далее помещаем около 10 см водопроницаемого 

материала: щепок, древесной коры, соломы, 

опавших листьев, нарезанных веток. 

Этап 6. Следом выкладываем слой также около 

10 см натурального удобрения: компост из очисток 

или садовых остатков, перегной, можно остатки соломенной 

подстилки из-под домашних животных. 

Далее опять слой водопроницаемого материала, 

на него – слой удобрения. Повторяем так еще два 

раза, ничего не смешивая. Сверху можно «присолить» 

минеральными или микробиологическими 

удобрениями. 

Этап 7. Поверх «пирога» помещаем слой 10-15 см 

плодородной садовой земли. 

Этап 8. Щедро поливаем грядку и «забываем» 

про нее на неделю, чтобы слои пропитались влагой 

и осели. 

А мне соседи грядку сделали 

Живу я рядом с лесом, а у соседей участок 

большой, с лужайкой. Они ничего не выращивают, 

только цветы, а сорняки и скошенную 

траву выносили в лес и складывали недалеко от моего 

забора. За лето большая куча образовалась, трава за 

год перепрела. Я подумала-подумала, прямо рядом с ней 

накопала немного земельки, посыпала кучу и высадила 

там кабачки. Из трех кустов народилось их видимо-невидимо. 

Я и соседям отнесла несколько штук в благодарность 

за «грядку». А свою траву я не выбрасываю. 

Мульчирую грядки и в компост добавляю. 

Зоя Черданцева, Орловская область 

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ 

7


ФРАНЦУЗСКИЙ ОГОРОД 

для красоты и пользы 

На основе «умных» грядок можно создать красивый 

огород во французском стиле. Тогда 

грядки станут не просто полезной принадлежностью 

участка, но и настоящим ее украшением. 

В основе французского огорода заложено симметричное 

и гармоничное расположение грядок в виде 

геометрических фигур – овалов, треугольников, квадратов. 

По центру участка установлена садовая 

скульптура, которую можно купить в любом специализированном 

магазине или изготовить самому 

из подручных материалов. 

Французский огород обязательно должен 

быть декоративным. Каждая грядка должна быть 

оформлена красивым ограждением, и тут уж шифером 

или грубыми досками не обойтись. Их выполняют 

из красивых пластиковых оградок, 

тщательно обработанного дерева, декоративного 

кирпича, булыжников и даже стеклянных 

бутылок, наполненных песком и вкопанных 

горлышком вниз. Между грядками укладывают 

тротуарную плитку или природные камни, посыпают 

крупным щебнем. На грядках овощи 

можно даже совмещать с цветами – бархатцами, 

календулой, настурцией (которые к 

тому же защитят овощи от вредителей), душистым 

горошком. 

Французская грядка является идеальным 

местом для выращивания лекарственных 

растений, которые очень декоративны. 

Это тысячелистник, кровохлебка, шалфей, 

лаванда, календула, настурция, эхинацея. 

При этом каждая высаженная группа растений 

на клумбе должна выделяться ярким 

участком. 

Традиционным украшением французской грядки 

являются вертикальные украшения из растительности. 

Например, можно соорудить вертикальную решетку, 

по которой будут плестись фасоль, ипомея, 

долихос, вигна, клитория. 

Прежде чем устраивать грядки, лучше расчертить 

план их расположения, определиться с 

При выборе растений учитывают 

их особенности: рост, время цветения, 

светолюбивость. Все растущие на 

грядке культуры с ранней весны до поздней 

осени не должны мешать друг другу и 

не быть антагонистами. 

КСТАТИ 

8

формой. За основу берут одну из геометрических 

фигур: круг, прямоугольник, равные квадраты, 

образующие шахматную доску. Простейшее 

расположение – это четыре одинаковых квадрата, 

разделенных дорожками, а посередине 

– скульптура или, например, песочные 

часы. Но какой бы формы ни были грядкиклумбы, 

их оформляют в едином стиле: например, 

ретро с коваными элементами декора 

или в деревенском, тогда центром 

композиции может стать причудливая коряга 

или живописное пугало. В центре также 

можно установить вазон с долгоцветущими 

растениями: календулой, петунией, вьющейся 

настурцией. 

Поскольку французский огород – это настоящее 

украшение участка, его располагают на самом 

видном месте. Рядом можно устроить небольшую 

зону отдыха, установив рядом скамеечку и 

столик. Над ними можно сделать перголу, обвитую 

клематисом или вьющейся розой. 

Нельзя совмещать на французской клумбе однолетние 

и многолетние растения. Такая совместная 

посадка усложнит уход за ними. При выкапывании 

однолетников возникает угроза повреждения 

корневой системы многолетников. 

Помидоры, укроп и фасоль несовместимы с 

√ капустой, в том числе с брокколи, кольраби 

и цветной. 

Горох и фасоль – с луком и чесноком, картофель 

– с подсолнечником и томатами, са- 

√ 

лат – с горчицей листовой, корнеплодные культуры 

– со стахисом. 

Помидоры угнетаются картофелем и репой, 

√ огурцы подавляются помидорами, фасоль – 

луком-шалотом. 

Ландыш очень быстро вытесняет своих соседей 

– фиалку и незабудку – с их терри- 

√ 

тории. 

Некоторые пряные овощи, тот же иссоп, 

√ фенхель вообще не терпят никакого соседства, 

их лучше выращивать на отдельной 

грядке. 


9


Огород на четырех сотках: 

МАЛ, ДА УДАЛ 

Полив вертикальных 

грядок 

и бочек должен быть 

частым, земля пересыхает 

там быстро. Если 

бочка не дырявая, необходимо 

проделать в ней 

отверстие для стока 

лишней дождевой 

воды. 

ВОПРОС ЧИТАТЕЛЯ 

Хорошо, если участок большой. 

Там и огород, и сад разбить можно, 

и газон посадить. А если – четыре 

сотки, а хочется и того, и другого, и 

третьего. Как можно сэкономить место 

на участке не в ущерб красоте и урожаю? 

Анна Лосева, Красноярск 

Поздней осенью или зимой, 

когда на огороде делать 

уже нечего, лучше 

всего заняться планированием 

будущих грядок и 

подробно обозначить на 

схеме, где и что будет высажено. 

Четкая планировка 

и правильный подбор необходимых 

культур помогают 

существенно сэкономить 

место. Да в общем, планировать 

грядки и посадки 

необходимо на участке любого 

размера и, тем более, 

на маленьком. 

Для оптимизации пространства 

специалисты рекомендуют 

организовать 

на маленьком участке 

вертикальные грядки. Они 

занимают мало место, но 

на урожайности это не отражается. 

Они могут быть 

смонтированы на вертикальной 

поверхности – на 

заборе, стене дома или 

веранды. Вариантов множество: 

подвешивают простые 

контейнеры, устанавливают 

пластиковые трубы 

с отверстиями. Есть даже 

вариант с пластиковыми 

бутылками, в которых вырезаны 

отверстия: там 

прекрасно чувствуют себя 

пряные травы, земляника. 

Навесить на забор можно 

даже небольшие мешки. 

Такой способ посадки кроме 

всего прочего оберегает 

растения от грибковых заболеваний: 

благодаря постоянной 

циркуляции воздуха 

грибок просто не 

успевает развиваться. 

Разновидность вертикальной 

грядки – многоярусная 

грядка. Ее можно 

изготовить из поставленных 

друг на друга деревянных 

коробок. Подойдет 

для выращивания как 

овощей – моркови или свеклы, 

так и зелени, трав и 

клубники. 

Для огурцов делают «шалаш» 

из прутьев, в середину 

которого и сажают этот 

овощ, а его плети затем будут 

виться по шалашу. Также 

завоевала популярность 

посадка огурцов в старые 

бочки. Заполняем бочку 

слоями примерно так же, 

как делаем высокую грядку: 

ветви и кора – земля 

– выполотые сорняки без 

семян или сено – земля – 

компост. В таких бочках выращивают 

ранние огурчики, 

ведь ее удобно укрыть 

по принципу теплицы агроволокном 

или пленкой. 

Кроме бочек использовать 

для выращивания растений 

и цветов можно старые кастрюли 

и пластиковые контейнеры 

из-под продуктов, 

предварительно выстелив 

их агроволокном. 

10


КСТАТИ 

Огурцы также часто сажают и возле кукурузы или подсолнухов, 

которые они используют как опору. Для выращивания 

картофеля хорошо подойдут мешки. 

Для экономии места используют уплотненные посадки. Например, 

лук и чеснок сажают в междурядья клубники, капусту 

– в междурядья картошки. С картофелем сажают горох и 

фасоль. Между рядами растений, занимающих немного места 

в начале вегетации – картофелем, огурцами, кабачками, подсаживают 

редис, укроп, салат. Томаты будут хорошо расти с 

кустами смородины и отпугивать от них вредителей. 

В междурядья моркови, свеклы, перца, чеснока и капусты 

можно посадить шпинат, вдоль рядов клубники – лук и чеснок. 

Фасоль идеально посеять у забора, по которому она будет 

виться, или рядом с яблоней. Там же и место тыквам, 

которые можно затем подвесить в авоськах на специальные 

крючки, прикрепленные к ограде. Перголу, веранду или летнюю 

кухню можно завить виноградом. 

реклама 

11

САД 

ВОПРОС ЧИТАТЕЛЯ 

ЗАМУЧИЛИ ГРЫЗУНЫ 

Замучили грызуны: зимой – нашествие зайцев и мышей, рядом 

с дачным обществом большой лес. Обгрызают кору с яблонь и 

груш так, что весной некоторые деревья не распускаются вообще 

или развиваются очень вяло, и урожай на них просто никакой. Как 

бороться с этой напастью? Соседи уже рукой махнули и извели деревья 

на участках. Есть ли надежные способы противостоять грызунам? 

Вадим Старостин, г. Кемерово 

Непрошенные гости: 

зайка-побегайка 

и мышка-норушка 

в зимнем саду 

Следует признать: это в 

сказках мышка-норушка и 

репку поможет вырвать, 

и Дюймовочку приютит, а 

зайка-побегайка, хитрой 

лисой обиженный, жалко 

плачет в сторонке. На деле 

пушистые зверушки доставляют 

много хлопот садоводам. 

Особенно зимой, 

когда приходят из леса полакомиться 

вкусной корой 

плодовых деревьев и ветками 

ягодных кустов. Если 

ветки кустарников, погрызенные 

зверушками-вредителями, 

восстановятся, 

отрастут, то деревья, 

особенно молодые, чаще 

всего восстановить не удается, 

поскольку повреждения 

могут быть обширными 

и очень глубокими. 

12 

Мышка-норушка: 

способы защиты 

сада 

Механический способ защиты 

от грызунов предполагает 

обвязку деревьев, 

чтобы они не смогли добраться 

до коры. Например, 

хвойным лапником 

можно обвязывать как основания 

кустов, так и стволы 

деревьев. Это дешевый, 

но эффективный способ: 

колючие иголки отпугивают 

мохнатых разбойников, 

а набрать лапник можно 

на вырубках, чтобы не портить 

деревья. 

Для плодовых деревьев 

хорошей защитой от мышей 

станет и пластиковая сетка, 

которую нужно установить 

высотой до нижних веток. 

От зайцев она может не защитить, 

они становятся на 

КСТАТИ 

задние лапы и отгрызают 

ветки выше привязи.Также 

многие садоводы для защиты 

используют пластиковые 

бутылки, разрезая их 

вдоль и устанавливая вокруг 

ствола. 

Некоторые предпочитают 

обвязывать рубероидом 

стволы деревьев и кустарников, 

накладывая слои 

материала плотно, чуть заглубив 

в почву и надежно 

обвязав веревкой. 

Невкусные 

добавки 

для грызунов 

Наши дедушки обмазывали 

стволы смесью глины и 

коровьего навоза, смешанного 

в равных долях. Такая 

смесь быстро застывает на 

стволе, образуя плотную 

корку. Сейчас эту смесь 

Однако стоит помнить, что в периоды оттепелей 

рубероид сильно нагревается, под ним 

образуется конденсат, от этого кора может запревать 

или даже гнить, нагревается древесина. Потому 

если вдруг устанавливается теплая погода зимой, то 

рубероид нужно снимать, что не всегда возможно и 

утомительно. 

Используя любой материал, зимой 

все же стоит наведываться в сад 

и утрамбовывать снег вокруг 

растений – это хороший способ 

защиты от мышей,так как 

в уплотненном снеге мышь 

не может прорыть подходы 

к деревьям, но если на ваш 

участок заглядывают зайцы 

(рядом лес), то утрамбованная 

дорожка только поможет им добраться 

до еды.

дачники также используют, 

добавляя в массу – на 10 л 

1 ст. ложку карболовой 

кислоты. Этим средством 

обрабатывают и деревья, и 

кустарники, стараясь смазать 

как можно выше, чтобы 

заяц, встав на задние 

лапы, не дотянулся до чистых 

веток. 

Заяц, уходи 

с участка! 

Самым кардинальным, 

но и самым дорогим способом 

защиты от обаятельных, 

но надоедливых пушистиков 

станет установка 

плотного высокого забора 

длиной не менее двух метров, 

при этом при его установке 

надо закопать железные 

листы на 20-30 см 

в почву, чтобы полностью 

исключить подкопы. 

Также опытные садоводы 

рассыпают время от 

времени по снегу полынь, 

запаха которой зайцы не 

переносят. Вообще зайцы, 

обладая тонким обонянием, 

очень не любят резкие 

запахи, поэтому некоторые 

огородники вывешивают 

на деревья или натирают 

стволы сильно прогорклым 

салом, рыбьим жиром или 

нафталином. Также не по 

нраву грызунам древесная 

зола или торфяная крошка, 

особенно смешанная с 

керосином (1 л на ведро 

торфа), этими веществами 

обрабатывают приствольные 

круги деревьев и время 

от времени рассыпают 

их зимой вблизи насаждений. 

САД 

А вот рецепт современного 

раствора, 

который надежно 

защитит сад 

от всех грызунов: по 4 кг 

глины и коровьего навоза, 

90 г креолина и 85 г карбофоса 

(концентрированного). 

Компоненты тщательно 

перемешать и 

разбавить водой до состояния 

очень густой сметаны. 

Обработать стволы, 

затрагивая и скелетные 

ветви. 

Ну и напоследок, способ 

защиты от норушек 

для отчаявшихся дачников: 

отравленные приманки. 

Чтобы не отравить 

птиц и домашних 

животных, смесь на основе 

хлеба или зерен, обработанную 

ядом, помещают 

в трубки – обрезки 

пластиковых труб или 

самостоятельно сделанных 

из рубероида. 

Колготки и собачья шерсть 

Много лет и весьма успешно обматываю 

стволы деревьев старыми колготками или 

чулками, потом обрызгиваю их специальной 

смесью на основе креолина и дегтя, она продается 

в садовых магазинах. Обработанные таким образом 

деревья мыши и зайцы обходят стороной. А моя 

мама, владелица питомника немецких овчарок, обматывает 

стволы разрезанными мешками от сахара, под них 

добавляя собачью шерсть. Зайцы и мыши обходят сад 

стороной, хотя у соседей зайцы атакуют участки. 

Вера Орлова, г. Смоленск 


13

САД 

Неприхотливая и декоративная: 

САЖАЕМ ИЗГОРОДЬ ИЗ ШИПОВНИКА 

Несколько лет назад купили мы дачный участок. Неухоженный совсем. Хорошо, 

что домик хоть был какой-никакой. Первый год только выкорчевывали 

кусты да сорняки выкапывали. Потом потихоньку начали сажать овощные культуры, 

цветы. Пару лет назад решили отделиться от соседей живой изгородью. 

ИЗ ЛЕСА 

НА УЧАСТОК 

Денег на хороший забор 

не было. Да и со временем 

не очень. Когда поехали в 

питомник за декоративными 

кустами, очень расстроились 

– каждый стоит таких 

денег! А мы – пенсионеры. И 

тут мужу пришла в голову 

идея. Недалеко от нашего 

участка лес, в котором растут 

непроходимые заросли 

шиповника. А что если мы 

оттуда наберем черенков и 

посадим у себя? И красиво, 

и недорого. Шиповник – 

идеален для этих целей, к 

тому же, он неприхотлив и 

нетребователен в уходе. Он 

и красив – цветет до середины 

июля белыми и розовыми 

душистыми цветами. Да 

еще и ягоды и листья у него 

полезные. И изгородь из 

него получится замечательная 

– он колючий и образует 

непроходимые заросли. Сказано 

– сделано. 

КАК ПОСАДИТЬ 

ПРАВИЛЬНО? 

В конце сентября мы приехали 

на дачу, пошли в лес 

и накопали саженцев. Выбирали 

молодые и здоровые. 

Выкапывали с большим 

комом земли. Потом 

приготовили участок. Для 

начала сделали разметку из 

натянутой веревки. Решили 

сажать в 1 ряд – нам достаточно. 

Но можно и в два, и 

в три ряда. В этом случае 

кустики надо сажать в шахматном 

порядке. Так изгородь 

получится пышнее. 

Помните, если ваша изгородь 

будет проходить вдоль 

дорожки или по границе со- 

11 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ 

ШИПОВНИК 

● Неприхотлив к условиям 

возделывания и 

почве. 

● Декоративен. 

● Полезные свойства 

плодов, корней, листьев. 

● Устойчив к вымерзанию 

и засухам. 

● Не требует специального 

ухода. 

● Обрезку проводят 

раз в год. 

● Надежно защищает 

территорию от 

животных и непрошенных 

гостей. 

● Долговечен и способен 

самовосстанавливаться. 

● Высокая плотность 

– преграда для ветра, 

выхлопных газов. 

● Устойчивость к инфекциям 

и грибковым 

заболеваниям. 

● Не поражается вредителями. 

Если ваш участок страдает застоем воды, 

то нужен дренаж. В этом случае копать следует 

глубже обычного (20-30 см) и на дно ямы 

укладывать мелкие камни/щебень. 

14

седской территории, нужно 

отступить расстояние для 

дальнейшего роста. Ведь 

через несколько лет изгородь 

«вылезет» на чужой 

участок или будет перекрывать 

проход на дорожке. 

Затем в идеале нужно выкопать 

траншею вдоль веревки, 

а потом только лунки. 

Но это тяжелый для нас 

труд. Мы просто выкопали 

глубокие лунки на расстоянии 

50 см друг от друга глубиной 

примерно 40-50 см. 

Добавили в каждую лунку 

перегной, по 1 ст. ложке 

золы и суперфосфата. 

ПРОЩЕ ПРОСТОГО 

Затем каждый кустик 

поставили в лунку, прикопали 

и полили. Опытные 

дачники перед посадкой 

у саженцев рекомендуют 

укоротить корни, оставив 

15-20 см. Но мы этого не 

делали, потому что саженцы 

выкапывали сами. 

Можно посадки замульчировать, 

чтобы они зимой 

от мороза не погибли. На 

следующий год веточки 

зазеленели. На некоторых 

даже немного цветов было. 

В течение лета мы только 

пололи сорняки да поливали, 

если слишком сухо 

было. Пару раз удобрили 

перегноем и золой. 

На второй год я приступила 

к укорачивающей 

обрезке. Каждую ветку обрезала 

на 1/3, это активизирует 

рост боковых побегов 

и способствует увеличению 

плотной густоты и объема. 

Также каждую осень я 

обрезала у кустов сухие и 

больные побеги. Примерно 

где-то через четыре года 

живая изгородь из шиповника 

стала настоящим 

украшением нашего сада. 

Нина Гаврилова, 

Кемеровская область 

Изгородь за 2 года – 

возможна или нет? 

Задумались с мужем посадить живую изгородь 

на участке. Долго ждать совсем не хочется. Да и 

капризные кусты брать не хочу – некогда мне с 

ними возиться. Какие растения вы посоветуете? 

Я бы их купила. 

Олеся, г. Череповец 

Остановите свое внимание 

на следующих растениях: 

● кизил. Это теневыносливый 

и неприхотливый кустарник. 

У него красивые листья и 

декоративные плоды, которые 

пригодны в пищу. Высота куста 

2-5 м. Цветет он в период 

с марта по апрель около двух 

недель, затем распускаются 

листья. При осенней посадке 

листья с саженцев удаляют; 

● калинолистный пузыреплодник. 

Растение имеет 

пышную округлую крону. 

Может расти в тени, но при 

этом листья теряют насыщенный 

цвет. Морозоустойчив, не 

требует укрытия; 

● барбарис. Колючий кустарник, 

способный расти на 

любой почве, засухоустойчив. 

Плохо относится к застою 

воды на участке. Благодаря 

колючкам формируется непроходимая 

ограда. Растение 

декоративно, особенно в период 

цветения и при созревании 

плодов; 

● терн. Неприхотлив и нетребователен 

в уходе. Кусты 

компактные, высотой 

до 3 м, не требуют 

тщательной обрезки. 

Изгородь получается 

густая и непроходимая. 

Плоды 

пригодны в пищу 

после заморозков, 

обладают лечебными 

свойствами. 

Особенно красива 

изгородь весной 

в период цветения, 

когда на ней еще не 

распустились листики. 

САД 

кизил 

калинолистный 

пузыреплодник 

барбарис 

терн 

Эффектно выглядят 

изгороди, сделанные 

одновременно из лиственнодекоративных 

и красивоцветущих 

растений. Можно сделать изгородь 

из одного вида, например, барбариса, 

но при этом разместить растения с 

зелеными или желтыми листьями на 

фоне пурпурнолистной формы. Или 

создать некий «блок», подобрав 

растения по времени цветения 

или с определенной окраской 

листвы. 

15

САД 

КАК ПОДГОТОВИТЬ 

ВИНОГРАД К ЗИМЕ? 

Обязательно помогите винограду пережить зиму. 

Он очень не любит это время года. А потому при 

неправильном уходе может и погибнуть. Особенно 

нужно позаботиться о том, чтобы сохранились цветочные 

почки для урожая следующего года. 

Полить и удобрить 

Осенью обязательно нужно 

полить виноград. Обычно 

это делают в сентябре 

после сбора урожая. Все 

дело в том, что влажная 

земля лучше сохраняет тепло, 

а влага при испарении 

не дает корням растения 

остыть и замерзнуть. Поэтому 

недостаточный полив 

может спровоцировать 

вымерзание виноградных 

кустов. Помните, что норма 

полива на 1 взрослый куст – 

до 20 ведер воды. 

Не забудьте подкормить 

виноград. Для этого необходимо 

выкопать яму глубиной 

30 см. Если внести 

удобрение в верхний слой 

почвы, то корни не получат 

нужного количества 

питательных веществ. В начале 

осени нужно удобрить 

почву древесной золой, а 

также растворами суперфосфата 

(25 г) и калийной 

соли (25 г). Эта пропорция 

дана на 1 ведро воды. После 

полива и удобрения кусты 

нужно замульчировать. 

Обрезать 

Виноград осенью желательно 

обрезать. Эта процедура 

омолодит куст, увеличит 

урожай и даже ускорит 

созревание ягод. К тому же, 

удалив лишние побеги, виноград 

легче укрыть на зиму, 

защитив от морозов. Помните, 

что обрезать можно только 

после опадания листьев. 

Потому что ранняя обрезка 

не позволит запасти в рукавах 

достаточное количество 

пластических веществ на 

предстоящую зиму. А обрезка 

с началом заморозков делает 

побеги ломкими, и они 

могут сломаться в неподходящем 

месте. 

Оптимальным сроком 

проведения обрезки многие 

считают середину сентября. 

Для начала удаляют поврежденные 

болезнью и 

высохшие рукава, которые 

необходимо сжечь, уничтожая 

заразу. Затем придают 

кусту правильную 

форму, обрезая побеги, 

загущающие куст и ухудшающие 

освещение и проветривание. 

При осенней обрезке на 

Укрывайте виноград в сухую ясную погоду, 

чтобы осадки, попавшие внутрь укрытия, не 

спровоцировали начало гниения лоз. 

Способов укрытия винограда существует множество. 

Из материалов чаще всего применяют доски, 

шифер, асбоцементные листы, рубероид, утепляющие 

пленочные материалы. 

16 

Штамбы 

виноградных лоз 

перед зимовкой можно 

побелить гашеной известью 

– это предупредит 

возникновение повреждений 

от крыс и мышей, 

которые могут подгрызать 

кору и молодые 

ветки. 

виноградном кусте оставляют 

до трети запасных 

почек и побегов на случай 

вымерзания части рукавов 

или повреждения их мышами. 

Обязательно удаляют 

невызревшие лозы 

– они подмерзнут зимой и 

послужат источником инфекций 

весной. 

Обработать 

от вредителей 

и болезней 

После того как вы обрезали 

виноград, его нужно 

обработать от вредителей 

и болезней. Поможет 

в этом содо-солевой раствор. 

На 10 л воды понадобятся 

10 ст. ложек соли и 

5 ст. ложек пищевой соды. 

Компоненты растворяют в 

теплой воде и обрабатыва-

ют куст целиком, включая 

листья. Повторить процедуру 

нужно не меньше 3 

раз в середине сентября. 

Также снизить численность 

вредных насекомых 

и возбудителей заболеваний 

поможет перекопка 

почвы вокруг виноградного 

куста. 

Перед тем, как укрыть 

лозу на зиму, опытные дачники 

рекомендуют опрыскать 

ее раствором медного 

купороса. Для его 

приготовления в 10 л 

горячей воды нужно растворить 

100 г медного 

купороса. После высыхания 

раствора куст можно 

укрывать на зиму. 

СПОСОБ 

Неполное укрытие 

Окучивание 

Сухое укрытие 

Комбинированное 

укрытие 

Укрытие щитами 

КСТАТИ 

Способы укрытия виноградника на зиму 

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ? 

САД 

Положите кусочки карбида 

в баночку и поставьте 

около винограда. Это 

поможет зимой отпугнуть 

от него грызунов. 

Сохранить 

до весны 

Точной даты начала работ 

по укрытию винограда 

не существует, все зависит 

от региона, погодных условий 

и прогноза понижения 

температуры. Помните, что 

раннее укрытие виноградника 

может привести к выпреванию 

живых почек и лоз, 

поэтому укрывать растения 

можно только в тот период, 

когда температура опустится 

ниже -5°С. Некоторые садоводы 

считают, что незначительное 

воздействие холода 

виноградным кустам даже 

полезно, при температуре до 

-5°С лоза закаляется, привыкает 

к морозам. Но экспериментировать 

нужно с большой 

осторожностью, ведь 

при незначительном понижении 

температуры некоторые 

сорта могут обморозиться. 

Можно использовать этот способ в регионах с относительно 

теплыми зимами. Укрывают нижнюю часть куста с основными 

ветвями. Верхняя часть растения при этом остается неукрытой. 

Применяют тканые и нетканые утеплители. Ими оборачивают 

ствол и ветви виноградных кустов в несколько слоев с последующим 

закреплением шпагатом. Толщина утепляющего слоя не 

должна быть менее 4 см. Таким образом лучше утеплять морозостойкие 

сорта. 

Виноград окучивают землей на высоту до 25 см. Этот способ 

не является надежным, ведь при таком утеплении от мороза 

укрыты только корни. Дополнительно штамб можно укрыть листьями, 

соломой, песком. Способ больше подходит для южных 

регионов с теплыми зимами. 

Землю около лоз посыпают сухими опилками или песком. На 

нее кладут связанные шпагатом виноградные кусты. Сверху 

укрывают пленкой, закрепляя ее края кусками кирпича или камнями. 

Зимой на укрытые кусты нагребают выпавший снег, что 

обеспечивает дополнительную защиту кустов от мороза. Необходимо 

оставить несколько вентиляционных отверстий, иначе 

под пленкой кусты могут загнить. 

Взрослые кусты винограда можно укрыть землей. Для этого 

капают канавки, укладывают в них связанные в пучок ветви, засыпают 

землей. Корни и нижнюю часть ствола окучивают землей 

или песком для создания дополнительной защиты. 

Над уложенными в канавку лозами иногда ставят укрытие из 

утепленных деревянных щитов. Такой способ позволяет создать 

хорошую вентиляцию, прослойка воздуха может служить дополнительной 

защитой от мороза. 

17

ОГОРОД 

Как овощам в погребе 

ПРОЖИТЬ БЕЗ ПОТЕРЬ? 

Уборка корнеплодов в самом разгаре. Конечно 

же, их необходимо заложить в хорошо подготовленный 

для этого погреб, иначе все усилия 

по выращиванию овощей окажутся напрасными, 

если они быстро начнут гнить в неуютном для них 

помещении. 

Подготовка 

погреба к зимовке 

Итак, засучим рукава и 

приступим! Для начала уберем 

из хранилища остатки 

старых овощей, если они 

там остались. Разборные 

стеллажи и ящики выносим 

на улицу, моем мыльным 

раствором и сушим на солнце. 

При необходимости их 

красим. Тем временем подметаем 

пол и осматриваем 

помещение на предмет отверстий 

и щелей. Их необходимо 

заделать цементом, 

чтобы сюда не проникли 

мыши, которые несомненно 

будут покушаться на урожай. 

На открытые концы вентиляционных 

труб надеваем 

колпаки из металлической 

сетки с мелкими ячейками. 

Обязательно стены и потолок 

белим известковым раствором 

(на 10 л воды 2-3 кг 

гашеной извести и 100 г 

медного купороса). Кроме 

этого, сейчас есть новые 

эффективные препараты 

для дезинфекции. 

Погреб открываем и оставляем 

на три-пять дней 

для просушки. Главное 

требование к хранилищу: 

оно должно хорошо проветриваться, 

температура 

держаться от 0 до +5°С, а 

влажность не превышать 

90%. 

Размещаем жильцов 

правильно 

Главный жилец обновленного 

погреба – это картофель. 

Ему надо уделить 

особое внимание. Можно 

разместить его на полкахстеллажах 

в ящиках. На 

полке помещают 1-2 ящика, 

располагая их на расстоянии 

не менее 5 см 

друг от друга и не менее 

3 см от стены. Хранить 

корнеплод можно и на 

поддонах, разложив его 

в ящики. Главное – чтобы 

расстояние от пола было 

не менее 15 см и между 

ящиками со всех сторон 

свободно проходил воздух. 

Традиционный способ хранения 

картофеля – в холщовых 

мешках. В них клубни 

дышат, не переохлаждаются 

и не отсыревают. Мешки 

кладут рядами на деревянные 

поддоны высотой 

15 см. 

Сетки с картофелем также 

складывают на поддоны, 

но их необходимо 

прикрывать соломой или 

старыми теплыми вещами, 

чтобы не допустить подмерзания. 

Традиционно картофель 

хранят либо навалом 

на поддонах, либо в закромах 

– больших ящиках. 

Однако при таком способе 

в глубине корнеплодов может 

начаться гниение, поэтому 

несколько раз за зиму 

нужно перебирать клубни, 

удаляя больные. 

Опытные дачники 

поверх картофеля 

часто рассыпают 

свеклу, которая впитывает 

у него излишки 

влаги. При таком 

способе хранения картошка 

не отсыреет, а 

свекла – не высохнет, 

оба корнеплода надолго 

сохранят свежесть 

и товарный вид. 

18

ОГОРОД 

Хорошо морковь хранится в погребе в открытых полипропиленовых 

мешках, например, из-под сахара. 

Овощ при хранении выделяет углекислый газ, который 

является хорошим консервантом. Есть еще одна хитрость: 

если начались заморозки, а вы по какой-то причине 

не можете вывезти морковь с огорода, замульчируйте 

грядку листьями и накройте полиэтиленом. До 

весны корнеплод сохранится свежим и сочным. 

Для хранения репы лучше всего подходит деревянная 

или металлическая емкость, на дно которой засыпают 

слой чистого, слегка влажного песка толщиной 

в 8-10 см. Им же пересыпают корнеплоды, послойно 

уложенные в тару. Так отдельные экземпляры изолируют 

друг от друга, что не позволяет болезнетворным микроорганизмам 

переходить с заболевшего овоща на здоровых 

соседей. Кроме того, песок сохраняет сочность и 

упругость репы, значительно снижая испарение влаги с 

ее поверхности. Так можно хранить и морковь. 

По мере приближения к маю-июню, картофель, даже 

при правильном хранении, накапливает соланин в 

верхних слоях корнеплода, особенно в кожуре, хотя 

и не зеленеет. Поэтому «старый» картофель не жарят, 

не отваривают и не запекают в кожуре, только 

отваривают очищенным, при этом не скупятся, срезая 

кожуру потолще. 

СОВЕТЫ 

ОТ ЛЮДМИЛЫ 

ШУБИНОЙ 

19

Морковка и ее друзья: 

убираем раньше или позже? 

Осенью у дачников только и разговоров: когда собирать урожай моркови 

и свеклы? Советуются, рассуждают – копать ли сейчас, в разгар бабьего 

лета, до затяжных дождей и первых заморозков? Или еще немного подождать, 

чтобы овощи «дошли», накопив максимум полезных веществ? 

Обычно свеклу убирают 

раньше моркови, с конца 

августа до середины 

сентября, до сильных заморозков, 

так как корнеплоды 

выступают над поверхностью 

земли и могут 

повредиться морозом. Также 

неполезны бордовой 

красавице частые осенние 

дожди, в ней накапливается 

излишняя влага, и она 

будет хуже храниться зимой. 

Корнеплоды очень аккуратно 

подкапывают вилами, 

стараясь их не повредить. 

Затем руками 

извлекают из почвы, очищают 

от остатков земли. 

СОВЕТЫ 

ОТ ЛЮДМИЛЫ 

ШУБИНОЙ 

Морковь убираю в последних 

числах сентября, 

можно и подольше 

подержать в земле, в 

это время в ней накапливается 

больше сахара. 

Морковь у меня 

всегда очень сладкая, 

выращиваю сорт Дордонь 

f1. Ботву не скручиваю, 

а обрезаю корнеплоды 

на 1-1,5 см, 

тогда она лучше хранится. 

Если скручивать 

ботву, она при недостаточно 

холодном погребе 

– выше 5°С идет в 

рост, отрастают корешки, 

вкус портится, да и 

хранится она хуже. 

20 

ОГОРОД 

После этого с помощью 

острого ножа осторожно, 

чтобы не задеть сам корнеплод, 

срезают ботву. 

Длина черешков после 

уборки должна составлять 

не более 2 см. Через некоторое 

время, после того, 

как эти срезы затвердеют, 

урожай можно будет 

убрать на хранение. 

Морковь хорошо переносит 

заморозки и не подмораживается 

даже после 

первого снега, при условии 

того, что ботва примята 

к земле. Некоторые 

огородники предпочитают 

убирать морковь по первому 

снегу, когда корнеплоды 

достаточно сильно охладятся 

и будут храниться 

лучше. 

Морковь и свеклу нельзя 

мыть, сбивать с них землю 

или скоблить ножом – 

так вы сильно повредите 

овощи, что станет причиной 

ранней порчи. После 

удаления грязи и обрезки 

ботвы корнеплоды нужно 

тщательно просушить в 

прохладном помещении. 

Очень жаль, что такие 

замечательные овощи, 

как репа и редька, стали 

у дачников почти что 

экзотикой. Однако некоторые 

огородники ни 

при каких условиях не 

отказываются от этих полезных 

корнеплодов, ведь 

из них можно приготовить 

множество вкусных блюд. 

Для зимнего хранения их 

следует посеять в июне 

или даже в первой декаде 

июля. Как и свеклу, их 

надо собирать в конце сентября, 

не дожидаясь заморозков. 

Подмороженная 

редька и репа очень плохо 

хранятся. Перед хранением 

их лучше обработать 

– подсушить, если есть 

возможность, часа два на 

воздухе, и удалить листья 

с черешками до 3 см и мелкие 

корни с грязью. Некоторые 

дачники собирают

ОГОРОД 

Чтобы правильно рассчитать время уборки свеклы, 

необходимо следить за погодой осенью и наблюдать 

за тем, не появились ли на корнеплодах 

и листьях наросты, которые свидетельствуют 

о спелости свеклы. В любом случае, всегда можно 

выкопать одну свеклу и посмотреть, созрела она 

или нет. 

урожай редьки не сразу, 

а постепенно выдергивая 

редьку из земли. Начинают 

с крупных корнеплодов, 

которые уже стали 

сочными и вкусными. Через 

две недели собирают 

остальные. Если они перележат 

в земле, то станут 

пустотелыми, с высохшей 

мякотью. Репку лучше не 

доращивать до гигантских 

размеров, самая вкусная – 

диаметром не более 10 см. 

Если посадки репы оказались 

прихвачены первыми 

морозами, не торопитесь 

извлекать их из земли – 

дождитесь потепления. 

Подмерзшие корнеплоды 

имеют неприятно-горький 

вкус, утрачивают плотность 

и хруст. Кожица у 

репы очень нежная, поэтому 

лучше выдергивать ее 

из земли вручную, чтобы 

не повредить. 

21

Вот и наступила осень, 

собран урожай, почти 

закончены садовые 

работы. Кто-то, наконец, 

расслабится, грея 

ноги у камелька, кто-то 

поспешит на рыбалку 

– осенью, в холодной 

воде, рыба клюет замечательно, 

а кто-то пойдет 

в лес за опятами. Но 

самые хитрые дачники 

постараются выполнить 

задел на следующий 

сезон и посадить под 

зиму некоторые овощи, 

чтобы получить весной 

ранний урожай. Это 

тем более важно потому, 

что весной времени 

просто не хватает – дорога 

каждая минута. К 

сожалению, подзимний 

посев не так популярен 

у огородников, а зря: 

осенняя посадка дает 

витаминную продукцию 

на 2-3 недели раньше, 

чем весенняя. 

Что сажаем? 

Традиционно – практически 

все сажают под зиму 

чеснок, и мы подробно писали 

об этом в предыдущем 

номере (№8, 2018 г.). По- 

ПОДЗИМНИЙ ПОСЕВ: 

открываем дачный сезон осенью 

22 

ОГОРОД 

сев под зиму подходит для 

холодостойких культур. В 

конце октября или в ноябре 

можно посадить морковь, 

свеклу, лук, редис, репу, 

пастернак, пекинскую капусту. 

Хорошо перезимуют 

и дружно взойдут укроп, 

петрушка, салат, шпинат, 

салатная горчица, бораго 

(огуречная трава). Однако 

для подзимнего посева 

подходят не все сорта. 

Например, для моркови 

подойдут следующие: «Несравненная», 

«Нантская 

4», «Московская зимняя», 

«Витаминная 62», «Шантанэ». 

Для свеклы – «Египетская 

плоская», «Холодостойкая», 

«Московская 

Зимний лучок – самый сочный 

С разными овощами не пробовала экспериментировать, 

а вот зелень и лук всегда под зиму 

сажаю. Лук – в ноябре. Весной он очень рано 

дает сочную зелень. Одну грядку мы оставляем 

для вызревания, а с другой едим. А салат-укроп получаются 

самосевы, при сборе семян я специально их разбрасываю. 

Участок маленький, поэтому отдельная грядка 

для зелени – это слишком шикарно. Соседка салат тоже 

под зиму садит (но грядкой, у нее есть возможность), весной 

он спокойненько растет, сочный красавец. 

Ирина Ломоносова, Волгоград 


зимняя», «Лосиноостровская». 

Из салатов выбирайте 

«Берлинский желтый», 

«Краснокочанный», 

репу «Даниловский 312», 

«Мячковский», «Стригуновский». 

Шпинат – особо 

холодостойкая культура, 

как петрушка, пастернак и 

укроп – подойдут любые 

сорта. Хороший урожай 

даст редис «Стойкий», «Розово-красный». 

Если решите 

посадить лук-севок, 

выбирайте овсюжок (луковицы 

до 1 см в диаметре) 

любого сорта. Подходят 

для посева под зиму тмин, 

фенхель, шалфей, катран, 

салатная горчица, ревень, 

щавель, кресс-салат, корни

хрена, пекинская капуста, 

кукуруза и даже подсолнух. 

Зимняя 

агротехника 

Для посадки выбираем 

быстро сохнущие весной 

грядки с уклоном в южную 

сторону, с ровным рельефом, 

хорошим дренажем 

и плодородной почвой. Хорошо, 

если они будут защищены 

изгородью, кустами 

или деревьями. Место не 

должно обильно засыпаться 

снегом, который весной 

может затопить посевы. 

Не только овощи 

Под зиму можно посеять 

также и цветы. Их выбор 

довольно большой. Из 

однолетников это алиссум, 

астра, василек, годеция, 

иберис, кадендула, космея, 

мак, нигелла дамасская, 

эшшольция, кларкия, 

амарант. Из многолетних 

цветов для осеннего посева 

подойдут семена таких 

культур, как гайлардия, 

дороникум, колокольчики 

карпатский и персиколистный, 

лихнис, лаватера, 

гвоздика, ромашка, обриета, 

аквилегия, дельфиниум, 

примула, тысячелистник, 

арабис. Подзимний посев 

кроме раннего цветения закалит 

растения, сделает их 

более крепкими и устойчивыми 

к болезням. 

ОГОРОД 

Если выбранный участок расположен 

в низине либо с высоко залегающими 

грунтовыми водами, сделайте высокие 

(30-40 см) грядки. В идеале их высота 

должна быть до 15 см. Кроме песчаных 

почв, грядки из песчаника делают чуть 

выше. 

Приступаем к посадке, когда температура грунта снизится 

до +2-3°С на глубине около 5 см, когда потепление 

уже не ожидается, а температура воздуха будет 

около 0°С. Главное условие – семена не должны прорасти 

осенью. В условиях Нечерноземья это середина 

октября и до начала ноября. В Сибири и северных областях 

на недели две раньше, на юге с середины ноября 

по начало декабря. Семена для посадки берут сухие, 

ничем не обработанные и не пророщенные. Норма высева 

– в 1,5-2 раза больше, чем при весеннем посеве. 

Семена сажают на глубину около 4 см, присыпают сухим 

грунтом (его надо заготовить заранее), хорошо также 

сверху засыпать слой торфа или перегноя – 1 см. В 

этом случае весной этот защитный слой снимают, чтобы 

семена смогли прорасти. Ни в коем случае посевы нельзя 

поливать, иначе они могут набухнуть и погибнуть. 

Если снега мало и ожидаются сильные морозы, дополнительно 

укройте посевы снегом. В регионах с недостаточным 

снежным покровом необходимо утеплять их 

лапником, листвой и иным мульчирующим материалом 

слоем около 15 см. После таяния снега укрытия убирают, 

а гряды накрывают укрывным материалом. Когда 

появятся всходы, почву рыхлят, а всходы при необходимости 

прореживают. 

23

ОГОРОД 

НАЗНАЧИМ ВАМ 

ПИЛЮЛИ! 

Вот пришли вы к врачу. Он вам осмотр 

провел, лечение выписал, да 

еще и советы дал, чтобы потом не болели. 

Мы вам предлагаем стать для вашей 

теплицы таким же доктором. Вооружиться 

знаниями, инструментами, 

препаратами и посетить осенью «больного». 

Ведь в следующем году он обязательно 

должен быть «здоровым» и 

порадовать вас хорошим урожаем! 

всем нам под силу смена грунта, поэтому 

землю можно продезинфицировать. Так у 

«больного» будет больше шансов быстрее 

выздороветь! 

Сейчас вас 

осмотрим… 

Внимательно осмотрите 

теплицу и прикиньте, 

что нужно сделать. 

Очертите себе объем 

работ. А теперь приступайте 

к «лечению». 

Для начала очистите 

теплицу от всех растительных 

остатков. Удалите 

органический мусор. Если 

в теплице стояли какие-то растения 

в горшках, вынесите их. 

Снимите верхний (самый зараженный) 

слой почвы на 10-15 см. Уберите эту землю 

из теплицы. Ее можно использовать 

на грядках. Перекопайте грунт примерно 

на штык лопаты, выбирая корни и сорняки. 

Подсыпьте плодородную почву и 

вскопайте еще раз, чтобы рыхлый грунт 

лучше промерз зимой. 

Каждые 4-5 лет землю в теплицах желательно 

заменять полностью. Однако не 

! 

24 

Не забудьте накидать в закрытую 

теплицу снега, это увлажнит почву 

весной, а земля меньше промерзнет. 

Некоторые 

дачники советуют 

пролить землю в теплице 

кипятком и закрыть пленкой. 

Все болезни и вредители 

погибнут. Однако у этой процедуры 

есть и обратная сторона: 

в этом случае погибнут и хорошие 

насекомые, и полезные 

бактерии. Поэтому к такому 

методу прибегать можно 

только в очень крайних 

случаях. 

Принимаем лекарства 

А теперь пришла пора назначить «пациенту» 

«лекарство». Конечно, выписывая «рецепт», 

учитывайте степень «болезни». Если 

у вас все лето растения в теплице 

болели, было много вредителей, 

назначайте сразу бордоскую 

жидкость или раствор 

медного купороса. Ими 

нужно пролить землю, 

чтобы обезопасить от 

разных болезней: фитофтороза, 

ржавчины, 

пятнистости, серой гнили, 

парши и ложномучнистой 

росы. Но не стоит 

это делать каждый год. 

Или если в теплице было 

более или менее хорошо, просто 

пролейте ее органическими 

препаратами. Они будут не только способствовать 

разложению органики, но и подавлению 

вредной микрофлоры, грибков и 

бактерий. После «лечения» в землю можно 

внести органические удобрения. 

Можно провести окуривание серой. Это 

поможет в борьбе с бактериальными и 

грибковыми инфекциями, насекомыми, 

клещами. Для окуривания сжигают комковую 

серу или серные шашки. Процедуру 

проводят при температуре 10-15°C, предварительно 

заделывают все щели, закрывают 

форточки и двери, чтобы добиться 

максимального эффекта. Через 3-5 дней 

теплицу открывают и проветривают.

ОГОРОД 

Совет дачника 

КАК УДОБРИТЬ ЗЕМЛЮ? 

Возможности менять землю в теплице у меня нет. Я пенсионерка. 

Делаю так. Как только убираю урожай, сразу же 

выношу растительные остатки. Землю слегка бороную. 

Копать не могу. Сею какой-нибудь сидерат. Обычно выбираю 

фацелию. Она мне нравится тем, что подходит для 

любой почвы. Горчицу не люблю. Она блошек крестоцветных 

привлекает. Как только посею, слегка загребу землей. 

Полью потом. Как правило, всходит фацелия быстро. Растет 

она у меня вплоть до заморозков в теплице. Я ее не 

вырываю, она сама подмерзает. Потом просто закапываю 

сидерат в землю. В итоге по весне получаю обогащенный 

питательными веществами грунт. 

Светлана Прохорова, Новосибирская область 

Где еще «болит»? 

Думаете, если земле вы уделили внимание 

и «пролечили» ее, больше ничего 

делать не нужно? Нет, пришло время заняться 

самой теплицей: 

металлические стойки и детали 

можно обдать кипятком, дождаться, пока 

они полностью просохнут, зачистить 

ржавчину (если есть) и обработать специальным 

средством (преобразователем), 

а потом покрасить. Петли обработать 

машинным маслом; 

деревянные каркасы, стойки и полки 

нужно продезинфицировать раствором 

медного купороса (10%) или побелить. 

Для побелки используют раствор извести 

с медным купоросом (1,5-2 кг извести 

на 1 ведро воды и 100-200 г медного купороса); 

прозрачные поверхности нужно обязательно 

вымыть с обеих сторон. Поликарбонат 

лучше промыть мыльным раствором, 

а потом обдать горячей водой; 

стекла лучше помыть специальным 

Обязательно снимайте пленку 

или укрывной материал 

на зиму. Иначе холод, 

снег и ветер превратят их к 

весне в лохмотья. Очистите и 

продезинфицируйте их, помойте 

мыльным раствором, обработайте 

медным купоросом, просушите и 

тоже сверните. Даже если есть повреждения, 

они еще послужат. Вы 

можете использовать их как дополнительное 

укрытие во время заморозков 

весной и в конце лета. 

средством для очистки и продезинфицировать 

слабым раствором марганцовки. 

Не забудьте тщательно вычистить 

места соединения стекол 

между собой и с каркасом. Там часто 

остаются органические остатки и 

личинки насекомых. 

А может, «костыли»? 

Каркасные теплицы из поликарбоната 

иногда после зимы повреждаются. 

Обычно они либо ломаются, мнется 

профиль (от тяжести снега), либо рвется 

поликарбонат. Такому «больному» 

нужна особенная помощь. Тут уже без 

вспомогательных средств не обойтись. 

Выпишите ему «костыли»! После сбора 

урожая и уборки поставьте внутри теплицы 

по всей длине Т-образные подпорки. 

Подведите брусок под верхний 

горизонтальный профиль и укрепите его 

вертикальными столбиками. 

Чтобы зимой не порвало поликарбонат, 

тщательно обработайте открытые 

каналы. С одной стороны их заклеивают 

паропроницаемой лентой, а с другой – 

герметизирующей, а потом закрывают 

торцевыми профилями. Это не позволит 

влаге скапливаться в каналах и повреждать 

их, замерзая. 

Учтите и особенности монтажа поликарбоната 

при помощи саморезов. Отверстия 

под них должны быть на 2-3 мм 

больше диаметра самореза, а он должен 

иметь шайбу и резиновую прокладку. 

Так поликарбонат не деформируется и 

не повредится в результате температурных 

перепадов. 

25

ОГОРОД 

Посадите что-то новенькое 

В пищу используют 

только молодые, 

не до конца созревшие 

плоды длиной 

примерно до 10 см 

и не старше 5 дней 

с момента завязывания. 

Можно попробовать вырастить 

это необычное 

растение у себя на грядке. 

По агротехнике выращивания 

оно похоже на баклажан. 

Внешне овощ схож со 

стручком зеленого перца 

чили. Бамия очень полез- 

П осле уборки урожая можно подумать о …новом урожае! Может, 

стоит посадить что-нибудь новенькое? Не привычные 

морковку и помидоры. А, например, вигну или 

джикаму? А может, краснокочанную капусту 

или романеско? Конечно, внимания им потребуется 

больше. Но и результат вас наверняка 

порадует и удивит. 

БАМИЯ 

ная, она даже ближе к 

лекарственным растениям. 

К примеру, это лидер по 

содержанию клетчатки. В 

100 г этого овоща содержится 

16% суточной потребности 

человека в клетчатке. 

Бамию рекомендуют употреблять 

людям, перенесшим 

операцию, так как она 

отлично восстанавливает 

силы. Она регулирует уровень 

сахара в крови и является 

идеальным овощем для 

похудения, профилактикой 

депрессии, астмы, атеросклероза, 

язвы желудка. 

Бамия, как и баклажан, 

КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА 

не превышает 2-2,5 кг), 

плотные. Вопреки распространенному 

мнению, 

она очень хорошо хранится 

зимой, к тому же 

имеет в 2 раза больше 

витамина С и в 4 раза 

больше каротина. Некоторые 

считают, что она 

даже является лечебной. 

весьма теплолюбива. Поэтому 

ее не рекомендуют 

выращивать в открытом 

грунте. Любит она плодородную 

почву. Удобрения 

для бамии вносят еще 

осенью во время перекопки. 

Используют компост, 

перегной и суперфосфат. 

Выращивают через рассаду. 

Высаживают бамию 

в теплицу или парник через 

45 дней после посадки 

рассады. При посадке выдерживают 

расстояние 30- 

60 см между растениями 

(для высокорослых сортов 

– 50-90 см). 

Да и стоит она дороже. 

Краснокочанная капуста 

устойчива к холодам. 

Она меньше подвержена 

болезням. Период 

роста и созревания у 

нее, правда, более длительный, 

чем у белокочанной, 

и составляет 

около 160 дней. 

У такой капусты красно-фиолетовая 

окраска 

наружных и внутренних 

листьев. Ее по праву 

еще называют синей капустой. 

Что интересно, 

кочаны у такой капусты 

некрупные (обычно вес 

Очень нарядно выглядит капуста романеско. 

Нежно-зеленые соцветия имеют конусообразную 

форму и закручены по спирали. 

Романеско отличается от цветной капусты и 

брокколи большим количеством ценных микроэлементов 

и относительно низким содержанием 

клетчатки. Усваивается этот вид капусты лучше 

других. Готовят ее так же, как и другие виды: тушат, 

варят и обжаривают, добавляют в салаты, 

запеканки, макароны. 

КСТАТИ 

26

Попробуйте вырастить 

у себя необычную фасоль 

– джикаму. У нее съедобны 

только корни. Стручки 

очень ядовиты. По форме 

корни напоминают крупный 

редис. По вкусу похожи 

на смесь яблока, груши, 

моркови, картофеля и 

редиса. Корнеплоды могут 

быть весом 1 кг и более. 

Джикаму выращивают 

рассадой или посевом в 

открытый грунт. Клубни у 

нее созревают только при 

коротком световом дне. В 

ВИГНА 

Это спаржевая овощная фасоль. Большая 

часть сортов – это лианы длиной до 

3-4 м. Они очень декоративны. 

Стручки – длинные лопатки длиной 

до 1 м. Их можно есть уже спустя 

10-14 дней после завязывания. Их 

жарят, варят, делают гарниры, 

салаты, супы, заготавливают на 

зиму. Это растение обязательно 

требует опоры. Оно теплолюбивое. 

Только в южных районах его 

можно выращивать в открытом 

грунте (выбирайте южную или 

юго-восточную стороны). В противном 

случае лопатки просто не вызреют. 

Это растение требовательно к почве. Оно любит 

легкие, плодородные, рыхлые земли. Перед посадкой 

почву нужно подготовить: внести перепревший 

навоз из расчета 3 кг и суперфосфат 40 г на квадратный 

метр земли. Высевают в землю, когда она 

прогреется до +15°С. Или в теплицу. Поливают умеренно. 

Это растение не любит чрезмерного увлажнения. 

Раз в неделю подкармливайте вигну полным 

минеральным удобрением. Хорошо она отзывается 

и на подкормки жидким перебродившим коровяком. 

ДЖИКАМА 

открытый грунт рассаду 

пересаживают в середине 

мая (под укрытие) или 

в начале лета, когда уже 

точно не будет минусовых 

температур. Джикама может 

вырастать до 3 м в высоту, 

поэтому сразу надо 

позаботиться об опоре. 

Клубеньки начинают образовываться 

под землей 

одновременно с цветением. 

Поэтому для увеличения 

их количества крупные 

цветки лучше сразу 

оборвать. Время созревания 

– 4 месяца с момента 

всходов. С одного кустика 

обычно получают 4-5 

клубней. 

Это растение родом из 

Мексики. С незапамятных 

времен джикама 

выращивается наряду с 

кукурузой индейцами. 

БЕЛЫЕ ОГУРЦЫ 

Попробовала в 

этом году выращивать 

белые 

огурцы. Сам по 

себе этот огурец мало чем 

отличается от своих зеленых 

собратьев по агротехнике, 

единственная разница 

– это белый цвет его 

плодов. В теплице на фоне 

зелени белые огурцы смотрятся 

очень красиво! Да и 

собирать их удобно – видно 

хорошо. 

А еще они оказались 

очень вкусными и урожайными. 

Что интересно, 

плоды у огурца без горечи 

с сочной ароматной мякотью. 

Формировать белые огурцы 

не нужно, так как они 

плодоносят как на центральном 

стебле, так и на 

боковых побегах. Особенность 

этих сортов в том, что 

они более морозостойкие и 

теневыносливые, чем обычные. 

Екатерина 

Черемизова 


ОГОРОД 

27

В 

! 

ЦВЕТЫ 

БЕЗ ПАНИКИ: РАБОТЫ МНОГО! 

сентябре в цветнике очень много работы. Так что пофилонить не придется. 

Еще успеете отдохнуть. А пока засучите рукава и вперед – на участок. 

Работы у вас, ох, как много. Но без паники – делайте все по порядку. 

Продолжаем уход 

В этом месяце в цветнике еще красиво и ярко: цветут 

многие осенние многолетники – анемона, астра, 

хризантема, седум, многие кустарники (розы, вереск, 

гортензия) и осенние луковичные (безвременники). 

Поэтому продолжайте за ними ухаживать: регулярно 

удалять отмершие листья, отцветшие цветки и засохшие 

цветоносы. 

Также необходимо выпалывать сорняки, рыхлить 

землю вокруг цветов, а если месяц стоит засушливый, 

то и поливать. В этом случае цветы будут радовать вас 

очень долго. 

Наступил последний срок для деления и 

пересаживания многолетников: пионов, 

дельфиниума, флоксов, астильбы. Если вы 

не сделали это еще в августе, то надо постараться 

закончить посадки и пересадки 

многолетников в начале сентября. 

Сажаем 

луковичные 

Сентябрь – самое оптимальное 

время для 

посадки практически 

всех луковичных культур. 

В начале месяца 

высаживаем мелколуковичные 

культуры: 

мускари, кандык, крокусы, 

сциллы, хионодоксы, 

подснежники. 

После 10 сентября сажаем 

нарциссы. Во второй 

половине сентября 

начинайте посадку 

тюльпанов. Последними 

(в конце сентябряначале 

октября) высаживайте 

гиацинты. Эти 

цветы любят свет и не 

переносят сквозняки. 

После посадки луковичных, 

если земля 

сухая, необходимо их 

полить. 

Двулетникам больше внимания 

В сентябре можно начинать высаживать рассаду 

двулетников на постоянное место. Его нужно подготовить 

заранее. Маргаритки, анютины глазки, 

незабудки высаживайте на расстоянии около 20 см 

друг от друга. Колокольчики и турецкую гвоздику 

– приблизительно 30 см. А высокорослые растения 

(наперстянку, мальву и другие) нужно сажать уже 

на расстоянии 40 см друг от друга. 

После посадки желательно растения обильно 

полить, а затем замульчировать слоем торфа или 

компоста, перегноем толщиной 3-4 см. 

Дней 

за 10 до посадки 

у рассады 

двулетников прищипните 

верхушки. 

Нужно это для того, 

чтобы растения 

лучше кустились. 

28

Прекратите полив роз. У 

них должен остановиться 

рост побегов, а древесина 

должна стала твердой. Вовторых, 

прищипните верхушки 

у молодых побегов. 

В-третьих, лучше всего 

срезать появляющиеся бутоны, 

ведь расцвести они, 

скорее всего не успеют, 

зато израсходуют питательные 

вещества, так необходимые 

кусту роз для 

зимовки. Затем окучьте 

розу на высоту не менее 

15 см компостом или же 

сухой смесью торфа и песка. 

Если на листьях роз 

появились черные пятна, 

опрыскайте кусты бордоской 

жидкостью. 

Для клематисов характерна 

очень простая закономерность: 

чем более 

Готовим розы и клематисы к зиме 

«сложные» цветки у сорта, 

чем реже он встречается, 

и чем «элитнее», тем хуже 

зимует, и тем надежнее его 

нужно укрывать. Укрывать 

клематисы окончательно 

можно только тогда, когда 

начинается процесс промерзания 

почвы, температура 

воздуха падает до 

показателей в -5-6°С. При 

нормальной осени укрытием 

клематисов занимаются 

только в ноябре. Но речь 

идет именно о главных мерах 

по укутыванию. Подготовку 

же лучше начать заранее, 

еще в октябре. Как 

только пройдут первые 

ночные заморозки, кусты 

окучивают на высоту около 

10-15 см. 

Если растение молодое, 

с низкой или сомнительной 

ЦВЕТЫ 

зимостойкостью, то его 

после окучивания можно 

дополнительно защитить 

воздушно-сухим укрытием, 

установив сверху ящик, засыпав 

листьями и обмотав 

мешковиной, рубероидом 

или пленкой. 

Выкапываем гладиолусы 

Помните, что луковица гладиолуса после срезки цветка 

полностью вызревает примерно 40 дней. 

В связи с этим, чтобы не ошибиться со сроками выкапывания, 

лучше всего в какой-то один день просто 

срезать все цветы и нераспустившиеся стрелки, а ровно 

через 40 дней выкопать луковицы. 

Учитывайте также и климатические условия своей местности. 

Выкопав гладиолусы, отделите детку, обрежьте 

стебель (оставляя пенек в 1-2 см) и корни, осторожно удалите 

старую клубнелуковицу. Затем все выкопанные луковицы 

промойте в проточной воде, протравите в растворе 

марганцовки и разложите для просушки в сухом, хорошо 

проветриваемом месте с температурой не ниже 20-22°С. 

Рассаживаем лилии 

Нужно рассадить гнезда луковиц старше трех лет. 

Сначала готовим место под посадку и только после этого 

выкапываем луковицы. Перед посадкой у луковиц 

обрываем загнившие чешуйки, обрезаем отмершие и 

укорачиваем слишком длинные живые корни. Глубина 

посадки луковиц зависит от их размера и почвы. Чем 

крупнее луковица, тем глубже ее сажают. Общее правило 

для большинства лилий: луковицы высаживают на 

глубину, в 2-3 раза превышающую высоту луковицы. Поверхность 

почвы мульчируем компостом или перегноем. 

Удобряем 

В последний раз подкармливаем 

многолетники, 

однако азот не используем. 

Растениям осенью расти 

«противопоказано», 

им нужно подготовиться к 

зиме. И помогут им в этом 

внесенные в сентябре фосфорные 

и калийные удобрения. 

По 2 ст. ложки суперфосфата 

и 1 ст. ложке 

сульфата калия на 10 м 2 

вносим под оставшиеся 

многолетники и двулетники, 

которые еще цветут. 

! 

В конце месяца, не 

дожидаясь засыхания 

листьев, срезают 

стебли пионов 

немного выше 

уровня почвы. Внутри 

и вокруг куста 

выпалывают сорняки, 

вносят компост, 

суперфосфат, 

калийную соль и 

рыхлят. 

29

ЦВЕТЫ 

ОТ КУТЮР: 

НОВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ НАШИХ КЛУМБ 

Бывает так, что стоишь на даче и не знаешь, что делать – чем бы еще 

таким украсить, какую бы клумбочку придумать. А то так все надоело! 

Хоть плачь. Спокойно, без паники. Мы поделимся с вами несколькими интересными 

идеями. Глядишь, и вы найдете себе что-то новенькое. К тому 

же, больших затрат на наши предложения не понадобится. 

Попробуйте сделать 

у себя рутарий. Это садовая 

композиция из 

коряг, пней и старых 

стволов деревьев. Все 

Пригодятся 

корешки 

это украшают цветами 

и разными травами. Материалы 

можно найти в 

лесу или даже на собственном 

участке. 

Выберите необычную 

коряжку. Обработайте 

ее защитным средством 

против гниения. Разместите 

корягу или пень в 

саду так, чтобы будущий 

цветник выглядел уместно. 

Помните, что рутарий 

гармонично смотрится у 

входа в сад, у пруда, рядом 

с беседкой, а также 

в дальнем углу сада. Теперь 

можно вокруг него 

высадить растения: ромашки, 

барвинок, папоротник, 

флоксы, василек, 

петунию, бархатцы. 

КАК 

КРЕПОСТЬ 

Вы наверняка видели в 

городе клумбы, на которых 

плотно друг к другу растут 

очень крупные и высокие 

цветы. Выглядит это красиво. 

Словно крепость. Попробуйте 

сделать подобное и 

на своем участке. Для этого 

подойдет пристенная или 

угловая клумба. Лучше, если 

она будет иметь геометрические 

правильные формы и ровные линии. 

Посадите там мальву, рудбекию, лилию 

(высокие сорта) или дельфиниум. Можно придумать интересное 

сочетание цветов и их чередование. К примеру, 

голубого дельфиниума, белой и красной мальвы. 

Сделайте бордюр 

Попробуйте украсить 

ваши клумбы живым бордюром 

из низкорослых 

цветов. Он поможет обрамить 

цветник, выделить 

часть клумбы, создать 

геометрические узоры. 

Идеальные растения 

для создания бордюра на 

дачном участке: бархатцы, 

тысячелистник, 

агератум Хоустона, 

а также любимые 

многими дачниками 

фиалки. 

Растения с 

декоративными 

листьями – также 

отличный вариант 

для необычного цветника-бордюра: 

ирезине, 

колеус, декоративная 

капуста, крестовник приморский 

и другие растения 

с листьями необычного 

цвета или формы. 

30

У пруда 

Если у вас на участке 

есть небольшой пруд, 

сделайте клумбу на его 

берегу. Будет очень красиво! 

Для этого подберите 

растения, которым 

будет комфортно возле 

воды. Чтобы создать 

акценты в композиции с 

искусственным прудом 

на участке, разместите 

2-3 группы растений на 

мелководье или вдоль 

береговой линии. 

Используйте растения 

вертикальной направленности, 

чтобы создать эффект 

контраста посадки с 

гладью воды. Выбирайте 

аир, рогоз, ирисы, калужницу, 

купальницу, вербейник. 

КРАСОТА 

ИЗ КАМНЕЙ 

Насобирайте около 

вашей речки красивые 

валуны, интересные 

камни можно найти в 

близлежащей гористой 

местности. Продумайте 

композицию. Вскопайте 

землю, выложите камни. 

Можно вокруг клумбы, как 

бордюр, а в центр посадить 

растения. Или, например, 

сделайте из камней целую композицию и между 

ними высадите цветы. Для такой клумбы подходят 

устойчивые к солнцепеку и способные выжить на 

обедненной почве почвопокровные растения. 

Одни красиво оплетают камни (арабис, обриета), 

другие образуют интересную «подушку» среди 

камней (драба, гвоздика). 

Букетики в саду 

Посадка растений куртинами 

называется букетной, 

потому что цветы, 

растущие как бы 

небольшими кустиками, 

действительно напоминают 

красивые букеты. Для 

создания такого цветника 

подойдут высаженные 

группами травянистые 

растения: дицентра, лилейник, 

пионы. 

Используйте пластиковую 

бордюрную ленту, 

чтобы куртина не расползалась 

и смотрелась аккуратнее. 

Также в групповых посадках 

хорошо смотрятся 

петунии, флоксы, астиль- 

ЦВЕТЫ 

бы, катарантусы. Экспериментируйте! 

Цветы на газоне 

Их можно высадить как специально – чтобы отреставрировать 

поврежденные места на газоне, так и 

просто с целью украсить участок. Цветы добавят саду 

разнообразия, при этом не требуя особого ухода. 

Для декорирования газона используют барвинок, обриету, 

арабис, живую ползучку, гейхеру. Также можно 

посадить лианы, но не устанавливать опору, а позволить 

им расползаться в стороны, затягивая побегами 

проблемные места газона. 

31

ЦВЕТЫ 

Капризны и удивительно хороши: 

КАЛЛЫ 

Эти удивительно красивые и грациозные цветы уже более 400 лет растут 

рядом с человеком. И неудивительно, что они окутаны тайнами и легендами. 

Каллу называют цветком любви и смерти. Традиционно этот цветок добавляют 

в свадебные букеты. Однако в католических странах его несут на 

могилы. А еще его называют цветком жизни, ведь сок, который выделяет растение, 

способен исцелить от многих болезней. И все это о каллах. Конечно, 

они очень капризны, зато как хороши. 

Для королевы – 

все лучшее 

В дикой среде это растение 

встречается в Африке 

и Южной Америке, причем 

преимущественно около 

водоемов. Поэтому и среду 

обитания нужно выбирать 

соответственную. Сажайте 

каллы в тени или полутени. 

Однако свет тоже должен 

падать на эти растения. 

Но следите, чтобы летом 

в полдень цветы не обжигали 

прямые лучи солнца, 

иначе листья растения 

увянут и высохнут. Также 

помните о том, что каллы 

плохо переносят сквозняки. 

Не любят они и застоя 

воды. Поэтому грунтовые 

воды под участком должны 

находиться далеко, а сама 

территория не должна способствовать 

застою воды. 

Почва под растения должна 

иметь хороший дренаж 

и быть слабокислой. 

Идеальный 

грунт для цветка – 

в равных пропорциях 

смешанные листовой 

перегной, торф, песок 

и садовая земля. 

Как высаживать в 

открытый грунт? 

Это теплолюбивое растение. 

Сажают его, когда 

прекратятся последние заморозки 

и достаточно прогреются 

воздух и грунт. 

Как правило, это начало 

мая. Для посадки надо выбирать 

сильные и крепкие 

клубни растения. Причем 

чем они крупнее, тем больше 

шансов увидеть цветки 

уже в первый год посадки. 

Клубни нужно предварительно 

обработать в 

слабом растворе марганцовки. 

Поврежденные и 

подгнившие участки аккуратно 

вырезают, срезы 

обрабатывают зеленкой. 

Расстояние между клубнями 

при высадке зависит 

от размера луковицы, но 

не больше 40 см. Посадочный 

материал не рекомендуется 

вдавливать 

в грунт, а лишь слегка 

присыпать сверху, иначе 

корни могут загнить. Высаженные 

растения надо 

хорошо полить. Если через 

пару недель ростки 

так и не появились, надо 

увлажнить почву вокруг 

лунки, чтобы вода не попала 

на сами клубни, которые 

могут загнить. 

32 

Некоторые садоводы высаживают цветы 

рано в горшки – в марте-апреле. Пересаживают 

растения в открытый грунт вместе с 

земляным комом.

Даже 

неприхотлива! 

Каллу нужно регулярно 

поливать и рыхлить после 

этого почву. Если вы вносили 

удобрение при высаживании, 

то в принципе 

больше подкормок ей не 

требуется. 

Если необходимы подкормки, 

то следует выбрать 

удобрения для клубнелуковичных 

цветов, которые 

следует вносить один раз в 

2-3 недели. Когда растение 

зацветет, внесите под каждый 

куст 15-20 г калия. Важно 

не переусердствовать с 

азотосодержащими удобрениями, 

так как они способствуют 

увеличению зеленой 

массы растения. 

Эти цветы любят влагу, но 

не переносят, когда вода застаивается. 

Поэтому нельзя 

допускать пересушивания 

почвы, но и заливать клубни 

тоже не надо. 

Чтобы стимулировать рост 

куста, надо обрезать все 

цветоносы после периода 

их цветения. При этом молодые 

побеги трогать не стоит. 

Как размножать? 

Размножение каллы зависит 

от вида растения. 

Одни имеют разветвленное 

мощное корневище, другие 

– прочные клубни. 

Для размножения клубнями 

посадочный материал 

покупают в специализированных 

магазинах, куда 

он поступает в продажу 

к концу февраля. Выбрав 

твердые, плотные и целые 

клубни, поместите их в лоток 

и поставьте в прохладное 

место с температурой 

5-7°С. Периодически проветривайте 

и переворачивайте 

их. Высаживать клубни 

в просторные горшки надо 

в апреле. Каждый клубень 

имеет явно различимый бугорок, 

который и является 

верхом растения. Погрузив 

посадочный материал 

в субстрат на 2-3 см, присыпьте 

его землей и вынесите 

в помещение с температурой 

20-22°С. Следите 

за тем, чтобы почва в горшке 

не пересыхала, но и не 

заливайте ее. Постепенно 

выносите горшки на балкон 

для закаливания. Высаживать 

растение в открытый 

грунт можно в конце весны 

или в начале лета. 

Делением куста можно 

размножать только каллу 

эфиопскую и ее производные. 

Делить куст можно 

осенью при плановом выкапывании. 

Побег вместе с 

корневищем отделяют от 

общего куста, стараясь сохранить 

на нем как можно 

больше земли, и высаживают 

в горшок со специальной 

смесью. Горшок надо поместить 

в закрытое помещение 

с температурой 12-15°С 

и высокой влажностью. В 

начале весны должны появиться 

первые побеги, и к 

началу лета растение готово 

к высадке в открытый грунт. 

ЦВЕТЫ 

Перед дождем на 

обертывающем соцветие 

листке и кончиках 

зеленых листьев 

каллы появляются 

капли росы. 

Как хранить 

клубни зимой? 

Растение не переносит 

суровые зимы, поэтому в 

конце сентября рекомендуется 

корневища выкопать 

и вместе с земляным 

комом хранить в прохладном 

месте, периодически 

увлажняя почву. Клубневые 

каллы тоже нужно выкопать 

в конце сентября. 

Материал надо достать из 

земли, хорошо и аккуратно 

промыть, чтобы не повредить 

растение. После этого 

полчаса выдерживают 

в растворе марганцовки 

и снова промывают. Затем 

помещают в прохладное 

место с температурой 

5-10ºC и ждут, пока не 

увянут и не засохнут все 

листья. Только после этого 

их удаляют, а клубни 

отправляют на хранение. 

Хранят их в бумажных пакетах 

в подвалах или же в 

ящике в холодильнике. 

Вышлю наложенным платежом 

настойку болиголова (все виды опухолей, кисты, 

полипы и др.), 360 мл; 

морозник кавказский свежемолотый (суставные 

боли, лишний вес и др.), 30 г (на полгода); 

средство от аллергии (курс 60 дней). 

353273, Краснодарский край, г. Горячий Ключ, 

с. Безымянное, ул. Подгорная, д. 12, кв. 1, 

тел. 8-918-332-12-35, 

е-mail: k_blackberry@mail.ru, vk: hhttps://vk.com/ttravnikk 

Степан Александрович Ушенин 

33


СЕНТЯБРЬ 

В народе сентябрь называют «листопад», «хмурень». Солнышко греет 

уже меньше, листья на деревьях краснеют и желтеют. 

На деревьях безвременно появляются желтые листья – к ранней осени. Влажное 

лето и теплая осень – к долгой зиме. Если бурьяны очень высоко растут, то 

будет много снега. 

13 СЕНТЯБРЯ КУПРИЯНОВ ДЕНЬ, ЖУРАВЛИНОЕ ВЕЧЕ 

На Руси говорили, что на Куприяна (Киприана) журавли собираются 

на болоте и держат совет: как лететь на юг, когда ляться, какой путь выбрать. Отсюда и второе название праздни- 

отправклюквы, 

которую называли журавлиной ягодой, или журавлинкой. 

Также на Куприяна обычно выходили в поле убирать 

ка – Журавлиное вече. В этот день было принято начинать сбор 

корнеплоды. 

20 СЕНТЯБРЯ 

В это время повсеместно шла уборка 

репчатого лука, на базарах начинали 

им торговать. Девушки на Луку заплетали 

из лука косы и подвешивали их к 

потолку – для дальнейшего хранения. 


В этот день отмечается 

память святителей Петра 

и Павла, епископов Никейских. 

Ко дню Петра и 

Павла созревшая рябина 

от осенних заморозков становилась 

сладкой (говорили, 

что дерево отмечает свои именины). «С 

Петрова дня летнего ешь землянику, а с 

осеннего – рябину», – говорили в народе. 



В народе Артамона величали Змеевиком, 

поскольку считалось, что в день 

его памяти змеи вереницами ползут из 

полей в леса, готовясь уйти под землю, 

чтобы переждать зиму. «Артамон последний 

раз змей на волю отпускает, а 

ЛУКОВ ДЕНЬ 

В этот день из лука готовили разнообразные 

блюда. Кстати, считалось, 

что если испечь хоть одну луковицу до 

этого дня – то весь лук на грядках высохнет. 

ПЕТР И ПАВЕЛ РЯБИННИКИ 

Ягоды начинали заготавливать впрок, варили 

из них компоты и целебные квасы. 

Рябина считалась отличным средством 

против болезней и нечистой силы, настой 

из нее употребляли для излечения 

от простуды. Ей приписывали и чудодейственные 

свойства. Поскольку рябину 

считали средством, изгоняющим злых духов, 

все окна в доме перед наступлением 

зимы украшали ее гроздьями. 

ФЕДОРИНЫ ВЕЧЕРКИ 

На Руси на Федору отмечали третью 

встречу осени. «Всякое лето кончается, 

осень начинается», – говорили в народе. 

В это время вовсю шли дожди, начиналась 

слякоть. Крестьяне подводили итог осенним 

трудам: убирали последний лук с грядок, 

уносили в омшаник ульи с пчелами. 

На Федору был обычай собирать всей 

деревней дары для священника ближайшей 

церкви. 

АРТАМОН ЗМЕЕВИК 

потом затворяет их в глубинах земных 

на замок», – говорили люди. Этот день 

считался важным для охотников. Они 

верили, что если на Артамона убить хотя 

бы зайца, то удача будет сопутствовать 

во всех начинаниях. 

34


ОКТЯБРЬ 

Его называют грязник (из-за слякоти и переменчивой погоды), листопадник 

(облетает листва с деревьев), свадебник (с Покрова, когда 

собран весь урожай, начинают гулять свадьбы). 

Об этом месяце говорили: «В октябре только и ягод, что рябина, только и радости, 

что пиво». В октябре мужик живет с оглядкой. Небо часто хмурится, сыплет 

дождем, налетают порывы ветра, начинаются заморозки, выпадает первый снег. 

2 ОКТЯБРЯ 

ТРОФИМ И ЗОСИМА 

В этот день отмечали праздник пчельников, 

пчелиную девятину. В течение ближайших 

9 дней нужно было подготовить 

ульи к зиме. По утрам принято было есть 

мед и запивать его теплой водой: «Улья 

5 ОКТЯБРЯ 

в погреб ставь, праздник меда правь». 

Устраивали Трофимовы вечёрки, на которых 

молодые люди присматривали будущих 

невест. Если ветер в этот день дует с 

юга, жди хорошего урожая озимых хлебов. 

ЛИСТОПАДНАЯ, ИОНА И ФОКА 

Яростные порывы ветра срывают 

последние оставшиеся на деревьях 

листья и продувают до костей. Считается, 

что если лист с березы не 

упадет до этого срока, снег 

ляжет поздно. Листопадную 

называют началом настоящей 

осени. 

В этот день запрещено есть рыбу. Это 

связано с памятью о пророке Ионе, который 

пребывал в чреве кита. Фоку считали 

защитником от пожаров и утопления, в 

этот день к святому обращались с соответствующими 

молитвами. 

35


КУДА ТЕПЛО 

УБЕГАЕТ? 

Для начала вы должны 

знать, куда уходит тепло 

из дома. Я вам расскажу. 

Специалисты утверждают, 

что на окна и двери 

приходится 25% (по некоторым 

данным до 30%) 

теплопотерь. 10-15% улетучивается 

через потолок. 

По полу уходит минимум 

15%. А через стены мы теряем 

больше всего – 35% 

(а может и до 50!). Поэтому 

по очереди проанализируйте 

все эти части 

дома. И решите, что же 

вам нужно утеплять. 

ОКНА 

Конечно, если у вас на 

даче пластиковые окна, 

вам ничего делать не 

надо. Однако у нас, да 

я думаю и большинства 

из дачников, они деревянные. 

Расскажу, как 

их можно утеплить. Вопервых, 

можно заменить 

стекло на более толстое 

или соорудить двойные 

рамы. Также можно сделать 

ставни на окна, ведь 

они защитят от ветра и 

уменьшат потери тепла. 

ХОЛОД НЕ ПРОЙДЕТ! 

Мы с мужем решили пожить на даче до зимы. Может, и Новый год справим. 

Задумались, как домик утеплить свой. Когда почитали, как по 

науке-то делать надо, да еще и использовать технологии всякие современные, 

схватились за голову. Как все дорого! Будем старыми «дедовскими» 

методами пользоваться. Ими я хочу поделиться и с нашими читателями. 

Авось, кому и пригодится, как нам. 

36 

Только помните, что для 

этого придется держать 

ставни закрытыми. Если 

же все эти способы вам не 

подходят, тогда действуйте 

по такому плану: 

● укрепите стыки стекла 

с оконной рамой при помощи 

специального герметика 

или рамной замазки. 

Посмотрите штапик 

– его, если нужно, можно 

заменить; 

● проследите, чтобы на 

окнах не было трещин – 

такие стекла лучше сразу 

же заменить; 

● теперь приклейте по 

периметру всех рам утеплитель 

– ПВХ или резиновый. 

Только помните, 

что температура на улице 

должна быть плюсовая; 

● все щели в рамах нужно 

заделать. Используйте 

обрезки поролона, вату и 

другие подручные материалы; 

● заклеить все сверху бумажными 

или тканевыми 

полосками (можно купить); 

● если у вас двойные 

рамы, внизу между ними 

можно проложить вату 

Если вы не живете зимой на даче, но иногда приезжаете 

туда, можно приобрести электроматрас. 

С его помощью можно хорошенько прогреть по- 

стель перед сном. Положите на него простой 

матрас и включите на какое-то время. Он не 

только прогревает, но и просушивает все. 

Желательно на всю ночь его не оставлять включенным. 

Можно лишь, если подмерзаете, ночью его 

пару раз включать и выключать.

или любой другой утеплитель, 

сделав из него аккуратный 

валик. 

ДВЕРИ 

Утепляйте все двери – и 

наружные, и межкомнатные 

(ведущие в холодные 

подсобные помещения или 

прихожую). Помните, что 

ваша основная задача – 

это ликвидировать щели, 

которые рано или поздно 

образуются между дверью 

и коробкой. Решить проблему 

можно так: 

● поставить уплотнители 

(этот вариант подойдет, 

если щели небольшие); 

● если дует из-под двери 

– закрепить на ней снизу 

специальную уплотнительную 

щетку (купить готовое 

изделие либо сделать собственными 

руками из толстой 

резины или других 

подручных материалов); 

● повесить плотную штору 

(можно шерстяные или 

ватные одеяла). 

Насчет последнего варианта 

кто-то может посмеяться. 

Но я вам скажу. В 

прошлом году нашла шерстяное 

одеяло и повесила 

его между жилой комнатой 

и входом в кладовку. Надо 

сказать, оно очень хорошо 

«отработало». Разница в 

двух помещения доходила 

до 5°С! 

ПОТОЛОК 

Прежде чем приступить к 

его утеплению, вспомните, 

что теплый воздух легче 

холодного. Он поднимается 

вверх, а потому может 

«убегать» через щели в 

потолке. Самый простой и 

экономичный вариант – это 

пенопласт. Также можно 

купить пенополистирольные 

плиты. Они стыкуются 

внахлест. Иногда можно 

встретить рекомендации 

закрыть потолок изнутри 

пенофолом (варианты: изоком, 

изоспан, энергофлекс 

и тому подобные). Это быстро, 

просто и сравнительно 

недорого. Мы же сделали 

так. Муж уложил на 

доски изоспан, а сверху 

положил обыкновенный 

пенопласт 7 см толщиной. 

Стыки между пенопластом 

запенил монтажной пеной. 

ПОЛ 

Чаще всего холод чувствуется 

именно по полу. 

Мы с мужем сделали вот 

что. Взяли пенофол и полосы 

этого материала 

(фольгированным слоем 

внутрь помещения), закрепили 

при помощи мебельного 

степлера (или 

маленьких гвоздей, если 

степлера нет) таким образом, 

чтобы один край заходил 

на стену, а другой лежал 

на полу. Это быстро и 

просто! Таким образом мы 

утеплили щели, которые 

в любом случае есть на 

стыках пола и стен. Можно 

подобным материалом 

выстлать весь пол. Теплее 

будет. Ну, и, конечно же, 

нельзя забывать про паласы, 

ковры и половики. В 

любом деревенском доме 

вы увидите их на полу. 

потолок 10-15% 

окна 10% 

двери 15% 

СТЕНЫ 

Это самая проблемная 

часть дома. Поскольку через 

нее уходит большая 

часть тепла, к утеплению 

стен нужно подойти очень 

основательно. Тем более, 

если вы будете жить в домике 

зимой круглогодично. 

И здесь мнения дачников 

расходятся. Одни 

утверждают, что нужно 

делать фасадное утепление, 

другие утверждают, 

что без качественного 

внутреннего тепло сохранить 

вряд ли удастся. В 

любом случае – решать 

вам. Только помните, что 

это работы долгие и затратные. 

Светлана Горенкова, 

Новосибирская область 

КУДА УХОДИТ ТЕПЛО В ДОМЕ? 

стены 35% пол 15% 


37

38 


ГОРЯЧАЯ ПОРА 

Как приятно зимой открыть баночку с ароматным вареньем или вкусным 

ассорти. Поэтому осенью не зевайте – заготавливайте запасы на зиму. 

ОВОЩНАЯ ИКРА С ЯБЛОКАМИ 

Вам понадобятся: 0,5 кг болгарского перца, 2,5 кг помидоров, 

0,5 кг яблок , 1 горький перец, 1 пучок петрушки, 

0,5 кг моркови, 1 пучок сельдерея, 0,5 кг лука, 1 стакан 

растительного масла, 300 г чеснока, соль по вкусу. 

Все овощи (кроме чеснока) вымойте, очистите и перекрутите 

через мясорубку. Налейте в кастрюлю подсолнечное 

масло, добавьте овощную смесь и варите на небольшом 

огне, периодически помешивая, 3 часа. 

Зелень помойте и мелко порежьте, измельчите чеснок. 

Положите все в икру и еще проварите минут 15. Горячую 

икру разложите по простерилизованным банкам, закройте 

и дайте остыть. 

ОСТРАЯ ЗАКУСКА 

Ингредиенты: 3 кг патиссонов, 

500 г моркови, 500 г лука, 

5 болгарских перцев, 5 головок 

чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 

уксуса (9%), 1 стакан растительного 

масла, 2 ст. ложки соли, 

2 горьких перца, 1 ст. ложка черного 

молотого перца, 1 ст. ложка 

приправы для корейской моркови, 

петрушка, укроп и кинза по 

вкусу. 

Морковь и патиссоны вымыть 

и натереть на терке для корейской 

моркови. Можно просто порезать 

тонкой соломкой. Чеснок 

почистить и измельчить. Лук 

почистить и порезать полукольцами. 

Болгарский перец помыть, 

очистить от семян и порезать полукружочками. 

Зелень помыть, 

обсушить и мелко порезать. 

В кастрюлю выложить патиссоны, 

морковь, лук, чеснок и болгарский 

перец. Добавить зелень, 

черный и острый перец, растительное 

масло, сахар, соль и уксус, 

приправу для моркови. Все 

перемешать и оставить на 3 часа. 

Затем салат разложить в стерилизованные 

банки и накрыть 

крышками. Стерилизовать в течение 

15 минут и закатать. Хранить 

в прохладном месте.


реклама 

МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ 

Вам понадобятся: 1 кг вишни, 1 ст. ложка уксусной эссенции 

(70%), 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, поллитра 

кипяченой воды, 1 ст. ложка душистого перца, 1 ст. 

ложка гвоздики, 1 ст. ложка корицы, 1 ст. ложка бадьяна. 

Возьмите эмалированную емкость, положите соль, сахар, 

пряности, залейте все холодной водой. Доведите до кипения 

и варите 10 минут. В самом конце варки добавьте в 

отвар уксусную эссенцию. Маринад охладите. 

Ягоды переберите и промойте, выложите в чистые стеклянные 

банки (или эмалированную кастрюлю). Залейте 

охлажденным маринадом. Сверху прикройте крышками и 

оставьте в прохладном месте дней на 30-40. 

КАБАЧКИ 

СО СЛИВАМИ 

Вам понадобятся: 1 кг 

молодых кабачков, 200 г 

моркови, 350 г сладкого перца, 

200 г недозрелой сливы, 

1 головка чеснока, полстакана 

растительного масла, 

1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки 

уксуса (6%), 3 ст. ложки сахара, 

пучок петрушки. 

Сливы вымыть и прокрутить 

через мясорубку. Добавить 

в пюре соль, сахар, 

растительное масло и уксус, 

вскипятить. Нарезанные кубиками 

кабачки, полосками 

– перец и натертую морковь 

смешать со сливовым 

пюре и поставить вариться 

еще на полчаса. Положить 

покрошенный чеснок и петрушку. 

Прокипятить минут 

5 и разлить по чистым стерильным 

банкам, закатать 

крышками. 

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И КУРАГИ 

Вам понадобятся: 1 кг тыквы, 300 г кураги, 500 г 

сахара. 

Тыкву очистите от кожицы и семян, натрите на крупной 

терке. Курагу промойте и нарежьте тонкими полосочками. 

Если она жестковатая, то можно ее слегка проварить. 

Перемешайте в кастрюле тыкву, курагу и сахар. Оставьте 

на некоторое время до выделения сока. Затем доведите 

до кипения и остудите. Варите варенье в 3 таких 

приема. Разлейте в чистые стерилизованные банки, укупорьте 

и оставьте остывать. 

Вместо кураги 

можно положить 

апельсины, лимоны и даже 

морковь. А также попробовать 

«сварить» такое варенье «холодным» 

способом: перекрутить 

все ингредиенты на мясорубке, 

добавить сахар, дать ему 

раствориться, разложить 

по банкам и убрать в 

холод. 

39


ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ 

Бланшировать помидоры 2-3 минуты, потом 

резко остудить в холодной воде. Уложить 

в небольшие банки, добавив лавровый 

лист, 1 ч. ложку семян горчицы и несколько 

горошин душистого перца. Лук, нарезанный 

кольцами, уложить сверху. В воде растворить 

соль, сахар, добавить размоченный в 

холодной воде желатин. Все довести до кипения 

и залить в банки. Пастеризовать банки, 

а затем герметично укупорить их. 

Для заливки: 3,5 стакана воды, 2 ст. ложки 

соли, 3-4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки желатина. 

ОСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ 

Ингредиенты: 1 кг кабачков, 1 кг 

помидоров, 1 кг болгарского перца, 

0,5 кг моркови, 200 г лука, 2 зубчика 

чеснока, 2/3 стакана растительного 

масла, 1 ст. ложка уксусной эссенции 

(70%), 1 ст. ложка соли, 1,5 ст. 

ложки сахара, зелень (по желанию). 

Овощи промыть, почистить. Морковь 

натереть крупно, перец и лук 

нашинковать соломкой. Кабачки порезать 

кубиками или пластиками – 

как больше нравится. С помидоров 

снять кожицу и измельчить в блендере 

или пропустить через мясорубку. 

Морковь и лук обжарить в части 

нагретого масла. Когда они пожарятся 

и станут мягкими, добавить перец 

и кабачки и потушить 5-10 минут. 

Влить томаты, добавить соль, сахар, 

оставшееся масло, зелень (если хотите) 

и тушить на маленьком огне 15 

минут. Добавить нарезанный чеснок, 

уксус, перемешать. 

Разложить по стерильным банкам, 

закатать, перевернуть. 

ДВА В ОДНОМ 

Этот рецепт хорош тем, что в результате его 

приготовления получается сразу два продукта: 

квашеные огурцы и соленая масса для рассольника. 

Итак, возьмите переросшие зрелые 

огурцы (можно даже желтые), обязательно вымойте, 

очистите от грубых корок, уберите твердые 

семечки. Натрите их на крупной терке, 

перемешайте с солью (на 1 кг огурцов – 3-4 ст. 

ложки соли). Теперь возьмите большую банку 

или какую-либо другую емкость для квашения 

и на дно выложите слой тертых огурцов и зелень 

(укроп, хрен, листья вишни, смородины, 

чеснок). Затем положите ряд целых огурцов. 

Потом вновь тертые огурцы и зелень. Все пустоты 

между огурцами должны быть заполнены 

тертой массой. Сверху прикройте фарфоровым 

блюдцем и поставьте гнет. Огурцы 

должны быть полностью покрыты соком. Теперь 

оставьте при комнатной температуре до 

начала молочнокислого брожения. После этого 

нужно перенести емкость с огурцами в холодильник 

или подвал с температурой 1-3°С до 

полного созревания. А созревание происходит 

примерно на 10-15 день. 

Если во время брожения уровень жидкости в 

огурцах понизился, долейте до краев рассолом 

(соотношение: на 1 л воды 3-4 ст. ложки соли). 

40


ИЗ БАКЛАЖАНОВ 

Продукты: 1 кг баклажанов, неполный 

стакан растительного масла, укроп, 

чеснок; для маринада: почти полный стакан 

уксуса (9%), 2 л воды, 2 ст. ложки 

соли. 

Промыть баклажаны, очистить их и порезать 

небольшими кубиками. Посолить. 

Дать постоять, чтобы из овощей ушла 

горечь. Потом еще раз хорошенько промыть. 

Приготовить маринад. Довести его до 

кипения. Опустить в него баклажаны и 

еще раз довести до кипения. Варить не 

больше 5-6 минут. После откинуть на 

дуршлаг. Необходимо, чтобы ненужная 

жидкость стекла. 

Чеснок и укроп измельчить. Добавить 

их к баклажанам. Хорошо перемешать, 

соединив с растительным маслом. Идеальное 

хранение – в холодном месте. 

5 

«УДИВИ ГОСТЕЙ» 

Вам понадобятся: 5 кг сладкого 

перца, 1,5 кг помидоров, 1-2 ч. ложки 

красного острого молотого перца (по 

вкусу), 2 головки чеснока, большой 

пучок листьев сельдерея, 2/3 стакана 

растительного масла, 1 ст. ложка соли, 

2 ст. ложки сахара. 

Эту острую болгарскую приправу готовят 

из самых спелых томатов и вызревшего 

мясистого сладкого перца. 

Овощи моют, чистят. Перец нарезают 

квадратами, помещают в кипяток и варят 

до мягкости. Вынимают шумовкой на сито, 

чтобы стекла вода, а потом протирают, 

собирая мякоть. Так же поступают с помидорами. 

Чеснок и зелень мелко режут. 

Пюре из перцев и помидоров смешивают 

и уваривают до загущения. В конце 

варки добавляют зелень, чеснок, острый 

перец, масло, соль, сахар, прогревают 2 

минуты и разливают в чистые банки. Стерилизуют 

полулитровые банки 20 минут, 

литровые – 40, после чего закатывают. 

ЗЕЛЕНЫЙ СОУС 

Вам понадобятся: 1 кг зеленых помидоров, корень 

имбиря размером с палец, 1 стручок зеленого острого 

перца, 1 мелкая головка чеснока, 1 стакан яблочного 

уксуса, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка соли. 

Перец очистите от семян, имбирь – от кожицы. Перец 

и помидоры нарежьте мелкими кубиками, сложите в кастрюльку, 

добавьте имбирь целиком, пропущенный через 

пресс чеснок и все остальные ингредиенты (уксус, 

сахар, соль). Перемешайте и варите 30 минут с момента 

закипания на слабом огне. Простерилизуйте банки и 

крышки. Удалите имбирь из соуса, разлейте в банки и 

закатайте. Переверните, укутайте и дайте остыть. 

41

БЕРЕГИТЕ ГЛАЗА 

Конъюнктивит – одно из самых распространенных 

глазных заболеваний. Его причины – 

аллергическая реакция или инфекция, которые 

очень легко «подхватить» именно на даче. 

Причины 

возникновения 

Может возникать из-за 

различных инфекций глаз 

(бактериальной, вирусной, 

хламидийной, грибковой). 

Заражение происходит, когда 

человек трет глаза руками, 

купается в водоеме с 

грязной водой, использует 

инфицированные предметы, 

а также через кровь (при 

ОРВИ, кори, ветряной оспе). 

Существует и аллергический 

конъюнктивит. Он воз- 

обильными 

болезнь 

никает из-за воздействия 

какого-либо раздражителя, 

например, цветочной пыльцы 

или лекарственного препарата. 

Кроме того, воспаление 

может возникнуть из-за длительного 

воздействия дыма, 

пыли, химических веществ, 

ультрафиолета. Несоблюдение 

правил ношения 

контактных линз, переутомление 

глаз, хронические заболевания 

носа, слезных путей, 

авитаминоз, нарушения 

обмена веществ также могут 

спровоцировать это заболевание. 

Острый 

и хронический 

Конъюнктивиты бывают 

острыми и хроническими. 

Острая форма 

развивается 

внезапно и протекает 

бурно. 

При этом расширяются 

и иногда 

лопаются мелкие 

кровеносные сосуды, 

глаза становятся 

красными, веки отекают, 

появляются 

42 

ЗДОРОВЫЙ ДАЧНИК 

Бактериальный 

и 

вирусный конъюнктивиты 

очень 

заразны и легко 

передаются при 

контакте с 

больным. 

гнойные или слизистые выделения 

разной интенсивности, 

чувствительность к 

свету повышается. Больные 

испытывают боль и жжение 

в глазу, может появиться 

слабость, головная боль, 

подняться температура. Часто 

болезнь поражает сначала 

один глаз, потом второй. 

При бактериальной форме 

конъюнктивита обычно 

инфицируются оба глаза, 

сопровождается 

выделениями 

сначала слизи, потом гноя. 

Вирусная форма чаще всего 

поражает один глаз, выделения 

при этом небольшие 

слизистые. Обе формы заразные 

и легко передаются 

при контакте. 

Аллергический конъюнктивит 

сопровождается покраснением 

век, зудом, 

жжением, выделения из глаз 

небольшие, прозрачные, он 

может сопровождаться кашлем, 

насморком, повышением 

температуры. 

Хроническая форма 

Развивается постепенно, 

протекает вяло и обычно 

поражает оба глаза одновременно, 

проявляясь зудом, 

жжением, ощущением 

«песка», светобоязнью, 

повышенной утомляемостью 

глаз. 

Часто хронический 

конъюнктивит 

развивается 

из-за постоянного 

длительного 

воздействия дыма, 

пыли, химических 

примесей в воздухе, 

расстройства обмена 

Предрасположенность 

к конъюнктивиту бывает 

при близорукости 

и дальнозоркости, 

микротравмах глаза, 

истощении организма, 

после перенесенных 

инфекций, переохлаждении 

или перегреве. 

веществ, авитаминоза, поражений 

носа и слезных 

путей. Обычно встречается 

у взрослых. 

Меры 

предосторожности 

Чтобы снизить риск инфицирования 

глаз, необходимо 

соблюдать определенные 

меры безопасности. 

Почаще меняйте наволочки 

на подушках, стирайте 

полотенца и постельное белье. 

Не пользуйтесь чужими 

полотенцами, подушками, 

мочалками. 

Не используйте косметические 

средства, которые вы 

применяли, когда у вас был 

конъюнктивит. Они могут 

быть инфицированы.

Если вы носите контактные 

линзы, перейдите на 

время болезни на очки, это 

поможет быстрее справиться 

с инфекцией. 

Если у вас часто возникает 

конъюнктивит, начните 

укреплять иммунитет. Если в 

семье кто-то заболел, примите 

меры, предупреждающие 

распространение инфекции. 

Не трогайте глаза руками. 

Мойте руки с мылом до и 

после контакта с глазами. 

Если конъюнктивит проявился 

одновременно с герпесом, 

проконсультируйтесь 

с врачом, чтобы исключить 

возможность инфицирования 

глаз вирусом герпеса. 

В солнечную погоду 

при конъюнктивите и 

других раздражениях 

глаз носите солнцезащитные 

очки. Это снизит 

напряжение и болевые 

ощущения. 

ЗДОРОВЫЙ ДАЧНИК 

ОСОБЕННОСТИ ЛЕЧЕНИЯ 

Лечение назначает врач. Именно он решает, какие капли, 

таблетки, сиропы, мази необходимы в вашем случае. 

При лечении строго соблюдайте правила личной гигиены, 

чтобы не заразить окружающих и избежать самозаражения. 

Применяйте глазные ванночки, промывайте глаза, 

делайте примочки, компрессы. Перед каждым использованием 

глазную ванночку и пипетку нужно кипятить 

не меньше 10 минут. Ванночки и компрессы должны 

быть теплыми. 

СОК АЛОЭ. Смочите чистую ткань соком алоэ и положите 

на глаза. Можно использовать и для промывания. 

ПИЩЕВАЯ СОДА. Растворите 1/4 ч. ложки соды в 

половине стакана воды и используйте для промывания. 

КАСТОРОВОЕ МАСЛО. Закапывайте в глаза по одной 

капле 3 раза в день. 

РОМАШКА. Заварите 1 ст. ложку сухих цветков на 

1 стакан кипятка. Дайте постоять 10 минут, процедите. 

Используйте теплый настой для промываний и компрессов. 

МЕД. Закапайте 1-2 капли в глаз или растворите 

1,5 ст. ложки меда в стакане теплой кипяченой воды 

и используйте для промывания. 

43


Где логово вредителей? 

Осенью все вредители прячутся в разные места сада. Кто куда: в кору, 

листву, закапываются в землю. Если их не найти и не уничтожить, 

они испортят вам урожай на следующий год. 

44 

Кора 

Кто прячется? На коре стволов и ветвей яблони, 

груши и сливы можно увидеть яйца яблонной щитовки, 

зеленоватой черемуховой пяденицы, гусениц яблонной 

моли, кладки яиц розанной листовертки. На стволах 

и скелетных сучьях семечковых пород, в трещинах 

подпор, у корневой шейки деревьев зимуют гусеницы 

яблонной плодожорки, разные клещи. Так, например, 

на коре яблони и ее ветвях зимуют златогузки, а под 

корой – гусеницы яблонной плодожорки. 

Как бороться? Стволы и скелетные ветви деревьев 

очищают от отмершей коры при помощи металлической 

щетки или специального щитка, предварительно расстелив 

под деревом мешковину или полиэтиленовую 

пленку. Лучше делать это в сырую погоду. Чтобы обезвредить 

златогузку, срежьте ее прочно прикрепленные 

гнезда вместе с веточкой обычным секатором. Учтите: 

волоски гусениц златогузки ядовиты, поэтому, уничтожая 

гнезда вредителя, всегда надевайте перчатки. 

Весной также нужно побелить деревья и закрепить 

на них специальные ловчие пояса, изготовленные из 

картона, плотной бумаги или мешковины. 

Ветви 

Кто прячется? На молоденьких побегах яблони 

зимуют яблонная тля и медяница. Обнаружить 

их достаточно легко: присмотритесь к коре веточек 

повнимательнее – на ней довольно хорошо 

заметны небольшие (около 2,5 мм) блестящие 

черные яйца яблонной тли и совсем крохотные 

– всего около 1 мм в диаметре – ярко оранжевые 

яйца медяницы, крепящиеся к коре дерева 

с помощью маленьких отростков. Повсюду можно 

найти куколки боярышницы и капустницы: на 

стволах деревьев, ветках, стойках парника, двери 

сарая или бани и даже на пластиковой садовой 

мебели. Боярышницы строят гнезда из поврежденных 

сухих листьев, стянутых паутиной. 

Внутри гнезда гусеницы зимуют каждая в своем 

паутинном коконе. Искать эти гнезда надо на 

верхних тонких ветвях. 

Как бороться? Борьбу с этими вредителями 

нужно проводить в конце зимы, если зима теплая, 

или весной, но в любом случае – до распускания 

почек. Для этого обильно опрыскайте 

места скопления яблонной тли и медяниц инсектицидом. 

А куколки снимите и сожгите.


Земля 

Кто прячется? Под яблоней, 

у самого ствола, в поверхностном 

слое почвы, 

зимуют жуки яблонного 

цветоеда. Реже эти вредители 

встречаются в 

трещинах коры и в опавших 

листьях. Весной жуки 

поднимаются по стволу и 

питаются соком почек и молодых 

листьев. Под кроной 

вишен, на глубине 7-10 см, 

зимуют личинки слизистого 

пилильщика. Под кустами 

крыжовника прячутся куколки 

крыжовниковой огневки. 

Они благополучно переносят 

морозы, но очень чувствительны 

к сухости почвы. 

В земле, в плотном коконе, 

зимуют и личинки черносмородинного 

плодового 

пилильщика, и земляничномалинного 

долгоносика, повреждающего 

бутоны земляники 

и малины. Глубоко в 

земле, до 25 см, зимуют малинные 

жуки. А еще глубоко 

в земле спят зимой колорадский 

жук и медведки. 

Как бороться? Поздней 

осенью перекапывать 

почву. Цель перекопки – 

перевернуть пласт земли, 

где скрылись вредители. 

ГДЕ БЛОШКИ ЗИМУЮТ? 

У меня на участке много крестоцветных 

блошек всегда, постоянно атакуют 

то редиску, то редьку. Я их и 

травлю, и удаляю. Но они все равно 

в больших количествах появляются 

каждую весну. Откуда они берутся? 

Где прячутся? 

Ульяна Сибиргина, г. Череповец 

Эти блошки прячутся глубоко в земле. Осенью перекопайте 

землю. Однако полностью уничтожить их 

нельзя. Ждите потепления. Как только потеплеет (а 

это возможно даже зимой, например, в феврале, учитывая 

переменчивую погоду в последние несколько 

лет), вы сможете их обезвредить. Дело в том, что с 

приходом даже первого еще неустойчивого тепла 

крестоцветные блошки выбираются наружу. Первое 

время, пока на грядках еще не появились нежные листочки 

любимой их еды, они с удовольствием питаются 

успешно перезимовавшими растениями пастушьей 

сумки. Уничтожив этот сорняк, вы избавитесь от крестоцветных 

блошек, попросту оставив их без пищи. 

Они окажутся на поверхности 

и погибнут при первых 

морозах. Также можно 

разложить в приствольных 

кругах какие-то укрывные 

материалы: рубероид, куски 

старого линолеума, 

плотную черную пленку. 

Весной вредители не смогут 

выйти на поверхность 

и погибнут. Чтобы эти материалы 

не портили вид 

сада, в конце мая их можно 

убрать. 

Можно рассыпать торф 

или опилки в приствольный 

круг. Но слой должен 

быть толстый (не меньше 

8 см), чтобы вредители 

не смогли его преодолеть. 

Также нужно привлекать 

в сад птиц. Надо строить 

кормушки и периодически 

наполнять их кормом. Насекомоядные 

птицы едят 

семечки подсолнечника, 

арбуза и дыни, зерна пшеницы, 

овса, пшено. Также 

можно повесить скворечники, 

причем именно осенью. 

В опавшей листве 

сохраняются 

на протяжении всей 

зимы возбудители таких 

распространенных 

и опасных грибных болезней, 

как септориоз и 

антракноз крыжовника и 

смородины, парша груши 

и яблони. Кроме того, 

именно в опавшей листве 

прячутся зимой жукидолгоносики 

и паутинные 

клещи. 

Поэтому обязательно 

уберите оставшуюся листву 

из сада. 

КСТАТИ 

45


ДАЧНИК ПОЛУЧИЛ «НИВУ» 

ЗА ПОМИДОР-ГИГАНТ 

Житель города Минусинска, 

что в Красноярском 

крае, выиграл автомобиль 

«Нива» на празднике «Минусинский 

помидор» за выращенный 

им томат, который 

едва не дотянул до 2 

кг, сообщил ТАСС. В этом 

году праздник «Минусинского 

помидора» прошел 

уже в четырнадцатый раз. 

Победителем стал Николай 

Щербинин, который 

вырастил томат весом 1 кг 

738 г. Ему вручили главный 

приз – ключи от автомобиля 

«Нива». 

Самый крупный помидор 

за всю историю состязаний 

был отмечен в 2011 году и 

потянул на 2,146 кг. 

Помидоры были завезены 

на юг современного 

Красноярского края (в те 

годы – Енисейской губернии) 

в XIX веке ссыльными 

декабристами. Благоприятный 

климат Минусинской 

котловины способствовал 

развитию овощной культуры. 

Так, в 1913 году на выставке 

бахчеводства и огородничества 

в Минусинске 

были выставлены местные 

сорта помидоров. Известный 

тогда селекционер 

Старухин вырастил томат 

весом 745 г. 

ГОСУСЛУГИ СТАЛИ 

ДОСТУПНЕЙ САДОВОДАМ 

В подмосковных 

СНТ открылись 

мини-офисы центров 

госуслуг Москвы. Они 

расположились там, 

где в сентябре откроются 

загородные 

участки для голосования 

на выборах мэра 

Москвы, сообщила 

пресс-служба ГБУ 

«Многофункциональные 

центры предоставления 

государственных 

услуг». 

В мини-офисах можно оформить социальную карту, 

решить вопросы по расчету коммунальных платежей, 

получить сведения о недвижимости, оформить СНИЛС, 

парковочное разрешение, узнать о налогах и льготах, 

проверить задолженности и получить квитанцию, а также 

получить другие госуслуги. 

АГРАРИИ ОДОБРИЛИ СИБИРСКИЕ 

СОРТА КАРТОФЕЛЯ 

В течение трех лет 

на площадках от Санкт- 

Петербурга и Москвы до 

Урала и Сибири проходили 

испытания 64 сортов 

картофеля российской 

селекции. Их проверяли 

на устойчивость к болезням, 

погодным условиям 

и урожайность, сообщает 

издание «Наука в Сибири». 

Некоторые сорта проходили 

также промышленные 

испытания на полях 

агропромышленных 

организаций. И сегодня 

со стороны аграриев есть 

обоснованный интерес к 

целому ряду сортов, по 

своим показателям не 

уступающим распространенным 

на нашем рынке 

импортным. В их числе 

– уральский «Люкс» и 

сорта, созданные в Сибирском 

НИИ растениеводства, 

– «Сафо» и «Юна». 

Трехлетний цикл испытаний 

завершился, его итоги 

– теперь предмет для 

анализа как ученых, так и 

аграриев. Работа в рамках 

подпрограммы продолжится: 

в следующем году стартует 

новый цикл, в который 

будут включены и те сорта, 

что были созданы нашими 

селекционерами за последние 

пару лет. 

46


МИНСТРОЙ ПРЕДЛОЖИЛ УПРОСТИТЬ 

ПЕРЕВОД САДОВЫХ ДОМОВ В ЖИЛЫЕ 

Упростить порядок перевода 

садовых домов в жилые 

предложил Минстрой 

РФ. Это поможет решить 

проблему с регистрацией в 

таких объектах недвижимости, 

сообщает сайт VN.ru. 

Сейчас получить такую прописку 

можно только через 

суд. 

Согласно подготовленному 

Минстроем проекту постановления 

правительства, 

органы местного самоуправления 

смогут признавать 

садовый дом жилым и, наоборот, 

жилой – садовым 

по упрощенной схеме на 

основании заключения по 

обследованию технического 

состояния объекта. Чтобы 

перевести садовый дом 

в жилой и прописаться в 

нем (отпадет необходимость 

обращаться в 

суд), достаточно будет 

подать перечень документов 

через МФЦ. 

Это ускорит процедуру 

регистрации. Орган 

местного самоуправления 

должен 

принять решение 

за 45 суток, зафиксировано 

в проекте 

постановления. 

С 1 сентября 2006 года в 

России действует «дачная 

амнистия». Это упрощенный 

порядок оформления 

прав граждан на земельные 

участки, расположенные на 

них жилые дома, гаражи и 

хозпостройки. А порядок, 

который предлагается проектом 

постановления, дает 

возможность уже оформленные 

садовые дома признать 

жилыми, если они 

таковыми являются. Документ 

уже прошел процедуру 

публичного обсуждения, 

вскоре его направят в правительство 

РФ. 

УЧЕНЫЕ ПОЗНАКОМИЛИ С НОВЫМИ 

ВИТАМИННЫМИ РАСТЕНИЯМИ 

Ученые Томского госуниверситета 

разработали агротехнологии 

для выращивания 

в условиях Сибири 

десятков овощных, травяных 

и пряно-ароматических 

культур, способных стать 

основой не только полноценного, 

но и оздоровительного 

питания, сообщает 

пресс-служба университета. 

Чтобы разнообразить рацион, 

они предлагают использовать 

неприхотливые 

культуры, например, 

многолетние луки. Ученые 

сформировали целый контейнер 

– более 35 видов 

многолетних луков, которые 

без сложного ухода 

можно использовать 

до самой осени. Также 

можно вырастить на огороде 

неприхотливую чуфу, 

ранее очень популярную 

на Руси. Ее можно варить, 

жарить, в молотом виде использовать 

как заменитель 

кофе. 

Помимо этого есть целый 

ряд растений, обладающих 

высокими декоративными 

свойствами и вместе с тем 

являющихся съедобными, 

например, овощная хризантема 

или настурция. 

Всеми премудростями в 

выращивании новых культур 

ученые традиционно 

делятся с дачниками в рамках 

проекта «Открытый 

университет» ТГУ. 

Цветками съедобной 

хризантемы 

украшают разные 

блюда. А из высушенных 

листьев и 

соцветий получается 

отличный тонизирующий 

напиток. 

47

о жизни с юмором 

Учимся готовить суп с 

фрикадельками: для начала 

очистим пельмени от кожуры. 

Китайцы взломали сервер Пентагона, 

вот как это было. 

1. Каждый китаец попробовал один пароль. 

2. Каждый второй пароль был «Мао 

Цзедун». 

3. На 74357181 попытке сервер согласился, 

что у него пароль «Мао Цзедун». 

Не понимаю, почему владельцы айфонов 

так не любят тех, кто с андроидом. 

Что вам сделали люди без кредитов? 

Не знаю, чем можно напугать народ, у 

которого на детских площадках цветы – 

вырезанные из покрышек КАМАЗа. 

Объявление: «На плантацию 

ромашек требуется... 

Не требуется... Требуется... 

Не требуется. А да, требуются 

хорошие работники». 

– Петя, ты где? Не могу тебя найти! 

Опять в шкафу? Выходи. 

– Не пойду. 

– Петя, надо готовиться к школе. 

– Каждый год одно и то же, на- 

доели магазины, никуда не пойду. 

– Петя, ты отец семейства. Обе- 

щаю: пойдем только в один магазин. 

Есть мечта? Иди к ней! Не получается 

идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти 

к ней? Ляг и лежи в направлении мечты. 

– Всем оставаться на местах! Это налет! 

– Тут, вообще-то, стоматология. 

– Да! Это зубной налет! 

Если ты встречаешь в глухом лесу человека 

с ножом в руках и тебе не страшно, 

значит, это такой же грибник, как и ты. 

– Миша, смотри, что они делают?!!! Они 

же поубивают друг друга!! Почему их никто 

не разнимает? Столько ведь народу вокруг! 

– Лена, ты что, правда, никогда раньше 

не видела бокс? 

СЛОВА СВОЕГО 

Я НЕ НАРУШАЮ 

Вчера заходил в гости к другу. 

Он живет один в трехкомнатной 

квартире. В дверном 

проеме одной из комнат увидел 

турник. Удивился, так как 

от спорта он был всегда очень 

далек. 

– Спортом решил заняться? – 

поинтересовался я. 

– Да, решил. 

– И как? 

– Дал себе слово, что каждый 

раз, как захожу и выхожу 

из этой комнаты, буду подтягиваться 

минимум один раз. 

– И как успехи? 

- Ну, так как тут у меня компьютер 

стоял, то в первый день 

я подтянулся в сумме 12 раз. На 

следующий день руки отваливались, 

но я подтянулся еще 4 

раза, пока переносил компьютер. 

Уже три дня в ту комнату 

не хожу. Стыдно немного, но 

слова своего я не нарушаю. 

КАК ГРИБЫ ПАХНУТ? 

Недавно вспомнил, как я с сыном Сашкой за 

грибами ходил. Он совсем маленький был, годика 

четыре. Ну, я, чтобы интересней тихая охота шла, 

когда гриб находил, говорил: 

– Что-то здесь грибами пахнет, надо поискать. 

И ждал, пока сынок гриб найдет. Сашка от того, 

что он больше грибов находит, чем папка, был в 

восторге, а я, умиляясь детской наивности, с высоты 

своего роста высматривал новую добычу. 

Так мы с ним по лесу и ходили. И вскоре Шурка 

уже сам с серьезным видом принюхивался и повторял 

мои слова, а что самое странное – находил 

грибы! 

Эту историю я ему на прошлой неделе напомнил. 

И спросил: 

– Сына, а как ты тогда грибы находил? 

Неужели действительно по запаху? 

– Пап, ну ты вообще наивный. Как 

находил? Так же, как и ты, сначала 

видел гриб, а потом говорил, что 

здесь ими пахнет. Я же маленький 

был, а не ум- 

ственно отсталый. 

И тут я почувствовал 

себя немного 

балбесом... 

48

ФСП-1 

почтовый индекс 

код улицы 

город 

село 

область 

район 

улица 

АБОНЕМЕНТ на журнал 

(индекс издания) 

«Всему свету по совету. 

Количество 

Спецвыпуск» 

комплектов 

на 2018 год по месяцам 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 

Куда 

Кому 

ПВ 

(почтовый индекс) 

(адрес) 

(фамилия, инициалы) 

ДОСТАВОЧНАЯ КАРТОЧКА 

место литер на журнал 

(индекс издания) 

«Всему свету по совету. Спецвыпуск» 

подписки руб. коп. 

Стоимость 

каталожная руб. коп. Количество 

комплектов 

переадресовки руб. коп. 

на 2018 год по месяцам 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 

дом корпус квартира (фамилия, инициалы) 

 

КАЛЕНДАРЬ ПОДПИСЧИКА 

При оформлении полугодовой подписки на издание «Всему свету по совету. Спецвыпуск» 

вам будут доставлены номера 

 

2 полугодие с июля по декабрь 2018 г. 

Июль Авг. Сент. Окт. Нояб. Дек. 

№9 №10 

№11 

№12 

внимание, подписка 

№13 №14 №1/19 

 

Если номер издания вам не доставлен, – обращайтесь в почтовое 

отделение и пишите заявление по факту нарушения. Руководитель 

ОПС обязан разобраться и решить вопрос. 

Заполните абонемент (с указанием ФИО, адреса, срока подписки). 

Вырежьте абонемент, оформите подписку в любом отделении связи. 

ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ИЗДАНИЕ! 

Клиент желает заказать 

баннер 6х3 метра. Присылает 

почтой картинку GIF 

3х3 см и официальную заявку, 

типа… «Прошу изготовить…» 

Подпись «Зам. 

директора Иванов И. И». 

Пишу ему: «Я не могу напечатать 

эту картинку. Нужно 

другое разрешение». 

Через час получаю гневное 

письмо: «Печать плаката 

ТОНКОСТИ РАБОТЫ 

разрешаю! Генеральный 

директор Бубин А. А». 

У нас на работе охранником 

работает мужчина 

восточной внешности. И 

он постоянно с кем-нибудь 

разговаривает. Неважно, 

посетители или работники 

– со всеми. Однажды начальник 

спросил его, чего 

он такой болтливый. Ответ 

был потрясающий: «Я что, 

русский учил, чтобы на нем 

молчать?» 

Мне 36. Недавно ездили 

с мамой на день рождения 

к брату, мама вызвала такси. 

Приезжает машина с 

детским креслом: оказывается, 

на вопрос оператора 

«Вы с ребенком едете?» 

мама ответила: «Да». 

49

КОНКУРС 

совет 

500 руб. 

за опубликованный 

Заполняя купон, участник дает согласие на сбор и обработку персональных данных в объеме, необходимом 

для получения им выигрыша. 

50

СКАНВОРД 

№10 (038) СЕНТЯБРЬ 2018 

УЧРЕДИТЕЛЬ ООО «ИД «Материк» 

12+ 

ИЗДАТЕЛЬ ООО «Город Медиа Софт» 

Адрес издателя: Россия, 630087, Новосибирская 

область, г. Новосибирск, ул. 

Новогодняя, 28/1, этаж 1, www.idgorod.ru 

Главный редактор 

Оксана Николаевна Гордеева 

Литературный редактор 

Татьяна Геннадьевна Карманова 

Дизайн и верстка Наталья Мальцева, 

Наталья Кузьмина 

Журналисты Татьяна Попова, Инна 

Меняйлова 

Корректор Инна Савина 

Адрес редакции: Россия, 654041, 

Кемеровская область, г. Новокузнецк, 

пр. Бардина, 2, оф. 518 

ОТДЕЛ РАСПРОСТРАНЕНИЯ 

тел.: (383) 335-68-92, 8-913-910-9669 

Отпечатан в типографии 

ООО «Печатный Дом»: Россия, 659100, 

Алтайский край, г. Заринск, ул. Железнодо- 

рожная, 45/1. 

Тираж 41 900 Заказ №618 

Цена свободная 

Подписной индекс в Каталоге 

российской прессы – 78831, Официальном 

каталоге Почты России – П3437, каталоге 

«Пресса России» – 43269 

Издание подписано в печать 23.08.2018 

по графику 13:30, 

фактически 13:30. 

Дата выхода в свет 3.09.2018 

Дата начала розничных продаж 11.09.2018 

Журнал «Всему свету по совету. Спецвыпуск» 

зарегистрирован Федеральной службой 

по надзору в сфере связи, информационных 

технологий и массовых коммуникаций 

(Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации 

ПИ № ФС 77-62768 от 18.08.2015. 

Материалы, отмеченные словами реклама 

или на правах рекламы, публикуются на 

правах рекламы. Редакция не несет ответственности 

за содержание рекламных 

материалов. Все рекламируемые товары 

и услуги подлежат обязательной сертификации. 

При подготовке номера использованы 

материалы Интернет-изданий и 

Интернет-сайтов. Редакция имеет право 

публиковать любые присланные в свой 

адрес произведения, обращения, письма, 

иллюстрационные материалы читателей. 

Пересылая тексты, фотографии и другие 

графические материалы, отправитель тем 

самым дает свое согласие, а также подтверждает 

согласие изображенных на фото 

лиц на публичный показ, отображение и 

распространение присланных фотографий, 

графических изображений и текстов. 

В соответствии с правилами работы издательства 

рукописи не рецензируются 

и не возвращаются. Точка зрения авторов 

публикаций может не совпадать с 

мнением редакции. Редакция оставляет 

за собой право редактировать все присланные 

в ее адрес материалы. 

Наш консультант: 

Людмила Шубина, агроном 

Использованы фото ru.depositphotos.com.

Спец на даче №10

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?