Эффективное животноводство. Спецвыпуск "Элита Российского животноводства" (175)

16 Корма и кормление
www.agroyug.ru
Рассматривая экономический аспект использования
органических форм микроэлементов, мы должны
понимать, что действия специалистов должны
целенаправленно (точечно) решать актуальные проблемы
производства. Это касается балансирования
каждого отдельно взятого элемента.
Показателен пример углеводного дефицита рационов
крупного рогатого скота. Эта проблема известна
практически каждому зоотехнику, но не
всегда её можно решить быстро в силу множества
объективных причин, к которым относятся и территориальные
условия, оказывающие существенное
влияние на качество кормовой базы, и производственные
возможности предприятия, и немаловажный
финансовый вопрос...
В этих условиях внимания заслуживают органические
соединения, микроэлементы которых редко
или вовсе не учитываются в нормировании рационов
крупного рогатого скота. Например, хром.
По данным производителей, у него есть важное
биохимическое свойство – участие в метаболизме
глюкозы и активности инсулина. Таким образом,
при использовании источников хрома в клетку поступает
больше глюкозы, следовательно, активируется
синтез белка и рост мышечной ткани, возрастает
продуктивность животных.
“Если мы ведём речь о продвинутых решениях,
например, хром-метионине, то мы подразумеваем
повышение эффективности кормления,
а, значит – сокращение расходов
на единицу продукции (8-9%)”,
– рассказывает менеджер по направлению
КРС компании Zinpro
Corporation Александр Радионов.
Он также акцентирует наше внимание
на том, что на качество и
эффективность кормовых добавок
различного рода серьёзное влияние оказывают технологические
параметры. Важное значение имеет
качество смешивания и гомогенность (равномерность
распределения компонентов в объёме кормовой
добавки). Для документального подтверждения
эффективности приготовления смесей в современном
производстве используются микротрейсеры –
легковосстанавливаемые безвредные маркеры.
Изучение вопроса экономической эффективности
использования хелатов в кормлении животных
и птицы приводит к выводу, озвученному в 2020
году Крюковым В.С. и др. [1], который рекомендует
перед внедрением органических источников микроэлементов
(ОСМЭ) на предприятии проводить
производственные испытания в конкретных условиях
и с оценкой их экономической эффективности.
БАЛАНС. С ЧЕГО НАЧИНАТЬ?
Теперь, когда наши спикеры рассказали о пользе
хелатных соединений микроэлементов, поговорим
о том, с чего начинать балансировать кормление.
Возникают очевидные вопросы. Какие микроэлементы
имеют первостепенное значение? С чего начинать
оптимизацию питания животных и птицы?
Из курса зоотехнии мы знаем, что желаемого
максимального эффекта не наступает, пока мы не
устраним все пробелы в кормлении. Показателен
пример бочки, у которой сломана, хотя бы одна клёпка.
Бочка наполнится ровно настолько, насколько
отломлена клёпка. Если на одну треть, то на одну
треть, если наполовину, то наполовину... В кормлении
принцип аналогичен. Пока мы не устраним пробелы
(особенно по критическим элементам), наши
рационы не сработают на все 100%.
Обеспечение полноценного кормления – процесс
трудный. Тонкостей здесь много. Упрощает задачу
то, что этот процесс хорошо изучен. “Потребности
сельскохозяйственных животных в микроэлементах
в настоящий момент, хорошо изучены и систематизированы.
Например, в свиноводстве, особое значение
имеет обеспечение железом, особенно это
касается свиноматок и маленьких поросят.
Известно, что поросенок рождается с дефицитом
железа в организме, поэтому премиксы для вышеозначенных
групп свиней должны содержать его в
должном количестве. В промышленном свиноводстве
нередки случаи использования повышенных
дозировок цинка и меди.
Известно, что цинк в форме оксида (неорганическая
форма) хуже усваивается в организме поросенка,
но зато обладает сильным антисептическим
действием. Медь же является одним из наиболее
распространённых стимуляторов роста. В птицеводстве
особое значение
имеет обеспеченность организма
марганцем”, – рассказывает
Виктор Беляев, технический специалист
компании “АгроВитЭкс”.
Юрий Козлов прокомментировал этот вопрос
так: “Практика использования препаратов микроэлементов
в различных отраслях сельского хозяйства
показывает, что весь комплекс микроэлементов
важен в питании животных, поскольку они входят в
состав более 200 ферментов и гормонов, участвующих
в процессе метаболизма
в организме. Более
того, сочетание различных
микроэлементов усиливает
действие и активность друг
друга. Например, действие железа на гемопоэз и
лечение анемии усиливается при наличии меди и
кобальта, проблемы окислительного стресса решаются
с помощью селена и йода и так далее...”.
Комплексное действие микроэлементов играет
большую роль в производстве. Например, период
стельности с точки зрения биохимических процессов
в организме является мощным окислительным
стрессом. Для защиты организма от этого неблагоприятного
процесса существует так называемая
антиоксидантная система, которая и нейтрализует
неблагоприятные факторы, но для её функционирования
необходимы такие микроэлементы, как
железо, медь, селен.
На фоне несбалансированного кормления и дефицита
ряда микроэлементов часто возникает риск
патологических отёлов, резко уменьшается количество
лактаций КРС (срок продуктивного использования),
снижается количество и качество молока.
Никто из грамотных специалистов не станет спорить
с тем, что несбалансированное кормление –
это, в итоге, не только невыгодно, но и себе дороже.
Мы не сомневаемся, что в этом мнении солидарны
и учёные, и производители кормовых средств и добавок,
а также все отраслевые специалисты (ветеринарные
врачи и зоотехники).
“В условиях пандемии возросли требования к
уровню организации производства в целом. Полноценность
кормления животных сказывается на
уровне их продуктивности, кормить животных плохо
сейчас ещё более невыгодно, чем раньше.
Правильно сбалансированный рацион (в том числе
и в отношении минеральных компонентов), позволяет
добиться более высоких производственных
показателей и снижать затраты на лечение”, – прокомментировал
вопрос необходимости сбалансированного
питания Виктор Беляев.