29.06.2022 Views

«Эффективное животноводство» № 3 (178) июль 2022

«Эффективное животноводство» № 3 (178) июль 2022

«Эффективное животноводство» № 3 (178) июль 2022

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.





Семя

элитных высокоиндексных

хряков для мультипликации

и эффективного товарного

производства

Отрада

Йоркшир

Отрада

Ландрас

Отрада

Дюрок

Генетический

потенциал с вершины

племенной

пирамиды

Высокие

и экономически

обоснованные

индексы

Надежные поставки

из собственного

Центра по передаче

генов

Закажите сейчас

otradagenetics.ru

genetics@otradagroup.ru




ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

стр.12

стр.22

стр.30

стр.52

стр.60

стр.74

стр.90

стр.21

стр.28

стр.39

стр.62

стр.76

стр.58

СОДЕРЖАНИЕ

Корма и кормление ..................................................................10-27

Экспандированные корма для молочных коров...................... 10-11

Универсальный солдат......................................................................... 12-18

В связи с потребностью населения в здоровой и качественной

пище все больше животноводческих хозяйств стараются внедрить

пробиотические препараты в схемы лечения и профилактики

заболеваний животных. О роли пробиотиков в животноводстве

и последних тенденциях их применения мы поговорили

с экспертами биотехнологических компаний.

Комплексная энергетическая кормовая добавка,

как источник дополнительной энергии для коров........................21

Продуктивность и сохранность телят раннего возраста –

проблема номер один в молочном скотоводстве................... 22-24

Комбикорма с нетрадиционными источниками протеина

для сельскохозяйственных животных........................................... 26-27

Оборудование для животноводства......................................28-29

Дышать свежим воздухом нужно всем!........................................ 28-29

Птицеводство ............................................................................30-35

Триметилглицин как частичная замена холина

и метионина в рационах бройлеров.............................................. 30-31

Оценка функциональной активности пищеварительной

системы у перепелов............................................................................. 32-34

Свиноводство.............................................................................36-58

Обучение специалистов в области птицеводства

и свиноводства в учебном центре компании

Big Dutchman............................................................................................. 36-37

Реалии современного свиноводства............................................. 39-43

Результаты работы селекционно-генетических центров

по свиноводству в 2021 году.............................................................. 44-47

Влияние типа поведенческих реакций и стрессоустойчивости

ремонтных свинок на их развитие и продуктивность........... 48-51

TN Tempo помогает производителям становиться лучше... 52-53

Рынок племенного свиноводства в России ждут перемены......58

Генетика и племенное дело.....................................................59-75

Эффективность определяется результатом................................ 60-61

Генетика КРС: новые возможности................................................. 62-71

Геномная селекция – технология, позволяющая улучшить генофонд

популяций сельскохозяйственных животных, используя

информацию о ДНК-маркерах, ассоциированных с проявлением

экономически важных признаков. Наиболее актуально ее

применение в скотоводстве, где классический метод селекции

является менее эффективным, по сравнению с другими отраслями,

из-за продолжительного интервала между поколениями

и низкого многоплодия.

Старт продаж сексированного семени быков голштинской

породы в России.............................................................................................72

Новейшая технология разделения семени по полу!.............. 74-75

Мясное скотоводство................................................................76-80

Алтайская генетика – перспективы есть!..................................... 76-80

Ветеринария............................................................................ 81-101

Гипофункция у коров и оптимизация способов

ее коррекции............................................................................................ 81-82

Мастит коров: проблема, которой можно управлять............ 84-89

Опыт применения мезенхимальных стволовых

клеток (MSC) при заборе ооцит кумулюсных комплексов

методом OPU............................................................................................. 90-93

Влияние препарата Лиарсин на интенсивность роста телят

в период реконвалесценции после диареи............................... 94-97

История формирования результатов научных исследований

по лейкозу крупного рогатого скота............................................98-101

Выставки................................................................................ 103-104



Научно-практический журнал

«Эффективное

животноводство»

июль 2022 г.

Директор, главный редактор,

кандидат биологических наук

З.Н. Хализова

Заместитель директора, руководитель отдела

научно-производственных связей, доктор

сельскохозяйственных наук

Г.А. Симонов

Шеф-редактор

Елена Горшкова

Отдел маркетинга и рекламы

Елена Шейберова, Виктория Степанова,

Наталья Кобзева, Екатерина Царева,

Нина Вирц, Александр Берестов

Отдел специальных проектов

Инна Севрюкова

Отдел продвижения

и стратегического маркетинга

Ирина Куликова

Отдел развития

Мария Жутяева, Татьяна Морозович

Пресс-служба

Наталья Илькив

Дизайн, верстка

Татьяна Калашникова

Контент-менеджер

Наталья Машковская

Бухгалтерия

Елена Варченко

Представительство г. Москва:

ООО «Элит СМ» (495) 785-1595,

(968) 404-2307

Зарегистрирован Федеральной службой по

надзору за соблюдением законодательства

в сфере массовых коммуникаций и охране

культурного наследия. Регистрационный номер

ПИ №ФС77-30274 от 08.09.2007 г.

Журнал включен в Российский индекс научного

цитирования (РИНЦ).

Издатель:

Институт развития сельского хозяйства.

Учредитель: З.Н. Хализова

Адрес редакции и издателя:

350089, г. Краснодар,

Бульварное Кольцо, 17.

Тел.: (861) 278-31-80, 8-938-478-73-88,

8-938-866-10-11, 8-928-272-52-60,

8-960-472-13-22.

E-mail: agroforum@mail.ru,

agroredaktor@mail.ru, sinagro@mail.ru,

shel.agroforum@mail.ru,

sinagro5@mail.ru, agro77.5@mail.ru.

www.agroyug.ru

Тираж отпечатан в ООО «Аркол»,

г. Ростов-на-Дону.

Подписано в печать 25.06.2022 г.

Тираж 10 000 экз.

Заказ № 223417.

Цена свободная.

Редакция не несет ответственности

за содержание рекламной информации.

Перепечатка материалов

без разрешения редакции

запрещена. Мнение

редакции не всегда

совпадает с мнением

авторов статей.

Претензии принимаются

в течение двух недель

после выхода номера.

РЕДАКЦИОННО-ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ

Донник И.М. академик РАН, доктор биологических

наук, профессор, Вице-президент

Российской академии наук

Дунин И.М. академик РАН, доктор сельскохозяйственных

наук, профессор,

руководитель научного направления

ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский

институт племенного дела»

Дорожкин В.И. академик РАН, доктор

биологических наук,профессор, директор

Всероссийского научно-исследовательского

института ветеринарной санитарии,

гигиены и экологии – филиал ФГБНУ ФНЦ

ВИЭВ РАН

Джавадов Э.Д. академик РАН, доктор

ветеринарных наук, профессор кафедры

эпизоотологии ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский

государственный университет

ветеринарной медицины»

Егоров И.А. академик РАН, доктор биологических

наук, руководитель научного

направления – питание сельскохозяйственной

птицы ФНЦ «ВНИТИП» РАН

Сложенкина М.И. член-корр. РАН, доктор

биологических наук, профессор РАН,

директор ФГБНУ «Поволжский НИИ

производства и переработки мясомолочной

продукции»

Позябин С.В. доктор ветеринарных наук,

профессор, ректор ФГБОУ ВО «Московская

государственная академия ветеринарной

медицины и биотехнологии – МВА

имени К.И. Скрябина»

Стекольников А.А. академик РАН, доктор

ветеринарных наук, профессор, Советник

Президента Международной академии

аграрного образования

Уша Б.В. академик РАН, доктор ветеринарных

наук, профессор, директор Института

ветеринарно-санитарной экспертизы,

биологической и пищевой безопасности

ФГБОУ ВО «МГУПП»

Прохоренко П.Н. академик РАН, доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, заведующий

отделом генетики и разведения молочного

скота ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных

животных,филиал ФГБНУ ФНЦ

ВИЖ им. Л.К. Эрнста

Кочиш И.И. академик РАН, доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, зав.

кафедрой зоогигиены и птицеводства им.

А.К. Даниловой МВА имени К.И. Скрябина

Солошенко В.А. академик РАН, доктор

сельскохозяйственных наук, профессор,

руководитель научного направления

Сибирского научно-исследовательского

и проектно-технологического института

животноводства СФНЦА РАН

Косолапов В.М. академик РАН, доктор

сельскохозяйственных наук,профессор,

директор ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»

Шабунин С.В. академик РАН, доктор

ветеринарных наук, профессор, директор

Всероссийского научно-исследовательского

ветеринарного института патологии, фармакологии

и терапии

Гущин В.В. член-корр. РАН, доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, научный руководитель

«Всероссийский научно-исследовательский

институт птицеперерабатывающей

промышленности» – филиал ФНЦ «ВНИТИП»

РАН (ВНИИПП)

Шичкин Г.И. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, директор ФГБНУ

«Всероссийский научно-исследовательский

институт племенного дела»

Зотеев В.С. доктор биологических наук,

профессор кафедры разведения и кормления

сельскохозяйственных животных

Самарского ГАУ

Багров А.М. член-корр. РАН, доктор биологических

наук, профессор

Симонов Г.А. доктор сельскохозяйственных

наук, главный научный сотрудник

«Северо-Западный НИИ молочного и

лугопастбищного хозяйства»

Родин И.А. доктор ветеринарных наук,

профессор кафедры анатомии, ветеринарного

акушерства и хирургии КубГАУ

Лебедько Е.Я. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор кафедры кормления

животных, частной зоотехнии и переработки

продуктов животноводства Брянского ГАУ

Тараторкин В.М. профессор, генеральный

директор ООО СКК «Виктория-

Агро»

Храброва Л.А. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, главный

научный сотрудник лаборатории генетики

ВНИИ коневодства

Подобед Л.И. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, зав. лабораторией

технологии и селекции в животноводстве

Института животноводства Национальной

академии наук Украины

Каюмов Ф.Г. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, руководитель

научного направления ВНИИ мясного

скотоводства

Фролов В.Ю. доктор технических наук,

профессор,заведующий кафедрой механизации

животноводства

и БЖД КубГАУ

Мамиконян М.Л. Председатель Попечительского

совета Фонда имени Петра

Столыпина

Ирза В.Н. доктор ветеринарных наук, главный

эксперт Федерального центра охраны

здоровья животных

Околелова Т.М. доктор биологических

наук, профессор, главный специалист по

кормлению НВЦ «Агроветзащита»

Селионова М.И. доктор биологических

наук, профессор, зав.кафедрой разведения,генетики

и биотехнологии животных

ФГБОУ ВО РГАУ – МСХА имени

К.А. Тимирязева

Двалишвили В.Г. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, заведующий

лабораторией разведения и кормления

овец ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста

Лукьянов П.Б. доктор экономических

наук, профессор, Финансовый университет

при Правительстве Российской Федерации

Семенов В.В. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, главный научный

сотрудник ВНИИОК – филиала ФГБНУ

«Северо-Кавказский ФНАЦ»

Бауэр Н.Д. доктор альтернативной

медицины (PhD), ветеринарный врач, стратегический

менеджер, эксперт

по инновациям в АПК

Новопашина С.И. доктор сельскохозяйственных

наук, доцент, ведущий научный

сотрудник ФГБНУ ВНИИплем, секретарь

Ассоциации промышленного козоводства

Забережный А.Д. член-корр. РАН,

доктор биологических наук, профессор,

директор ФГБНУ «Всероссийский

научно-исследовательский и технологический

институт биологической

промышленности»

Свинарев И.Ю. доктор сельскохозяйственных

наук, и.о. проректора по науке

ФГБОУ ВО РГАУ – МСХА имени

К.А. Тимирязева

Симонов А.Г. кандидат экономических

наук, научный сотрудник Национального

исследовательского университета

«Высшей школы экономики»



10 Корма и кормление

www.agroyug.ru

ОО «Фид-Групп»

309540, Белгородская обл., Старооскольский р-н, с. Незнамово, ул. Центральная, участок 24А

тел.: +7 (4725) 23-37-95, 23-36-13, моб.: 8-919-222-69-42

info.feed-group@yandex.ru, www.feed-group.ru

Экспандированные корма для молочных коров

Особую роль в увеличении молочной продуктивности

играет обеспечение коров протеином.

Начиная с удоя от 25-30 кг, синтез

микробиологического протеина уже не может

повышаться, поэтому должна повышаться

доля байпасного или нерасщепляемого в

рубце протеина по отношению к общему

протеину (UDP: HPП).

Вторым важным показателем достижения

высоких результатов является содержание

крахмала в рационе, который в рубце жвачного

расщепляется до глюкозы. Глюкоза, в

свою очередь, определяет молочную продуктивность

коровы.

Крахмал, содержащийся в кукурузе, сорго,

независимо от способа измельчения наиболее

устойчив к расщеплению при жвачке

(таблица 1).

Что такое Экспандирование?

Под экспандированным структурированным

кормом понимаются комбикорма, полученные

в результате гидротермической обработки

в экспандере, изготовленные без процесса

последующего гранулирования. Экспандер

работает как экструдер, но по принципу HTST

(высокая температура – короткое время).

После экспандированной обработки проявляются

богатые протеином компоненты и

повышается содержание нерасщепляемого

в рубце протеина (НРП).

В таблице 2 приведены данные, показывающие

относительную долю НРП некоторых

компонентов после обработки.

Благодаря технологии экспандирования

эта доля может быть увеличена, что в свою

очередь повышает уровень полезного протеина,

причем без использования химической

обработки.

Чтобы в рубце не происходило полного расщепления

крахмала, последний должен быть

«защищен». Этому требованию соответствует,

в частности, крахмал кукурузы.

При обработке в экспандере происходит

модификация кукурузного крахмала, что

обеспечивает его расщепление в кишечнике

и повышает общую переваримость крахмала

на 10%.

Путем комбинирования процессов клейстеризации

крахмала и денатурации белка при

экспандировании, крахмал зерна получает

натуральную защиту от слишком быстрого

расщепления в рубце. При этом в тонком

отделе кишечника происходит полное его

усвоение, в том числе и глюкозы, благодаря

действию ферментов пищеварения.

Особенно хорошо зарекомендовал себя на

дойном стаде экспандированный комбикорм с

высокой долей устойчивого в рубце крахмала

в рационе с травяным силосом.

Гранулометрические особенности

экспанданта

Экспандант, благодаря неравномерной (пористой и

губчатой) структуре своих частиц, хорошо смешивается с

силосом, шротами, другими кормами и не расслаивается.

Гигиена корма

Как показали исследования, короткое, но интенсивное

воздействие тепла, влаги и высокого давления во время

экспандирования уменьшает бактериальную обсемененность,

полностью уничтожает бактерии, кишечную

палочку, плесневые грибы и сальмонеллы.

Экспандированный структурированный комбикорм

для молочных коров – это интересная альтернатива рассыпному

или гранулированному комбикорму. Благодаря

своей зернистой структуре продукт прекрасно подходит

как для подмешивания в TMR-смеси, так и для использования

в кормораздаточных автоматах.

Таблица 1.

Корм

Ячмень

Кукуруза

Горох

Таблица 2.

Компонент

Перфорация

сита, мм

Пшеница Ячмень Овес

Кукуруза

Растворимая

фракция, %

Способность

к расщеплению,%

0,8 82 98

3,0 51 95

6,0 47 91

0,8 27 58

3,0 31 61

6,0 0 44

0,8 56 90

3,0 43 86

6,0 28 80

До обработки

Содержание НРП, %

После обработки

от 10 до 20% от 25% до 35%

Соевые бобы <10% от 25% до 30%

Соевый шрот (СП-44%) от 35% до 45% от 45% до 50%

Рапсовый шрот от 25% до 35% от 35 % до 45%

Рапсовый жмых от 25% до 30% от 40% до 45%

Пшеничная клейковина от 25% до 30% от 30% до 40%


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 11

ОО «Фид-Групп»

309540, Белгородская обл., Старооскольский р-н, с. Незнамово, ул. Центральная, участок 24А

тел.: +7 (4725) 23-37-95, 23-36-13, моб.: 8-919-222-69-42

info.feed-group@yandex.ru, www.feed-group.ru

Наша цель — здоровое и высокопродуктивное

поголовье животноводческих хозяйств

На сегодняшний день Общество

с ограниченной ответственностью

«Фид-Групп», находящееся в Белгородской

области, является одним

из крупнейших предприятий по производству

полножирной экструдированной

сои. За прошедшие годы

технология производства подверглась

значительному совершенству

с учетом рекомендаций лучших

специалистов из Европы и России.

Предприятие оснащено собственной

лабораторией, в которой проводятся

экспресс анализы на оборудовании

Bruins AgriCheck plus (Германия) и химические

анализы при помощи полуавтоматического

дистиллятора Beger

SDU300 (Словения). Для хранения

сырья под производство собственной

продукции, ООО «Фид-Групп» имеет

склады общей вместимостью порядка

9000 тонн. Одним из новых направлений

ООО «Фид-Групп» является производство

линейки экспандированных

продуктов и зерносмесей. За время

работы компания уже показала себя

стабильным и надежным партнером,

обеспечивая высокую оперативность,

надежность и гибкий подход к потребностям

Заказчика.

Наша формула — Ваш успех!

СОЯ ЭКСТРУДИРОВАННАЯ

полножирная кормовая

Протеин 32-36 на а.с.в., жир 18-20.

Производство расположено в г. Старый

Оскол. Объем производства – 3000 тонн

в месяц. Для производства используется

оборудование как отечественных, так и импортных производителей.

Работаем с комбикормовыми заводами, фермами,

птицефабриками РФ. Отгрузка товара производится по

желанию покупателя: насыпь, мешкотара, биг-бэг. Цены и

условия сотрудничества индивидуальны в зависимости от

заказа. Образец отправим по Вашему запросу. Транспорт

наемный, либо самовывоз. Будем рады взаимовыгодному

сотрудничеству с Вами!

Кормовая добавка ЭкструЛён

Отличный белковый корм для крупного рогатого

скота, свиней, птицы. Богат полиненасыщенными

жирными кислотами, в том

числе незаменимыми линолевой (омега-3),

линоленовой (омега-6), олеиновой (омега-9);

насыщенными стеариновой, миристиновой,

пальмитиновой кислотами, которые положительно

влияют на основные процессы жизнедеятельности

организма. Попадая в желудочно-кишечный тракт животного

(птицы), специфические пептиды льняных продуктов активно

набухают, создавая слизистую массу, которая становится главным

фактором защиты ворсинок кишечника от повреждения.

На сегодняшний день компания предлагает

высококачественные ЭКСПАНДИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ

Преимущества экспандированного сырья:

1) Экспандат имеет большую поверхность частиц и пористую структуру, что

обеспечивает более легкое проникновение желудочного сока и собственных

ферментов в экспандат;

2) За счет воздействия высокой температуры сырье полностью очищается от

микробного загрязнения. При экспандировании уничтожаются группы бактерий

кишечной палочки, плесневых грибков и сальмонеллы;

3) Расщепление крахмала улучшает пищеварение у животных. Большая доля

расщепленного крахмала позволяет поросятам переваривать крахмал еще до его

поступления в толстую кишку – тем самым устраняется причина возникновения

поноса, а стабилизация желудочно-кишечного тракта особенно важна для маленьких

животных;

4) Экспандированный корм будет выгоден при технологии жидкого кормления, так как

отличается высокой водопоглатительной способностью, суспензия из воды и экспанданта стабильна,

отсутствует осаждение и селектирование твердых веществ, это имеет место в смеси рассыпного

комбикорма и воды;

5) При использовании экспандата уменьшается расход комбикормов, так как улучшается доступность

питательных веществ, и, соответственно, снижается конверсия корма.

Надеемся на успешное и взаимовыгодное партнерство!


12

www.agroyug.ru

Универсальный солдат

В связи с потребностью населения в здоровой и качественной пище все больше

животноводческих хозяйств стараются внедрить пробиотические препараты в схемы лечения

и профилактики заболеваний животных. О роли пробиотиков в животноводстве и последних

тенденциях их применения мы поговорили с экспертами биотехнологических компаний.

Естественная защита

Кишечник является самым большим иммунным

органом, а его состояние – ключевым фактором

формирования иммунитета животных. Но ультравысокая

интенсивность роста современных пород

предопределяет предельные нагрузки на организм.

При проблемах с кишечником организм животного

не может адекватно воспринимать

полезные вещества

корма, – поясняет

генеральный директор

ООО «НОВА», Алексей Иваненко, – улучшить состояние

кишечника помогают пробиотики, которые

имеют выраженную антагонистическую активность

к патогенам и условным патогенам и обладают

иммуномодулирующими свойствами. Пробиотики

также имеют и некоторую сопутствующую ферментативную

активность, улучшающую зоотехнические

показатели. – Помогают пробиотики, которые имеют

и сопутствующую ферментативную активность. Поэтому

пробиотики – такой же обязательный компонент

кормов в современном животноводстве, как и

витамины, аминокислоты, ферменты. Эффективный

перевод энергии корма в массу возможен только

при здоровом кишечнике.

Желудочно-кишечные заболевания молодняка

бактериального происхождения распространены

повсеместно. Как правило, они развиваются с

первых часов жизни и из-за тяжелых токсических

явлений сопровождаются высокой смертностью. Как

следствие – экономический ущерб – рассказывает

Валентина Повеквечных, менеджер департамента

животноводства компании BIONA.

Помимо нормофлоры, в кишечнике

животных и птиц присутствуют микроорганизмы,

представляющие угрозу

здоровью. Их называют условно-патогенными

(энтеробактерии, актиномицеты

и др.) и патогенными (клостридии,

ацинетобактерии, сальмонеллы, пастереллы и др.).

В птицеводстве, например, существует серьезная

недооценка инфекционного потенциала кормов.

Именно из-за высокой обсемененности кормов патогенные

и условно-патогенные формы будут всегда

присутствовать в здоровом организме, что определяет

безусловную необходимость применения

пробиотиков, – считает главный биотехнолог молекулярно-генетической

лаборатории

ООО «БИОТРОФ», Елена Йылдырым.

Заместитель генерального директора

ООО «НИИ Пробиотиков»

Юрий Маркин уверен, что пробиотики

играют решающую роль в восстановлении

микробиоты кишечника в случае терапии

антибиотиками. «Особенно это касается

использования антибиотиков последнего поколения,

которые практически стерилизуют кишечный

тракт животных и птицы, уничтожая, в том числе,

и полезную микрофлору, – подчеркивает Юрий

Маркин. – Не менее важно формирование микробиома

кишечника у молодняка. По нашим данным,

выпойка с первых часов пробиотического препарата

на основе споровых бактерий приводит к значительному

увеличению концентрации молочнокислых

бактерий. Причем по цыплятам наблюдается

дозозависимый эффект: чем больше потребили

цыплята бацилл, тем выше была концентрация


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 13

молочнокислых бактерий в последующий период.

Например, у взрослой птицы применение спорового

пробиотика «Басулифора-С» приводило к двукратному

снижению общей микробиальной обсемененности

помета, появлению в помете бацилл. Причем

основное падение наблюдалось в группе грибов».

Особую роль пробиотиков

в формировании

пищеварительной системы

новорожденных

животных подчеркивает и заместитель директора

НВП «Башинком», канд. с.-х. наук, ветеринарный

врач Наталья Фисенко. «Пищеварительная система

– самая главная в организме новорожденных

животных. От состояния здоровья матери, питания

и воздействия внешних факторов будет зависеть

жизнеспособность плода, – говорит спикер. – Первыми

признаками жизнеспособности являются акты

сосания и дефекации. Между двумя видимыми признаками

живого детеныша при участии полезной

микрофлоры протекает огромное количество биохимических

процессов в пищеварительном тракте, крови

и в клетках. Некоторые бактерии, вирусы и грибы

Наталья Фисенко,

заместитель директора

НВП «Башинком», канд.

с.-х. наук, ветеринарный врач

проникают в организм плода через гистогематичекий

барьер, размножаются в околоплодных водах и

в дальнейшем могут нанести огромный ущерб плоду

в процессе развития. Микрофлора родовых путей

матери так же активно заселяет слизистые оболочки

и кожные покровы плода. Далее, новорожденный

попадает в агрессивную окружающую среду фермы

с антибиотикоустойчивой условно-патогенной и

патогенной микрофлорой с собственным набором

микроорганизмов и ослабленным иммунитетом.

Получая первую порцию функционального питания

с набором полезных микроорганизмов, такой плод

получает шанс выжить, производить продукцию или

потомство. В природе функциональным питанием

цыпленка станет частично переваренный матерью

червяк. Для теленка – молозиво из вымени матери

в поле, в лесу, на пастбище, возле водоема. Для

поросенка – молоко свиноматки, насыщенное иммуноглобулинами,

витаминами, аминокислотами,

микроэлементами и заботливо обустроенное свиноматкой

гнездо из сухой травы, соломы, листьев.

Можно долго перечислять предпочтения различных

животных для воспроизводства и вскармливания

потомства. Все они полностью соответствуют адекватной

окружающей микрофлоре, необходимой новорожденным.

На фермах мы стараемся обеспечить

животных комфортом, помним о болезнетворных

бактериях, но забываем о полезных. На фоне дисбактериоза

нарушается усвоение необходимого

белка. УПМ отлично размножаются в просвете кишечника,

используя питательные вещества молока;

выделяют токсины, вызывают отек и кровоизлияния

слизистой оболочки кишечника. Клинически это диарея,

обезвоживание, повышение, затем снижение

температуры тела. Переболевшие телята – гипотрофики,

склонные к респираторным инфекциям. Как

ветеринарный врач с многолетним опытом в области

профилактики и лечения колибактериоза и других

бактериальных и вирусных инфекций я призываю

специалистов начать заботу о потомстве с заботы

о родительском поголовье. “Ветоспорин актив” и

антагонистически активный пробиотический препарат

“Ветоспорин”-Ж и помогут поддержать здоровье

(иммунитет) новорожденных. Многочисленные

испытания и опыт применения доказывает, что

промышленные штаммы лакто- и бифидобактерий

не приживаются в кишечнике людей и животных,

а лишь временно участвуют в пищеварении при

отсутствии собственной микрофлоры, располагаясь

в их точках адгезии, а вот транзиторная микрофлора,

подавляя УПМ, позволяет развиваться своей

собственной беспрепятственно. Поэтому здесь

важна и активность штамма против патогенов, и

лояльность (с точки зрения выделения активных

протеаз) к раздраженной слизистой кишечника и

малочисленной нормофлоре.

Искусство выбора и комбинации

Пробиотический эффект различных бактерий

определяется суммой специфических активностей.

Не случайно выделяют целые системные группы

пробиотиков, исходя из механизма их действия. На

этом основан и подход к выбору пробиотиков для

животных разного возраста.

Так, например, Наталья Фисенко подчеркивает,

что пробиотические препараты для повышения

усвоения питательных веществ рациона и для подавления

УПМ и стимуляции фагоцитоза содержат

различные виды микроорганизмов, но являются

одинаково безопасными для животных и человека.


14 Корма и кормление

Не всегда эффективность препарата определяется

КОЕ. Антагонистически активный правильно

подобранный штамм, идеальные условия и необходимый

состав питательных сред, практически

100% споровая R форма здоровых полноценных

клеток полученных от маточный культуры полностью

раскрывают свой потенциал и обеспечивают

эффективность пробиотика в оптимальной заявленной

производителем концентрации, – поясняет

она. – При выборе пробиотических препаратов

необходимо учитывать не только активность и

свойства штаммов, но и культуру производства

бактерийного препарата (необходимо, как минимум,

ознакомиться с технологическим процессом,

с квалификацией разработчиков и специалистов по

внедрению). Пробиотик для животноводства – это

всегда совместный продукт ученых микробиологов,

химиков-технологов, узкоспециализированных

ветеринарных врачей и зоотехников. Дозировки

и концентрации отрабатываются in vitro и in vivo

путем многочисленных достоверных испытаний.

Качественный пробиотик – это всегда совокупность

исходного штамма, технологии производства и

экономической эффективности применения.

Принцип подбора пробиотических

препаратов для разных возрастов должен

учитывать задачи или проблемы,

которые должны решаться, – уверен

Юрий Маркин. – Если для молодняка это

ингибирование патогенной микрофлоры

и внесение полезных молочнокислых бактерий,

то для взрослых животных и птицы необходимо

обращать внимание на набор бактерий, которые

способствуют повышению переваримости питательных

веществ рациона. В основе создания наиболее

эффективной, с зоотехнической и экономической

точек зрения, кормовой добавки должен быть многофукциональный

препарат, сочетающий несколько

механизмов воздействия на биоценозы пищеварительной

системы: антимикробную и целлюлозолитическую

активность, способность осуществлять

биодеструкцию микотоксинов и цитопротекторное

действие».

Например, «Целлобактерин-Т» оказывает

многостороннее воздействие на

желудочно-кишечный тракт. Так, ферментные

комплексы штамма бактерии в

составе пробиотика «Целлобактерин+»,

в отличие от чистых единичных ферментов,

воздействуют на различные компоненты

структурной клетчатки корма (целлюлозу, гемицеллюлозу

и пр.), причем, как растворимые, так и

нерастворимые – говорит Елена Йылдырым.

А вот Александр Литвинов, консультант по

свиноводству ООО «ТрионисВет», уверен в схожести

механизма действия всех пробиотических

препаратов, в состав которых входят представители

нормофлоры желудочно-кишечного тракта.

«Следует учитывать, что в процессе онтогенеза

микробиологический состав микрофлоры может

существенно меняться, что накладывает отпечаток

на выбор пробиотического препарата. Отдельной

группой стоят препараты на основе представителей

рода Bacillus. Эти микроорганизмы, обладая

большой ферментной активностью, способны как

принести пользу, выделяя биоциды, направленные

против представителей патогенной микрофлоры,

так и вред организму животного. Так же за счет

вырабатываемых ферментов эти бактерии обладают

неспецифическим мягким иммуностимулирующим

эффектом, что особенно важно, так как количество

энтеротропных вирусов постоянно увеличивается.

www.agroyug.ru

Поэтому пробиотики на основе Bacillus subtilis

являются вариантом выбора в этой парадигме.

При выборе пробиотика необходимо также обратить

внимание на КОЕ – говорит специалист.

Естественный фон бактерий в тонком кишечнике

обычно не превышает 5-ю или 6-ю степень КОЕ

(у ослабленного болезнью организма этот показатель

ниже). Чтобы противостоять патогенной флоре,

такого же количества пробиотических бактерий

недостаточно, поскольку патогены агрессивны и

способны к быстрому размножению в кишечнике.

А значит, КОЕ пробиотика должно быть как минимум

выше этого показателя.

Наиболее популярные представители второй

группы – это Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis.

За счет наличия споры эти пробиотики достаточно

устойчивы к воздействию внешних факторов – таких,

как перепады температур, давление, влажность

и т.п. Споры беспрепятственно проходят кислую

среду желудка и продолжают работать в кишечнике.

При этом споровые бактерии не являются представителями

микрофлоры животных и не обладают

способностью заселять стенку кишечника.

По его словам, при выборе пробиотика важно

также учитывать, что не всегда штаммы, выделенные

из птицы, живут (и, следовательно, работают)

в организме свиней или жвачных, и наоборот.

«К сожалению, не все производители проверяют

свои пробиотики на тех видах животных, для которых

их рекомендуют. Это самое частое «белое

пятно» в применении пробиотиков. Содержание

КОЕ одного штамма также не корректно сравнивать

с КОЕ другого штамма того же вида. Один может

быть «живучим» в целевом животном, а другой нет.

Поэтому если хотите получить реальный эффект от

использования пробиотика на своем поголовье –

требуйте данные о результатах его использования

на аналогичных видах животных. Нужно учитывать

и возраст животных. Молодой организм лучше усваивает

питательные вещества, иммунитет у него

лучше и, соответственно, пробиотик будет работать

более эффективно.

Эффективность из поколения

в поколение

По словам Алексея Иваненко, в России в 1990-е

и 2000-е годы возникло несколько проблем, связанных

с разработкой и применением пробиотических

препаратов. Компании могли включать в состав

препаратов штаммы без должных добросовестных

исследований их свойств. “Так как штаммы одного

вида могут обладать совершенно разными свойствами,

в том числе и антипитательными, на рынке

появились неэффективные препараты. Также, для

снижения стоимости применения производителями

могли предлагаться неэффективные дозировки (низкое

содержание КОЕ, которое получает животное)

и/или дискретные схемы применения препаратов.

Дискретные схемы применения приводили к частой

перестройке микробных пейзажей животных и, как

следствие, к неэффективности применения, – поясняет

эксперт. – Дополнительно возникали проблемы

со стабильностью качества отечественных препаратов.

Эти причины в совокупности способствовали

формированию распространенного мнения у животноводов,

что пробиотики как класс препаратов

не имеют устойчивой доказанной эффективности.

При этом отношение к ферментам, например, другое:

их эффективность не вызывает сомнения. Это

разное отношение связано с тем, что производство


НАМ 30 ЛЕТ

БУДУЩЕЕ

ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО

ЖИВОТНОВОДСТВА


16 Корма и кормление

ферментных препаратов является более сложным,

на нем меньше производителей и на рынке ферментных

препаратов неэффективных продуктов

практически не было. Да и сама неэффективность,

определяемая как недостаточная эффективность,

менее выражена”.

Эффективность современных пробиотических

препаратов определяется: антагонистической активностью

используемых штаммов к патогенам

и условным патогенам; иммуномодулирующими

свойствами штаммов и их сопутствующей ферментативной

активностью; сроком экспозиции штаммов

в организме животного; количеством колониеобразующих

единиц (КОЕ), которое получает животное,

– говорит Алексей Иваненко. – Пробиотики

в кормлении применяются более 30 лет. В первых

препаратах применялись бифидо- и лактобактерии.

Их применение, несмотря

на то, что они входят

в состав нормофлоры,

выявило несколько проблем.

Во-первых дорого, во-вторых, не выдерживают

температурной обработки в составе корма. И, в-третьих,

имеют низкую приживаемость в кишечнике.

То есть штаммы, не являющиеся имманентными

(присущими) для конкретного животного, приживались

плохо несмотря на то, что это были также

лакто- и бифидобактериями Эти виды бактерий

крепятся к точкам (сетам) на стенке кишечника.

И дополнительная сложность заключалась в том,

что эти сеты могли быть заняты патогенами или

условными патогенами. Решением этих проблем

стало применение спорообразующих бактерий, в

основном, Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis.

Споры этих бактерий выдерживают высокотемпературную

обработку. Их синтез обходится дешевле,

чем синтез лакто- и бифидобактерий. В кишечнике

споры переходят в вегетативную форму и удерживаются

в пристеночной слизи освобождая сеты на

стенках для индигенной микрофлоры. Эти виды

бактерий обладают наибольшей способностью к

синтезу полезных веществ (метаболитов), которые

и определяют действие микробиоты. Количество

различных антибиотиков, антибиотикоподобных

веществ, бактериоцинов продуцируемых в микроколичествах

видом B. subtilis, например, составляет

более 70, что обеспечивает комплексное

воздействие на патогены. Ни один пробиотик из

представителей индигенной флоры (в том числе

бифидо- и лактобактерии) не обладает таким мощным

антагонистическим действием на патогенную

и условно-патогенную микрофлору. В настоящее

время большинство неэффективных препаратов с

рынка ушло. Показатели эффективности штаммов

основных производителей стали очень близкими.

В основном, пробиотики стали применяться с кормом

и на постоянной основе. Это означает, что

ключевым параметром эффективности применения

становится содержание КОЕ в корме. Для

терапевтических целей (например, понос у птицы)

удобно применять и выпойку. Но, как правило, при

применении пробиотиков в составе корма необходимость

в терапевтическом применении отсутствует.

В качестве пробиотика могут применять и дрожжи,

и, бифидо- и лактобактерии и многие другие. Если

компания выпускает дрожжевые продукты, например,

то почему бы не предлагать их в качестве

пробиотика. Но если мы хотим создать новый эффективный

пробиотик, то мы будем рассматривать

в качестве кандидатов спорообразующие бактерии.

И следующим ключевым параметром для нас станут

www.agroyug.ru

показатели антагонистической активности. Будет

не важно какой именно это вид спорообразующей

бактерии, важно, насколько эффективно он продуцирует

необходимые метаболиты и какую антагонистическую

активность обеспечивает.

Следует отметить, что применение спорообразующих

бактерий не означает автоматически, что

в препарате находятся именно споры, которые без

затруднений выдерживают высокотемпературную

обработку при грануляции. Для получения именно

спор при синтезе спорообразующих бактерий используются

специальные технологические приемы.

А количество именно спор в препарате определятся

путем определения количества КОЕ после нагрева

препарата – утверждает спикер.

Нельзя выделить более или менее эффективные

поколения пробиотических препаратов. Это даже не

поколения, а, скорее, разные группы пробиотиков,

применение которых регламентируется ожидаемым

эффектом, – уверен Александр Литвинов. – В одних

случаях достаточно применить монокомпонентный

препарат, в других – необходимо применение

бактерий сорбированных на разных носителях.

Современный пробиотик должен соответствовать

ряду требований: содержать рабочие штаммы

бактерий; адекватное количество бактерий для

борьбы с патогенной микрофлорой; вырабатывать

пищеварительные ферменты; нейтрализововать

токсины; улучшать иммунитет».

В последнее время сформировалось представление

о том, что пробиотики, имеющие в своем составе

несколько различных штаммов, эффективнее, чем

моно- и двухштаммовые. Однако существует множество

исследований, доказывающих

обратное. К выбору многоштаммовых

пробиотиков (более чем 2 штамма в

составе) нужно относиться критически,

– говорит Елена Йылдырым. – Во-первых,

трудно предсказать, как поведет

Елена Йылдырым,

главный биотехнолог

молекулярногенетической

лаборатории

ООО «БИОТРОФ»


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 17

себя «гремучая смесь» в кишечнике при различных

условиях (вакцинации, использование антибиотиков,

стрессы, иммуносупрессии и пр.): будут ли

они усиливать действие друг друга или начнут

конкурировать за питательные субстраты, активируя

«спящие» гены потенциальной вирулентности.

В большинстве случаев штаммы бактерий разных

родов при попадании в условия ЖКТ проявляют

антагонизм по отношению друг к другу. Во-вторых,

никогда нельзя знать наверняка, соответствует ли

сложный состав паспорту качества. Не так давно к

нам обратились специалисты одной из птицефабрик

для помощи в идентификации возбудителя вторичной

бактериальной инфекции бройлеров, возникшей

на фоне инфекционного вирусного бронхита. Заболевание

достигло масштабов энзоотии, приводя к

массовому падежу птицы. Оказалось, что причиной

заболевания явилась вторичная бактериальная

инфекция Acinetobacter radioresistens, протекающая

по типу септицемии. Предположили, что системная

инфекция была связана с иммуносупрессивным

состоянием, вызванным вирусным инфекционным

бронхитом кур. Для поиска решения проблемы было

проведено исследование микробиологического

состава используемых на птицефабрике кормов и

кормовых добавок методом NGS-секвенирования.

Оказалось, что имеющиеся проблемы – это во

многом результат низкого качества пробиотика

европейского производства, применяемого на

бройлерах, поскольку в его составе был выявлен не

заявленный в паспорте качества A. Radioresistens.

«Конечно, сложные пробиотические

препараты показывают более высокую

эффективность при использовании

на птице и животных, – считает Юрий

Маркин. – Бактерии являются живыми

фабриками ферментов. Причем фабрика, которая

живет, самовоспоизводится в желудочно-кишечном

тракте животных и в значительной степени усиливает

энзиматический комплекс хозяина. ООО «НИИ

Пробиотиков» были проведены исследования по

определению энзиматической активности бацилл,

которые показали, что разные их виды обладают

специфической активностью к разным субстратам.

У субтилиса протеолитическая активность в 2 раза

выше, чем у лихениформиса, а у последнего в 1,5-2

раза выше глюканазная и целлюлазная активность.

Комбинация эффективных штаммов разных видов

бактерий в пробиотическом продукте и определяет

его воздействие на продуктивность и усвоение

корма у животных и птицы».

Самоэлинирующие и комбинированные пробиотики

обычно выпускаются в жидкой форме, а значит,

содержащиеся в них живые бактерии начинают работать

в организме сразу. К пробиотикам четвертого

поколения относятся сорбированные формы. Они

содержат бактерии в споровой форме, иммобилизованные

на сорбент. Сорбент ускоряет снижение

интоксикации организма, следовательно, бактерии

быстрее заселяют кишечник. Такие пробиотики

прекрасно нормализуют микробиоценоз желудочно-кишечного

тракта, усиливают резистентность

организма – поясняет Валентина Повеквечных.

В последние годы в связи со стремительным

ростом научных знаний, селекция перспективных

штаммов в НПК «БИОТРОФ» основывается, прежде

всего, на технических достижениях в области молекулярной

биологии. Основой создания пробиотиков

нового поколения является инновационный метод

полногеномного секвенирования, разработанный

учеными центра молекулярно-генетических

ЭФФЕКТ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКИХ

ПРОДУКТОВ ТОРГОВЫХ МАРОК

«СУБТИЛИС ТМ » И «БАСУЛИФОР ТМ »:

нормализация работы

ЖКТ и улучшение

пищеварения;

профилактика

и лечение ряда

бактериальных

заболеваний;

повышение иммунитета

и сохранности;

усиление эффекта

вакцинаций;

улучшение зоотехнических

показателей, включая

конверсию корма;

снижение стоимости

рациона;

замена антибиотиков;

снижение затрат

на ветсанмероприятия.

117556, Москва, Варшавское ш., д. 74, корп. 1

т. (499) 61066-36, (499) 619-57-68

www.subtilis.ru, subtilis@subtilis.ru

исследований. Этот метод позволяет на молекулярном

уровне оценить регуляторные свойства,

механизмы действия и биологический потенциал

штаммов. Самым важным аспектом является то,

что метод дает возможность предсказать возможность

взаимодействия штамма микроорганизма с

хозяином, оценить уровень влияния на

экспрессию (работу) генов и его метаболизм.

Этого не может предложить ни

одна из компаний, занимающаяся распространением

пробиотиков в России,

– говорит Елена Йылдырым.

Альтернатива антибиотикам

К сожалению, ни один пробиотический препарат

не сможет заменить антибактериальные препараты,

особенно когда дело касается терапии инфекционных

заболеваний, – уверен Александр Литвинов.

– Но пробиотики на основе Bacillus subtilis могут

рассматриваться как неспецифический стимулятор

местного иммунитета для профилактики бактериальных

и в некоторых случаях вирусных заболеваний.

Но, в основном, профилактическое действие

этой группы препаратов имеет место только при

соблюдении зоогигиенических норм содержания

и кормления животных. Широко используются для

производства пробиотиков штаммы бактерий Bacilus

subtilis и Bacillus Licheniformis. Они устойчивы к

антибиотикам, химическим препаратам, высокой

и низкой температуре, давлению, сохраняют свою

активность при обработке паром, в кислотной среде

желудочно-кишечного тракта.


18 Корма и кормление

Применение антибиотиков, конечно,

эффективно в условиях промышленного

производства при чрезмерной концентрации

животных и птицы и отселекционированной

на антибиотикорезистентность

патогенной микрофлоры.

Тем не менее, пробиотики могут стать реальной

альтернативой антибиотикам, возможно, в комбинации

с бактериофагами. Наши пилотные исследования

подтверждают это, – говорит Юрий

Маркин. – Сокращение использования антибиотиков

в животноводстве – длительный и сложный

путь, предусматривающий изменение технологий

кормления, содержания и лечения скота и птицы,

но этим путем надо идти, если мы хотим видеть

здоровыми наших детей и внуков. А вот в отношении

рекомбинантных штаммов микроорганизмов

с заданными свойствами, которые получены на

основе генной инженерии, на данном этапе надо

быть предельно осторожными, так как последствия

от внесения в среду таких микроорганизмов могут

быть непредсказуемыми.

Елена Йылдырым приводит пример

эффективного метапробиотика с выраженной

антимикробной активностью

– «АнтиКлос». «В его состав входят пробиотические

бактерии, дополнительно

обогащенные полезными бактериальными

метаболитами (среднецепочечными органическими

кислотами). Пробиотические бактерии в

составе биопрепарата «АнтиКлос» обладают выраженным

антагонизмом по отношению к клостридиям.

Эти свойства реализуется за счет комплекса механизмов:

выделения антибактериальных веществ,

включая бактериоцины, органические кислоты,

экзоферменты, лизоцим и др. Благодаря широким

метаболическим возможностям АнтиКлос обладает

высоким уровнем антимикробной активности в

отношении других кишечных патогенов, таких, как

Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Fusobacterium

necrophorum, Staphylococcus aureus, Pasteurella

multocida и др. Помимо мощного антимикробного

эффекта, биопрепарат, в отличие от антибиотиков,

оказывает многостороннее действие на организм

хозяина.

Жирные кислоты со средней цепью, входящие

в состав препарата АнтиКлос, многофункциональны.

Они обладают антимикробной активностью,

а также могут окисляться в организме животных

и птиц, являясь источником энергии, важной для

клеток слизистой оболочки кишечника. Но следует

помнить, что пробиотики являются эффективным

средством профилактики дисбактериозов и не

должны становиться полной альтернативой антибиотикам

в случае возникновения вспышек острых

инфекционных заболеваний и использоваться в

подобных случаях в качестве компонентов комплексной

терапии для восстановления численности

полезных кишечных микроорганизмов», – подчеркивает

специлист.

Эффективность и окупаемость

Пробиотики – естественные представители

нормальной микрофлоры кишечника и окружающей

среды, которые не только профилактируют

и излечивают заболевания, но еще и влияют на

рентабельность разведения животных. Это и увеличение

продуктивности (яйценоскость, молокоотдача,

привесы живой массы), сокращение затрат

www.agroyug.ru

на ветпрепараты, улучшение конверсии корма,

сохранности молодняка, избежание проблем при

погрешностях рациона.

Юрий Маркин считает, что применение пробиотических

препаратов в кормлении птицы и свиней

может быть экономически привлекательным только,

если учитывать дополнительный эффект от

повышения переваримости питательных веществ

рациона за счет секреции бактериями в ЖКТ экзогенных

ферментов. Например, разработанная

в ООО «НИИ Пробиотиков» матрица допэффекта

от применения пробиотической кормовой добавки

«Басулифор-С»+ при оптимизации рецептов для

несушки яичных кроссов по разным регионам дает

снижение стоимости корма на 300-800 рублей на

тонне», – говорит он.

А вот Александр Литвинов уверен, что на вопрос

об экономической эффективности пробиотиков

нельзя ответить однозначно, так как применение и

эффективность пробиотических препаратов очень

сильно зависит от ситуации в каждом конкретном

хозяйстве. «Главные преимущества пробиотиков,

по сравнению с антибиотиками, – это снижение

числа ветеринарно-санитарных мероприятий и

затрат на профилактику и лечение инфекционных

заболеваний, – утверждает эксперт. – Продукция

на выходе получается более высокого качества

для здорового питания людей; обеспечивается

безопасность, экологическая чистота мяса, молока,

яиц и рыбы; снижается количество аллергических

и аутоиммунных заболеваний у людей. Правильное

применение пробиотиков в животноводстве дает

высокий экономический эффект».

Пробиотические препараты повышают энергию

кормов, увеличивают сырой протеин и сырой жир,

использование кальция (Са) и фосфора (Р). Эти

показатели определяются при проведении глубоких

исследований, в том числе показателей крови и

кала животных в процессе кормления и включаются

в состав матричных данных для удобства расчета

рецептуры кормов и премиксов. Для современных

эффективных штаммов, которые применяются

ведущими производителями в составе пробиотических

препаратов для

кормления, оптимальное

содержание КОЕ в

1 грамме корма составляет,

как правило, 10⁶, – подчеркивает Алексей

Иваненко. Это коррелирует и с показателями,

установленными отраслевым регулятором, который

допускает использование кормов с общей обсемененностью

(без пробиотиков) до 5,0х10⁵ КОЕ/грамм

корма, очевидно считая, что такая обсемененность

в том числе и микроорганизмами с антипитательными

свойствами не имеет существенного влияния.

Компания «НОВА» (ООО) создавала и исследовала

пробиотический препарат «А2» совместно с

ИБФМ РАН, ВИЖ РАН, ВНИТИП РАН, НИЦ ТБП

ФМБА. Препарат «А2» – кормовой пробиотик,

созданный на основе новых штаммов бактерий

Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis, обладающих

исключительными характеристиками антагонистической

активности к патогенам, сопутствующей

ферментативной активностью и резистентностью

к некоторым антибиотикам. Препарат «А2» прошел

полные всесторонние исследования, которые

достоверно установили высокую эффективность и

безопасность его применения, награжден медалями

ключевых отраслевых выставок и рекомендован к

применению Минсельхозом России.




Комплексная энергетическая

кормовая добавка,

как источник дополнительной

энергии для коров

Практика высокопродуктивного

молочного скотоводства

показывает, что основные

причины выбытия коров из

стада следующие: низкая

продуктивность, проблемы

воспроизводства, болезни

органов молочной железы,

конечностей.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

ЭНЕРГЕТИКА:

ПРОЭНЕРДЖИ – нормализует обмен

веществ, запускает в организме

коровы метаболизм жиров, углеводов,

аминокислот.

ПРОЭНЕРДЖИ – повышает устойчивость

животных к различным стрессам,

увеличивает потребление корма.

ПРОЭНЕРДЖИ – увеличивает молочную

продуктивность и качественные

показатели молока.

ПРОЭНЕРДЖИ – снижает непроизвольное

выбытие животных и ветеринарные

проблемы при отеле.

ПРОЭНЕРДЖИ – подготовит организм

высокопродуктивной коровы к

следующему плодотворному осеменению

в течении 1,5 месяцев после отела.

Все они в большей степени обусловлены

упущениями в кормлении и содержании высокопродуктивных

коров в сухостойный и новотельный

периоды. Болезни животных приводят

к большим затратам на проведение ветеринарных

мероприятий, обуславливают различные

виды экономического ущерба: от падежа,

вынужденного убоя, снижение продуктивности

и качества продукции до недополучения приплода

и т.д. Отрегулировав и сбалансировав

сухостойный и новотельный рацион, можно

предотвратить развитие болезней и улучшить

молочную продуктивность коров. Тем самым

сельхозтоваропроизводители имеют возможность

не только предотвратить экономический

ущерб, но и получить дополнительную прибыль,

что, в свою очередь, снизит себестоимость

производства молока.

Одним из эффективных решений для восполнения

дефицита энергии у высокопродуктивных

коров после отела является комплексная

энергетическая добавка ПРОЭНЕРДЖИ,

содержащая различные источники энергии для

новотельных коров.

ПРОЭНЕРДЖИ НА ПРАКТИКЕ

Ежемесячно увеличиваются как объемы

производства нашего энергетика, так и численность

клиентов. Положительные результаты

использования в рационе комплексной

энергетической добавки ПРОЭНЕРДЖИ

отмечают все наши хозяйства-клиенты: ряд

предприятий Удмуртии, Пермского края, Республики

Башкортостан, Республики Марий

Эл, Костромской, Московской, Ярославской,

Новгородской областей. Животноводы хозяйств

фиксируют хорошее состояния здоровья и отличный

аппетит коров после отела, увеличение

молочной продуктивности в новотельной группе,

увеличение содержания жира в молоке до

0,2%, отсутствие или существенное сокращение

задержаний последа, готовность организма

коровы к осеменению в 42-45 дней после отела,

значительное сокращение сервис-периода.


22

www.agroyug.ru

УСПЕХИ СОВРЕМЕННОЙ ГЕНЕТИКИ

В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

ПРЕВРАТИЛИ КОРОВУ

В ОТЛАЖЕННЫЙ БИОЛОГИЧЕСКИЙ

МЕХАНИЗМ ПО ПРОДУЦИРОВАНИЮ

БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА МОЛОКА

В ЕДИНИЦУ ВРЕМЕНИ. ЭТО ТРЕБУЕТ ОТ

ЖИВОТНОГО КОЛОССАЛЬНЫХ ЗАТРАТ

ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ

АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ, ПРИТОК

КОТОРЫХ

С КОРМАМИ ОГРАНИЧЕН СПОСОБНОСТЬЮ

ЖИВОТНОГО ИХ БЫСТРО И ЭФФЕКТИВНО

ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ.

Л.И. Подобед, д с/х наук, профессор

ПРОДУКТИВНОСТЬ И СОХРАННОСТЬ

ТЕЛЯТ РАННЕГО ВОЗРАСТА – ПРОБЛЕМА

НОМЕР ОДИН В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

Важно понять, что уже с третьего месяца лактации

после отёла корова должна тратить питательные

вещества, не только на синтез молока, но и на рост

плода. Поскольку селекция на способность эффективно

вынашивать своё потомство у коров по ряду

причин практически не возможна, с повышением

продуктивности скота процесс нормального развития

плода становится всё более и более ущербным

в угоду высокому удою. В результате до 30% высокопродуктивных

коров рождают маловесных телят

и ещё до 30% родившегося поголовья страдает

острыми врождёнными иммунодефицитами даже

при нормальной массе новорождённого телёнка.

Как следствие, возникают острые проблемы с

диспепсией, диареями самой различной этиологии,

респираторным синдромом, что и обуславливает

недопустимо большой отход телят в первые недели

и месяцы жизни.

А ведь родившийся телёнок – это уже совсем не

малые понесённые затраты на осеменение коровы,

её кормление и уход за нею. Как только отход телят

в хозяйстве превышает 10% от общего родившегося

поголовья, рушится вся система нормального

воспроизводства стада, а молочный бизнес резко

теряет свою эффективность.

При правильном поении телят качественным молозивом

и молоком, индивидуальном выхаживании

недоразвитых телят острота иммунодефицитов несколько

снижается, однако всё равно более половины

поголовья, родившегося от высокопродуктивных

коров, страдает пищеварительными расстройствами

и расстройствами дыхательной системы. Уже в

первый месяц жизни отход телят возрастает иногда

до 15% от общего числа родившегося поголовья.

Этиология возникших поражений у животных носит

самый разнообразный характер, что усложняет

выбор способов борьбы за высокую сохранность

поголовья со стороны ветеринарной службы. Эта

служба пока не придумала ничего лучшего, чем локальное

парентеральное применение антибиотиков

и иммуностимуляторов по факту возникновения

указанных выше расстройств.

Такая практика антибиотикотерапии и применения

самых продвинутых иммуностимуляторов

оказалась непомерно дорогой, культивируется уже

более 30 лет и всё ещё к серьёзным подвижкам в

деле повышения сохранности поголовья не привела.

А ведь получение и взращивание телят – первый

и самый сложный элемент технологии молочного

скотоводства. Нет телят – нет коров – нет молока!!!

Усилиями передовой науки последних лет разработан

новый подход к процессу контроля за ростом,

развитием и резистентностью молодняка телят раннего

возраста при помощи эффекта специфической

биокоррекции обмена веществ.

Биокоррекция – это система постоянного воздействия

на организм животного с момента его рождения

и до полной стабилизации обменных процессов

при помощи специфических добавок, вводимых в

организм перорально. Эти ежедневно вводимые в

корм и/или воду добавки ускоряют формирование

иммунной системы телёнка независимо от его массы

и развития к моменту появления на свет. Кроме того,

биокорректоры могут снизить степень патогенности

потребляемого корма и воды и повысить устойчивость

желудочно-кишечного тракта к воздействию

типичных патогенов (коли, паратиф, сальмонеллёз

и др.), гарантированно устраняя их рост, развитие и

проникновение их токсических продуктов в кровь.

Хорошие препараты биокоррекции не обладают

свойством избирательности по отношению к

конкретным патогенам, что кардинально меняет и


ЭФФЕКТИВНОЕ

ЖИВОТНОВОДСТВО 23

усиливает их позитивный эффект воздействия на

организм. Ветеринарному специалисту при этом

отпадает необходимость выяснять тип и вид возбудителя,

подбирать вид антибиотика, схему его

применения и контроль за получаемым эффектом.

Наконец, биокоррекция – способ максимального и

даже полного ограничения применения антибиотиков

и устранения эффекта антибиотикорезистентности,

борьба с которой сейчас в мире остаётся

наиболее актуальной.

Следует понять, что эффективные препараты

биокоррекции должны быть безопасными для животных

раннего возраста, удобными в применении

по норме и способам введения в организм. Однако

главное, чтобы их состав был многократно проверен

на совместимость компонентов и доказана

биологическая роль каждого из его составляющих

в деле повышения резистентности организма к

инфекциям, позитивного влияния на ценоз желудочно-кишечного

тракта.

Групповой принцип применения препаратов

биокоррекции должен обеспечивать позитивное

воздействие на весь массив поголовья независимо

от массы тела и начальной резистентности. Только

в этом случае эффект повышения сохранности поголовья

молодняка и увеличения его продуктивности

сможет стать реальным, а затраты на используемые

препараты буду полностью окупаемыми.

Среди совсем небольшого перечня препаратов

биокоррекиции следует обратить внимание на

препарат отечественного производства КЛИМ,

разработанный и поставляемый на рынок Группой

компаний «Апекс плюс» (г. Санкт-Петербург).

Препарат биокоррекции КЛИМ – результат длительных

научных изысканий по выбору компонентов

и подбору их соотношений среди известных органических

кислот и активных органических солей.

Многократные биохимические испытания и проверка

на животных нескольких вариантов рассматриваемого

биокорректора позволили остановиться на

запатентованном составе продукта, характеризующимся

максимальным продуктивным эффектом

и реальным эффектом повышения сохранности

поголовья. По своей структуре биокорректор КЛИМ

представляет собой белый сыпучий порошок со

специфическим запахом, хорошо растворимый в

воде.

Интегрирующим компонентом препарата КЛИМ

является янтарная кислота. Она в строго определённом

соотношении с малоновой кислотой обеспечивает

эффект снижения кислотности содержимого

желудочно-кишечного тракта, а органические соли

лимонной кислоты калия и натрия образуют с указанными

кислотами мощный устойчивый буфер.

В результате слабокислая реакция среды сохраняется

на протяжении всего желудочно-кишечного

тракта. При этом доля янтарной и малоновой кислот

в недиссоциированном виде в кишечнике остаётся

очень большой. Указанные кислоты действуют на

любую грамотрицательную патогенную микрофлору

как бактериостатически, так и бактерицидно. И наоборот,

активность грамположительной молочнокислой

флоры возрастает. В результате благоприятно

меняется микробное соотношение в биоценозе

кишечника с существенным возрастанием активности

молочнокислой и бифидофлоры, а вместе

с ней и кишечного иммунитета. Вдобавок к этому

указанные компоненты стимулируют желудочное

и кишечное сокоотделение с возрастанием его переваривающей

силы, а это значит, что возрастает

скорость и степень переваривания корма.

Кислоты и соли биокорректора легко всасываются

в кровь в кишечнике и их позитивное влияние

переносится на межуточный обмен.

В частности, под действием малоновой кислоты

замедляется катаболизм белков и жиров в органах

и тканях. Усиливается этот эффект присутствием

дополнительного количества ионов калия и натрия,

поступивших в составе солей препарата.

Изменение конфигурации обмена белков и жиров

под действием составляющих рассматриваемого

биокорректора чревато несколькими мощными

позитивными эффектами.

В частности, существенно усиливается синтез

веществ, обеспечивающих иммунную защиту –

Т- и В-лимфоциты, пропердин, лизоцим и др. И если

биокорректор вводится в организм постоянно его

иммунная защита также обеспечивается постоянно

на высоком ровне, достаточном для предотвращения

всякого микробного и вирусного воздействия,

а также их токсинов. В дополнение к этому под

действием рассматриваемого биокорректора существенно

меняется характер иммунного ответа

организма на вводимые вакцины – растут титры

вакцинации и возрастает её эффективность.

При увеличении нагрузки на любую из систем

организма, а это бывает всегда, когда телёнку

неизбежно меняют характер кормления: изменяют

норму выпойки молока, вводят дополнительные

корма в рацион, выполняют перегруппировку,

организм испытывает острый дефицит энергии.

Для его компенсации требуется быстро изменить

энергетический баланс в печени и тканях. Благодаря

окислению янтарной кислоты в межуточном

обмене при усилении процесса за счёт присутствия

дополнительных количеств ионов калия и натрия

происходит её расщепление с моментальным образованием

дополнительных количеств требуемой

энергии. Мощность системы энергопродукции,

использующей янтарную кислоту, в сотни раз превосходит

все другие системы энергообразования

организма. В результате янтарная кислота может

считаться главным фактором защиты организма

от стресса любой этиологии.

Янтарная кислота обладает выраженной способностью

связывать свободные радикалы, ингибировать

процессы перекисного окисления липидов и,

таким образом, уменьшать интенсивность окислительных

процессов в организме, защищать аппарат

клеток и структуру их мембран от разрушительных

воздействий.

Кроме того, янтарная кислота облегчает гормональную

перестройку организма, предотвращает

токсикозы, снижает вероятность различных осложнений

после болезней.

В сумме всех эффектов препарат КЛИМ рассматривается

ещё и как мощный гепатопротектор,

антиоксидант и антидот.

Доказательством этому послужили многократные

наблюдения за телятами, которым постоянно

вводили в молоко или воду препарат КЛИМ.

В результате такого ведения в первую очередь

реагирует форменный и биохимический состав

крови. В крови достоверно возрастает концентрация

гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов. В сыворотке

крови повышается уровень глюкозы, общего белка,

а в его составе гамма-глобулинов. Все это стало

основанием утверждать о мощном эффекте иммуномодуляции

препарата. В крови повышается щелочной

резерв и снижается активность ферментов

АсАТ и АлАт, повышается концентрация кальция,

стабилизируется уровень щелочной фосфатазы.


Таблица.

Влияние биокорректора Клим на продуктивность телят-молочников.

Показатели

Хозяйство 1

Брестская обл.

Белоруссия

Хозяйство 2

Брестская обл.

Белоруссия

Хозяйства

Хозяйство 3

Гродненская обл.

Белоруссия

Хозяйство 1

Ленинградской

обл.

Россия

Период выпаивания препарата Клим, дней 30 30 30 30

Живая масса 1 головы в начале

наблюдений, кг

70,0 42,9 49,9 62,0

Живая масса 1 головы в конце наблюдений, кг 108,25 65,1 78,8 80,9

Среднесуточный прирост, г 1234 740 963 630

Прибавка по сравнению с контролем, где

препарат не вводили, %

+1,3 +19,35 +11,9 +1,6

Снижение диарейного синдрома, гол/% -4/28 -6/34 -6/42 -3/16

Снижение респираторного синдрома, гол -4/28 -3/17 -3/21 Нет данных

Улучшение шерстного покрова, гол +6/42 +6/34 9/63 9/48

Прибавка процента сохранности телят 5 8 0 Нет данных

Эти тесты свидетельствуют о позитивном влиянии

биокорректора на катионно-анионный баланс,

кислотно-щелочное равновесие, состояние печени

телят.

Все эти эффекты, установленные клинически,

сопровождаются главным зоотехническим результатом

– ростом сохранности поголовья и увеличением

среднесуточных приростов массы телят при одном

и том же составе рациона.

Имея такие результаты биохимических анализов

состава и свойств препарата КЛИМ и клинических

наблюдений за животными, производители препарата

решились на многочисленные его производственные

испытания в системе выращивания

молодняка скота раннего возраста.

В наблюдениях задействовали самые разные по

количеству животных и особенностям кормления

и содержания молодняка хозяйства. Препарат

вводили в состав выпаиваемого молока в дозе

1 г на голову в стуки путём простого подмешивания

в ёмкость для выпаивания к молоку. Результаты

наблюдений представлены в таблице.

Данные таблицы свидетельствуют, что в разных

по месторасположению и технологиям хозяйствах

препарат КЛИМ показал существенный продуктивный

эффект прибавки среднесуточного прироста,

колеблющийся от 1,3 до 19,35%.

Под действием препарата во всех наблюдениях

зафиксировано снижение диарейного и респираторного

синдрома на 16 до 42%. В результате сохранность

телят увеличивалась на 5-8%, а в хозяйстве

3 она была равна контролю из-за того, что там у

телят сравниваемых групп падежа не было вообще.

Такая картина наблюдений однозначно говорит о

том, что эффект прибавки продуктивности от ввода

биокорректора КЛИМ подтверждён абсолютно во

всех наблюдениях.

Под действием добавки существенно увеличивается

резистентность молодняка к инфекциям

любой этиологии и стрессам. В результате при

прочих равных условиях снижается диарейный и

респираторный синдром, улучшается состояние

шерстного покрова и как итог возрастает сохранность

поголовья телят приближая показатель к

абсолютному значению – 100%.

КЛИМ целесообразно вводить в выпаиваемое

молоко или ЗЦМ с момента завершения молозивного

периода в дозе 1 г на голову один раз в сутки

с дачей всей порции жидкого корма в утреннее

поение.

Целесообразно вводить биокорректор в жидкий

корм ежедневно на протяжении всего периода

выпойки. При таком порядке выпойки создадутся

все условия для полного тотального контроля

за составом микрофлоры желудочно-кишечного

тракта, существенно возрастёт переваримость

питательных веществ рацион и повысится среднесуточный

прирост, а влияние препарат КЛИМ на

иммунную систему позволит повысить сохранность

молодняка на 5-8%.

Расчёт свидетельствуют, что стоимость затрат на

приобретение и введение в корм препарата КЛИМ

окупается стоимостью утраченных телят и затрат

медикаментов на лечение заболевших в соотношении

1:10. При том, что добавление биокорректора в

корм минимально по затратам труда и не требует

строгого ветеринарного и зоотехнического контроля.

В условиях острой дороговизны и дефицита

эффективных антибиотических препаратов для

лечения телят, опасности эффекта антибиотикорезистентности

применение биокорректора КЛИМ

может стать лёгким, надёжным, а главное, массовым

способом кардинально изменить состояние проблемы

сохранности телят в лучшую сторону, а значит

резко и существенно поднять эффективность всего

молочного бизнеса.


ЭФФЕКТИВНОЕ

ЖИВОТНОВОДСТВО 25

ТОНКАЯ

НАСТРОЙКА

КЛЕТОЧНОГО

МЕТАБОЛИЗМА

КЛИМ

Уникальный запатентованный

биокорректор

укрепление общего иммунитета

снятие различных стрессов

ускорение роста живой массы

(812) 676-12-14

info@apeksplus.ru

www.apeksplus.ru


DOI 10.24412/cl-33489-2022-3-26-27

УДК 636.084.41

Зотеев В.С., доктор биологических наук, профессор,

Самарский ГАУ

Симонов Г.А., доктор сельскохозяйственных наук,

Вологодский научный центр РАН, СЗНИИМЛПХ

Зотеев С.В., кандидат сельскохозяйственных наук,

Поволжский НИИСС, филиал СамФИЦ РАН

Хализова З.Н., кандидат биологических наук, директор,

Институт развития сельского хозяйства

Симонов А.Г., кандидат экономических наук,

НИУ ВШЭ

КОМБИКОРМА С НЕТРАДИЦИОННЫМИ

ИСТОЧНИКАМИ ПРОТЕИНА ДЛЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Аннотация. В статье рассматривается вопрос сбалансированности

комбикормов по протеину за счёт нетрадиционных

компонентов. Показано, что использование комбикормов

с высоким содержанием белковых компонентов

растительного происхождения обогащенном ферментном

препаратом МЭК-СХ-4 позволяет улучшать сбалансированность

рационов скота по протеину, и тем самым повышать

продуктивность животных, снижать затраты ЭКЕ на единицу

производимой продукции.

Ключевые слова: комбикорм, протеин, нетрадиционные

источники, сбалансированность, животные, продуктивность.

В последние 15-20 лет в нашей стране в отечественном

кормопроизводстве наблюдается тенденция

к ухудшению качества комбикормов, в основном

за счёт дефицита белковых компонентов,

поскольку выработка комбикормов за указанный

период выросла в 4-5 раз, а поставка комбикормовой

промышленности высокобелковых добавок

увеличилась только в 1,9 раза. Так, например,

в отечественных комбикормах на долю жмыхов

и шротов приходится 6,8%, а в США, Германии,

Франции и других странах от 18 до 28% [13, 18].

Ежегодно на фуражные цели в России выделяется

до 35 млн. тонн зерна. Из этого количества

перерабатывается в комбикорма только 12-19 млн.

тонн, остальное зерно скармливается в несбалансированном

виде, особенно по протеину.

Целью исследований являлось обоснование

ввода нетрадиционного протеина в комбикорма

для сельскохозяйственных животных.

При кормлении животных зернозлаковыми смесями,

несбалансированными по протеину и аминокислотам,

среднесуточный прирост у свиней

не превышает 260-300 г, а у молодняка крупного

Abstract. The article deals with the issue of

protein balance of compound feeds due to non-traditional

components. It is shown that the use of

compound feeds with a high content of protein

components of plant origin enriched with the enzyme

preparation MEK-CX-4 makes it possible to

improve the balance of livestock protein diets, and

thereby increase the productivity of animals, reduce

the cost of EKE per unit of production.

Keyword: compound feed, protein, non-traditional

sources, balance, animals, productivity.

рогатого скота – 300-350 г, при затратах кормов на

1 кг прироста живой массы 8,8 и 13,2 ЭКЕ соответственно.

В то же время в хозяйствах, производящих

свинину на полнорационных комбикормах, сбалансированных

по протеину, минеральным веществам

и витаминам, среднесуточные приросты составляют

600-650 г, а затраты кормов не превышают 4,3-

4,5 ЭКЕ. При выращивании и откорме молодняка

крупного рогатого скота при использовании полноценных

комбикормов-концентратов эти показатели

составляют соответственно 700-1000 г и 4,5-

7,2 ЭКЕ [13].

Следует отметить, что проблема обеспечения отечественного

животноводства белковыми кормами до

настоящего времени остаётся весьма актуальной.

Например, опыт, в том числе зарубежный, показывает,

что наряду с увеличением объёмов производства

и использованием жмыхов и шротов, зерна

бобовых культур, продуктов микробиологического

синтеза, необходимо более полно и рационально

использовать отходы пищевой промышленности.

С этой точки зрения определённым резервом

в кормовом балансе страны являются отходы


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 27

пивоваренного производства, в частности, пивная

дробина и пивные дрожжи.

Свежая пивная дробина и дрожжи – дешевые

и широко распространённые виды кормов в хозяйствах,

расположенных вблизи пивоваренных

заводов. Однако использование этих видов кормов

затруднено из-за их низких технологических свойств

и малых сроков хранения.

Следует отметить, что в настоящее время в

России создана технология вакуумной сушки отходов

пивоварения, которая резко снижает расход

теплоносителей и делает их вполне конкурентоспособными

компонентами комбикормов.

Эффективность и экономическая целесообразность

использования в комбикормах и балансирующих

добавках для сельскохозяйственных животных

и птицы сухой пивной дробины, приготовленной по

новой технологии, была изучена рядом отечественных

учёных [5].

Гораздо больший интерес с точки зрения протеинового

питания сельскохозяйственных животных

представляют сухие пивные дрожжи, так как разнообразный

химический состав биомассы пивных

дрожжей, наличие в сухом веществе около 50%

белка, делают этот вид отходов весьма перспективным

сырьём для производства комбикормов.

При пересчёте на сухое вещество годовой объём

отработанных пивных дрожжей в России может

составить 1,0-1,3 млн. тонн [19].

Однако дрожжи плохо перевариваются в желудочно-кишечном

тракте в связи с высокой устойчивостью

их клеточных стенок к действию пищеварительных

ферментов. Искусственное разрушение

оболочек дрожжевых клеток и создание условий

для последующего действия внутриклеточных

протеолитических ферментов позволяют получить

высокоценный белково-аминокислотно-витаминный

кормовой продукт – автолизат пивных дрожжей

(АПД) [1].

Значение АПД определяется не только его кормовым

преимуществом, обеспеченным сбалансированным

комплексом аминокислот (включая

все незаменимые), различных пептидов, а также

витаминов группы В, витаминами D, Е, F, К и

наиболее важными макро– и микроэлементами,

находящимися в биоусвояемой форме, но, прежде

всего, биологически активным действием всего

комплекса, доступного организму животного без

предварительного расщепления в пищеварительном

тракте.

В настоящее время в нашей стране существуют

несколько небольших предприятий, выпускающих

биологически активные добавки (БАД), созданные

на основе автолизата пивных дрожжей, в основном

на импортном оборудовании. Данные продукты в

основном реализуются через аптечную сеть страны.

Промышленного использования пищевых или

кормовых добавок, созданных на основе автолизата

пивных дрожжей, в России до последнего времени

практически не было.

Исследованиями, проведенными в ВИЖе, было

установлено, что АПД является вполне приемлемым

компонентом полнорационных комбикормов для

поросят, выращиваемых с 2-х до 4-х месяцев [6].

В последнее время с целью повышения продуктивного

действия комбикормов стали все шире

использовать комплексные ферментные препараты

в виде мультиэнзимных композиций (МЭК). В отечественной

практике в области промышленного

биокатализа также получили развитие исследования,

связанные с созданием специализированных

комплексных ферментных систем для использования в

сельскохозяйственном производстве. Комбикорма с высоким

содержанием белковых компонентов растительного

происхождения обогащают ферментным препаратом

МЭК-СХ-4. Применение ферментных препаратов, в том

числе в виде целевых комплексных препаратов нового

поколения, является одним из способов повышения

продуктивного действия концентрированных кормов и

рационов в целом.

Следует отметить, что сбалансированные рационы животных

и птицы благоприятно влияют на рост и развитие

[9, 14], продуктивность и качество получаемой продукции

[2-4, 7, 8, 10-12, 15, 17], здоровье и воспроизводительную

способность [16], что необходимо учитывать при

кормлении сельскохозяйственных животных.

Заключение. Использование комбикормов с высоким

содержанием белковых компонентов растительного

происхождения обогащенном ферментном препаратом

МЭК-СХ-4 позволяет улучшать сбалансированность

рационов скота по протеину, и тем самым повышать

продуктивность животных, снижать затраты ЭКЕ на

единицу производимой продукции.

ЛИТЕРАТУРА

1. Голушко О. Автолизат кормовых дрожжей – нетрадиционная добавка

/ О. Голушко, В. Заяц, М. Надаринская // Животноводство России. –

2010. – № 4. – С. 51-52.

2. Комплексная минеральная добавка в рационе лактирующих коров

в летний период / В.С. Зотеев [и др.] // Проблемы развития АПК

региона. – 2014. Т.18. – № 2 (18). – С. 58-61.

3. Рыжиковый жмых в комбикормах для лактирующих коров / В.С. Зотеев,

Г.А. Симонов, С.В. Зотеев // Молочное и мясное скотоводство.

– 2016. – № 3. – С. 29 – 32.

4. Оптимизация уровня меди в рационе холостых овцематок / В.С. Зотеев,

Д.Б. Манджиев, Д.Ш. Гайирбегов [и др.] // Овцы, козы, шерстяное

дело. – 2018. – № 2. – С. 31-34.

5. Кирилов М.П. Включение сухой пивной дробины в комбикорм для

коров / М.П. Кирилов, Р.П. Федорова, П.А. Науменко // Зоотехния. –

2004. – №5. – С. 10-12.

6. Кирилов М. Автолизированные пивные дрожжи в кормах свиней

/ М. Кирилов, А. Яхин, М. Прищеп, М. Бабурина // Комбикорма. –

2007. – № 7. – С. 57.

7. Экономическая эффективность разных типов кормления бычков в

аридной зоне России /М.Ш. Магомедов [и др.] //Проблемы развития

АПК региона, 2017. Т.29. № 1(29). С. 68-71.

8. Разведение кроссбредных овец аксарайского типа / Г.А. Симонов,

Г.К. Тюлебаев, Г.Н. Нугманов // Зоотехния. – 2008. – № 6. – С. 9-12.

9. Влияние препарата крезооферан на энергию роста ремонтного молодняка

кур-несушек / Г.А. Симонов, Д.Ш. Гайирбегов, А.С. Федин //

Эффективное животноводство. – 2013. – № 5 (91). – С. 22-23.

10. Ферросил повышает продуктивность кур-несушек / Г.А. Симонов [и

др.] // Комбикорма. – 2015. – № 4. – С. 62.

11. Организация полноценного кормления молочных коров Сахалинской

области // Г.А. Симонов, В.М. Кузнецов [и др.] // В сборнике:

Научно-практические пути повышения экологической устойчивости

и социально-экономическое обеспечение сельскохозяйственного

производства. Материалы международной научно-практической

конференции, посвящённой году экологии в России. Составители

Н.А. Щербакова, А.П. Селиверстова. – 2017. – С. 1369-1370.

12. Цельное зерно, обработанное каустической содой, в рационах

баранчиков / Л.А. Скляров // Овцеводство. – 1990. – № 4. – С. 41.

13. Сницарь А. И. Производство и использование новых кормовых средств

/ А.И. Сницарь, М.П. Кирилов, А.Я. Яхин, А.В. Иванов [и др.] – Москва:

«Пищевая промышленность», 2004. – 172 с.

14. Опыт выращивания ремонтных телок в хозяйствах Вологодской

области / Е. Тяпугин [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. –

2010. – № 3. – С. 2-4.

15. Пастбища и их роль в кормлении молочного скота в условиях

Европейского Севера РФ / Е. Тяпугин [и др.] // Молочное и мясное

скотоводство. – 2011. – № 5. – С. 23-24.

16. Сбалансированность рационов и статус крови высокопродуктивных

новотельных молочных коров / Е.А. Тяпугин [и др.] // В сборнике:

Тенденции развития молочного скотоводства в России. Юбилейный

спецвыпуск научных трудов СЗНИИМЛПХ, посвященной 95-летию со

дня образования института. Федеральное государственное бюджетное

научное учреждение «Северо-Западный научно-исследовательский

институт молочного и лугопастбищного хозяйства», ФГБОУ ВО

Вологодская ГМХА, Вологда-Молочное, 2016. – С. 64-69.

17. Переваримость питательных веществ рационов холостыми овцематками

в летний период / А.С. Ушаков [и др.] //Эффективное

животноводство. – 2017. – № 6(136) – С. 46-47.

18. Фисинин В.И. Эффективность и рациональное использование комбикормов

в птицеводстве / В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Комбикорма-2008:

Сб. докл. четвертой Межд. конф. – Москва, 2008. – С. 32-36.

19. Яхин А.Я. Автолизированные пивные дрожжи в комбикормах для

откармливаемых свиней / А.Я. Яхин, П.А. Михайлов, И.Р. Шартдинов,

М. И. Бабурина // Актуальные проблемы кормления с.-х. животных:

материалы конференции: к 70-летию проф. М.П. Кирилова. – Дубровицы:

РАСХН, Всерос. науч.-исслед. ин-т животноводства Россельхозакад.,

2007. – С. 122-124.


ДЫШАТЬ СВЕЖИМ ВОЗДУХОМ

НУЖНО ВСЕМ!

Хорошее качество воздуха на ферме – первостепенный

по важности фактор, влияющий на здоровье, благополучие

животного и воспроизводство. Жаркий и влажный климат,

испарения от продуктов жизнедеятельности животного не

способствуют свежести воздуха, а наоборот – провоцируют

развитие болезнетворной, опасной среды. В условиях

недостаточности естественной вентиляции на помощь

фермерам приходят системы принудительной вентиляции

и рассеивания влажности и газа.

Снижение теплового стресса важно не только для дойного

стада. Сухостойные коровы, находящиеся в комфортных

температурных условиях, более здоровы, телята рождаются

с хорошими показателями и не требуют дополнительного

ухода. Тепловой стресс оказывает существенное влияние

на надои молока в период лактации. Частично это является

результатом снижения потребления корма, а также продуктивности,

поскольку корова тратит энергию на отвод тепла.

Острые последствия этого хорошо изучены. В то же время,

тепловой стресс на поздних сроках стельности может сильно

повлиять на уровень и эффективность выработки молока в

последующей лактации.

Тепловой стресс существенно снижает потребление сухого

вещества зрелыми коровами перед отелом. Как правило,

тепловой стресс снижает потребление примерно на 2 фунта

(0,9 кг) в день. В течение сухостойного периода это приводит

к снижению прироста массы тела и снижению оценки упитанности

животного в сравнении с коровами, находящимися в

охлажденном помещении. Спектр метаболитов – неэтерифицированные

жирные кислоты, глюкоза и инсулин – не отличается

у сухостойных коров, находились они в охлаждаемом помещении

или в условиях теплового стресса; однако наблюдались

значительные различия в метаболических реакциях коров

после отела по мере лактации.

Сухостойные коровы, находящиеся в охлажденном помещении,

менее чувствительны к инсулину, имеют более высокие

концентрации неэтерифицированных жирных кислот в крови и

теряют во время лактации больше массы тела, чем сухостойные

коровы с тепловым стрессом. Эти реакции тела согласуются

с большими надоями. Таким образом, все метаболические

эффекты, наблюдаемые после отела у коров, находившихся в

охлажденном помещении в сухостое, обусловлены

их более высокими надоями, а не собственно

охлаждением помещений содержания сухостойных

коров.

Основные проблемы, связанные с тепловым

стрессом, влияющие на производство молока

Чтобы помочь корове, испытывающей тепловой

стресс, фермеру важно понять, как реагирует ее

организм, и какие потребности в питании необходимо

учитывать в этот период. Ниже приведены

4 ключевых показателя состояния коровы, испытывающей

тепловой стресс. Обратите внимание,

что они могут проявляться как по отдельности,

так и вместе.

Обезвоживание

66% жидкости организма содержится в клетках,

34% – в мягких тканях пищеварительной и

сосудистой систем.

Вода необходима для переноса и распределения

питательных веществ и обеспечения жидкости

для плода.

Сначала вода будет использоваться для борьбы

с тепловым стрессом, а затем для систем обслуживания

систем организма.

Обезвоживание уменьшает количество жидкости

и питательных веществ, поступающих в

клетки.

Уровень обезвоживания на 7 – 8% свидетельствует

о нарушении работы иммунитета.

Нарушение кровообращения и потребления

питательных веществ

Кровоток направляется к поверхностным слоям

тела для охлаждения, подвергая пищеварительную

систему риску гипоксии (низкий уровень

кислорода).

Кишечные токсины могут попасть в кровооток и

вызвать воспаление и плохое состояние здоровья.

Клетки и ткани испытывают недостаток в

необходимых питательных веществах и не функционируют

должным образом.

Запас калия истощается из-за низкого потребления

корма, потоотделения и обезвоживания.

Снижение потребления корма

Переваривание увеличивает тепло тела, поэтому

коровы будут меньше есть, пытаясь справиться

с тепловым стрессом.

Тепловой стресс приводит к снижению потребления

корма на 50%, в то время как снижение

потребления корма приводит к снижению выработки

молока.

Кормление во время более холодных периодов

дня создает риск ацидоза.

Низкое потребление магния подвергает корову

риску гипокальциемии.


Репродуктивные нарушения

Недостаток питания способствует длительному послеродовому

анэструсу и ухудшает созревание фолликулов.

Недостаточное потребление питательных веществ снижает

оценку упитанности и нарушает циклы эструса.

Витамин Е и селен помогают снизить частоту задержания

последа.

У коров с задержанием последа могут быть более длительные

послеродовые интервалы до первой овуляции и

больше инфекций матки.

Совокупное воздействие теплового стресса может поставить

под угрозу круглогодичность беременности.

Когда температура окружающей среды высокая, коровы

не могут рассеивать тепло, выделяя его в окружающую

среду (излучение), передавая его земле (проводимость) или

воздуху (конвекция). Единственный способ для них рассеять

тепловую нагрузку – испарение: дыхание и потоотделение.

Однако, когда влажность увеличивается, испарение уменьшается,

потому что воздух уже насыщен влагой. Коровы

подвергаются тепловому стрессу гораздо быстрее, чем

люди, потому что коровы способны потеть только на одну

десятую от того, как способны потеть люди.

Охлаждение повышает иммунитет

Иммунный статус зависит от окружающей среды, в которой

содержится животное. Поскольку транзитные коровы

подвержены повышенному риску заболевания, исследование

влияния теплового стресса на различные показатели

врожденной и адаптивной иммунной функции проводилось

в сухостойный период.

Адаптивный (приобретенный) иммунитет – это способность

иммунной системы обладать «памятью» о воздействии

патогенов и включать выработку антител, которые

затем обеспечивают защиту от будущего воздействия этого

антигена. Во время сухостойного периода, когда коровы

подвергались либо тепловому стрессу, либо охлаждению,

наблюдалась более высокая выработка антител к заражению

безвредным антигеном, что позволяет предположить,

что реакции адаптивного иммунитета нарушены тепловым

стрессом.

Врожденный иммунитет является менее специфическим

ответом на антиген и может быть измерен с использованием

ряда анализов, которые дают представление об относительной

способности коровы реагировать на патоген.

В ряде случаев обнаружились существенные улучшения

реакции сухостойных коров, помещение для содержания

которых охлаждалось, по сравнению с теми, кто подвергался

тепловому стрессу.

Интересно, что у коров, находившихся в охлаждаемом

помещении, не наблюдались никакие отрицательные реакции

по сравнению с теми коровами, которые подвергались

тепловому стрессу, несмотря на то, что коровы, находившиеся

в охлаждаемом помещении, производили больше

молока. Это говорит о том, что, при правильном подходе

к содержанию, у животных могут наблюдаться и высокая

производительность, и хорошее здоровье.

Системы охлаждения помещений для сухостойных коров

легко устанавливаются и приносят пользу производству,

размножению и здоровью коров. Охлаждение коров в течение

всего сухостойного периода важно для достижения

максимального эффекта. Помните, что тепловая нагрузка

у дойных коров возникает при таких значениях температуры

и влажности, которые людьми не воспринимаются как

проблема.

Вентиляция выполняет некоторые фундаментальные

функции:

• удаление вредных газов, являющихся результатом

метаболических процессов и ферментации фекалий;

• удаление пыли и микробов, имеющихся в атмосфере;

• удаление избыточного водного пара;

• удаление аммиака;

• доставка необходимого кислорода;

• смягчение эффекта от тепла, проникающего под укрытие

от солнечного излучения.

Отличительные черты вентиляторов СМР:

• низкое энергопотребление;

• высокая продуктивность;

• регулировка воздухоподачи позволяет обеспечить

чистым кислородом помещение в

полном объеме;

• компактные размеры;

• предварительное тестирование прототипа

системы с помощью программы 3-D – симулятора

для понимания эффекта вентиляции

охваченной области.

Уникальная запатентованная форма лопасти –

алюминиевые лопасти CMP имеют специальный

профиль с наклонными закрылками, что обеспечивает

отсутствие мертвых зон в центральной области

и гарантирует равномерное распределение

потока воздуха, высокую производительность и

на границе максимальной площади вентиляции.

CMP Impianti S.r.l. разработала и запатентовала

систему «климат-контроля» контроллер THI

System, способный не только управлять системами

вентиляции и системами охлаждения посредством

контроля индекса THI (теплового стресса),

но измерять показатели влажности, температуры

окружающей среды, изменяя их таким образом,

чтобы обеспечить тепловой комфорт животного.

Модельный ряд вентиляторов CMP по своим

параметрам и характеристикам дает выбор даже

самым требовательным клиентам. Оборудование

CMP Impianti спроектировано для рассеяния слоев

тепла. Принцип работы прост: как все гениальное

– улавливание естественных теплых и холодных

воздушных потоков и перераспределение их в

помещении, а как результат – свежий воздух,

снижающий температуру.

ООО «Агромолбизнес»

предлагает сельхозпроизводителям

полный комплекс услуг

от технологического проектирования

до поставки и установки оборудования.


30

ТРИМЕТИЛГЛИЦИН КАК ЧАСТИЧНАЯ

ЗАМЕНА ХОЛИНА И МЕТИОНИНА

В РАЦИОНАХ БРОЙЛЕРОВ

Высокая стоимость кормов – по-прежнему

актуальная проблема в птицеводстве, ведь при

производстве птицепродуктов до 75% стоимости

составляют корма. Составление рационов для кур

современных высокопродуктивных кроссов без

использования синтетических добавок сегодня не

представляется возможным. Для балансирования

рационов повсеместно применяются синтетические

аминокислоты и витамины, поскольку их

применение позволяет достичь большей гибкости

при выборе сырья, высокой доступности данных

веществ, экономии дорогих пищевых ресурсов

для людей и более низкой стоимости рациона.

Однако на рынке кормовых средств цены на

синтетические добавки имеют тенденцию к росту.

В связи с этим встает вопрос поиска недорогих

альтернатив. При этом удешевление рациона

не должно отрицательно сказываться ни на его

полноценности, ни на качестве продукции.

Метионин является незаменимой и лимитирующей

аминокислотой, поэтому он наиболее часто

добавляется при балансировании рационов птиц.

Согласно некоторым исследованиям, триметилглицин

может стать более дешевой альтернативой

метионину. Это обусловлено тем, что триметилглицин

является донором метильных групп, за

счет которых осуществляется метилирование

гомоцистеина с образованием метионина.

Подобный эффект наблюдается и при замещении

холина триметилглицином, где, как и в

случае с метионином, триметилглицин также

позволяет экономить на использовании хлорида

холина. Ведь, чтобы синтетическому холин

хлориду приобрести свойства донора метильных

групп, он сначала должен превратиться в триметилглицин

в результате метаболизма. Это важно

потому, что холин выполняет ряд важных функций

в организме птицы: поддерживает функционирование

иммунной системы, влияет на повышение

качества и количества мясной массы, является

предшественником ацетилхолина – медиатора

нервного возбуждения, обеспечивает нормальное

развитие хрящей и костей, предотвращая

перозис у бройлеров.

Использование триметилглицина положительно

влияет на конверсию корма и качество тушки.

В различных исследованиях доказывается возможность

частичной замены триметилглицином,

как метионина, так и холин хлорида.

В нескольких исследованиях утверждается,

что при добавлении триметилглицина метионин

полностью может быть заменен или его уровень

может быть значительно снижен.

Примеры успешного замещения триметилглицином

метионина обусловлены тем, что некоторые

производители рассчитывают рационы

с завышенным уровнем метионина, изменяют

питательную ценность сырья и технические

параметры кормов, завышают коэффициенты

страхового запаса питательных веществ и нарушают

точность дозирования. Каждый из этих

пунктов или их сочетание могут стать причиной

того, что итоговое содержание метионина в

рационе окажется выше рекомендованного значения,

что в итоге будет гарантией сохранения

продуктивности при частичной замене метионина

триметилглицином.

Что касается холина хлорида, то уровень его

замещения может быть ограничен составом

рациона или содержанием холина в кормовом

сырье. Важно отметить, что триметилглицин может

заменить только функцию донора метильных

групп холина и благодаря этому в стандартном

пшенично-соевом рационе природное содержание

холина зачастую является достаточным для

выполнения других функций холина. Как следствие,

до 100% хлорида холина, добавляемого в

корм, можно заменить триметилглицином.

К тому же, триметилглицин может стать бюджетным

аналогом синтетическому метионину.

Вопрос снижения цены касается и холин хлорида:

при его замещении на триметилглицин снижается

содержание хлоридов в рационе, а это, в свою

очередь, даёт возможность использовать хлорид

натрия (NaCl) вместо дорогостоящего двууглекислого

натрия (NaHCO 3

). Замена холин хлорида

на триметилглицин положительно сказывается

на здоровье подушечек пальцев бройлеров, так


Таблица 1.

Показатели выращивания цыплят-бройлеров

до 38-дневного возраста

Показатель

Средняя живая

масса цыплят в

возрасте, г:

суточные

7-дневные

21-дневные

38-дневные

♂ – петушки

♀ – курочки

Средняя

арифметическая

живая масса, г

Абсолютный

прирост, кг

Среднесуточный

прирост, г

Затраты корма

на 1 кг прироста

живой массы, кг

Группа

1(к) 2 3

45,4±0,20

142,5±2,17

810,5±14,86

2307±35,4

2481±45,6

2181±41,1

2331

45,1±0,18

140,0±2,20

809,9±15,82

2530±38,1***

2759±43,5***

2337±38,0**

2548

45,2±0,19

143,2±2,09

869,4±14,13**

2517±37,6***

2757±50,1***

2375±38,1***

2566

156,0 173,9 173,0

59,52 65,38 65,05

1,61 1,56 1,51

Сохранность, % 98,6 100 100

Индекс

эффективности

выращивания

бройлеров

(EPEF)

384 438 453

Различие с контрольной группой достоверно: * – при р ≤ 0,05;

** – при р ≤ 0,01; *** – при р ≤ 0,001.

как за счет сокращения ввода хлоридов нормализуется

консистенция помета – он становится

более сухим. Кроме того, по сравнению с холин

хлоридом триметилглицин в меньшей степени

разрушает витамины А и Е в премиксах при

хранении (в среднем на 4-9%).

Материал и метод исследований. Работа

была проведена в отделе технологии производства

продукции птицеводства ФНЦ «ВНИТИП»

РАН, и в СГЦ «Загорское ЭПХ» на цыплятах-бройлерах

кросса «Росс-308». Для этого было сформировано

3 группы цыплят-аналогов. Одна контрольная

и две опытные, по 70 голов в каждой.

Цыплят выращивали на подстилке из опилок.

Условия содержания во всех группах были одинаковыми,

и соответствовали рекомендациям

фирмы производителя кросса.

Бройлеры получали полнорационные комбикорма,

приготовленные в соответствии с

рекомендациями ВНИТИП. Кормление птицы

осуществляли в две фазы. С 1-го по 21-й день

цыплята получали кукурузно-соевый рацион с

содержанием сырого протеина 23% и обменной

энергией 310 Ккал/100 г. С 22-го дня и до конца

выращивания содержание сырого протеина в

рационе составляло 21%, а обменная энергия

320 Ккал/100 г.

В кормовой рацион контрольной группы 1 в

первую фазу кормления вводили холин хлорид

и метионин по 0,075 и 0,32%, во вторую – 0,075

и 0,259% соответственно.

В опытных группах в рацион вводили кормовую

базу «БетаКорм», содержащий 32% триметилглицина.

В опытной группе 2 весь период выращивания

50% от нормы ввода холин хлорида (0,038%) было

заменено на триметилглицин (0,119 кг кормовой

базы «БетаКорм» на 100 кг комбикорма) при

100%-й норме ввода метионина.

В рацион для опытной группы 3 вводили 100%

нормы холин хлорида, а 50% от нормы ввода

метионина (0,16% в первую фазу кормления и

0,13% во вторую) заменили на триметилглицин,

содержащийся в кормовой базе «БетаКорм»

(0,5 кг на 100 кг комбикорма в первую фазу

кормления и 0,406 кг во вторую).

Результаты исследований. Все опытные

группы, получавшие триметилглицин в виде кормовой

базы «БетаКорм» превосходили контроль

по средней живой массе (таблица 1).

В опытной группе 3 замена 50% метионина

на триметилглицин кормовой базы «БетаКорм»

со 100%-м содержанием холина в рационе, способствовала

повышению средней живой массы

и среднесуточного прироста цыплят при высокой

степени достоверности (Р ≤ 0,001) на 10,1 и 9,3%

соответственно в сравнении со сверстниками из

контрольной группы.

При замене в рационе 50% холина триметилглицином,

со 100%-м содержанием метионина

(опытная группа 2) средняя живая масса

и среднесуточный прирост цыплят превосходил

контрольную группу 1 на 9,3 (Р ≤ 0,01) и 9,8%.

Разные комбинации введения в рацион цыплятам-бройлерам

триметилглицина в форме кормовой

базы «БетаКорм» существенно повлияли

на затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

Так, наименьшие затраты корма зафиксированы

в опытной группе 3 – 1,51 кг, что на 6,2% ниже

по сравнению с контрольной группой. Затраты

корма на прирост живой массы цыплят в опытной

группе 2 были ниже в сравнении с контрольной

группой 1 на 3,1%.

При 100% сохранности поголовья Европейский

индекс эффективности в опытных группах 2 и 3

был на достаточно высоком уровне и составил

438 и 453 ед., превосходство над контрольной

группой составило 54 и 69 ед. соответственно.

Все вышеизложенное позволяет сделать заключение

о том, что введение в рацион триметилглицина

в форме кормовой базы «БетаКорм»

в различных комбинациях с заменой 50% холина

и 50% метионина положительно влияли на рост

цыплят-бройлеров и позволили снизить затраты

корма на 1 кг прироста живой массы.

ООО ПТК «СКАЙ АГРОЛАЙН»

394053, г. Воронеж,

Московский пр-т, 130,

пом. 5, оф. 406-407

+7 (962) 950-41-63

a4954102844@mail.ru

www.sky-agro.com

31


32 Птицеводство

www.agroyug.ru

DOI 10.24412/cl-33489-2022-3-32-34

УДК 636.5.034:612.332.7

Якименко Н.Н., доцент, кандидат ветеринарных

наук, e-mail: ninayakimenko@rambler.ru

Пономарев В.А., доктор биологических наук,

e-mail: corvus37@yandex.ru

Клетикова Л.В., доцент, доктор биологических наук,

e-mail: doktor_xxi@mail.ru

ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА

ОЦЕНКА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ У ПЕРЕПЕЛОВ

Аннотация. В статье рассмотрено изменение копрограммы

у перепелов эстонской породы в период раннего

постэмбрионального развития. Поэтапное применение

препаратов Чиктоник и Ветом 1.1 способствовало более

ранней и полной утилизации запасов желточного мешка,

переходу на экзогенный тип питания и поддержанию рН

среды. У перепелят опытной группы в копрограмме отсутствуют

зерна внутриклеточного крахмала, переваримая

клетчатка, нейтральный жир, соли мочевой кислоты.

Ключевые слова: перепела, биологически активные

добавки, копрограмма, пит питания, переваримость.

Abstract. The article considers the change in the

coprogram in Estonian quails during the period of early

postembryonic development. The phased application

of Chiktonik and Vetom 1.1 contributed to earlier and

complete utilization of the yolk sac reserves, the transition

to an exogenous type of nutrition, and maintaining

the pH of the medium. In quails of the experimental

group, there are no grains of intracellular starch, digestible

fiber, neutral fat, uric acid salts in the coprogram.

Key words: quail, dietary supplements, coprogram,

nutrition, digestibility.

Введение. Одним из приоритетов российской

экономической и социальной политики является

повышение качества жизни граждан страны.

Выполнение данной задачи напрямую зависит от

сельского хозяйства России, обладающего серьезным

и мощнейшим потенциалом. Поэтому стабильное

продовольственное снабжение населения

остается наиболее важным компонентом развития

общества. Недостаточное обеспечение продуктами

питания и несбалансированный рацион негативно

влияют на показатели средней продолжительности

жизни, здоровье, физическую работоспособность,

сопротивляемость болезням, адаптацию к современным

высокотехнологичным производственным

процессам и образу жизни людей [6].

Продовольственную безопасность обеспечивают

основные продукты питания, необходимые

человеку для активной и полноценной жизнедеятельности

[8]. Несмотря на появление в последние

годы новых трендов на ЗОЖ, раздельное питание,

вегетарианство и веганство, мясо и мясная продукция,

по-прежнему остаются в основе продуктовой

корзины большинства россиян [7].

На сегодняшний день рынок мяса для России

является одним из самых приоритетных и крупных

продуктовых рынков. Современный российский

рынок мяса – это рынок, преимущественно сфокусированный

на внутреннем производстве. Несмотря

на насыщение рынка, мясная отрасль продолжает

развиваться. Так объем производства мяса и мясных

субпродуктов в России по итогам 2020 года

составил свыше 8,5 млн. т, и, как и в предыдущие

годы больше половины производства приходится

на долю мяса птицы [9]. По прогнозам рост

производства мяса в стране будет продолжаться

в 2022 г., а потребление может увеличиться до

80 кг на душу населения [5].

Весьма существенным дополнением к имеющимся

плюсам птицеводства является развитие

перепеловодческой отрасли, получившей в России

признание и распространение. Мясо перепелов

сохранило большую часть вкусовых качеств своего

дикого предка, а хорошие адаптивные качества

птиц к условиям клеточного содержания, позволяют

перепеловодству стать высокотехнологичной

отраслью. Кроме получения вкусного мяса и яиц


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 33

наблюдается интерес к созданию на их основе

новых функциональных продуктов [1]. Создание

функциональных продуктов питания и их внедрение

в производство является одним из направлений

гуманистической программы питания человека,

провозглашенной ООН [4]. Важным аспектом

функциональных пищевых продуктов является

их эффективность по характеристикам или свойствам,

которые помогают снизить риск развития

неинфекционных заболеваний, вызванных расстройствами

пищевого поведения, восполнить

или предотвратить дефицит питательных веществ,

поддерживать и улучшать здоровье [2].

Производство полноценной продукции обусловлено

качеством корма, предоставляемого птице, ее

способностью переваривать и усваивать питательные

вещества рациона. Кроме того, немаловажным

моментом является введение дополнительных

нутриентов, обеспечивающих резистентность,

улучающих метаболические процессы, препятствующих

накоплению промежуточных продуктов

и ксенобиотиков в органах и тканях перепелов.

Оценить влияние отдельных кормовых биологически

активных веществ помогают лабораторные

методы исследования.

Целью настоящего исследования явилась оценка

переваривающей и всасывающей способности

пищеварительного аппарата у перепелов эстонской

породы в период раннего постэмбрионального

развития.

Материал и методы исследования. Исследование

выполнены в течение 2022 года в лаборатории

кафедры акушерства, хирургии и незаразных болезней

животных. Объектом послужили перепела

эстонской породы, предметом – копрограмма.

Для достижения цели опыта после вывода из

перепелят-аналогов сформировали 2 равноценные

группы по 75 голов в каждой, 1 группа – служила

контролем, 2 – опытная. Контрольная группа, начиная

с двухсуточного возраста, получала основной

рацион – комбинированный корм «Солнышко»,

поение без ограничений. Опытная группа, согласно

наставлениям по применению, в первую декаду

получала с водой препарат Чиктоник, во вторую

– пробиотический препарат Ветом 1.1, в третью –

только основной рацион, как и контрольная группа.

Исследование копрограммы проводили у перепелят

первых суток жизни, 10-, 20- и 30-суточных.

Результаты исследования. В копрограмме

перепелят первых суток жизни в единичном количестве

обнаружены ураты, незначительное

количество палочковидных форм йодофильной

микрофлоры, большое количество палочковидной

и собранной в цепочки кокковой микрофлоры. Кал

коричневого цвета, не оформленный, мазевидной

консистенции, запах специфический, покрыт

незначительным количеством слизи, кислой рН.

Наличие микрофлоры в содержимом кишечника

перепелят первых суток жизни обусловлено

проявлением врожденных рефлексов, – непосредственно

после вывода перепелята начинают

склевывать остатки скорлуповой оболочки,

пытаются клевать подстилку (бумагу), окружающие

предметы (поилку, клеточное ограждение).

Наличие в желудочно-кишечном тракте лактобактерий

способствует установлению кислой

рН среды, что является чрезвычайно важным,

так как кислая среда препятствует размножению

гнилостных микроорганизмов. В течение первых

дней жизни перепелята приобретают тактильный

опыт, благодаря наличию нервных окончаний

на кончике клюва [3] и поедают исключительно

кормосмеси.

Наличие желточного мешка и поедание птицей

корма способствует становлению смешанного типа

питания. У 10-суточных перепелят контрольной

группы кал становится оформленным, приобретает

специфический запах, рН смещается в щелочную

сторону. На поверхности каловых масс сохраняется

незначительное количество слизи, появляется

небольшое количество вне– и внутриклеточного

крахмала, переваримой и непериваримой клетчатки

и незначительное количество нейтральных

жиров, что свидетельствует о слабой энзиматической

активности, а также о быстрой эвакуации

пищи из кишечника. Активное потребление корма

способствует интенсивному росту перепелов, в

том числе и внутренних органов, поэтому в кале

появляются единичные клетки эпителия, по 1-2

эритроцита и 0-1 лейкоцита в поле рения микроскопа,

присутствует кокковая и палочковидная

микрофлора, единичные йодофильные палочковидные

микроорганизмы. У 20% перепелят еще

сохраняется желточный мешок, и, соответственно

смешанный тип питания.

У 20-суточных перепелят контрольной группы рН

кала становится слабо-кислой, увеличивается количество

непереваримой растительной клетчатки

и кокковой микрофлоры. К 30-суточному возрасту

в кале присутствует значительное количество непереваримой

клетчатки, внутри– и внеклеточный

крахмал, обилие палочковидной, в том числе и

йодофильной микрофлоры, обнаруживаются 2 и

более лейкоцита в поле зрения микроскопа, нейтральные

жиры и соли мочевой кислоты.

У 10-суточных перепелят опытной группы,

получивших с водой Чиктоник, в кале обнаруживается

незначительное количество внеклеточного

крахмала, непереваримой и переваримой

клетчатки, единичные клетки кишечного эпителия,

палочковидной микрофлоры (в том числе

и йодофильной), не более 1 эритроцита в поле

зрения микроскопа. Отдельно следует отметить

наличие большего количества, по сравнению с

контрольной группой, представителей кокковой

микрофлоры. Остаточных запасов желточного

мешка у птиц не выявлено. На фоне применения

пробиотического препарата у 20-суточных

перепелят в кале отмечаются единичные зерна

внеклеточного крахмала, клетки кишечного

эпителия, палочковидная микрофлора, рН смещается

в кислую сторону. У 30-суточных перепелов

концентрация водородных ионов в кале незначительно

снижается, рН становится слабо-кислой, в

поле зрения микроскопа присутствуют единичные

зерна внеклеточного крахмала, 1-2 лейкоцита в

поле зрения микроскопа, обнаруживается непереваримая

растительная клетчатка, кокковая и

палочковидная микрофлора в равных количествах,

йодофильные кокки отсутствуют.

Обсуждение результатов исследования.

Таким образом, у перепелят эстонской породы в

течение первого месяца жизни происходит переход

от эндогенного типа питания, к смешанному

и экзогенному, что влечет за собой изменения

свойств кала [10].

В контрольной группе перепелов происходит

изменение рН кала от кислой до щелочной и слабо-кислой,

постепенно увеличивается количество

кокковой и палочковидной микрофлоры, появляются

клетки кишечного эпителия, единичные


34 Птицеводство

клетки крови, нарастают симптомы амилореи,

появляются нейтральные жиры, внутри- и внеклеточнный

крахмал, а также в умеренном количестве

растительная переваримая и в значительном

количестве – непереваримая клетчатка.

В опытной группе на фоне применения в первую

декаду выращивания препарата Чиктоник,

во вторую декаду пробиотика Ветом 1.1, рН кала

изменилась от кислой до щелочной и кислой.

В копрограмме обнаружены единичные лейкоциты

и зерна внеклеточного крахмала; в небольшом

количестве непереваримая растительная клетчатка,

в умеренном – палочковидная и кокковая

микрофлора, единичные экземпляры йодофильной

палочковидной микрофлоры.

У перепелят опытной группы не выявлен внутриклеточный

крахмал, непереваримая растительная

клетчатка, нейтральные жиры и соли мочевой

кислоты.

Заключение. Поэтапное применение биологически

активных кормовых добавок перепелятам

эстонской породы не оказало отрицательно влияния

на рост и функцию желудочно-кишечного

тракта.

Применение Чиктоника стимулировало своевременную

утилизацию запасных питательных

веществ сосредоточенных в желточном мешке. На

фоне интродукции в кишечник перепелят бактерий

Bacillus subtilis, содержащихся в препарате Ветом

1.1, отмечено улучшение переваривающей и всасывающей

способности кишечника, что проявилось

отсутствием в копрограмме зерен внутриклеточного

крахмала, переваримой клетчатки, нейтральных

жиров, солей мочевой кислоты.

ЛИТЕРАТУРА

www.agroyug.ru

1. Антипова Л.В. Функциональные продукты из мяса

перепелов и кроликов / Л.В. Антипова, С.В. Полянских,

А.В. Соколов // Мясной ряд. – 2008. – № 4. – С. 36–39.

2. Белякова Н.И., Шилов В.В., Журня А.А. Достижения

и перспективы разработки продуктов функционального

и специализированного назначения // Пищевая

промышленность: наука и технологии. – 2021. – Том

14, № 2 (52). – С.30–36.

3. Бергер Х., Кетц Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных

животных. – М.: Колос, 1973. – 597 с.

4. Дыдыкин А., Асланова М. Функциональное питание –

новая концепция здорового образа жизни // Агротехника

и технологии. – 2016. – №3. – С. 24–28.

5. Кравченко В. Рынок мяса: развитие продолжается

// URL: https://specagro.ru/news/202201/rynok-myasarazvitie-prodolzhaetsya

(дата обращения 15.04.2022).

6. Методологические рекомендации по системе показателей

для оценки состояния продовольственной

безопасности в странах СНГ// URL: http: //www.cisstat.

com/gsagr/CIS_Agristat_Metodology_Recommendation_

of_system_indicators_of_food_security_CIS_countries.pdf

(дата обращения 16.04.2022).

7. Рынок мясной продукции в России // URL: https://tlaboratory.ru

/2019 /10/10/rynok-mjasnoj-produkcii-v-rossii/

(дата обращения 16.04.2022).

8. Щетинина И.В., Продовольственная безопасность

России в условиях глобализации и международных

ограничений / И.В. Щетинина, З.И. Калугина О.П.,

Фадеева, Р.И. Чупин. – Новосибирск: ИЭОПП СО РАН,

2019. – 264 с.

9. Экспресс-обзор российского рынка мяса по итогам

2020 года// URL: https://3dpro.info/site/reviews/meatmarket-2020/

(дата обращения 17.04.2022).

10. Якименко Н.Н., Маннова М.С., Клетикова Л.В. Актуальность

копрологических исследований у цыплят

// Wschodnioeuropejskie Czasopismo Naukowe (East

European Scientific Journal) / Polska. Warsawa. – 2020.

– №4(56). – С.34–37.



ОБУЧЕНИЕ

СПЕЦИАЛИСТОВ

В ОБЛАСТИ

ПТИЦЕВОДСТВА

И СВИНОВОДСТВА

В УЧЕБНОМ ЦЕНТРЕ

КОМПАНИИ

BIG DUTCHMAN

Как отслеживать современные тенденции

развития сферы животноводства?

Как совершенствовать свою команду

и развивать предприятие? Лучший

способ – это постоянное обучение,

но не просто лекции, а полное

погружение в технические тонкости

и профессиональные дискуссии

с возможностью практического

применения полученных знаний.

www.agroyug.ru

Компания «Биг Дачмен» приглашает специалистов

птицеводческих и свиноводческих

предприятий, а также компаний из смежных

областей (таких как поставщиков кроссов и

кормов), на обучение в нашем логистическом

центре в индустриальном парке «Детчино»,

Калужская область.

Для проведения семинаров и практических

занятий мы оборудовали учебные комфортные

современные классы на группы до 20 человек

с учетом всех необходимых мер безопасности

в условиях современной эпидемиологической

обстановки. Участники обучения получат возможность:

• познакомиться с новейшими тенденциями

в области цифровизации сельского

хозяйства,

• изучить особенности работы систем

содержания животных, микроклимата,

кормления и поения,

• протестировать компьютеры управления

предприятием.

Семинары проводят высококвалифицированные

инженеры компании «Биг Дачмен»,

каждый из которых обладает многолетним

опытом работы в аграрном секторе и на постоянной

основе совершенствует свои знания на

обучениях, проводимых ведущими европейскими

специалистами Big Dutchman International.

Наиболее актуальные и востребованные

тематики семинаров и занятий:

Оборудование, применяемое для создания

оптимального климатического режима при

содержании животных.

Параметры микроклимата, методы подборки

и порядок внесения изменений в меню

контроллеров микроклимата.

Системы кормления, применяемые в свиноводстве

и птицеводстве, принципы работы,

настройка и обслуживание.

Система диспетчеризации BigFarmNet, ее

возможности и правила работы с программным

обеспечением.

Кроме того, мы проводим экскурсию по самому

логистическому центру, отделу контроля

качества и выставочному залу с образцами

оборудования для птицеводства и свиноводства.

Специалисты компании «Биг Дачмен» всегда

готовы организовать обучение с учетом всех

ваших пожеланий: тематика и длительность

семинаров, трансфер, проживание, питание.

Также мы рады предложить возможность провести

обучение на базе Вашего предприятия.


ЭФФЕКТИВНОЕ

ЖИВОТНОВОДСТВО 37


ДАТСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Со склада в Воронеже

ПОЛНАЯ ЛИНИЯ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ И КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ:

■ Станки для осеменения, опороса, группового содержания, хрячники;

■ Системы сухого кормления: транспортировка корма, кормовые автоматы, силосы;

■ Системы жидкого кормления: реверсивные и безостаточные;

■ Вентиляция;

■ Системы полов: пластиковые и чугунные решетки, тепловые коврики;

■ Кормушки из полимербетона, нержавеющей стали и пластика для всех участков;

■ Навозоудаление;

■ Обучение, консультация, сопровождение по оборудованию, аудит ферм.

Запасные части всегда в наличии на складе в Воронеже!

Образцы оборудования представлены в выставочном зале офиса.

ООО “АКО ФУНКИ РАША”

Воронежская область, 396110 с. Верхняя Хава, ул. Калинина, 1 | www.acofunki.ru

Генеральный директор: Сиянко Марина Анатольевна

Продажи:

Лебедева Мария, +7 (915) 545 67 12, mlacofunki@mail.ru

Склад:

Беляева Наталья, +7(915) 545 55 56, nbacofunki@mail.ru

Инженер:

Толсторожих Евгений, +7(915) 545 40 01, etacofunki@mail.ru

FUNKI I EGEBJERG


Юлия Лысенко,

Институт развития сельского хозяйства

РЕАЛИИ

СОВРЕМЕННОГО

СВИНОВОДСТВА

ДВИГАТЕЛЬ ПРОГРЕССА

«В настоящее время на фермах «Отрады» мы

собираем образцы ДНК всех чистопородных хряков

при рождении и чистопородных свинок, вводимых в

стадо, – рассказывает руководитель направления

поддержки клиентов компании «Отрада» Жером

Керло. – Результаты анализа

этих данных используются в

сочетании с показателями, собранными

на фермах «Отрады»

(а также на фермах с идентичной генетической

программой в других странах). Подтверждение родословной,

несомненно, важная задача геномного

анализа, но далеко не единственная. Благодаря

точному процентному соотношению родства осуществляется

управление глобальным инбридингом

и генетическим разнообразием на уровне ДНК,

а не на уровне родословной. Кроме того, геном

связан с характеристиками как на чистопородном,

так и на гибридном уровне и позволяет определить

племенную ценность животного на ранних стадиях

с точки зрения конкретных признаков. Ускорение

темпов генетического улучшения с использованием

геномики при этом может достигать 35% в разрезе

индексов. Особо важное значение геномная информация

имеет для низконаследуемых и ограниченных

по полу признаков. В дополнение к этому, информация

о конкретных маркерах используется, когда

известны конкретные гены, имеющие биологическое

выражение. В среднесрочной перспективе данная

информация будет использоваться на постоянной

основе с экспоненциальными улучшениями вычислительной

мощности и применением искусственного

Уже давно понятно, что без

системного и серьёзного

подхода добиться высоких

результатов в животноводстве

невозможно. О том, какие

задачи с помощью геномной

селекции решаются

в свиноводческих компаниях,

рассказывают ведущие

специалисты отрасли.

интеллекта совместно с компьютерным анализом

для обработки огромного объёма данных, полученных

в результате исследований ДНК»

«Геномная селекция как один из инновационных

методов ускорения генетического прогресса

широко применяется всеми серьёзными генетическими

компаниями в отрасли свиноводства

на протяжении почти 10 лет, – продолжает тему

кандидат с/х наук, директор по продажам

компании «Генетика PIC»

(Россия) Андрей Павлов. – Компания

PIC была первой компанией, которая в

2013 году внедрила геномную оценку

на всех своих элитных нуклеусах и на

всех чистых линиях (породах). Сама

по себе геномная оценка дает возможность

повысить точность отбора, нужных для

дальнейшего разведения чистопородных животных

с высоким генетическим потенциалом. В среднем,

по всем, входящим в структуру селекционного индекса

параметрам, точность отбора увеличилась

на 35%. Причем, чем ниже наследуемость данного

признака – тем больше отдача от геномной селекции.

Если до широкомасштабного внедрения


40 Свиноводство

геномной оценки генетический прогресс составлял

в среднем 12 пунктов индекса в год, то после 2013

года, в компании PIC, это значение увеличилось до

18 пунктов и выше».

«Геномный отбор – это лишь

один из инструментов, используемых

для повышения прибыльности

свиноводства, – добавляет

директор по развитию бизнеса

ООО «Дженесус Лайф Сайенс»

Илья Королёв. – В целом, геномика ускоряет генетический

прогресс по большинству признаков.

Это особенно полезно для признаков, которые

могут быть отобраны фенотипически. Чем дальше

продвигается генетика, тем больше неожиданных

взаимосвязей мы выясняем, и это помогает наиболее

точно отбирать лучшее поголовье в популяции».

ОТБИРАЕМ С УМОМ

«С целью повышения качества и точности собранных

данных при обширном фенотипировании

используются методы глубокого статистического

анализа, повторные измерения

и др., – делится Жером Керло.

– Кроме того, важное значение

имеет получение данных

при скрещивании элитных хряков с гибридными

свинками на товарных фермах (программа GNX

в системе PIC), что дает возможность оценить потенциал

элитных животных в условиях товарного

производства.

В дополнение к этому появляются техники, способствующие

дальнейшему ускорению генетического

прогресса, такие как:

– отбор на основе профиля микрофлоры кишечника

животных. Метод позволяет отбирать животных

по наличию микроорганизмов, которые оказывают

наиболее существенное влияние на улучшение

некоторых производственных показателей;

– отбор на основе положительного социального

поведения свиней. Используется распознавание

изображений, ушных бирок с акселерометрами

(для определения возможных драк) и соотнесение

показателей животных в одном станке для определения

особей, оказывающих благотворное влияние

на производственные показатели группы в целом;

– непредвзятый автоматизированный отбор на

основе оценки ног посредством захвата изображений

и компьютерного анализа. Метод позволяет

автоматизировано и объективно анализировать

качество двигательного аппарата, что в настоящее

время делается специалистами вручную с максимально

возможной точностью».

«Методов очень много, всего не перечислишь,

– подключается к разговору Илья Королёв. –

Помимо проведения селекционных программ на

нуклеусах, мы участвуем во многих других научно-исследовательских

и опытно-конструкторских

проектах в области генетики, кормления, здоровья,

репродуктивной биологии, сохранности, условий

содержания и оборудования, качества мяса и т.д.

Мы много работаем с ведущими университетами

мира, в частности с Университетом Канзаса, который

является одним из лидеров по проведению

исследований в сфере кормления».

«Геномная селекция как раз и является одним

из основных и широко внедренных в практическую

селекционную работу современных методов ведения

селекционной работы, – озвучивает своё мнение Андрей

Павлов. – Помимо этого, можно отметить так

www.agroyug.ru

называемую программу GN Кроссбред.

Это когда лучшие хряки с Элитных

нуклеусов также проходят дополнительную

оценку на товарных фермах.

Потомство данных хряков отслеживается

вплоть до сдачи на мясокомбинат

и получения всей информации оттуда.

Применение данного метода позволяет

повысить точность отбора чистопородных животных,

особенно по таким показателям, как сохранность на

доращивании и откорме, среднесуточный привес,

конверсия корма на откорме и выход премиальных

отрубов в туше».

Компания PIC также завершила проект полного

секвенирования генома 8 000 чистопородных животных.

Данная информация позволит максимально

повысить точность отбора и без ошибок отбирать

только чистопородных животных с самым высоким

генетическим потенциалом.

По мнению Председателя Совета директоров

ООО СГЦ «Топ Ген» Антона Пермякова, умное

практическое применение генетической оценки

племенных свиней по хозяйственно-полезным признакам

– это эффективный инструмент не только

для поддержания генетического потенциала, но и

для снижения себестоимости. «Покупая готовых

хряков, вы можете отстать в генетическом прогрессе,–

считает опытный руководитель. – Если

компания-продавец не имеет станций контрольного

откорма, то кроме индекса

она ничего вам предоставить

не сможет. И как вы узнаете,

хорошего вы хряка берете или

нет? Отвечает он вашим производственным

задачам или нет?

Животное с одинаковой скоростью роста может быть

с конверсией корма 1,8, а может быть с конверсией

2,5, если у продавца нет четкой системы контроля

откормочных станций. Лет 7-8 назад мы начали

работать над снижением кормовой себестоимости

и уже достигли конверсии корма на одну голову

ниже 2 при разбросе до 0,2. Мы точно знаем, какое

потомство дадут наши хряки. Не важно, сколько

раз в год вы меняете хряка. Важнее знать, с какой

конверсией вы его взяли, и какая конверсия будет

у его потомства. Для этого мы имеем 191 станцию

контрольного откорма, а в ближайшее время планируем

довести их количество до 500. Одновременно

со снижением себестоимости мы работаем

над качеством мяса. Теперь мы делаем два типа

хряков: с высокой мраморностью (конверсий у них

на 0,2 повыше) и абсолютно постных с конверсией

1,6 -1,9».

РЕДАКТИРОВАТЬ ИЛИ…

«Редактирование генов – это изменение (удаление)

части участка ДНК с определенной конкретной

целью, – поясняет Андрей Павлов. – Такое редактирование

генов отличается от их модифицирования.

Модифицированные гены, это когда в цепочку ДНК

одного вида животного или растения внедряют часть

ДНК другого вида, также с конкретной целью.

Технологию редактирования генов компания

PIC использует для получения популяции свиней,

устойчивых к самому экономически важному заболеванию

в свиноводстве – респираторно-репродуктивному

синдрому свиней (РРСС). К настоящему

моменту в Северной Америке уже получена популяция

свиней, полностью устойчивая ко всем типам

и штаммам вируса РРСС».


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 41

«На сегодняшний день мы не используем подобные

технологии, – озвучивает принципиальную

позицию своей компании Илья Королёв. – Редактирование

генов в большинстве стран рассматривается

как модификация генов и является незаконным.

Мы используем более совершенные технологии,

основанные на повышении общей эффективности

иммунной системы ко всем болезням».

РАСЧЕТ, КАК ОСНОВА

«На наш взгляд, нейросети

придут на смену методу BLUP,

основы которого разработал

несколько десятилетий назад

Чарльз Хендерсон, – считает Андрей Рудь, заместитель

генерального директора по селекционно-генетической

работе, д. с-х наук ООО

«Башкирская мясная компния». – На текущий

момент более развито использования нейросетей

для анализа видеоизображений. На первом этапе

возможно использование нейросетей в оценке экстерьера

свиней, в т.ч. для оценки качества развития

конечностей для удаления из разведения животных

на ранних стадиях развития. По предварительным

оценкам, на эти исследования необходима сумма,

в размере не менее 150 млн. руб.: для разработки

программного обеспечения, закупки оборудования

для хранения и обработки большого количества видеоизображений

(не менее 100 тыс.), оборудования

для накопления необходимо объема данных на свинокомплексе

и др. Такие исследования необходимы.

В дальнейшем нейросети могут использоваться

для анализа всего доступного объема цифровой

информации в базах данных зоотехнического учета,

но реализовать такой блок исследований усилиями

одного агрохолдинга крайне сложно».

«BLUP – это всего лишь часть современной программы

усовершенствования генетики. Преимущество

заключается в том, что это повышает точность

селекции», – даёт свою чёткую и лаконичную оценку

Илья Королёв.

«Технологию расчёта племенной ценности BLUP

широко применяют все существующие на рынке

генетические компании в свиноводстве, – рассказывает

Андрей Павлов. – Этот метод получил

широкое распространение еще в начале 90-х годов,

одновременно с возможностью широкого использования

компьютерных технологий в племенном

свиноводстве. Модели расчета у всех генетических

компаний схожие, разница в структуре

селекционных индексов и включенных в

индекс параметров (производственных

и качественных показателей).

Этот метод все еще остаётся основным

для отбора чистопородных

свинок и хряков с высоким генетическим

потенциалом, для дальнейшего

их использования в селекционной работе. Однако

его точность недостаточно высока, чтобы достигать

высокой скорости генетического прогресса.

Поэтому, дополнительно к нему, используют такие

инновационные методы селекции как геномная

оценка, программа GN Кроссбред и т.д».

То, что при грамотном использовании современных

инструментов можно повышать экономическую

эффективность свиноводческой отрасли – это уже

общепризнанный факт.

«Для нас очевидно, что по примеру других стран

с развитой свиноводческой отраслью и схожими

бизнес-моделями, следующим этапом повышения

экономической эффективности и ускорения генетического

прогресса станет модель мультипликации

и товарного производства, основанная на поставках

семени из коммерческих

хрячников, – заявляет коммерческий

директор компании

«Отрада» Иван Агеев. – Подход

позволит получать передовой генетический

потенциал, максимально приближенный к уровню

элитных ферм, и, соответственно, получать все

экономические преимущества новых генов, связанные

с многоплодием, скоростью роста, конверсией

корма, крепостью, долговечностью животных и т.д.

БЕЗ ВОЛШЕБНОЙ ПАЛОЧКИ

«Безусловно, ускорение генетического прогресса

в свиноводстве, это один из этих инструментов,

– придерживается аналогичного мнения Андрей

Павлов. – Помимо этого, можно назвать – инновации

в сферах кормления и содержания (микроклимата).

А также усовершенствование и практическое применение

различных менеджерских практик – для

создания на фермах команд из опытных, высокомотивированных

и целеустремленных работников».

«Существует множество инструментов, одним из

которых является генетика, – говорит Илья Королёв.

– Генетика создает потенциал, но не гарантирует,

что этот потенциал будет достигнут (или даже


42 Свиноводство

www.agroyug.ru

что мы приблизимся к потенциалу).

Первая задача состоит в том, чтобы

понять, какую экономическую модель

использовать для прогнозирования

прибыльности в будущем. Генетика,

создаваемая сегодня, будет запущена

в промышленное производство через 2-5 лет. В истории

было много компаний и государственных программ

разведения, которые потерпели неудачу! Сегодня в

области кормления проводится невероятное количество

исследований и разработок. Сегодня очевидно,

что кормление различных генетических линий очень

отличается друг от друга. Коэффициент конверсии

корма как эффективный показатель (именно в отношении

прибыльности) остался в далеком прошлом.

Это очень узкий показатель, очень недостоверный

(многие даже не могут его четко измерить) и почти не

имеет связи с прибыльностью. Кроме того, в России

существует заблуждение, что если просто “заниматься

геномикой”, все будет хорошо. Геномика – это всего

лишь один из инструментов, которые мы используем

в сочетании с простым фенотипическим отбором (это

никогда не уйдет) и технологиями типа BLUP. На самом

деле, знание генома свиньи не является гарантией

лучшей продуктивности. В частности, мы знаем, что

определенные гены ведут себя по-разному в 3 разных

чистокровных породах, которые мы используем. Один

и тот же ген может оказывать положительное влияние

в одной породе и отрицательное – в другой».

ИЗМЕНЯЯ – РАЗВИВАЕМ

Российским компаниям, сотрудничавшим с зарубежными

партнёрами, в реалиях 2022 года пришлось

перестраивать свою деятельность.

«Действительно, текущая ситуация

серьезным образом повлияла на

налаженную работу с зарубежными

партнерами, – говорит Иван Агеев. – «Отрада», можно

сказать, оказалась готова к подобному сценарию,

предвидев риски изоляции по той или иной причине и

став частью глобальной сети равнозначных нуклеусов

компании PIC. При этом мы всегда были достаточно автономной

компанией с собственными производственными

площадками в России, со своей глубокой экспертизой

и основательным подходом в области племенного свиноводства.

Мы непрерывно продолжаем обмениваться

данными с компанией PIC, получаем обновленные

индексы, рекомендации и т.д. Благодаря тому, что мы

обеспечили достаточное разнообразие высокоиндексных

животных на своем нуклеусе и способны в течение

длительного времени поддерживать глобальный темп

генетического прогресса внутри своей системы, наши

партнеры могут быть уверены, что приобретают животных

и семя с высокой племенной ценностью. При

этом мы готовы помочь и другим компаниям, которые

находятся сейчас в растерянности, поделиться своим

опытом, экспертизой, предложить решения, которые

наилучшим образом подойдут под конкретную модель

производства».

«До последнего времени значительная часть селекционной

работы на большинстве племенных предприятий в

России проводилась с участием зарубежных специалистов

или их технических возможностей, – рассказывает

Андрей Рудь. – Блокирование работы программного

обеспечения, остановка поставок племенных животных

и прекращение селекционного сопровождения создали

существенные сложности отечественному свиноводству,

но при этом способствуют интенсивному наверстыванию

упущенного.


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 43

Основным отличием зарубежных

селекционных центров от отечественных

является масштабное

генотипирование чистопородного

поголовья свиней (в Дании св. 100

тыс. голов в год). Результатами

генотипирования уточняют BLUP-оценку свиней

на основании обработки баз данных зоотехнического

учета. Подобный подход является ключом

в динамичном наращивании производственных

показателей племенных, и далее, товарных свиней.

В ООО «Башкирская мясная

компания» полностью пересмотрена

стратегия ведения селекционной

работы со свиньями

пород йоркшир, ландрас и дюрок. Основной новой

стратегии является ориентация на отечественные

разработки, не зависящие от зарубежных коллег.

«Масштабы зависимости отечественного производства

мяса свинины от иностранного селекционного

материала катастрофически велики и составляют

практически 100%, – озвучивает своё мнение один

из ведущих генетиков Радик Гареев. – Фактически

свиноводческий сектор монополизирован несколькими

иностранными генетическими компаниями,

имеющие в Российской Федерации свои филиалы

и представительства в форме российских юридических

лиц, которые наряду с генетикой предлагают

покупателям дополнительные платные услуги:

– неконтролируемые со стороны покупателя селекционного

материала расчёты племенных индексов;

– ветеринарно-зоотехническое сопровождение производства

специалистами иностранной компании;

– ограниченный доступ к программному обеспечению

для ведения селекционной работы.

На сегодня успешный опыт самостоятельной организации

отечественного производства чистопородных

свиней трёх пород без активной покупки

иностранной генетики и зависимости от иностранных

генетических поставщиков семенного материала

есть лишь у одного российского предприятия. Все

остальные отечественные производители, к сожалению,

либо полностью зависят от иностранной

генетики, либо используют устаревшие и неэффективные

селекционные инструменты и технологии.

Как отмечают известные иностранные генетики

мирового уровня, за последние десятилетия в

Европе не было специалистов из РФ, работавших

в европейских генетических центрах или обучавшихся

в европейских высших школах по подготовке

генетиков и биоинформатиков. Следовательно, по

их мнению, соответствующих фундаментальных

знаний для создания современной полноценной

информационной системы для успешного производства

селекционного материала у российских

специалистов попросту нет. Примеру компаний,

уже разорвавших отношения с российскими свиноводческими

предприятиями, могут с легкостью

последовать другие поставщики генетики, что

усилит негативное влияние на отечественную свиноводческую

индустрию. Этот пример показывает

уязвимость и незащищённость отечественного

рынка производства селекционного материала. Для

стабилизации ситуации на рынке селекционного

материала в Российской Федерации реализуется

проект, в своём роде единственного не только в

стране, но и в мире, по созданию отечественной,

независимой и самостоятельно работающей информационной

системы по производству современного

селекционного материала. Он был инициирован

отечественным свиноводческим холдингом в 2017-

2018 годах. Проект предполагает две фазы: 1-я

– это разработка информационной системы под

требования заказчика и адаптация под его производственные

условия. 2-я – продолжение настройки

информационной системы для достижения целевых

производственных показателей и качества мяса»

«Управление нашей компанией сейчас осуществляется

российской командой, которая уже давно

работает на этом рынке,– поясняет Илья Королёв.

– Решения принимаются на месте, бизнес полностью

локализован в рублевой зоне на базе российского

юридического лица. При этом нам оказывают

полную информационно-техническую поддержку.

Тем не менее, мы видим серьёзные препятствия

для успешного развития отечественного свиноводства.

Свиноводство в современной России было

построено с использованием западных проектов

ферм, западной генетики, западных лекарств и

вакцин, западного кормления, западного менеджмента,

западных убойных и перерабатывающих

предприятий. Наш опыт, показывает, что без такого

обмена есть серьезный риск возврата к ранее существовавшим

системам и методам, использование

которых и привело к необходимости реконструкции

свиноводческой отрасли».

«Нас, как и многие компании, тоже затронули сложившиеся

обстоятельства в отношении отсутствия

возможности импорта чистопородных животных с

высоким генетическим потенциалом

из стран ЕС и Северной Америки, – сообщил

Андрей Павлов. – Кроме того,

длительное отсутствие возможности

импорта племенных, элитных животных

или семени хряков из ЕС или северной

Америки. Потеря генетического потенциала

при этом, через несколько лет

может привести к тому, что Российский продукт, а

конкретно 1 кг мяса свинины, может стать неконкурентоспособным

на мировом рынке, из-за его

высокой себестоимости».

«В этот непростой для животноводов период

существенно повысить эффективность научно-исследовательской

деятельности в России возможно,

установив более тесную НИИ и производством,

– считает Андрей Рудь. – В настоящий момент

критерием выполнения проектов в НИИ зачастую

является не обратная связь от производства о

востребованности и качестве разработки, а также

объёме её внедрения, а публикация статей в научных

журналах по материалам исследований».

Несмотря на все сложности, с которыми столкнулись

российские племенные предприятия, они

с уверенностью смотрят в будущее, оперативно

перестраивают свою деятельность, аккумулируют

весь накопленные за годы сотрудничества с зарубежными

компаниями багаж знаний и продолжают

обеспечивать россиян животноводческой продукцией

отечественного производства.


44 Свиноводство

www.agroyug.ru

УДК 636.4.082

Павлова С.В., кандидат сельскохозяйственных наук

Козлова Н.А., кандидат сельскохозяйственных наук

Мышкина М.С., кандидат сельскохозяйственных наук

Щавликова Т.Н., младший научный сотрудник

ФГБНУ ВНИИплем

РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ

СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ ЦЕНТРОВ

ПО СВИНОВОДСТВУ В 2021 ГОДУ

По данным ежегодной бонитировки

на начало 2022 года в

России функционируют 12 Селекционно-генетических

центров по

свиноводству (далее СГенЦ), в

которых проводится работа по совершенствованию

крупной белой

породы, пород ландрас, дюрок,

йоркшир и пьетрен.

На 01.01.2022 г в СГенЦ пробонитировано

1322 голов основных

и проверяемых хряков-производителей,

68713 голов основных

и проверяемых свиноматок и ремонтного

молодняка 26906 голов

(табл. 1).

Рассматривая численность

пробонитированных животных в

разрезе пород и половозрастных

групп можно отметить следующее.

Наибольшее количество

основных и проверяемых хряков

представлено породами ландрас,

йоркшир, ремонтных хрячков –

ландрас, дюрок, йоркшир. По

основным, проверяемым свиноматкам

и ремонтным свинкам

наибольшее количество наблюдается

по породам крупная белая,

дюрок, ландрас.

В таблице 2 представлены данные

воспроизводительных качеств

основных свиноматок племенных

стад разводимых в СГенЦ. При

вычислении средних значений

был использован метод средневзвешенного

расчета.

Средние показатели по многоплодию

составили по крупной

белой породе – 14,7 гол., ландрас

– 14,6 гол., дюрок – 9,6 гол.,

йоркшир – 15,4 гол., пьетрен –

9,7 гол. Лучшим многоплодием

характеризовались свиноматки в

ООО «ВСГЦ» Псковской области

крупной белой породы – 16,8 гол.

Средние показатели массы

гнезда в 30 дней составили по

крупной белой породе – 104,4 гол.,

ландрас – 107,3 гол., дюрок –

80,7 гол., йоркшир – 102,7 гол.,

пьетрен – 92,3 гол. Наибольшее

значение этого признака отмечается

в ООО «АГРОЭКО-Воронеж»

Воронежской области по породе

ландрас – 118,2 кг при количестве

поросят в 30 дней – 13,9 гол.

В таблице 3 отражены результаты

оценки основных хряков-производителей

по качеству

потомства методом контрольного

выращивания.

Наилучшие результаты по

скороспелости были получены

у потомства хряков всех пород в

хозяйствах Воронежской области.

Дольше всего достигали живой

Таблица 1.

Численность пробонитированных свиней в СГенЦ на 01.01.2022.

Порода

основные

хряки

проверяемые

хряки

массы 100 кг потомство хряков

в ООО «Агропромкомплектация

Курск» по крупной белой породе,

а также в ООО «ОТРАДА ФАРМЗ»

по породе ландрас и ООО «СГЦ

Вишневский» по породам дюрок,

йоркшир.

Минимальная толщина шпика

на уровне 6-7-го грудных позвонков

наблюдалась у оцениваемых

животных четырех пород в ООО

«Знаменский СГЦ» Орловской

обл., а наибольшее значение – в

ООО «Мираторг» Белгородской

области.

Потомство хряков пород дюрок,

йоркшир в ООО «СГЦ» Воронежской

и ООО «Мираторг»

Белгородской областей имели

лучшие показатели глубины

мышцы, а минимальный показатель

зафиксирован по породам

крупная белая и ландрас в ООО

«Уфимский СГЦ» Республики

Башкортостан.

Половозрастные группы

основные

свиноматки

проверяемые

свиноматки

ремонтные

хрячки

ремонтные

свинки

Крупная белая 131 103 22896 6791 306 8946

Ландрас 245 135 11390 3241 1470 4794

Йоркшир 197 251 2957 1341 654 1709

Дюрок 137 98 14652 5445 1611 7416

Пьетрен 25 24 248 108 132 78

Всего 735 587 51895 16818 4041 22865

www.bmkrb.ru info@tavros.ru +7 (347) 246-44-28


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 45

Таблица 2.

Воспроизводительные качества основных свиноматок в СГенЦ.

Округ

ЦФО

СЗФО

ПФО

Область,

хозяйство

Белгородская область

Многоплодие,

гол

Кол-во поросят

в 30дней, гол

Масса гнезда

в 30 дней, кг

КБ Лн Дю Йор Пт КБ Лн Дю Йор Пт КБ Лн Дю Йор Пт

ООО «СГЦ» 13,6 13,4 - 14,3 - 11,9 11,9 - 11,2 - 100,3 99,7 - 97,5 -

ООО «Мираторг-

Белгород»

Воронежская область

14,8 14,0 - 11,1 - 13,5 12,8 - 10,1 - 97,2 108,5 - 85,8 -

ООО «СГЦ» 16,0 14,5 10,2 - - 13,2 12,1 9,2 - - 109,6 102,4 78,2 - -

ООО «АГРОЭКО-

Воронеж»

Орловская область

ООО «Знаменский

СГЦ»

Липецкая область

ООО «ОТРАДА

ФАРМЗ»

Тверская область

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

Курская область

ООО «Агропромкомплектация-Курск»

Псковская область

15,5 9,5 16,6 - - 13,9 8,9 14,3 - - 118,2 77,5 111,1 -

14,2 14,4 9,8 - 9,7 13,3 13,7 9,2 - 9,2 110,9 111,2 86,3 - 92,3

- 15,9 9,5 16,2 - - 13,1 8,5 14,2 - - 99,2 80,5 94,5 -

15,8 15,1 - 15,3 - 14,2 14,3 - 14,1 - 112,0 106,4 - 113,2 -

13,4 13,1 9,1 - - 12,1 11,9 8,4 - - 94,9 89,3 71,7 - -

ООО «ВСГЦ» 16,8 15,7 9,5 - - 15,1 13,8 11,4 - - 104,1 91,5 91,7 - -

Респ. Башкортостан

ООО «Уфимский

СГЦ»

ООО «Башкирская

мясная компания»

Оренбургская область

ООО «СГЦ

Вишневский»

13,9 13,9 - - - 13,1 13,1 - - - 108,9 110,6 - - -

- 15,8 9,9 16,6 - - 14,1 9,0 15,1 - - 110,2 92,6 111,4 -

- 13,2 9,7 13,1 - - 11,3 9,5 11,3 - - 84,5 70,4 86,7 -

В среднем по СГенЦ 14,7 14,6 9,6 15,4 9,7 13,2 13,4 9,2 13,6 9,2 104,4 107,3 80,7 102,7 92,3

Принятые сокращения: КБ – крупная белая, Лн – ландрас, Дю – дюрок, Йор – йоркшир, Пт – пьетрен.

В среднем по всем

СГенЦ можно отметить

лучшие результаты оценки

основных хряков-производителей

по качеству

потомства породы дюрок,

которые при минимальных

затратах корма быстрее

остальных пород

достигали живой массы

100 кг, имели наибольшую

глубину мышцы

при небольшой толщине

шпика.

В таблице 4 приведены

средние значения показателей

оценки ремонтного

молодняка (хрячки

и свинки) по собственной

продуктивности. В среднем

по всем СГенЦ скороспелость

в разрезе пород

находилась в пределах от

129 до 150 дн., толщина

шпика над 6-7 грудными

позвонками варьировала

от 9,0 до 17,2 мм, минимальный

и максимальный

показатель глубины

мышцы составил 61,3 и

80,7 мм соответственно.

Одно из важных назначений

СГенЦ – создание и

реализация высококлассного

племенного молодняка

для комплектования

товарного свиноводства

(табл. 5).

За 2021 год СГенЦ

было реализовано 84,4

тысячи голов племенного

молодняка, в том числе по

породам: крупная белая –

Таблица 3.

Оценка хряков производителей по качеству потомства в условиях СГенЦ.

Округ

ЦФО

Область,

хозяйство

Белгородская область

Возраст достижения

массы 100 кг, дней

Затраты корма,

кг

Толщина шпика

над 6-7 грудными

позвонками, мм

Толщина шпика над

10-11 грудными

позвонками, мм

Глубина мышцы,

мм

КБ Лн Дю Йор Пт КБ Л Д Й Пт КБ Л Д Й Пт КБ Л Д Й КБ Л Д Й

ООО «СГЦ» - 155 - - 2,34 - - 17,0 - - 9,6 - - 61,4 -

ООО «Мираторг-

Белгород»

Воронежская область

157 156 156 2,6 2,6 2,6 23,4 21,4 23,2 12,1 12 12,6 62,0 62,0 65,0

ООО «СГЦ» 150 150 144 2,5 2,52 2,4 13,8 13,5 13,2 10,2 9,8 9,3 64,0 62,3 65,8

ООО «АГРОЭКО-

Воронеж»

Орловская область

ООО «Знаменский

СГЦ»

Липецкая область

ООО «ОТРАДА

ФАРМЗ»

Тверская область

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

Курская область

ООО «Агропром-

комплектация-

Курск»

148 139 148 2,62 2,4 2,5 14 12,7 12,8 10,3 10,8 9,4 57,9 60,8 56,6

153 150 142 135 2,7 2,7 2,7 2,7 12,6 11,0 11,0 10,0 - - - - - -

162 150 158 - - - 14,6 12,5 13,9 - - - 60,2 62,1 60,9

154 156 160 2,73 2,6 2,7 - - - 10 9 8,8 63,0 59,0 55,4

162 160 151 2,5 2,33 2,6 12,5 - - 8,9 11 11,4 60,0 62,7 60,0

www.bmkrb.ru info@tavros.ru +7 (347) 246-44-28


46 Свиноводство

www.agroyug.ru

Продолжение таблицы 3.

Округ

СЗФО

ПФО

Область,

хозяйство

Псковская область

Возраст достижения

массы 100 кг, дней

Затраты корма,

кг

Толщина шпика

над 6-7 грудными

позвонками, мм

Толщина шпика над

10-11 грудными

позвонками, мм

Глубина мышцы,

мм

КБ Лн Дю Йор Пт КБ Л Д Й Пт КБ Л Д Й Пт КБ Л Д Й КБ Л Д Й

ООО «ВСГЦ» 154 156 134,6 2,8 2,8 2,5 14 13,8 11,8 9,4 9,4 7,9 56,0 56,5 59,3

Респ. Башкортостан

ООО «Уфимский

СГЦ»

ООО «Башкирская

мясная

компания»

Оренбургская область

ООО «СГЦ

Вишневский»

160 156 2,74 2,785 14,7 13,2 11 11 50,0 50,0

151 153 154 2,7 2,6 2,8 14,2 12,1 13,8 9,7 7,8 10,2 55,5 58,3 57,0

159 159 160 2,6 2,6 2,6 14 13 14 10,9 - - 58,8 59 -

В среднем по СГенЦ 155 153 146 154 135 2,62 2,60 2,50 2,62 2,70 15,3 14,17 12,3 14,5 10,0 10,3 10,30 9,4 10,1 60,4 58,2 61,4 58,2

Таблица 4.

Показатели оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности в СГенЦ.

Округ

ЦФО

СЗФО

ПФО

Область,

хозяйство

Белгородская область

Возраст достижения

Массы 100 кг, дней

Затраты корма,

кг

Толщина шпика

над 6-7 грудными

позвонками, мм

Толщина шпика над

10-11 грудными

позвонками, мм

Глубина мышцы,

мм

КБ Лн Дю Йор Пт КБ Л Д Й Пт КБ Л Д Й Пт КБ Л Д Й Пт КБ Л Д Й Пт

ООО «СГЦ» 148 150 148 2,05 2,05 2,05 15,6 15,2 14,9 9,6 9,2 8,9 57,4 61,2 64,7

ООО «Мираторг-

Белгород»

Воронежская область

155 156 156 2,61 2,60 2,60 23,2 22,0 22,8 12,0 12,0 12,6 64,0 62,0 65,0

ООО «СГЦ» 146 148 142 2,41 2,40 2,28 13,5 13,7 12,7 12,5 11,6 10,3 63,3 62,1 61,7

ООО

«АГРОЭКО-

Воронеж»

Орловская область

ООО «Знаменский

СГЦ»

Липецкая область

ООО «ОТРАДА

ФАРМЗ»

Тверская область

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

Курская область

ООО «Агропром-

комплектация-

Курск»

Псковская область

142 136 146 2,52 2,50 2,63 13,1 11,7 13,9 10,4 10,2 12,1 60,0 64,8 57,5

144 136 122 129 2,72 2,70 2,70 2,70 13,0 11,4 11,2 9,0 4,2 4,6 3,6 3,4 63,4 70,5 76,3 80,7

162 150 158 - - - 14,6 12,5 13,9 - - - 60,2 62,1 60,9

154 156 148 2,72 2,60 2,70 - - - 11,0 10,0 8,0 65,0 61,0 56,0

152 158 142 2,37 2,33 2,50 - - - 10,4 12,0 11,9 60,8 63,8 66,3

ООО «ВСГЦ» 155 151 137 2,70 2,60 2,50 14,9 14,7 11,9 10,0 9,7 7,4 56,2 56,8 57,9

Республика Башкортостан

ООО «Уфимский

СГЦ»

ООО «Башкирская

мясная

компания»

Оренбургская область

ООО «СГЦ

Вишневский»

156 157 2,76 2,80 13,1 13,3 13,2 13,1 60,5 60,5

153 153 154 2,70 2,60 2,70 12,8 11,5 12,0 8,1 6,5 7,2 56,7 58,9 57,2

158 159 160 2,60 2,60 2,60 14,0 13,0 14,0 11,0 10,0 11,0 59,0 59,0 59,0

В среднем по СГенЦ 150 147 135 150 129 2,53 2,50 2,52 2,47 2,70 17,2 15,1 11,8 16,3 9,0 10,0 9,4 7,9 11,2 3,4 62,7 63,1 66,3 61,3 80,7

55,0 тысячи голов, ландрас – 5,6

тысячи голов, йоркшир – 21,6

тысячи голов, дюрок – 2,1 тысячи

голов и 35 голов породы пьетрен.

При этом не все СГенЦ выполняют

требования по реализации племенного

молодняка от поголовья

ремонтного молодняка в возрасте

2 месяцев.

Так по крупной белой породе

высокий процент продажи отмечен

по ООО «СГЦ», ООО «Мираторг»

Белгородской обл., ООО

«Агропромкомплектация-Курск»

Курской и АО «Агрофирма

Дмитрова Гора» Тверской областей.

По породе ландрас процент

реализации выше 100 был достигнут

в ООО «Мираторг» Белгородской

обл., «Агрофирма Дмитрова

Гора» Тверской обл. – 151,7% и

142,8% соответственно.

www.bmkrb.ru info@tavros.ru +7 (347) 246-44-28


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 47

Таблица 5.

Реализация племенного молодняка СГенЦ за 2021 год.

Округ

ЦФО

СЗФО

ПФО

Область, хозяйство

Белгородская область

Кол-во

свиноматок,

гол.

Крупная белая

Реализовано

всего, гол.

В расчете

на 100

маток

%

выполнения

задания

ООО «СГЦ» 786 4321 549,7 210,0

ООО «Мираторг-

Белгород»

Воронежская область

738 3276 443,9 150,0

ООО «СГЦ» 3260 936 28,7 9,9

Орловская область

ООО «Знаменский СГЦ» 5886 2750 46,7 16,0

Тверская область

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

Курская область

ООО «Агропромкомплектация-Курск»

Псковская область

1869 9197 492,1 157,5

6690 28607 427,6 160,6

ООО «ВСГЦ» 2900 5876 202,6 61,0

Республика Башкортостан

ООО «Уфимский СГЦ» 767 106 13,8 4,8

Всего по крупной белой

породе в СГенЦ

ЙФО

СЗФО

ПФО

Белгородская область

22896 55069

Ландрас

ООО «СГЦ» 433 995 229,8 87,8

ООО «Мираторг-

Белгород»

Воронежская область

285 1215 426,3 151,7

ООО «СГЦ» 530 289 54,5 20,5

ООО «АГРОЭКО-

Воронеж»

Орловская область

521 139 26,7 8,7

ООО «Знаменский СГЦ» 5607 40 0,7 0,2

Липецкая область

ООО «ОТРАДА

ФАРМЗ»

Тверская область

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

Курская область

ООО «Агропромкомплектация-Курск»

Псковская область

979 411 42,0 14,6

310 1393 449,4 142,8

222 337 151,8 58,0

ООО «ВСГЦ» 350 702 200,6 66,1

Республика Башкортостан

ООО «Уфимский СГЦ» 522 13 2,5 1,7

ООО «Башкирская

мясная компания»

Оренбургская область

ООО «СГЦ

Вишневский»

Всего по породе ландрас

в СГенЦ

1201 42 3,5 1,1

430 28 6,5 2,6

11390 5604

Высокий показатель реализации молодняка породы

йоркшир наблюдается в ООО «СГЦ» (185,4%)

и ООО «Мираторг» (135,1%) Белгородской области,

«Агрофирма Дмитрова Гора» (140,2%) Тверской

области.

План продажи племенного молодняка по породе

дюрок выполнили только в Липецкой области в

«ОТРАДА ФАРМЗ» (100,5%).

Округ

ЦФО

ПФО

Область, хозяйство

Белгородская область

Кол-во

свиноматок,

гол.

Йоркшир

Реализовано

всего, гол.

В расчете

на 100

маток

%

выполнения

задания

ООО «СГЦ» 710 3243 456,8 185,4

ООО «Мираторг-

Белгород»

Воронежская область

ООО «АГРОЭКО-

Воронеж»

Липецкая область

ООО «ОТРАДА

ФАРМЗ»

Тверская область

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

Республика Башкортостан

ООО «Башкирская

мясная компания»

Оренбургская область

ООО «СГЦ

Вишневский»

Всего по породе йоркшир

в СГенЦ

ЦФО

СЗФО

ПФО

Воронежская область

330 991 300,3 135,1

3617 5933 164,0 52,2

2075 3984 192,0 61,5

1659 7216 435,0 140,2

3186 56 1,8 0,5

3075 204 6,6 2,7

14652 21627

Дюрок

ООО «СГЦ» 300 158 52,7 26,0

ООО «АГРОЭКО-

Воронеж»

Орловская область

700 255 36,4 18,7

ООО «Знаменский СГЦ» 375 105 28,0 13,8

Липецкая область

ООО «ОТРАДА

ФАРМЗ»

Курская область

ООО «Агропромкомплектация-Курск»

Псковская область

309 581 188,0 100,5

320 473 147,8 80,0

ООО «ВСГЦ» 300 404 134,7 53,7

Республика Башкортостан

ООО «Башкирская

мясная компания»

Оренбургская область

ООО «СГЦ

Вишневский»

Всего по породе дюрок в

СГенЦ

ЦФО

Орловская область

ООО «Знаменский СГЦ»

Всего по породе пьетрен

в СГенЦ

320 152 47,5 24,0

333 31 9,3 4,5

2957 2159

Пьетрен

248 35 14,1 7,0

248 35

Итого по всем породам 52 143 84 494

Племенная работа СГенЦ

должна быть направлена на выведение

и совершенствование

«материнских» и «отцовских»

специализированных линий свиней

и бесперебойное обеспечение

товаропроизводителей племенным и

кроссированным молодняком в зоне

действия региональной и межрегиональной

систем разведения свиней.

www.bmkrb.ru info@tavros.ru +7 (347) 246-44-28


48 Свиноводство

www.agroyug.ru

УДК 636.4 : 636.4.083 : 636.4.082.2 : 57.02 : 54.39

Бекенёв В.А. главный научный сотрудник, зав. лаб. разведения

свиней, доктор с.-х. наук, профессор;

Деева В.С., доктор биол. наук;

Фролова Ю.В., младший научный сотрудник;

Большакова И.В., научный сотрудник;

Чайко Н.В., научный сотрудник;

Шатохин К.С., старший научный сотрудник, канд. биол. наук.

ФГБУН СФНЦА РАН Сибирский научно-исследовательский

и проектно-технологический институт животноводства

(СибНИПТИЖ)

ВЛИЯНИЕ ТИПА ПОВЕДЕНЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ

И СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ РЕМОНТНЫХ

СВИНОК НА ИХ РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ

Введение. При содержании животных в промышленных

условиях важное значение приобретает

разработка оптимальных способов содержания,

раннего прогнозирования их репродуктивных качеств

с целью увеличения продуктивности и продолжительности

хозяйственного использования.

В свиноводстве необходимо проводить правильное

выращивание свинок в подсосный и после отъёмный

периоды, содержать в условиях, обеспечивающих

их нормальное благосостояние, что обеспечивает

эффективность производства. Ремонтная свинка

– это будущая свиноматка и, поэтому, на её отбор,

качество выращивания необходимо обращать

особое внимание. Ее нужно кормить и правильно

содержать, чтобы она могла давать 5-6 опоросов

в течение жизни.

Способность отбирать свинок с наибольшим

репродуктивным потенциалом и надлежащее их содержание,

способствующие нормальному состоянию

обмена веществ, интенсивности роста и развития,

является ключевым фактором для высокой продуктивности

свиноматок в течение жизни.

Знание особенностей поведения животных разных

генотипов в условиях интенсивного выращивания

с учетом установленных норм площадей

содержания способствует реализации генетического

потенциала продуктивности, исключению неоправданных

потерь продукции, снижению затрат труда

и средств.

Плотность размещения животных разных половозрастных

групп значительно влияет на стоимость

строительства помещений, на затраты энергии при

отоплении, вентиляции и т.д., поэтому их нормы требуют

уточнения, особенно, при проектировании новых

ферм с интенсивной технологией свиноводства.

Целью настоящей работы являлось изучение

взаимосвязи поведенческих реакций ремонтных

свинок, обладающих разными показателями

стресс-устойчивости, поведенческой активности

и агрессивности с генетическими маркерами и

продуктивностью.

Задачей работы является осуществление мониторинга

поведенческих реакций ремонтных свинок,

с последующим определением у них стресс чувствительности,

групп крови, показателей развития

и продуктивности.

Материал и методика исследований. Экспериментальные

исследования по изучению связи

поведенческих реакций и благосостояния ремонтных

свинок с их последующими репродуктивными

качествами проводились на животных 4-5-го поколений

(КБ х Й) F4-5

) новой селекционной группы Сапфировская

(СГ), созданной на основе скрещивания

свиней Новосибирского типа крупной белой породы

(НКБ) с канадским йоркширом (КЙ) и их помесях

с хряками породы ландрас (СГхЛ) и дюрок (СГхД).

Экспериментальные исследования в хозяйстве

проведены по следующей схеме (табл. 1).

Показатели продуктивности свиноматок оценивали

по 1-му, 2-му и последующим опоросам,

у которых в период выращивания определён тип

нервной деятельности, стресс-устойчивость и степень

агрессивности.

Стресс-устойчивых и стресс-чувствительных

ремонтных свинок – аналогов по возрасту, живой

массе и породной принадлежности отбирали для

последующего выращивания методом «кризиса

отъёма» согласно схеме исследований [1].

Таблица 1.

Схема опытов. Влияние стресс-устойчивости и типа поведения ремонтных

свинок в период выращивания на их развитие и продуктивность.

Опыт 1 Опыт 2 Опыт 3

Группа Группа Группа

1-стрессустойчивые

2-стрессчувствительные

3-активные 4-инертные

5-агрессивные

6-спокойные

У ремонтных свинок определяли среднесуточный прирост и толщину шпика при

достижении живой массы 100 кг, у свиноматок – плодовитость, массу гнезда при опоросе

и в 30-дневном возрасте, массу поросёнка при отъёме.


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 49

При постановке ремонтных свинок

в цех ремонта проводили индивидуальное

видеонаблюдение

с целью распределения свинок

по типам нервной деятельности и

определения социального ранга

животного по методике Великжанина

В.И. [2] При видео наблюдениях

отмечали все жизненные

проявления. Интервал между

отдельными наблюдениями составлял

одну минуту. Результаты

отдельных жизненных проявлений

занесены в этограммы, используя

азбуку поведенческих актов.

Иммуногенетический анализ

ремонтных свинок проводился в

4-6 мес. возрасте с использованием

сывороток-реагентов 7 генетических

систем групп крови по

принятой методике исследований

Тихонова В.Н. [3]. Осуществлен

поиск генетических маркёров,

сопряжённых с агрессивными реакциями

и продуктивностью свиноматок.

Цифровой материал обрабатывался

по общепринятой методике

с использованием расчётов по

программе «Excel»-2007.

Результаты исследований.

Развитие свинок и репродуктивные

качества свиноматок в зависимости

от стресс-устойчивости

и поведенческой активности.

По развитию свинок, репродуктивным

качествам в первом и

втором опоросах разницы между

стрессустойчивыми и стресс-чувствительными

животными не

обнаружено. Не было разницы

между ними и по продуктивности

в первом опоросе. По второму

опоросу наблюдалась тенденция

превосходства стресс-устойчивых

свиноматок над стресс-чувствительными

по массе гнезда и по

массе поросёнка в 30 дней соответственно

на 0,7 и 0,2 кг (Табл. 2).

Из таблицы 2 видно, что активные

свинки уступали пассивным

по скорости роста в период

выращивания и незначительно

превосходили пассивных по продуктивности

выращенных из них

свиноматок. Так, у животных, активных

по типу нервной деятельности,

среднесуточный прирост в

период выращивания был ниже

(P < 0.05), чем у пассивных на 110 г

(548 против 658 г), а скороспелость

– ниже на 33 дня (P < 0.05).

По первому опоросу наблюдалась

тенденция превосходства активных

свиней над пассивными по

многоплодию на 1 гол. или 10,2 %

(10,8–9,8 гол.), по массе гнезда

при опоросе на 1,6 кг или 11,9 %

(15,0–13,4 кг), количеству поросят

в 30 дней на 0,9 голов (10,4–

9,5 гол.) при (P < 0.05), по массе

Таблица 2.

Влияние стресс-устойчивости и типа нервной деятельности ремонтных

свинок на их развитие и репродуктивные качества.

Показатель

1

стрессустойчивые

Ремонтные свинки

2

стрессчувствительные

Группа

3

активные

4

пассивные

(инертные)

Кол-во животных, гол. n = 61 n = 49 n = 16 n = 33

Среднесуточный прирост, г. 580±21,03 541±21,99 548±32,75 658 ±25,69*

Возраст достижения 100 кг, дн. 233±6,79 245±6,67 240±11,85 207±9,87*

Толщина шпика, мм 14,4±0,18 14,8±0,24 14,4±0,33 14,3±0,19

Свиноматки по 1-му опоросу

Опоросилось всего, гол. 21 14 13 16

Многоплодие, гол 10,6±0,55 10,2±0,28 10,8±0,40 9,8±0,49

Масса гнезда при опоросе, кг 14,6±0,83 13,9±0,46 15,0±0,50 13,4±0,75

Кол-во поросят в 30 дн., гол. 9,8±0,25 10,1±0,35 10,4±0,28 9,5±0,32*

Масса гнезда в 30 дней, кг 72,6±2,30 71,6±5,10 78,8±4,40 71,5±2,40

Масса поросёнка в 30 дней, кг 7,5±0,26 7,4±0,47 7,6±0,47 7,5±0,23

Свиноматки по 2-м и более опоросам

Опоросилось, всего гол. 20 11 10 12

Многоплодие, гол 10,0±0,31 10,2±0,32 9,8±0,40 9,9±0,35

Масса гнезда при опоросе, кг 13,6±0,42 14,1±0,43 13,8±0,53 13,6±0,48

Кол-во поросят в 30 дн., гол. 9,0±0,29 9,1±0,27 9,1±0,24 8,7±0,40

Масса гнезда в 30 дней, кг 71,3±2,88 70,6±4,16 73,8±3,87 65,1±4,24

Масса поросёнка в 30 дней, кг 8,0±0,24 7,8±0,27 8,2 ±0,41 7,7±0,23

* – Разница между активными и пассивными достоверна при P< 0,05.

Таблица 3.

Собственная продуктивность и воспроизводительные качества свиноматок

в зависимости от агрессивности в период их выращивания.

Ремонтные

свинки

Показатель

Тип нервной деятельности

Группа

5 6

агрессивные

не проявляющие

агрессию

(спокойные)

Численность, гол. 13 35

Среднесуточный прирост, за

период выращивания, г

570,0±34,43 639,1±29,18

Возраст достиж. 100 кг, дн. 221,5±12,98 215,5±9,87

Толщина шпика, мм 14,5±0,41 14,3±0,19

Воспроизводительные качества свиноматок (по 2-м и более опоросам)

Свиноматки

Численность, гол. 13 35

Родилось

поросят

всего, гол. 9,8±1,01 10,7±0,29

из них живых

нормальных

9,3±0,76 9,8±0,29

Масса гнезда при опоросе, кг 13,3±0,96 13,5±0,41

Кол-во поросят в 30 дн. 9,5±0,43 8,7±0,29

Масса гнезда в 30 дней, кг 78,8±5,34 * 65,6±3,27

Масса поросёнка в 30 дней, кг 8,4±0,99 7,7±0,22

гнезда в 30 дней на 7,3 кг или 10,2% (78,8–71,5кг) и массе поросёнка в

30 дней на 0,1 кг или 1,3% (7,6–7,5 кг).

По результатам 2-го и последующих опоросов существенной разницы

по всем показателям не обнаружено, однако, активные свиноматки имели

тенденцию превосходства над пассивными по массе гнезда в 30 дней на

8,7 кг или на 13,4 % и по массе поросёнка – на 0,5 кг.


50 Свиноводство

www.agroyug.ru

Таблица 4.

Частота генотипов агрессивных и спокойных животных.

Система

крови

ЕАA

ЕАG

Генотип

численность

свиноматок,

гол.

Агрессивные, n=13 Спокойные, n=35

частота

генотипов

среднесуточный

прирост, г

толщина

шпика,

мм

численность

свиноматок,

гол.

частота

генотипов

среднесуточный

прирост, г

толщина

шпика,

мм

cp/- 3 0,23±0,24 642,8±3,47 14,1±0,62 21 0,60±0,11 630,7±35,55 14,1±0,25

-/- 10 0,77±0,13* 551,8±4084 14,6±0,50 14 0,40±0,13 651,1±50,91 14,6±0,29

a/a - - - - 1 0,03±0,17 635 14

а/b 9 0.69±0,15* 534,0±3092 14,6±0,51 14 0,40±0,13 646,5±46,44 * 14,5±0,32

b/b 4 0.31±0,23 714,0±2502 14,2±0,52 20 0,57±0,11 627,2±38,89 14,1±0,24

* – Разница между агрессивными и спокойными свинками достоверна при P< 0,05.

Влияние агрессивности ремонтных свинок на

их развитие и последующую продуктивность.

Из стада ремонтных свинок выделили агрессивных

и не проявляющих агрессию (спокойных).

К агрессивным относили животных, которые проявляли

агрессию в течение 0,3–7,1 % времени.

Агрессивных оказалось 27 процентов свинок.

Агрессивные свинки за период выращивания

росли медленнее, чем спокойные, среднесуточный

прирост их составил 570 г против 639 г – у спокойных.

Они достигли массы 100 кг на 6 дней позже

(табл. 3). Многоплодие свиноматок, выращенных

от агрессивных свинок и опоросившихся, имело

тенденцию уменьшения на 0,8-0,9 поросёнка, чем

у спокойных как при первом, так и в последующих

опоросах. Однако, масса гнезда в 30-дневном возрасте

у свиноматок, полученных от агрессивных

свинок, оказалась на 3,6 кг – в первом опоросе,

13,2 кг– в последующих опоросах, значительно

выше (P<0,05), чем у свиноматок, не проявлявших

агрессии. Поросята в 30-дневном возрасте у них

также были крупнее. Можно предполагать, что свинки,

проявляющие агрессию в период выращивания,

становились спокойными в подсосный период, их

энергичный генотип (потенциал) способствовал

лучшей молокоотдаче и лучшему уходу за своими

поросятами в индивидуальных станках.

Агрессивность у животных оказалась связанной

с антигенными факторами крови (табл.4). Агрессивные

свинки отличаются от спокойных увеличенной

частотой генотипа ЕАА -/– (0,77±0,13 против 0,40±0,13

у спокойных) и ЕАG а/b (0,69±0,15 против 0,40±0,13)

при достоверной разнице (P<0,05). Причём, у агрессивных

свиней этих генотипов значительно ниже

среднесуточный прирост при выращивании. По

остальным системам групп крови (EAB, EAD, EAE,

EAF, ЕАL) существенной разницы по частоте встречаемости

между активными и пассивными особями

не наблюдалось.

Многоплодие свиноматок с генотипом ЕАА -/– оказалось

ниже у агрессивных , чем у спокойных на

1,1–1,3 поросёнка как в первом, так и в последующих

опоросах (P<0,05), с генотипом ЕАG а/b – на

0,3–1,2 поросёнка. Следует обратить особое внимание

на то, что масса гнезда в 30-дневном возрасте у

агрессивных свиноматок этих генотипов оказалась

несколько больше, чем у спокойных. По системам

E, B, D, F, L особых отличий между устойчивыми и ч

увствительными, между агрессивными и спокойными

свинками, как по частоте генотипов крови, так и

по привесам, толщине шпика и воспроизводительным

качествам не наблюдалось.

Обсуждение результатов исследований. Современное

животноводство сталкивается с масштабными

и высокоинтенсивными условиями

содержания, в которых ставится задача получения

максимальной эффективности производства.

Повышение продуктивности свиноматок в течение

всего срока использования, способность выбрать

свинок с наибольшим репродуктивным потенциалом и

надлежащее управление их физиологическим и метаболическим

состоянием являются ключевыми факторами

для высокой продуктивности свиноматок в течение

жизни [4] Хорошо известно, что преждевременное

выбраковка свиноматок и пожизненная продуктивность

сильно влияют на себестоимость продукции.

Для отбора свинок нужно учитывать и использовать

очень сложный процесс иерархического поведения

между ними. При смешивании животных, содержащихся

ранее в определённых группах и последующем их

перегоне в другие сектора, при смене температурного

режима в помещении, при смене привычной обстановки,

могут выявляться агрессивные реакции животных.

О снижении репродуктивных качеств агрессивных

свиноматок, их низком многоплодии, массы гнезда

при опоросе и в 18-дневном возрасте свидетельствуют

данные исследований [5-6].

В наших исследованиях выявлена интересная особенность

– у агрессивных свинок наблюдалось более

низкое многоплодие, чем у спокойных, не проявляющих

агрессию в период выращивания. Однако, поросята

у них росли лучше, что выражалось в существенно

большей массе гнезда в 30-дневном возрасте.

Полагаем, что в наших экспериментах у агрессивных

свинок проявлялся окислительный стресс, то есть

происходило повышение уровня свободных радикалов,

выражающихся увеличением конечного продукта перекисного

окисления – малонового диальдегида. Это и

приводило к пониженному многоплодию агрессивных

свинок. В процессе выращивания поросят в подсосный

период такие свиноматки успокаивались и, обладая

устойчивой нервной системой, вместо агрессии затрачивали

больше энергии на воспитание своих поросят,

лучше их кормили.

В исследованиях [6] изучено влияние социального

ранга и уровень маркера окислительного стресса –

малонового диальдегида (МДА) на продуктивность

свиноматок. Социальный ранг свиноматок в загоне

определялся их процентным преимуществом во время

агрессивных взаимодействий, наблюдавшихся на 4-й

день после смешивания на 35-й день супоросности.

У свиней с наиболее высоким рангом был более высокий

(P<0,05) живой вес во время супоросности и лактации,

наименьший (P<0,05) вес гнезда при рождении,

увеличенное (P<0,05) число мертворожденных поросят,

чем у свиноматок со средним и низким уровнем социального

ранжирования. В опытах на мышах показано

[7], что значительный вред развитию ооцитов наносит

окислительный стресс в сыворотке крови, яичниках и

яйцеклетках.


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 51

Ранее нами было исследовано влияние окислительного

статуса крови свиноматок, крови и спермы

хряков (тиол-содержащие соединения – SH-группы),

активность каталазы (CAT) и перекисного

окисления липидов (малоновый диальдегид) на их

воспроизводительные качества [8]. Установлена

четкая отрицательная корреляция (r=-0.55) между

активностью САТ и перекисным окислением

липидов (МДА), и – незначительная между МДА и

SH-группами, Выявлено существенное увеличение

многоплодия (10,9 поросят) и веса помета (14,6 кг)

у свиноматок с высоким уровнем SH-групп в крови

и свиноматок, оплодотворенных спермой хряков

с высоким уровнем CAT в крови. Свиноматки с

низким уровнем SH-групп в крови при сочетании с

хряками, имеющими низкий уровень CAT, показали

многоплодие 8,1 поросят и 11,1 кг соответственно.

Дело в том, что тиоловые соединения (SH-группы)

играют ведущую роль в молекулярных механизмах

антиоксидантной защиты и приведении концентрации

свободных радикалов к физиологически

необходимому уровню [9]. Недостаток SH-групп

в крови свиноматок препятствует проникновению

сперматозоидов в гликопротеиновую оболочку

плазматической мембраны яйцеклетки, в результате

оплодотворяемость и количество рождённых

поросят уменьшаются. Нормальный уровень SH,

наоборот, способствует увеличению плодовитости.

Ферментативный антиоксидант САТ который

присутствует в цитоплазме спермы и семенной

жидкости также играет важную роль в защите

сперматозоидов. Определённые взаимоотношения

САТ и SН-групп в крови ведут к улучшению капацитации

сперматозоидов, и тем самым – к лучшему

оплодотворению яйцеклеток [10-11].

Эти исследования показывают, что главным

регулятором процессов оплодотворения и воспроизводства

выступают свободные радикалы, на уровень

которых влияют свойства митохондрий, стрессовые

явления, в числе которых особенно важную роль

играют иерархические взаимоотношения, особенно,

агрессивные, между индивидуумами.

Lovendahl P. и др. [12] пришли к выводу, что

проявляемая агрессия у свиноматок является наследственной

чертой, и отбор против агрессии возможен.

Поэтому, для отбора ремонтного молодняка

становится возможным использовать генетические

маркеры, например, отбирать свинок с наличием

у них антигенных факторов ЕАG a/b или ЕАА-/– или

ЕАВ a/a для повышения у них интенсивности роста

поросят. Однако, при этом нужно учитывать, что

многоплодие таких агрессивных свиноматок может

быть понижено из-за увеличенного количества у них

продуктов перекисного окисления липидов – свободных

радикалов, препятствующих оплодотворению.

Из полученных экспериментальных данных видно,

что отбор свинок по поведенческим реакциям не

однозначен. С одной стороны агрессивность животных

влияет на оплодотворяемость отрицательно,

с другой – способствует лучшему выкармливанию

поросят свиноматкой.

Для повышения эффективности и устойчивости

свиноводства необходимо наиболее эффективно

решать вопросы профилактики стрессов, особенно

среди молодняка, получать непрерывную автоматизированную

информацию о состоянии здоровья и

поведения животных в режиме реального времени.

На основе этих данных оперативно использовать

факторы, выявляющие слабых и больных особей,

предотвращающие негативное влияние стресс-факторов,

а также прогнозировать продуктивность

свиноматок на основе их поведенческих реакций

в период выращивания.

Выводы. Результаты научно-производственных

опытов позволили сделать следующие выводы:

1. Стресс-устойчивые свинки имеют тенденцию

превосходства над стресс-чувствительными по

скороспелости. Они достигли живой массы 100 кг

на 12 дней или 7,4% раньше, чем стресс-чувствительные

(233 и 245г). Шпик был несколько тоньше

у стресс-устойчивых на 2,3% (14,4 и 14,8 мм).

Наблюдалась тенденция превосходства стресс-устойчивых

свиноматок над стресс-чувствительными

по массе гнезда и по массе поросёнка в 30 дней

соответственно на 0,7 и 0,2 кг.

2. Свинки, активные по типу нервной деятельности,

уступают пассивным по скороспелости на 33 дня

(P<0,05), но имеют превосходство над ними на 0,9

поросёнка по количеству поросят в гнезде (P<0,05)

и тенденцию превосходства по массе гнезда в 30-

дневном возрасте.

3. Свиноматки, полученные от агрессивных

свинок, уступают спокойным по многоплодию,

как по первому, так и последующим опоросам на

0,9 поросёнка (P>0,05). Однако, они значительно

превосходят спокойных по живой массе гнезда в

30-дневном возрасте на 13,2 кг (P<0,05), по массе

поросёнка – на 0,7 кг.

4. Выявлена разница по частоте встречаемости

генотипов крови в системе ЕАG между агрессивными

и неагрессивными (спокойными) свинками.

Носителями гетерозиготного генотипа ЕАG a/b ,

достоверно чаще являются агрессивные животные

с частотой 0,69, спокойные – с частотой 0,40

(P<0,05). Агрессивные свинки обладают частотой

ЕАА -/– – 0,77, спокойные – 0,40 (P<0,05).

ЛИТЕРАТУРА

1. Коваленко В.А., Иванов В.А., Задырко В.И. /Способ прогноза откормочных

качеств свиней в раннем возрасте // Генетика, разведение

и селекция свиней. – М.: Колос. – 1988. – С.14-20.

2. Великжанин В.И. Генетика поведения сельскохозяйственных

животных (этология, темперамент, продуктивность). – Санкт-Петербург,

– 2004, 204 с.

3. Тихонов В.Н. Изучение групп крови животных. – Новосибирск: Наука.

Сиб. отд-ние. – 1965. – 64 с.

4. Patterson J. and Foxcroft. Gilt Management for Fertility and Longevity.

AFNS, University of Alberta, Edmonton, AB T6G 2P5, Canada Animals

2019, 9(7), 434; https://doi.org/10.3390/ani9070434. Med. Res. 122:491–

496 ).

5. Nicholson, R. I., J. J. McGlone, and R. L. Norman. 1993. Quantifica-tion

of stress in sows: Comparison of individual housing versus social penning.

J. Anim. Sci. 71(Suppl.):112. (Abstr.)

6. Zhao Y., W. L. Flowers, A. Saraiva, K.-J. Yeum and S. W. Kim. Effect of

social ranks and gestation housing systems on oxidative stress status,

reproductive performance, and immune status of sows1 Journal of

Animal Science . 2013. 91: 12: 5848-5858. doi:10.2527/jas.2013-6388).

7. Hua-Yu Lian, Yan Gao, Guang-Zhong Jiao, Ming-Ju Sun, Xiu-Fen Wu,

Tian-Yang Wang, Hong Li, and Jing-He Tan. Antioxidant supplementation

overcomes the deleterious effects of maternal restraint stress-induced

oxidative stress on mouse oocytes. Reproduction, 2013, 146, 6: 559-568).

8. Bekenev V.A., Arishin A.A., Botsan I.V. Тhe effect of antioxidant status

of blood and sperm on reproduction of pigs. Transylvanian Review. 2017.

Т. 25. № 18. С. 4806-4812.

9. Полушин Ю. С., Левшанков А. И., Лахин Р. Е., Пащинин А. Н.,

Безрукова Е. В., Пискунович А. Л., Костючек Д. Ф., Белозерова

А. К., Гайдуков С. Н., Шапкайц В. А., Белозерова Л. А., Краснов

Н. В. Перспективы использования анализатора тиоловых антиоксидантов

в клинической практике для оценки неспецифической

резистентности организма при различных критических состояниях

и для прогнозирования акушерских осложнении. Научное приборостроение,

2013, 23, 3: 5–12.

10. Leahy Tamara, Gadella Bart M. Sperm surface changes and physiological

consequences induced by sperm handling and storage. Reproduction,

2011, 142, 6: 759-778, doi: 10.1530/REP-11-0310.

11. Aitken R.J., Curry B.J. Redox regulation of human sperm function: from

the physiological control of sperm capacitation to the etiology of infertility

and DNA damage in the germ line. Antioxidants & Redox Signaling, 2011,

14: 367–381. doi:10.1089/ars.2010.3186.

12. Lovendahl P, Damgaard LH, Nielsen BL, Thodberg K, Su G, Rydhmer L.

2005. Aggressive behavior of sows at mixing and maternal behavior are

heritable and genetically correlated traits. Livest. Prod. Sci. 93: 73-85).


TN Tempo помогает производителям

становиться лучше

TN Tempo – один из самых известных терминальных хряков во всем мире.

За счет своих очевидных преимуществ, этот хряк помогает производителям

повысить эффективность и снизить себестоимость производства.

Производители в Германии, Китае, России и Нидерландах на собственном опыте

убедились в выгоде использования хряка TN Tempo.

TN Tempo покоряет сердца

немецких производителей.

Почему производители в Германии отдают

предпочтение TN Tempo?

Немецкие свиноводы вынуждены справляться

со следующими трудностями: им необходимо обеспечить

высокий статус здоровья животных, и в то

же время сократить количество применяемых медикаментов.

В будущем требования к животноводческой

отрасли будут включать еще более строгие

критерии благополучия животных, что, вероятнее

всего, приведет к отказу от купирования хвостов у

откормочного поголовья.

Потомство TN Tempo отличается заметной жизнестойкостью,

выравненностью и естественной устойчивостью

к различным заболеваниям. Свиноводы

все чаще отмечают высокий уровень сохранности

потомства TN Tempo на всех этапах производства.

Специалисты Topigs Norsvin прилагают всё больше

усилий для улучшения показателей эффективности

кормления TN Tempo. Так, по сравнению с хряком

породы Пьетрен, у потомства TN Tempo наблюдаются

более высокие суточные привесы (+100 г/д).

Всё вышеперечисленное способствует тому,

чтобы немецкие производители в ситуации выбора

всё чаще отдавали свое предпочтение хрякам

TN Tempo. Особенно ценно, когда производители,

ранее использовавшие хряков породы Пьетрен и

столкнувшиеся с трудностями в связи с частым

выявлением случаев каннибализма, а также проявлением

агрессивного поведения и низкой стрессоустойчивостью

у животных, в итоге принимали

решение в пользу TN Tempo.

В последействии, производитель, перешедший

с Пьетрена на TN Tempo, имеет возможность наблюдать

следующие улучшения:

• высокий уровень стрессоустойчивости у

животных (отсутствие проблем в обращении

с животными);

• отсутствие случаев проявления каннибализма

и агрессивности;

• больше вес при рождении и более выравненное

потомство;

• больше рожденных поросят в приплоде;

• более жизнестойкие и крепкие животные,

что позволяет производителю постепенно

отказываться от использования антибиотиков

и прочих медикаментов.

TN Tempo соответствует вкусовым

предпочтениям российских

потребителей.

Лучше качество туши и мяса

ООО «Агрокомплекс «Горноуральский» является

одним из самых давних партнёров Topigs Norsvin

в России. Сотрудничество компаний началось с

подписания договора InGene в мае 2010 года и

позволяет обеим компаниям занимать активную

позицию на российском рынке свиноводства вот

уже более 10 лет.

ООО «Агрокомплекс «Горноуральский» располагается

в центральной части России, в крупнейшем

регионе Урала. В состав свинокомплекса входят две

фермы – племенная и товарная – мощностью 600 и

3000 свиноматок соответственно. Несмотря на то,

что количество свиноматок на ферме остается неизменным,

мы наблюдаем активную реализацию потенциала

животных генетики Topigs Norsvin, которая

выражается в стабильном увеличении численности

откормочного поголовья, объема производства и

улучшении качества туши и мяса. Для размещения

дополнительно полученных поросят в компании

вводятся новые производственные корпуса.

Следует отметить, что с самого начала сотрудничества

на ферме используется терминальный

хряк TN Tempo. При выборе терминального хряка

решающую роль сыграла выравненность потомства

и устойчивость к внешним факторам. В настоящий


момент на ООО «Агрокомплекс «Горноуральский»

вес свиней на убое составляет 130-134 кг в возрасте

175-177 дней. 98-99% туш относятся ко 2 категории

– толщина шпика не превышает 2 см над 6-7 грудными

позвонками, что является одним из основных

критериев оценки качества туши в России.

В результате совместных усилий и долгих лет

работы с генетикой Topigs Norsvin, в частности с

терминальным хряком TN Tempo, свинокомплексу

ООО «Агрокомплекс «Горноуральский» удалось

достигнуть значительных результатов по направлению

качества мяса и туши и завоевать заслуженное

признание среди потребителей за счет выдающихся

вкусовых качеств готовой мясной продукции.

TN Tempo дает возможность

получить более крупное

и многочисленное потомство

в Нидерландах.

Крупнее приплоды и выше сохранность

в сравнении с Пьетреном

Более 600 свиноматок TN70 на ферме Яна и Леона

Брауэр в Нидерландах осеменяются семенем

хряков TN Tempo.Такая выигрышная комбинация

TN70 х TN Tempo позволяет нидерландским фермерам

получить больше голов высококачественного

поголовья.

Несколько лет назад Брауэры отказались от использования

хряка породы Пьетрен в пользу TN Tempo.

Они увидели реальный эффект от использования TN

Tempo на опоросе, когда количество живорожденных

в приплоде увеличилось с 15,3 до 16,5. Причина перехода

с одной породы на другую заключалась в том,

что потомство TN Tempo оказалось гораздо более

выравненным и жизнестойким. Это было заметно уже

с момента рождения поросят.

Благодаря переходу с Пьетрена на TN Tempo производственные

результаты на ферме значительно

улучшились. Свиноматки дают на 1,2 живорожденных

поросенка больше, а количество мертворожденных

поросят снизилось на 0,3. Количество случаев падежа

в процессе опороса снизилось, а количество отнятых

поросят на гнездо увеличилось на 1,2 поросенка.

Преимущества TN Tempo по сравнению с Пьетреном

также заметны и на этапе откорма: суточные привесы

достигают 1018 г/д, в то время как показатели конверсии

корма сохраняются на прежнем уровне.

TN70 x Пьетрен

(2019)

TN70 x TN Tempo

(2021)

ЖР/гнедо 15.3 16.5

МР/гнездо 1.4 1.1

Падеж до отъема % 7.9 7.8

Отнято/гнездо 14.0 15.2

Приплодов/год 2.40 2.44

Отнято на свин-ку в год 33.7 37.0

Сдано на свин-ку в год 32.9 36.0

Значительный рост эффективности за

счет использования TN Tempo в Китае.

Лучше эффективность кормления

и качество туши

В Китае Kon Group, подразделение, отвечающее за

свиноводство в Вэстхоуп, внедрило хряка TN Tempo

в свою производственную систему в марте 2020 года.

Компания считает, что очевидным преимуществом

TN Tempo являются его превосходные откормочные

характеристики.

Результаты испытаний чистопородных хряков

показали, что для достижения веса 100 кг хрякам

TN Tempo требуется всего 130 дней с момента рождения.

Это среднее значение, рассчитанное на основе данных

более чем 1000 хряков. За счет использования хряков

TN Tempo коэффициент конверсии корма улучшился

на 0,13 по сравнению с хряками другой участвующей

в производстве отцовской линии. Помимо улучшенных

показателей эффективности откормочное поголовье

TN Tempo отличается высокой постностью и выравненностью

полученного потомства.

Узнайте больше о преимуществах терминального

хряка TN Tempo на официальном сайте Topigs Norsvin

Russia, а также в видеороликах на портале Vimeo:

< TN Tempo – разница

очевидна! Подробнее

об опыте в условиях

статуса РРСС+

и экономическом

преимуществе

TN Tempo

< О естественной

резистентности

TN Tempo к вирусу

РРСС – генетик

Topigs Norsvin

США Дженнель

Дункельбергер

г. Белгород, ул. Сумская 12, оф. 214,

+7 4722 25 57 57

russia@topigsnorsvin.com

www.topigsnorsvin.ru


MamaDos

кормление свиноматок

Индивидуальное кормление и

оптимизация продуктивности

OOO «Шауэр Агротроник»

115533 г. Москва, пр. Андропова д. 22,

этаж 5, офис 40

тел. +7 (495) 663 15 49

office@schauer.ru, www.schauer.ru

Schauer Agrotronic GmbH

A - 4731 Prambachkirchen, Passauer Str. 1

тел. +43 (7277) 23 26-0

факс +43 (7277) 23 26-22

office@schauer-agrotronic.com

www.schauer-agrotronic.com


ЭФФЕКТИВНОЕ

ЖИВОТНОВОДСТВО 55



ЭФФЕКТИВНОЕ

ЖИВОТНОВОДСТВО 57


Иван Агеев,

коммерческий

директор

компании

«Отрада»

Иван, какие тенденции, на ваш взгляд преобладают

сейчас в области племенного свиноводства?

Начну с того, что непростая ситуация в мире оказывает

влияние и на нашу отрасль: некоторые генетические

компании покидают рынок, не доступен импорт,

оптовые цены диктуют свои условия. Конечно, это все

становится драйвером изменений, пересмотра стратегий

и подходов, в том числе к поставкам племенного

поголовья. Мы видим, что многие компании поставили

на паузу проекты по строительству и расширению,

предпочитают выждать, не принимать решений в

условиях неопределенности. Но неопределенность

уже давно стала частью нашей жизни и важно быстро

ориентироваться, понимать каким партнерам можно

доверять, быть дальновидным, замечать появившиеся

возможности. Некоторые осознают, что не готовы

пока самостоятельно вести племенную работу и

выбирают новых поставщиков генетики, приверженных

российскому рынку, другие – задумываются об

автономности и ведении собственной генетической и

племенной программы. Мы с уважением относимся к

любому выбору, и, понимая всю сложность создания

собственной генетики, всегда готовы поддержать

коллег, поделиться своей экспертизой, или найти

другие решения, например, по частичной племенной

работе, мультипликации или регулярным поставкам

элитного семени, чтобы поддерживать генетический

прогресс на высоком уровне.

Вы упомянули поставки семени, когда планируется

запуск этого направления?

Строительство Центра по передаче генов компании

«Отрада» находится на финальной стадии, в

сентябре мы начинаем поставки первым клиентам,

которые знакомы с мировой практикой и очень ждали

появления такой площадки в России. Сейчас открыт

предварительный заказ на специальных условиях.

Будем рады обсудить преимущества и доступность

семени для поставок.

Что говорит опыт других стран?

Мультипликация или товарное производство с

использованием семени из коммерческих хрячников

– это уже стандарт отрасли для стран с развитым

свиноводством: Европа, Бразилия, США. Российское

свиноводство только входит в этот этап, но позволю

себе сказать, что поставки семени – это, на мой

взгляд, лучшее, что может произойти с отраслью

свиноводства в России. Мы уверены в успехе такого

подхода и ожидаем, что производители быстро

сориентируются, оценят преимущества, посчитают

экономику, свои риски и отдадут предпочтение именно

поставкам семени.

Сейчас элитные хряки с наилучшей производительностью

используются исключительно на нуклеусах

О тенденциях, трансформациях и новом направлении

в отрасли мы поговорили с коммерческим

директором компании «Отрада» Иваном Агеевым.

РЫНОК ПЛЕМЕННОГО СВИНОВОДСТВА

В РОССИИ ЖДУТ ПЕРЕМЕНЫ

для ускорения генетического прогресса. И, только

представьте, пройдет минимум 2 года, прежде чем

эти гены дойдут до товарного уровня и производители

увидят улучшения, которые уже существуют в мире.

Но зачем ждать так долго, когда уже сейчас можно

получить доступ к семени этих хряков и иметь больше

отъемных поросят, высокие привесы, более крепких

животных, улучшенную конверсию корма и т.д.

Какие еще преимущества поставок семени будут

доступны для российских производителей?

Конечно, доступ к элитным генам – это основное

и очень важное преимущество, но не единственное.

Переход на поставки семени позволит полностью

или частично отказаться от содержания собственного

хрячника, управления хряками, содержания

лаборатории, персонала. Освободившееся место

можно использовать под карантин, корпус адаптации

ремонтных свинок, или под другие производственные

нужды. Соответственно, все риски, связанные с поставкой

хряков, их содержанием, проблемами и т.д.

ложатся на плечи поставщика, а не производителя.

Риски в отношении биобезопасности сведены к

минимуму при поставках семени и так же переходят

в зону ответственности поставщика. Для обеспечения

биобезопасности нашей площадки, например,

мы приложили максимум усилий, инвестировали

в оборудование, установили фильтрацию воздуха,

будем проводить тесты каждой партии на АЧС и

РРСС, установили санитарные шлюзы, пневмопочту

для доставки собранного семени в лабораторию и т.д.

Не стоит забывать о сложностях, связанных с

подбором и наймом высококвалифицированных

специалистов для работы с хряками и в лаборатории.

Этого тоже можно избежать.

Таким образом, производители смогут эффективно

использовать свои ресурсы и сосредоточиться

на основном направлении деятельности – производстве

свинины.

Какое семя планируете производить?

Семя всех трех пород будет доступно для поставок:

Отрада Йоркшир, Отрада Ландрас для производства

чистопородных животных, а также Отрада Дюрок для

производства товарного поголовья. Мы делаем ставку

на высокие, точные и экономически обоснованные

индексы, чтобы точно быть уверенными в успехе

наших клиентов.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ,

ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ.

www.otradagenetics.ru

genetics@otradagroup.ru



60 Генетика

www.agroyug.ru

ЭФФЕКТИВНОСТЬ

ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ РЕЗУЛЬТАТОМ

Закрытое акционерное общество (ЗАО) «Глинки»

расположено в пригороде г. Кургана одноименной

области. Как и подавляющее большинство современных

сельскохозяйственных организаций,

хозяйство прошло большой путь от объединения

крестьянских подворий в 1930-1940 годы до современного

индустриального предприятия.

ЗАО «Глинки» всегда везло на руководителей.

Так уж случилось, что последние годы хозяйство

возглавляли женщины. В период с 1997 по 2007

годы руководителем была Цветова Любовь Михайловна,

а с 2008 по 2019 годы директором работала

Андреева Нэлли Анатольевна. Оба руководителя

внесли весомый вклад в его развитие.

Основным направлением хозяйственной деятельности

в ЗАО «Глинки» является молочное

животноводство. В связи с этим кандидат сельскохозяйственных

наук Андреева Н.А. определила

в качестве главного инструмента повышения

эффективности племенную работу. После того как

в начале 2000-х годов в Курганской области прекратило

работу ФГУП «Курганское» по племенной

работе, Андреева Н.А. обратила внимание на то, что

в соседней Свердловской области успешно работает

АО «Уралплемцентр», который имеет собственных

быков-производителей и производит высококачественную

сперму. Знакомство с руководителями и

специалистами племпредприятия, глубокий анализ

качественного состава быков предопределил принятие

решения о взаимодействии.

Результаты не заставили долго ждать. Если в

2004 году надой молока от коровы за год составлял

5447 кг с содержанием МДБ и МДЖ 3,76% и 2,92%

соответственно, то по итогам работы за 2010 год эти

показатели увеличились по надою до 7505 кг молока

с увеличением содержания жира до 4,12% и белка

до 3,08%. Использование семени быков-производителей

АО «Уралплемцентр», постоянная работа по

улучшению технологии выращивания ремонтного

молодняка, создание современной материальной

базы для производства и переработки продукции

обеспечивают стабильное финансовое положение

и позволяют поддерживать качественный кадровый

состав специалистов и рабочих.

С 2001 года главным зоотехником хозяйства

работает Бугера Татьяна Анатольевна, как говорят

о ней коллеги «зоотехник от Бога». Дальнейшее

использование генетики АО «Уралплемцентр»,

грамотная совместная работа специалистов обоих

организаций явилась следствием дальнейших

успехов. В 2019 году надо в ЗАО «Глинки» составил

10254 кг молока от коровы с содержанием жира и

белка соответственно 4,0 и 3,20 процента. Поголовье

дойного стада увеличилось с 315 до 400 голов.

Для любого селекционера особую гордость представляют

выдающиеся животные, выведенные

в хозяйстве. Многие годы в России насаждается

мнение о том, что в отечественных племенных организациях

достойных быков-производителей нет и

без массового импортного завоза семени из США

нам не обойтись. Результаты совместной работы

АО «Уралплемцентр» и ЗАО «Глинки» опровергают

эти утверждения.

МОНРЕАЛЬ ЕТ

МИЛОРД ЕТ


ЭФФЕКТИВНОЕ

ЖИВОТНОВОДСТВО 61

По итогам бонитировки за 2021 год в хозяйствах

Курганской области выявлено 18 голов коров с

продуктивностью 13000 кг молока и более. Большая

часть из них – 14 голов принадлежат ЗАО «Глинки»

и 4 головы ООО «Агрокомплекс «Знамя».

Абсолютной рекордисткой за 2021 год среди коров

черно-пестрой породы племпредприятий Курганской

области признана ПУШИНКА 2615, рожденная

и выращенная в племенном заводе ЗАО «Глинки»

19.01.2017г. Ее продуктивность за 305 дней второй

лактации составила 14268 кг молока, 4,00% жира,

3,50% белка. ПУШИНКА 2615 имеет 99% кровности

по голштинской породе, получена путем внутрилинейного

подбора (л. Рефлекшн Соверинг), при этом

аутбредна в шести рядах родословной.

Отец – Дансер US71088577, УГФ 471, принадлежит

АО «Уралплемцентр», линии Рефлекшн Соверинг,

ветвь Блэкстар. Наивысшая продуктивность

М 14533 – 4,30 – 3,40; МО 15181 – 4,70 – 3,10. Геномная

оценка LPI 2542. Функциональные показатели:

продолжительность хозяйственного использования

– 107; комплексный индекс вымени – 7. Улучшающий

эффект по молочной продуктивности – 1289 кг.

Отец матери – Декорум FR2921633163, УГФ

437, принадлежит АО «Уралплемцентр», линии

Рефлекшн Соверинг, ветвь Арлинда Ройтет. Наивысшая

продуктивность М 18292 – 4,35 – 3,49; МО

15173 – 4,20 – 3,00. Геномная оценка LPI 2431, TPI

1735, ISU 135. Улучшающий эффект по молочной

продуктивности – 616 кг, жир 0,69%, белок 0,01%.

Передает дочерям способность к эксплуатации на

роботизированных молочных фермах.

Отец матери матери – Коль DK2908401661, УГФ

362, принадлежит АО «Уралплемцентр», линии

Рефлекшн Соверинг, ветвь Валиант. Наивысшая

продуктивность М 12616 – 4,79 – 3,50; МО 15497

– 3,96 – 3,23. Оценен по качеству потомства категорией

А1. Улучшающий эффект по молочной продуктивности

– 1121 кг. Имеет высокую комплексную

оценку вымени.

Мать – Ткачиха 2150 продуцировала только

1 лактацию – 10281 – 3,96 – 3,15.

Абсолютной рекордисткой среди коров голштинской

породы признана ЦИНИЯ 2414, рожденная и

выращенная в племенном заводе ЗАО «Глинки»

21.02.2016г. Максимальную продуктивность ЦИНИЯ

2414 показали по результатам третьей лактации:

14564 кг молока; 4,02% жира; 3,20% белка.

ЦИНИЯ 2414 получена путем внутрилинейного

подбора (л. Рефлекшн Соверинг), при этом имеет

комплексный умеренный инбридинг (F=1,062) на

выдающихся в голштинской породе быков: Шотл

598172 (IY – IY); Мтото 6001001962 (YI – YI, YI);

Блэкстар 192410 (YI – YI, YI).

Отец Дансер US71088577, УГФ 471 принадлежит

АО «Уралплемцентр», линии Рефлекшн Соверинг,

ветвь Блэкстар. Наивысшая продуктивность

М 14533 – 4,30 – 3,40; МО 15181 – 4,70 – 3,10. Геномная

оценка LPI 2542. Функциональные показатели:

продолжительность хозяйственного использования

– 107; комплексный индекс вымени – 7. Улучшающий

эффект по молочной продуктивности – 1289 кг.

Отец матери – Дарквадор FR594016895, УГФ

435, принадлежит АО «Уралплемцентр», линии

Рефлешн Соверинг, ветвь Кед Джурор. Наивысшая

ЛУВР ЕТ

ЛАЙМ ЕТ

АО «Уралплемцентр»

620061, г. Екатеринбург, Сибирский Тракт, 21 км.

Телефоны: (343)252-22-51, 252-00-17; www.uralplem.ru

продуктивность М 12108 – 4,03 – 3,08; МО 12857 –

3,33 – 3,13. Геномная оценка LPI 2092, TPI 1503,

ISU 127. Улучшающий эффект по молочной продуктивности

– жир 0,25%, белок 0,13%. Высокая

комплексная оценка типа телосложения и вымени.

Отец матери матери – Фридом СА105331968,

УГФ 416, принадлежит АО «Уралплемцентр», линии

Рефлекшн Соверинг, ветвь Блэкстар. Наивысшая

продуктивность М 14861 – 4,10 – 3,90; МО 12433 –

4,30 – 3,50. Геномная оценка LPI 2137. Улучшающий

эффект по молочной продуктивности – удой 2289 кг,

жир 0,02%, легкий отел.

Эти данные свидетельствуют об обратном: в

российских племенных организациях имеется достаточное

количество быков-производителей, которые

дают высокопродуктивных дочерей. Одной из таких

организаций является АО «Уралплемцентр». Опора

на отечественные племенные ресурсы – основное

кредо его деятельности. Лучшую мировую генетику

молочного скота мы используем для выведения

следующих поколений быков и коров, не засоряя

российские стада массовым завозом импорта.

Сергей Владимирович Мымрин,

к.б.н., генеральный директор АО «Уралплемцентр»,

С нами к генетическому и экономическому прогрессу.


62

www.agroyug.ru

Генетика КРС

НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Наталья Илькив, Институт развития сельского хозяйства

Геномная селекция – технология, позволяющая улучшить генофонд популяций

сельскохозяйственных животных, используя информацию

о ДНК-маркерах, ассоциированных с проявлением экономически важных

признаков. Наиболее актуально ее применение в скотоводстве, где классический

метод селекции является менее эффективным, по сравнению с другими

отраслями, из-за продолжительного интервала между поколениями и низкого

многоплодия. Своим видением актуального положения дел поделились эксперты.

Геномная оценка:

прогресс или зависимость?

Впервые оценка племенной ценности на основе

геномного анализа была официально признана

в США и ряде европейских стран в 2009 году.

В Австрии и Италии ее стали использовать с 2011

года, в Испании и Польше – с 2012-го. Применение

этой технологии позволяет животноводам этих стран

экономить на содержании племенного поголовья за

счет определения его племенной ценности в раннем

возрасте; ускоряет развитие местного животноводства,

позволяя сохранять лидерство в производстве

племматериала, и дает конкурентные преимущества

на мировом рынке. Но что же сегодня геномная

селекция для российского животноводства: рецепт

успешного развития или болезненная зависимость,

мешающая прогрессу?

«Безусловно, использование геномной селекции

в отечественных селекционных программах позволит

ускорить генетический прогресс в российских

стадах. Но это и окно возможностей для наших

ученых и разработчиков оборудования,

поскольку зарубежные

материалы, с помощью которых

проводятся исследования, стоят

дорого и доступны не для всех», –

говорит Антонина Чернышова,

директор Луховицкого обособленного подразделения

АО «Московское» по племенной работе.

«Геномная селекция – это не зависимость, а

наоборот, спасение от зависимости, – уверен Антон

Дёкин, ведущий зоотехник-селекционер

компании KSITEST. – Только геномная селекция

по локальной референтной

базе позволяет

сократить импортозависимость

от зарубежных

животных и семени».

«Исследования о разведении животных Пола Ван

Радена (PhD), старшего исследователя-генетика в

лаборатории генетики и улучшения животных ARS,

USDA, в Беттсвиле), опубликованные в апреле 2021

года наглядно показывают, что геномная селекция


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 63

по локальной референтной базе способствует

кратному сокращению использования импортного

семени. Так происходит во всех странах, внедривших

геномную селекцию.

Глобальный рынок устроен так, что когда одни

компании внедряют новые, более эффективные

инструменты селекции, то эффективность и конкурентность

всех производств, которые их еще не

внедрили, резко снижается. Мы должны понимать,

что быки с хорошими показателями не рождаются

в какой-то конкретной стране. Они рождаются

повсюду и каждый день. Различия лишь в том, что

одни этих быков быстро идентифицируют, а другие

– нет. Геномная селекция по локальной базе для

наших животноводов сейчас – это “спасительный

плот”, который позволит не отстать в генетическом

прогрессе от зарубежных коллег, снизить импортозависимость,

и в перспективе 3–5 лет значительно

приумножить генетический потенциал локальных

животных».

По словам Дениса Пудовкина, менеджера

по стратегическим клиентам компании «Генус

Эй Би Эс Рус», геномная селекция коров в России

тесно взаимосвязана с мировой генетикой,

и все интеграционные процессы находят отклик

в отечественном животноводстве. Возможность

использования мирового опыта уже привела к значительному

прогрессу в генетике молочных коров

и позволила России войти в десятку лучших стран

по валовому молоку. При этом выбор селекционной

стратегии и новых решений остается за нашими

специалистами на местах, и мои коллеги делают

его обоснованно. Как и любой процесс, интеграция

многогранна, и в определенном смысле у нас

существует зависимость от импорта, точно также

как и во многих странах. Это нормальная мировая

практика. Важно дать всем желающим компаниям

возможность расширить бизнес, построить племенные

репродукторы для получения семени быков на

территории РФ.

«Геномная селекция – один из рецептов

успешного развития животноводства,

а не болезненная зависимость,

– уверен и Сергей Каплунов,

главный ветеринарный врач «СХП

«Мокрое». – Она позволяет ускорить

селекционную работу КРС. Возможность

на ранних стадиях выбраковать животное

по геномной оценке, исключая затраты на выращивание,

осеменение, недополучение ожидаемой

продуктивности до осеменения, телочки позволит

хозяйству в более сжатые сроки улучшить стадо,

сформировать племенное ядро, повысить уровень

продуктивности. Но многое зависит от материальной

базы и грамотного сопровождения процесса. Вопрос

в том, насколько отечественные банки данных

готовы к этому, какой уровень сопровождения».

Геномная оценка и хромосомный

подбор пар в генетике КРС

«За годы геномной селекции в индустрии молочного

и мясного животноводства произошел

колоссальный сдвиг приоритетов. Геномика позволила

в 2-3 раза ускорить рост племенной ценности

быков-производителей за счет сокращения

интервала смены их поколений с 4-5 до 1,5 лет.

С появлением геномной оценки представилась

возможность оценить потенциал бычков и тёлок,

потенциальных родителей следующего поколения

элитных быков-производителей, сразу после

рождения. Это перевернуло рынок, и теперь доля

оцененных быков во всем продаваемом семени

лишь 30 – 35%, остальное – геномные быки. Со

временем накопилась огромная база данных генотипов

и фенотипов животных, которая повысила

достоверность оценки, а снижение стоимости

генотипирования позволяет применять геномную

селекцию не только в селекционных программах

крупных компаний по искусственному осеменению,

но и в обычных хозяйствах, желающих более эффективно

вести селекционную работу.

Комплексная геномная оценка 80–90% стада

дает объективную картину по конкретному хозяйству.

Нельзя судить о генетике всего поголовья по

50-100 пробам телок и коров. Конечно, геномная

оценка этих животных покажет их ранг в исследованной

группе, но не их племенную ценность для

конкретного стада. При этом необходимо будет

использовать индивидуальный подбор быков для

исследованной группы телок, что сразу сузит критерии

и количество быков для закрепления, – говорит

Денис Пудовкин. – Геномная оценка основана на

выявлении маркеров ДНК в хромосомах, поэтому

можно сказать, что любой подбор быков будет

являться хромосомным. Важно понять, какие показатели

будут определяющими? Например, это будет

экономически обоснованный индекс, принятый во

всем мире, такой, как NM$, и разные значения

ППС (прогнозируемая передающая способность)

по продуктивности коров, молочному белку и жиру

или специалисты выберут другие, не менее важные,

показатели».

Антон Дёкин считает,

что преимущества

геномной селекции в

том, что можно получить

оценку племенной ценности животного до того, как

оно проявит эту ценность фенотипически. При сравнении

животных по фенотипу нужно держать в уме

или пытаться просчитать разницу между животными,

которые показывали свой фенотип в разные сезоны,

годы, на разных фермах, в разных лактациях (сравнивают

чаще всего по максимальной лактации, при

этом для одной коровы максимальная – это вторая,

для другой – пятая). Геномная оценка позволяет

учесть все эти факторы, но только по локальной

базе. Иначе точность такой оценки остается неизвестной,

– утверждает спикер. – Геномные оценки

в одинаковой системе исчисления можно использовать

для максимально эффективного закрепления

с более точным прогнозом качества потомства.

Но для этого нужна оценка всего маточного поголовья

и оценки различных быков, желательно из

разных компаний. Нужно понимать, что программа

для закрепления какой-либо семенной компании

будет продвигать только своих быков, в некоторых

случаях, предприятие может даже не знать, из каких

быков велся выбор изначально. Оценка передающей

способности животного соответствует половине его

оценки племенной ценности. Основным способом

расчета оценок в настоящее время в селекции

является семейство моделей Best Linear Unbiased

Prediction (BLUP), лучший линейный несмещенный

прогноз. Этот метод был изобретен еще в 60-е годы,

но у нас не используется для маточного поголовья

и по сей день. Основная концепция таких моделей

заключается в корректировке фенотипа на фиксированные

внешние эффекты и использование

матрицы родства. С появлением генотипирования

модели BLUP эволюционировали в разнообразные

формы такие, как GBLUP (оценка только по геному),

ssGBLUP (оценка по геному + фенотип + родословная).

Такие модели позволяют инкорпорировать


64 Генетика

геномную информацию в оценку племенной ценности.

Наша компания в своих расчетах использует

методы BLUP для негенотипированных животных

и ssGBLUP – для генотипированных. Таким образом,

наши клиенты получают сопоставимые оценки

для всего стада и могут повысить точность отбора

в среднем в 2 раза. По нашему опыту, хорошие

результаты получаются, если у предприятия генотипировано

около 40% животных, а у остальных

есть оценка по системе BLUP. При таком подходе

учитываются фиксированные эффекты предприятия,

а выбор семени происходит из общей базы

быков, где не учитывается контрагент, а только

соотношение цена-качество быка и его “улучшающий”

эффект на стадо.

«Понятие «хромосомный подбор

пар» является не более чем лингвистической

косметикой для усиления

рекламного эффекта геномной оценки,

– уверен Сергей Холев, заместитель

генерального директора по племенной

работе компании «ЦентрПлем». – В подборе пар

существует два основных метода. Первый – на основе

данных о собственной продуктивности коров

и данных по оценке дочерей быков. Второй – по

данным геномной оценки телки и быка-производителя.

Второй метод является более актуальным.

Генотипирование телок позволяет уже в раннем

возрасте определить их генетический потенциал и

начать вымывание эмбрионов, не тратя средства

на дополнительное время содержания животного.

Также это сокращает интервал между поколениями,

что значительно ускоряет процесс селекции, в

сравнении с классическими методами, и снижает

процент инбридинга в породе. Геномная оценка

делает отрасль значительно прибыльнее за счет

ремонта стада животными с заведомо высоким

генетическим потенциалом. Плюс возможность

проводить селекцию в рамках внутрихозяйственной

популяции на основе индивидуальных селекционных

индексов. Имея точные данные по каждому

животному, возможна целенаправленная селекция

по признакам здоровья и конверсии корма, позволяющая

уже в следующем поколении получать

животных до 6% потребляющих меньше кормов

при сохранении продуктивности на уровне более

12 000 кг молока и сокращать до 50% затрат на ветеринарное

обслуживание по основным не заразным

заболеваниям. Это открывает абсолютно новые

перспективы и направления, как по развитию стада,

так и по получению дополнительной доходности в

сфере инновационной селекции».

Инбридинг:

как достичь золотой середины

В мире чистопородному разведению отводится

важнейшее место в племенной работе. При этом

применяют два вида спаривания: неродственное

(аутбридинг) и родственное (инбридинг). Основная

цель инбридинга – сохранение наследственных особенностей

выдающегося предка. Следует отметить,

что инбредные животные обладают повышенной

устойчивостью передавать свои качества потомству.

Только через инбридинг на особо выдающихся

предков удается накапливать в ряде поколений

ценную наследственность. Однако было обнаружено

и отрицательное влияние инбридинга на потомство.

Бессистемное его применения во многих

случаях приводило к снижению продуктивности и

плодовитости, ослаблению крепости конституции

животных, проявлению аномалий в развитии и

www.agroyug.ru

уродств. Отрицательные явления, связанные с применением

инбридинга в товарном животноводстве

хорошо известны. Так, в молочном скотоводстве,

например, установлено, что каждое возрастание инбридинга

на 1% ведет к снижению удоя, в среднем,

на 32 кг и массы телят при рождении – на 0,2 кг.

Отход телят при умеренном инбридинге был в

полтора раза выше, при близком – в 2 раза, а при

кровосмешении – в 4 раза, чем при неродственном

спаривании. Половая зрелость у инбредных телок

наступала, в среднем, на 42 день, а у аутбредных

– 383-й день после рождения.

«Инбридинг – важнейший метод породообразования,

когда в начале выведения новой породы

все ее представители находятся в близком родстве,

– считает Денис Пудовкин. – Ведя непрерывную

селекцию по хозяйственно-полезным признакам, мы

невольно фиксируем определенные участки генома

в желательном для нас состоянии, повышая уровень

однообразия генома – инбридинга. К примеру,

по этой причине после введения каждого нового

признака в оценку CDCB, рост уровня инбридинга

в голштинской популяции скота ускорялся. Из-за

этого же в достаточно однородных популяциях

уровень геномного инбридинга, оцениваемого по

регионам гомозиготности (ROHs) выше, чем уровень

инбридинга по Райту. Понимая эти закономерности

можно контролировать степень инбридинга

в животноводстве. В активной популяции быков

голштинской породы есть закономерность роста

инбридинга вместе с племенной ценностью по

индексным оценкам NM$, TPI и др. Аналогично популяции

быков, племенные хозяйства, содержащие

элитных коров голштинской породы, входящих в

топ 100 по NM$ или TPI, имеют средний уровень

инбридинга по стаду около 18-20% по родословной.

Доказано влияние гаплотипов на эмбриональную

и раннюю постнатальную смертность тёлочек.

В России существуют указания на допустимые степени

инбридинга, но они далеки от среднего уровня

инбридинга популяций скота других стран. Подбор

быков с различной родословной будет сдерживать

проявление генетических аномалий, однако он не позволит

вести интенсивную селекцию на закрепление

желаемых признаков и ограничит выбор быков, что

не приведет к созданию однородной популяционной

генерации. Учитывая наличие современных методик

индивидуального закрепления, защищающих от

проявления аномалий и позволяющих ограничить

уровень инбридинга потомства от закрепляемых

пар, таких как GMS 2,0, даже в складывающейся

ситуации можно держать инбридинг под контролем».

«Когда мы говорим о генетике

популяции, отношение к

инбридингу не такое однозначное.

Глобализация селекции,

геномные исследования и применение

индексов племенной

ценности при разведении животных привели к

тому, что животноводы выбирают ограниченный

круг производителей, и генетика становится все

более однообразной, – считает Антонина Чернышова.

– Не так давно в США были опубликованы

исследования по голштинскому скоту, в которых

указано, что практически все 9 млн. коров ведут свое

происхождение от двух предков! А средний коэффициент

инбридинга по популяции составил 9,08 %.

Учёных настораживает эта ситуация. Да, мы получаем

высокую продуктивность и научились распознавать

нежелательные признаки с помощью

исследования генома, снижая негативные последствия

инбридинга, но, вместе с тем, лишились и


+7 495 647 69 97

hello@ksivalue.com

Разработка первой в России геномной референтной базы данных молочного КРС

и результаты первых геномных оценок

KSITEST – это первый российский сервис для геномной селекции коров и овец и единственная

компания, на территории России и СНГ, с аккредитацией Международного комитета регистрации

данных животных (ICAR), которая считает оценки по российской референтной базе. Наша научная

статья про расчёт геномных оценок и разработку индекса для Удмуртской Республики, была принята

научным комитетом ICAR к публикации в рамках конференции ICAR 2021.

Ниже Вы можете ознакомиться с её сокращённым переводом.

Геномная оценка племенной ценности широко

используется по всему миру, но не в России, потому

что у нас ещё нет локальной референтной базы

данных. Зарубежные базы данных большие по

размеру, но ранжирование животных по ним может

давать ошибки. Дело в том, что российские и зарубежные

животные содержатся в разных условиях,

у нас другой климат и другие внешние факторы.

В 2020 году был запущен проект по внедрению

геномной селекции в Удмуртской Республике – регионе,

занимающем четвёртое место по молочной

продуктивности КРС в России. В качестве оператора

для расчёта геномных оценок выбрали компанию

KSITEST. В итоге мы создали первую в России

геномную референтную базу данных для самой

популярной молочной породы коров – голштинской.

На момент публикации эта база содержала

больше 8 000 животных с генотипами, а сейчас в

ней около 27 000 генотипированных животных из

9 регионов России. Последовательность создания

базы приведена ниже.

Сбор и фильтрация данных. В России не у всех

животных есть уникальные идентификаторы. Поэтому

первый шаг к созданию локальной референтной

базы данных – это присвоение такого идентификатора

каждому животному. Второй шаг – верификация

данных о животных, включая родословные. Чтобы

получить достоверные данные, мы фильтровали и

анализировали фенотипические данные из СЕЛЭК-

Са и других программ для управления стадом.

Процесс сбора биологических образцов и дальнейшего

генотипирования начался летом 2019 года

и продолжается до сих пор. Чаще всего мы используем

волосяные выщипы из хвоста. В основном, от

каждого хозяйства мы собираем от 100 до 2 000

образцов животных.

Генотипирование и подтверждение родства.

Генотипирование проводилось на чипе средней

плотности – Weatherbys Scientific Bovine VersaSNP

50K. В среднем, с момента поступления образцов

в лабораторию до загрузки результатов генотипирования

на сервер проходит 1–1,5 месяца.

Процедура оценки качества проводится для всех

данных о генотипировании. Отфильтрованные генотипы

используются для поиска и подтверждения

родства, обнаружения носительства заболеваний,

хозяйственно-полезных признаков и расчёта геномных

племенных оценок. Подтверждение родства

мы проводим в соответствии с инструкциями ICAR.

Геномные оценки. Первые геномные оценки мы

посчитали с помощью метода ss-gBLUP для следующих

параметров:

• продуктивность;

• жир (абсолютные значения и проценты);

• белок (абсолютные значения и проценты);

• долголетие.

На момент публикации достоверность рассчитанных

геномных оценок достигала 66 %.

Экономический селекционный индекс. Кроме

того, мы рассчитали экономический селекционный

индекс KSI, в который входит:

• удой за 305 дней лактации (кг);

• жир и белок (%);

• долголетие (месяцы).

Каждая оценка племенной ценности взвешена

в соответствии с её экономической важностью в

условиях российского молочного производства.

Результаты. Проверка показала, что достоверность

оценок с учётом генома выше (см. рис. 1). Если

рассматривать результаты предсказания по удою

за 305 дней лактации, максимальная достоверность

для оценок по геному составляет 0,66 для коров и

0,93 для быков, медианная достоверность – 0,53

для коров и 0,58 для быков. Самые низкие значения

достоверности для оценок с геномом и без связаны

с низким качеством фенотипических данных. Средний

прирост в значениях достоверности по методу

ss-gBLUP – около 8 %.

Рисунок 1. Достоверность моделей BLUP и ss-gBLUP

для племенных оценок Удмуртской Республики

на момент публикации статьи.

Веб-сервис для селекционеров.

Мы разработали веб-сервис

(app.ksitest.ru), который позволяет

селекционерам точнее

отбирать животных на основе

GEBV (геномных оценок племенной

ценности) и других результатов

генетического теста.

Наше решение помогает селекционерам находить

животных с высоким и низким генетическим

потенциалом, чтобы увеличивать продуктивность

следующего поколения, отбирать животных для

скрещивания и эмбриотрансфера, определять

генетические отклонения и экономически важные

признаки коров в раннем возрасте.

Это сокращённый перевод статьи “Development of the First Russian Genomic Reference Database and Genomic Evaluation Results”

авторства коллектива KSITEST, опубликованной в ICAR Technical Series no. 25 (сентябрь 2021 года). Свяжитесь с нами,

чтобы получить полную версию статьи (оригинал и перевод).


66 Генетика

Парпер-М

TPI + 2779 NM$ + 785

Аристократ-М

TPI + 2851 NM$ + 878

Сиан-М

TPI + 2730 NM$ + 613

+1017 кг прибавка по молоку

+756 кг прибавка по молоку.

+795 кг прибавка по молоку.

БЫКИ ПРИНАДЛЕЖАТ

АО "МОСКОВСКОЕ" ПО ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ"

многого хорошего. И как поведёт себя однообразная

популяция в случае, например, вспышки какого-то

нового заболевания, непредсказуемо. Поэтому

многие заводчики ищут интересные сочетания

родословных и придерживаются умеренного инбридинга,

а, согласно рекомендациям Всемирной

голштинской ассоциации, темп прироста инбридинга

не должен превышать 1 % на 1 поколение (4 года).

В условиях СРЦ (селекционно-репродуктивный

центр) «Мосплемэлита» получают производителей

редких линий, которые помогут разнообразить

генетику».

Говоря об инбридинге, Антон Дёкин выделяет 2

понятия: инбридинг по родословной и инбридинг по

генотипу. «Если мы говорим про инбридинг по родословной,

то это теоретический расчёт: сколько может

быть процентов гомозиготных участков в геноме

животного. А инбридинг по генотипу – это точный

подсчет количества таких участков. На практике

может быть так, что у животного по родословной

25% инбридинга, и оно считается подверженным

ужасной инбредной депрессии, а по генотипу фактическое

количество гомозиготных участков будет,

www.agroyug.ru

например, 5%. В целом

ситуация может быть и

обратной. При этом методов

подсчета инбридинга

по генотипу тоже несколько, и они различаются

в результатах. Поэтому говоря о каком-либо

влиянии инбридинга, нужно учитывать разницу в

методах. При использовании данных по родословной

значения инбридинга обычно сильно превышают

реальный геномный инбридинг. Поэтому рекомендуется

сильно не увеличивать инбридинг в стаде, так

как это может вызвать инбредную депрессию. Но с

современными инструментами геномной селекции

сложно говорить о каких-то пороговых значениях,

так как большая часть инбредной депрессии была

из-за гаплотипов фертильности и прочих наследуемых

патологий, которые сейчас можно выявить,

а животных исключить из разведения или строго

отслеживать при закреплении. Поэтому в развитых

странах средний инбридинг стада растет каждый

год и даже ускорился с момента внедрения геномной

селекции. В России же, по нашей базе, очень

мало животных с высоким инбридингом. Средний

геномный инбридинг по всей нашей базе составляет

всего 1,64%, тогда как, для сравнения, в Канаде это

значение доходит до 6%, а в США до 9%».

Концепция мясного семени

как селекционный инструмент

Сегодня такое понятие как «осеменение дойных

коров мясным семенем» становится все более популярным

в молочном животноводстве. Несмотря

на то, что сама по себе эта идея не новая, многие

животноводы до сих пор задаются вопросами…

КАК, КОГДА и ПОЧЕМУ следует использовать

мясное семя, и как можно внедрить эту заманчивую

программу для получения дополнительной прибыли

от продажи телят F1 от дойных коров, покрытых

мясным семенем.

«Суть применения семени быков мясных пород

на животных с низкой племенной ценностью состоит

в недопущении молодняка от животных с низким

генетическим потенциалом для ремонта стада.

Применение мясного семени позволяет сделать

подобное животное стельным и дать ему лактировать.

Полученный молодняк будет визуально

отличаться от стада, что предотвратит возможность

ошибочного его ввода в стадо, а гибридизация

мясной породой позволит получить большую

прибыль от откорма этого молодняка, – поясняет

Сергей Холев. – Суть этого метода

– в рациональном использовании

генетического материала наиболее

выдающихся быков и возможности

получить максимальное количество

ремонтных телок от лучших животных

стада с последующей выбраковкой менее

ценных животных. ООО «Центр-Плем» – первая

компания, которая стала ввозить на территорию

РФ ультрасексированное семя, в том числе с 4 млн.

спермиев в дозе. Первыми в подобном продукте

были заинтересованы станции, занимающиеся

эмбриотрансфером. Сегодня все семя такого типа,

поставляемое WWS Russia, является ультрасексированным.

Однако со временем мы убедились,

что разница между просто ультрасексированным

семенем и семенем с 4 млн спермиев ничтожна и

находится в рамках математической погрешности.

Такие же данные были получены и на территории

других стран. Несмотря на то, что мы не видим разницы

в этих типах семени, оно остается в линейке

предлагаемой нами продукции».


ОСОБОЕ МНЕНИЕ

– Объем российского рынка племенного материала

для животноводства составляет 10-11 млн доз в год,

импорт до недавнего времени занимал 40%.

В декабре 2021 года были приняты поправки к закону

«О племенном животноводстве», которые с 1 сентября

2022 года лишили государственных субсидий импортеров

семени. Эти поправки и последовавшие внешнеполитические

события существенно уменьшили потенциал

развития отечественного рынка селекции. А его успехи

нельзя назвать выдающимися – племенным хозяйствам

требуется постоянный импорт генетического материала,

– говорит Константин Титоренко, представитель

ОСНАБРЮКЕР ХЕРДБУХ ЭГ в России («Самарский

племенной центр»).

– В долгосрочной перспективе отечественные племенные

хозяйства сумеют покрыть дефицит предложения,

но в данный момент такая ситуация является сильным

сдерживающим фактором для всего животноводства в

целом и де-факто подрывает продуктовую безопасность

страны. А в условиях введенных в 2014 году ограничений

на импорт продуктов питания эта ситуация становится

опасной для государства.

Ввиду этого было бы правильно разработать особый

механизм государственной поддержки племенного

животноводства, который бы стимулировал племенные

хозяйства наращивать свои мощности, компенсировать

иностранный племенной материал, – считает эксперт.

– Следует обратить внимание, что темпы генетического

совершенствования пород молочного скота

в России очень низкие, даже в наиболее развитых в

племенном отношении областях (Московской, Ленинградской,

Воронежской, Кировской, Свердловской и

др.). Причина этого кроется в том, что в нашей стране

в течение долгого времени племенному делу уделяли

мало внимания.

Мероприятия по селекционно-племенной работе

(включая организационные, методологические и технологические

аспекты) должны проводиться в соответствии

с селекционными программами. Отрасль нуждается

в создании племенных ассоциаций фермеров с непосредственным

участием государственных органов по

управлению племенным животноводством. Ассоциации

несут полную ответственность за эффективность проводимых

селекционных мероприятий и оказание услуг

(организация племенного учета и ведение племенных

книг по породам с/х животных, их оценка по различным

показателям), финансируются фермерами.

В России такие организационные структуры, к сожалению,

отсутствуют. Указанные функции, в соответствии с

Федеральным законом «О племенном животноводстве»,

возложены на государственные органы федерального и

регионального уровней, осуществляющих деятельность

в области племенного животноводства, отдача от работы

которых недостаточна в современных экономических

условиях.

Выполнение сервисных функций такого уровня государственными

структурами не может быть эффективным.

Ведение одной только информационной базы

о племенных животных (актуализация информации в

регионе и в племенной книге породы) требует учета всех

первичных событий, происходящих в жизни животных,

то есть ежедневного обновления информации.

Перед российской наукой стоит задача создания собственных

отечественных программ совершенствования

генетических качеств племенного скота, – заключает

Константин Титоренко. – Учитывая довольно большие

объемы животноводческой отрасли в России (19 млн

голов КРС), Российская Федерация могла бы стать

крупным международным игроком на рынке племенных

животных.

ООО «СамПлемЦентр» – источник высококачественной генетики!

Совместное

российско-германское предприятие

«САМАРСКИЙ ПЛЕМЕННОЙ ЦЕНТР»

Семя племенных быковпроизводителей

по вашей

индивидуальной заявке

Сексированное семя отобранных

вами быков-производителей

План подбора животных для повышения генетического

потенциала молочного стада

Интеллектуальная поддержка, знания и накопленный

опыт в организации основных звеньев сложных

биотехнологических процессов

Suprem

Плем. № 265155

№1 по индексу племенной

ценности (gRZG) 163

gRZG 163 gRZМ161

B-Casein A2/A2 B-Casein BB

МОЛОКО +2597

ЖИР % -0,07

ЖИР кг +94

БЕЛОК % -0,07

БЕЛОК кг +79

Sinus

Плем. № 264290

Входит в десятку лучших

производителей Германии!

gRZG 147 gRZ 140

K-Casein BB

МОЛОКО +1579

ЖИР % +0,07

ЖИР кг +70

БЕЛОК % -0,04

БЕЛОК кг +49

Aragon

Плем. № 264676

Отличается особенной

гениалогией происхождения

gRZG 147 gRZ 140

МОЛОКО +828

ЖИР % +0,25

ЖИР кг +58

БЕЛОК % -0,18

БЕЛОК кг +46

Использование интенсивной селекции способствует повышению генетического потенциала стад

и обеспечивает быстрый рост продуктивности животных и, как следствие, увеличение молока и мяса.

446402, Самарская обл.,

Кинельский р-н, с. Сырейка,

ул. Первомайская, д. 11

Тел.: +7 960 850 17 96 Ольга

+7 937 070 22 38 Ольга

8 846 247 77 04

E-mail: ooo.ssgc@mail.ru

hunzon@mail.ru

www.samplemcenter.ru


68 Генетика

«Сексированное семя используют для получения

(в 80-90% случаях) от коровы с хорошей продуктивностью

именно телочки с хорошим потенциалом,

а не бычка для откорма, что дает возможность

быстрого ремонта собственного стада, повышения

продуктивности за счет генетики и получения

большего количества нетелей для реализации,

– поясняет Сергей Каплунов. – Животных с низкой

племенной ценностью невозможно улучшить

в течение жизни или получить телочек от них с

более высоким потенциалом (если, конечно, не

использовать как сурогатную мать для подсадки

эмбриона), поэтому использование семени мясных

пород позволят продолжать получать от таких

животных молоко и телят для откорма».

По словам Антона

Дёкина, осеменение

мясным семенем молочных

коров позволяет

ограничить в размножении самых низкоценных для

предприятия животных, при этом продолжая получать

от них молоко. Если осеменять сексированным

семенем самую ценную часть стада, то предприятие

будет получать больше генетически продвинутых

телок. В сумме получается, что лучшую часть стада

мы увеличили в 2 раза, а от худшей части не

получили генетику в свое стадо совсем. В сумме

телок вроде бы получилось столько же, сколько

при традиционном подходе, но при этом качество

у них совсем другое. Но это работает только, если

используется сопоставимая оценка с учетом фиксированных

эффектов на всех животных предприятия.

Сложно предсказать, насколько ранжирование по

малой части стада (только по молодняку, например)

и по иностранной оценке (которая не учитывает локальные

фиксированные эффекты), соответствует

реалиям. Часто мы видим, что быки с одинаковой

иностранной оценкой имеют разницу в дочерях в

10–15%. А ведь предприятие рассчитывало, что

это будут примерно равноценные быки, за которых

они заплатили одинаковые деньги.

Но главный вопрос – целесообразность такого

метода для России. Будет ли выгодно в экономике

предприятия получать таких телят-помесей? Есть

ли, где их выращивать на дешевых кормах, есть ли

куда их продавать с учетом маржинальности, есть

ли свободные помещения и подходящие свободные

кадры? Просто копировать чьи-то идеи без индивидуального

подхода к реальности производства

очень затратно.

«Во всем важно соблюдать баланс, – подчеркивает

Денис Пудовкин. – Сексированное семя

позволяет получить более быстрый генетический

прогресс конкретного стада и голштинской породы

в целом за счет селекции маточного поголовья, а

не только отбора лучших быков. Мы получим лучший

экономический результат за счёт большего

количества тёлочек от наиболее ценных животных

стада (сексированное семя), то есть животноводство

будет более прибыльным».

Дмитрий Демченко, генеральный

директор компании

«Коджент Рус» акцентирует

внимание на том, что новейшая

технология деления

семени по полу UltraPlus позволила добиться

увеличения фертильности сексированного семени

на 3%, по сравнению с SexedUltra 4M. Эффективность

доказана более чем 10 тысячами применений

www.agroyug.ru

сексированного семени, произведенного по этой

технологии. По сравнению с самой базовой технологией

XY, разница в осеменяемости (CR) составляет

+14%, к технологии 2M – +6%.

Эмбрионотрасфер:

проблемы и перспективы

Цель технологии трансплантации эмбрионов –

ускорить темпы наращивания высокопродуктивного

стада. Если при искусственном осеменении элитная

корова может дать не более одного генетически

ценного теленка в год, то применение эмбриотрансфера

позволяет ежегодно получать десятки

потомков от одного животного.

«Технология эмбриотрансфера

изначально была направлена на

получение большего количества

быков от выдающихся родителей.

Развитие технологии и удешевление

процесса позволили использовать ее и для

создания маточных стад. Оба эти аспекта весьма

важны для развития селекции в России, и с их помощью

можно быстро улучшить генофонд скота»,

– утверждает Сергей Холев.

«За свою жизнь корова может

дать 5–8 телят, некоторые

долгожительницы – 10-12, а

при эмбриотрансплантации это

число увеличивается в несколько

раз, – поясняет Антонина

Чернышова. – Высокоценные эмбрионы могут

быть подсажены коровам-реципиентам с более

низкой племенной ценностью, что способствует

более быстрому селекционному прогрессу в стаде.

Но чаще всего эта технология применяется для

получения быков-производителей, как, например, в

нашем СРЦ „Мосплемэлита“. Да и в других странах

большинство производителей получено с помощью

этого метода.

Цель отбора – смещение всего стада в сторону

лучших оценок (вправо)».

«Если с помощью геномной селекции мы определили

потенциал всех животных в стаде и ранжировали

их, как на представленном графике, то

мы можем получить от лучших животных вместо

одного теленка в год как минимум 3, – утверждает

Антон Дёкин. – Но если у предприятия нет на руках

сопоставимых оценок по всем его животным, то

оно упускает часть эффективности от применения

такого метода. Этот метод кажется нам более

предпочтительным, чем использование мясного

семени, ведь как минимум у него есть 3 плюса:

больше тёлок от лучших коров; более качественный

ремонт стада; большее количество нетелей можно

продать. К минусам, конечно, можно отнести то,

что необходима высокая квалификация персонала

для таких операций, чтобы они были действительно


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 69

оправданы экономически. С другой стороны, в

России есть организации, которые готовы взять на

себя все риски и берут оплату за стельную голову».

«Любая технология должна быть экономически

оправдана. Эмбриотрансфер во много раз дороже

искусственного осеменения, а приживаемость эмбрионов

зачастую невысока. Так что пока эмбриотрансфер

– инструмент «штучный» и широкого

применения в производстве до сих пор не получил»,

– констатирует Герман Комбаров, начальник

отдела продаж АО "ГЦВ", кандидат с.-х. наук.

«Учитывая политическую обстановку

вокруг нашей страны, высока

вероятность того, что ввоз племенных

животных будет невозможен, что

лишит нас «легкого» способа получения

хорошей генетики. Поэтому

эмбриотрансфер – технология очень

актуальная сегодня. За последние 10 лет в страну

завозилось достаточное количество животных с

хорошей генетикой, от них были получены дочери,

которых можно и нужно использовать как доноров

для сохранения и распространения этого потенциала.

По моему мнению, мы слишком «обленились»,

«подсев» на легкую возможность получить

«готовое» животное с хорошей продуктивностью.

Сейчас необходимо направить усилия для создания

и увеличения собственного генетического потенциала.

Также эмбриотрансфер актуален и в работе по

сохранению и восстановлению собственных пород

внутри страны», – подчеркивает Сергей Каплунов.

Банк Семени АО "ГЦВ"

Бык-производитель костромской породы.

Принадлежит АО "ГЦВ"

Быки-производители АО "ГЦВ" на выводном кругу

Редактирование генома

и другие перспективы генетики КРС

«Под редактированием генома или генной инженерией

обычно понимают метод внесения высокоспецифичных

изменений в последовательность

ДНК живых организмов путем вырезания

или добавления участков ДНК. Первоначально

идея редактирования генома возникла на базе

обнаружения «молекулярных ошибок», мутаций,

приводящих к сбою в функционировании генов. Для

исправления таких ошибок было предложено взять

рабочую копию нормального гена и внедрить ее в

геном. Но для реального исправления генома надо

сначала извлечь «дефектную» копию гена, разрезать

ДНК точно в месте дефекта и сшить заново

уже с «правильным» геном. Наибольшую трудность

представляет не внедрение чужого генома, а создание

разреза ДНК в точно

заданном месте, – поясняет

Светлана Гуськова,

начальник отдела инноваций

АО “ГЦВ”. – Сейчас

существует три технологии разрезания ДНК: ZFN

(так называемые нуклеазы цинковых пальцев),

TALEN (эффекторные нуклеазы, подобные активаторам

транскрипции) и CRISPR (короткие

палиндромные повторы, расположенные регулярными

группами). Первые два метода основаны на

свойстве ферментов – нуклеаз расщеплять связи

между нуклеотидами, третий метод использует

связь РНК – ДНК. Метод CRISPR является самым

точным при разрезании ДНК, предоставляя исследователям

«генетические ножницы». Преимуществом

системы является отсутствие tracrРНК и

ступенчатые надрезы цепей ДНК.

Кроме непосредственно встраивания новых

генов (или вырезания нежелательных) есть методики

управления экспрессией генов (выключением

и включением участков ДНК). К методам генной

инженерии также относится микроинъекция ДНК в

оплодотворённою яйцеклетку (успешно примененная

еще в 1985 г), перенос ядра из соматической

клетки в половую (овечка Долли). Предполагается,

что развитие генной инженерии поможет в борьбе

с наследственными и инфекционными заболеваниями

животных путем выявления и изменения

участков, связанных с устойчивостью к ним.

Одним из способов увеличения мясной продуктивности

животных, является, например, получение

«двойной мускулатуры» путем выключения гена

белка миостатина. Основным аллергеном коровьего

молока является белок бета-лактоглобулин.

С помощью генной инженерии были получены

козы и коровы, у которых этот белок отсутствует.

В 2020 году впервые были получены «суррогатные

производители» – самцы, в семенниках которых

воспроизводился генетический материал донора.

После выключения одного из генов, связанных с

фертильностью, самцы рождались стерильными,

но полностью здоровыми. После введения в семенники

стволовых клеток доноров, у реципиентов

началась выработка сперматозоидов, содержащих

донорский генетический материал».

«Новые технологии, такие, как клонирование,

редактирование генома, использование векторов

для передачи генетического материала для создания

более обширных изменений внутри вида

или ввод генетического материала другого вила,

рассматриваются сейчас в качестве быстрого

решения проблем в области селекции животных

и их генетики. Ожидается, что они могут повысить

продуктивность животных, их устойчивость

к заболеваниям, приобрести полезные сочетания


70 Генетика

признаков, значительно сократить

время воспроизводства,

снизить его стоимость и быстро

увеличить генетическое разнообразие,

– говорит Антонина

Чернышова. – Отношение ряда

ученых и общества, в целом, к генетическому редактированию

до сих пор остается неоднозначным.

Основные причины этого – не исследованное до

конца воздействие полученных таким способов

организмов на окружающую среду, безопасность

пищевых продуктов, неизвестность последствий

проводимых изменений генома. Так, например,

несколько лет назад был проведен эксперимент по

редактированию гена, отвечающего за получение

комолых (безрогих) коров. Было получено два бычка,

один из которых был усыплен для проведения

исследований, от другого же получено потомство.

При изучении этих животных, биоинформатики

выяснили, что часть потомков унаследовали бактериальную

плазмиду, которая использовалась как

транспортное средство при внесении генетического

материала, а вместе с плазмидой встроился ген

резистентности к антибиотикам. Таким образом,

распространение этой особенности, могло привести

к появлению инфекций, не поддающихся лечению.

Новым технологиям требуется время для детальных

исследований и поиска оптимальных решений.

«Несмотря на то, что

тема редактирования

генома очень популярна

и уже используется в

растениеводстве, момент,

когда эти методы станут повсеместно использоваться

в животноводстве в России еще очень

далек, – уверен Антон Дёкин. – Для масштабного

использования новых методов и препаратов, необходимо

убедиться в их безопасности для человека,

в том числе и в безопасности отдаленных последствий.

Полагаю, этот вопрос задан в связи с тем,

что в США FDA недавно одобрило разведение

генно-модифицированного методом CRISPR-Cas9

КРС? Там коллеги поменяли ген, отвечающий за

рост волос, чтобы животные испытывали меньше

теплового стресса. Насколько я знаю, у FDA есть

очень жесткие требования к испытанию новых

методов на безопасность и, судя по всему, редактирование

гена, отвечающего за рост волос, никак

не влияет на продовольственные качества мясной

продукции этих животных. Другой вопрос, что даже

если в США такую технологию разрешили, до России

она вряд ли дойдет в ближайшем обозримом

будущем».

«Генетические»

последствия санкций

«Санкции изменили ситуацию по логистике и

напрямую отразились на многих импортных компаниях,

в том числе и на нашей, – говорит Денис

Пудовкин. – Только сохраняя, приумножая и развивая

своё производство, мы сможем стать более

независимыми и уверенными в завтрашнем дне.

В противном случае опасные иллюзии и необдуманные

поступки через 3-4 года приведут к регрессу

и потерям в животноводстве, даже при всей его

«инертности», по сравнению со свиноводством

или птицеводством».

«Российским животноводам не стоит паниковать,

– уверена Антонина Чернышова. – Обеспеченность

генетическим материалом – для страны

вопрос стратегического значения. В России, например,

в птицеводстве и свиноводстве импортозависимость

достигла 100 %, что делает уязвимым

www.agroyug.ru

вопрос обеспечения населения доступными

продуктами питания.

В скотоводстве мы также

в последние годы наблюдали

стремительное нарастание

импорта, хотя в

каждой стране определяют

допустимое количество ввозимого

генетического материала, которое

позволяет обновлять родословные и в

то же время не зависеть от других. Так,

в Израиле это 5 %, в Швейцарии – 10 %,

Германии – 20 % и т д. Санкции помогли

повысить интерес к отечественным поставщикам

генетики. Например, АО «Московское» по

племенной работе работает на рынке 65 лет, имеет

огромный опыт и предлагает конкурентоспособную

племенную продукцию высокой генетической ценности,

не уступающую зарубежным поставщикам».

«Уверен, что из-за санкций каждая из генетических

компаний столкнулась с рядом сложностей, –

говорит Дмитрий Демченко. – Но мы нивелировали

негативные факторы путем импорта живых быков

из США и запуска производства сексированного и

традиционного семени в России. На наш взгляд,

именно локализация производства семени является

главной альтернативой импорта генетики».

А вот на компании KSITEST, по словам Антона

Дёкина, санкции отразились минимально. Повысилась

только стоимость зарубежных компонентов

для генотипирования из-за усложнения логистики,

что привело к подорожанию наших услуг всего на

10% . И альтернативная генетика у нас тоже есть.

Это передовые племпредприятия в Ленинградской,

Калининградской области, в Татарстане, Удмуртии.

Быки в этих предприятиях не хуже американских.

Другое дело, если говорить про генетические

методы отбора. На сегодня мы – единственная

компания, признанная комитетом ICAR, которая

считает геномные оценки по российской референтной

базе, – говорит специалист. – Сейчас мы

считаем 9 оценок по базе из около 30 000 геномов.

Для сравнения, это больше, чем во всей Венгрии,

в которой проект геномной селекции на государственном

уровне длится уже 5 лет. Все алгоритмы

и программы, с которыми мы работаем написаны

нашими биоинформатиками, все серверы расположены

в России, так что санкции не мешают нам

выдавать клиентам геномные оценки и помогать в

ранжировании и отборе животных.

«Санкции на нашей организации отразились,

но с обратным знаком: мы почувствовали больший

интерес к отечественному племматериалу со

стороны хозяйств, – говорит Герман Комбаров. –

А альтернатива импортной

генетике в России есть и

была всегда. По сути, есть

и сама импортная генетика

– у нас имеются быки ведущих

мировых пород, импортированные в Россию,

отобранные за рубежом нашими специалистами.

Есть также животные, полученные в результате

заказных спариваний от импортных быков и коров.

Оттого, что они родились в России, их наследственные

качества не изменились, они также являются

носителями “мировой” генетики. Только быки содержатся

у нас, мы не везем их семя из-за рубежа,

поэтому оно доступнее и значительно дешевле при

более высоком качестве. И безопаснее. Как известно,

отечественные требования к концентрации

и подвижности выше иностранных, поэтому наша

продукция “работает” эффективнее».


ОСОБОЕ МНЕНИЕ

– Геномная селекция

– это инструмент, позволяющий

вести племенную

работу с поголовьем

животных на мировом

уровне в единой системе координат, эффективно,

широкомасштабно, мгновенно ранжируя животных

по генетическим признакам в разрезе продуктивных

качеств, популяций, стран, индексов и методик расчета

– считает Антон Абрамов, заместитель генерального

директора станции по искусственному

осеменению ООО «ИнтерГен Рус».

– Обладая результатами геномной оценкой

(SNP-профиль) животного, можно определить и сравнить

его племенную и денежную ценность с любым

животным в мире в любой системе индексной оценки

(TPI, NM, LPI, RZG и т.д.). Благодаря полученной

информации животноводы ведут ускоренное совершенствование

своих стад, улучшают эффективность

и рентабельность предприятия за счет увеличения

генетического потенциала и его последующей реализации.

Геномная селекции позволяет внедрить и

развивать в стране единую общемировую технологическую

цепочку фундаментальных основ по идентификации

животных, формированию референтной

базы, кадровых специалистов, развитию отрасли

лабораторного оборудования, а также методов накопления,

обработки и хранения полученных геномных

данных. Эти данные позволяют осуществлять

хромосомный подбор пар, улучшая характеристики

каждого отдельно взятого животного, что обеспечит

более скорый прогресс генетики стада и показатели

продуктивности и экстерьера.

Преимущества геномной оценки и хромосомного

подбора пар состоит в возможности анализа потенциала

стада, выявления генетических аномалий,

гаплотипов и т.д.; формировании племенного ядра

по большому количеству признаков и показателей;

точечном улучшении показателей продуктивности

и экстерьера; возможности скрещивания более

близких родственников; исключения последствий

инбридинга при близкородственном спаривании.

Генотипирование телок также позволяет определить

их дальнейшую судьбу на стадии рождения, сократив

расходы предприятия на выращивание генетически

слабого низкопродуктивного животного. Одним из

ключевых моментов хромосомного подбора является

снижение степени инбридинга при близкородственном

спаривании и прямой зависимости продуктивных

и воспроизводительных качеств КРС. Использование

сексированного семени позволяет практически

вдвое увеличить получение тёлок и проводить ремонт

молочного стада более интенсивно и более

тщательно, а также открывает новые горизонты для

формирования и развития рынка продаж племенного

молодняка и нетелей, как внутри страны, так и за

пределами РФ. На сегодняшний день самым современным

является сексированное семя SexedULTRA

4M с концентрацией семени 4 миллиона спермиев в

дозе, вместо общепринятых 2-х миллионов. Двойная

концентрация позволяет увеличить оплодотворяющую

способность семени и добиться еще более

высоких результатов стельности, сопоставимых с

результатами традиционного семени. В последнее

время активно формируется отечественная генетика

как альтернатива импортной. Однако она пока уступает

по качеству, технологиям, методикам оценки,

объемам референтной базы зарубежным аналогам,

темпы модернизации отрасли набирают обороты и

выводят на рынок новых отечественных игроков,

способных предложить достойную альтернативу,

подчеркивает Антон Абрамов.


Компания «Коджент Рус» рада

сообщить о старте продаж

сексированного семени

быков голштинской породы

в России. Мы предлагаем

лучшую мировую генетику,

а также технологию деления

семени по полу, локализованную

на территории РФ.

Разделенное по полу семя производится от

18 американских быков голштинской породы,

которые располагаются в российском Калининграде

на базе современного бычатника

СИО «Интерген Рус». Эксклюзивные права

на реализацию семени СИО «Интерген Рус»

принадлежат ООО «Коджент Рус». Все быки

обладают топовыми показателями TPI и NM$,

а также демонстрируют исключительные

данные по оценке удоя и компонентов молока

у потомства, которое способно производить

более 12,5 т молока за лактацию, что выше

на 40% от среднего показателя отрасли в

2021 (7,162 т).

Для российских фермеров доступно как

традиционное, так и сексированное семя с

использованием инновационных технологий

стандарта Ультра 2М и 4М (2 и 4 миллиона

спермиев в 1 дозе соответственно).

Использование передовых технологий

сортировки семени позволяет получать генетический

материал, с точностью выхода тёлок

от 90% и самым высоким коэффициентом

оплодотворения, когда-либо существовавшем

в молочной промышленности.

Компания «Коджент Рус» стремится восполнить

дефицит доступной топовой генетики

и ремонтного молодняка в РФ благодаря

высокопродуктивным быкам и современным

технологиям, что послужит развитию отрасли

в целом и скажется на росте прогресса

молочного животноводства. В ближайшие

два года компания «Коджент Рус» планирует

обеспечить не менее 50% рынка потребности

в разделенном по полу семени.

В настоящий момент открыт прием заявок

на семя. Для получения дополнительной информации

и заказа семени свяжитесь с нами.

СПРАВКА ПО КОМПАНИИ:

«Коджент Рус» – это доступная элитная генетика всех популярных

пород молочного и мясного направления, единственная в РФ

генетическая компания полного цикла – генетика + воспроизводство.

Компания представляет команду специалистов-практиков по

селекции, воспроизводству, ветеринарии, генетике, экономике и

управлению процессами на ферме, имеет более 160 постоянных

клиентов на территории РФ, является племенным предприятием

по хранению и реализации семени животных производителей.

Код NAAB

Кличка

Возраст

мес.

TPI

Net

Merit

A2A2

PTA

Молоко

PTA

Жир

%

Жира

PTA

Белок

%

Белка

551HO04763 Inky 15 2994 1044 A2A2 937 123 0,3 49 0,07

571HO04660 Sinbad 17 2975 997 A2A2 1259 96 0,16 53 0,05

571HO04662 Imus 18 2970 1044 898 88 0,19 56 0,1

551HO04754 Jungle 18 2966 1038 A2A2 1158 89 0,15 56 0,07

551HO04706 Novak 18 2965 1005 A2A2 1185 106 0,21 60 0,08

551HO04761 Jackflash 18 2963 1018 1479 103 0,16 58 0,04

571HO04757 Monsoon 18 2960 1039 A2A2 1257 88 0,14 61 0,08

551HO04762 Domodedovo 16 2953 984 A2A2 1212 80 0,11 53 0,05

571HO04755 Dismay 18 2947 1026 A2A2 1438 92 0,12 61 0,06

551HO04690 Ames 16 2945 1014 1748 101 0,11 60 0,02

571HO04694 Frisco 17 2930 947 A2A2 855 101 0,24 55 0,1

551HO04765 Incas 14 2926 952 A2A2 642 108 0,29 48 0,1

551HO04764 Dictator 15 2920 927 A2A2 886 103 0,24 44 0,06

571HO04758 Dwindle 14 2909 996 A2A2 1352 96 0,15 57 0,05

571HO04756 Hazy 18 2887 1041 A2A2 319 93 0,28 44 0,12

551HO04502 Donator 17 2859 996 518 93 0,26 43 0,09

551HO04693 Kola 19 2847 901 A2A2 1047 92 0,18 58 0,09

551HO04374 Fund 20 2845 884 A2A2 1022 85 0,16 49 0,06



Н О В И Н К А

ВЫСОКАЯ ФЕРТИЛЬНОСТЬ

И НЕ ТОЛЬКО

НОВЕЙШАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

РАЗДЕЛЕНИЯ СЕМЕНИ

ПО ПОЛУ!

Технология Ultraplus выходит за

рамки возможного, чтобы установить

новый стандарт сексированного

семени.

Холдинг Sexing Technologies ® , лидер

отрасли в области технологии разделения

семени по полу, представляет

новейший продукт Ultraplus. Данная

технология – это самое инновационное

усовершенствование процесса деления

семени. Ultraplus позволяет получить

самые высокие показатели оплодотворения,

когда-либо существовавшие в

молочной промышленности. Демонстрируя

точность пола телят 90% и

выше, технология Ultraplus готова

удовлетворить растущий спрос на

сексированное семя, объем использования

которого за последние пять

лет удвоился во всем мире.

«Ultraplus представляет собой

новый этап в нашем постоянном

стремлении предлагать отрасли

самые надежные, основанные на

инновационных технологиях решения»,

– говорит Хуан Морено, исполнительный

директор холдинга

Sexing Technologies ® . «Это выходит

далеко за рамки нашей оригинальной

технологии деления семени по полу,

чтобы обеспечить самые высокие показатели

оплодотворения в истории

этого продукта и, чтобы помочь нашим

клиентам достичь своих целей в

области прибыльности и устойчивого

развития их производства».

Новый продукт демонстрирует

3-процентное увеличение фертильности

по сравнению с предыдущей технологией

SexedULTRA 4M ® от Sexing

Technologies ® . В основе Ultraplus

лежат три года лабораторных исследований

и разработок, а повышение

фертильности основано на полевых

данных, собранных на 72 фермах,

52 различных быках и на более чем

15 000 осеменениях лактирующих

коров. Эти данные подтверждают,

что усовершенствованный Ultraplus

официально демонстрирует самый

высокий показатель оплодотворения

с использованием сексированного

семени, что на 14% больше по сравнению

с первоначальной технологией

деления семени XY, доступной на

рынке с 2005 года благодаря холдингу

Sexing Technologies ® .

С тех пор, как на рынке

появилось сексированное

семя, Sexing Technologies ®

находится в процессе

усовершенствования

технологии и постоянно

ищет способы улучшить

этот процесс для достижения высоких

результатов всех фермеров.

До этого использовалась технология

SexedULTRA ® , где увеличение

фертильности составляло +8% по

сравнению с исходной технологией

XY ® , затем появилась технология

SexedULTRA 4M ® , где увеличение

фертильности составило +3%, и на

сегодняшний день Ultraplus демонстрирует

коэффициент оплодотворения

еще +3%.

Стремление Sexing Technologies ®

к совершенствованию привело к разработке

Ultraplus, сексированного

семени с самой высокой фертильностью

в мире. Увеличение фертильности

было достигнуто за счет

дальнейшего совершенствования

революционного процесса по делению

семени от Sexing Technologies ® .

Ultraplus готов удовлетворить растущий

спрос на сексированное семя,

– тенденция, которая набирает обороты

во всем мире за последние четыре

года в условиях развивающейся

молочной промышленности.

На сегодняшний день холдинг

Sexing Technologies ® имеет 44 собственные

лицензированные лаборатории

в 19 странах. Холдинг является

пионером в области сексированного

семени для молочной и мясной промышленности,

и производит более

90% всего сексированного семени

в мире. Используя эти ресурсы,

Sexing Technologies ® стремится помогать

фермерам в достижении всех

аспектов их генетических целей,

обеспечивая при этом прибыльность

и устойчивость молочной и мясной

промышленности в целом.



76

Наталья Илькив,

Институт развития сельского хозяйства

www.agroyug.ru

Владимир

ПЛЕШАКОВ:

«Мы строили

селекционную

работу так,

чтобы стать

независимыми»

Алтайская генетика –

перспективы есть!

Сегодня Россия обеспечивает себя продуктами

животноводства более чем на 70%. Однако

секрет успеха во многом кроется в том, что

на протяжении многих лет часть племенного

материала агрокомплексы завозили из других

стран. Сейчас животноводам пришлось

задуматься о налаживании собственной

системы селекции. Для этого есть и условия,

и возможности, и даже локальный успешный

опыт построения племенного дела замкнутого

типа, которое прекрасно обходится без

импортной генетики. Причем упор делается

не только на иностранные породы скота,

которые давно разводятся в России, но и

на отечественные породы, которые также

обладают множеством преимуществ.

О современной ситуации в племенном

животноводстве мы поговорили с к.с.н,

генеральным директором АО Племпредприятие

«Барнаульское», директором ООО «Ассоциация

Племенного Мясного скотоводства Алтая»

Владимиром Плешаковым.

– Владимир Александрович, как развивается

мясное скотоводство Алтайского края в

современных экономических условиях?

– В «Ассоциацию Племенного мясного скотоводства

Алтая» входит порядка 30% от общего

поголовья мясного скота региона. Это 14 хозяйств,

среди которых 4 племенных завода и 8 племенных

репродукторов (1 – по абедин-ангусской породе,

1 – репродуктор и 2 племзавода – по казахской

белоголовой, 3 племзавода и 4 репродуктора –

по герефордской породе). Особенность развития

отрасли во многом обусловлена наследством,

которое нам досталось от Советского Союза. Это,

в первую очередь, две породы специализированного

мясного скота: герефордская и казахская

белоголовая. Они появились во второй половине

прошлого века и развивались волнообразно.

Уже тогда к нам завозили мясной скот из Канады,

США, Австралии, работали над улучшением

пород. Но в лихие 90-е все это было пущено на

самотек, а потом работа и вовсе прекратилась.

В том числе перестали вливать в стада и импортную

генетику. Видимо, не было ни возможности, ни

сил, ни, наверное, желания... В итоге к середине

90-х годов в крае осталось всего одно племенное

предприятие мясного направления.


ЭФФЕКТИВНОЕ

ЖИВОТНОВОДСТВО 77

В то время я как раз окончил Аграрный университет

и работал специалистом в Департаменте

животноводства по мясному направлению, которое

мало кому было интересно. Материально-техническая

база наших хозяйств к тому времени уже находилась

в упадке, а потому истинное возрождение

мясного скотоводства на Алтае стало возможным

только благодаря поддержке государства. Я начал

с поиска современных технологий, которые тогда

только начали появляться на рынке. Проводил

первые бонитировки с выбраковкой внеклассных

животных и животных, не представляющих селекционной

ценности. Разрабатывал и внедрял схемы

искусственного осеменения. На тот момент мясное

скотоводство в общей структуре КРС занимало

всего 2-2,5%. Но сами животноводы были очень

заинтересованы в развитии. И все понимали, что

двигаться вперед проще совместными усилиями.

В итоге в 2011 появилась «Ассоциация Племенного

Мясного Скотоводства Алтая», которая

и стала локомотивом отрасли. За первые десять

селекционной работы нам удалось незначительного

роста продуктивности животных: плюс 10 кг к

средней живой массе, небольшой рост молочности

и среднесуточных приростов. Этого было явно недостаточно.

Все понимали, что для получения весомых

результатов нужна новая генетика. Впервые

импортное семя мы завезли в 2009 году. В 2011-м

привезли уже взрослых животных для обновления

собственных стад. В 2013-м подсадили первые эмбрионы

канадской селекции. И через пять лет наши

коровы стали «больше» на 80-100 кг; молочность

выросла на 30-50 кг; в три раза увеличились среднесуточные

приросты молодняка. Да и сами животноводы

увидели экономическую выгоду от мясного

скота. Сейчас в хозяйствах Ассоциации содержится

более 20 000 голов КРС мясного направления, в

том числе около 6 000 коров. Среднесуточный прирост

бычков на откорме составляет 1067 граммов.

А в хозяйствах, где внедрен интенсивный откорм,

этот показатель превышает 1200 граммов. Выход

телят на 100 коров – более 88%.

– Какова роль Ассоциации в формировании

современной истории мясного скотоводства в

регионе?

– Ассоциация – главный помощник хозяйственников.

За эти годы она стала эпицентром перевода

мясной отрасли региона на инновационные

Владимир Плешаков

промышленные рельсы. Мы оказываем хозяйствам и

фермерам конкретную профессиональную помощь:

в выборе технологии содержания, кормления и разведения

крупного рогатого скота мясного направления;

курируем процессы организации и ведения

мясного скотоводства от повседневного режима

до реализации продукции. Не секрет, что сейчас

животноводческая отрасль испытывает острый

кадровый голод. Далеко не каждое хозяйство может

похвастаться штатом высококвалифицированных

специалистов, необходимых для селекционной

работы. Порой трудно даже просто укомплектовать

штат, если честно. Поэтому Ассоциация и взяла

на себя роль активного помощника. Комплексная

оценка животных, внедрение новых технологических

процессов, селекционная и племенная работа в

хозяйствах – все это делают специалисты Ассоциации.

Благодаря этому улучшилось качество

мясных стад в хозяйствах, выросли абсолютные

показатели по продуктивности, и, самое главное,

– ведется правильная работа по линиям и семействам,

позволяющая каждому стаду работать в

закрытом типе. Это, как никогда, важно в современных

экономических условиях. Немаловажно и то,


78 Мясное скотоводство

Сергей БАСАКОВ,

директор АО «Промышленный»:

«Ассоциация племенного мясного

скотоводства Алтая» взяла на

себя практически всю административно-организаторскую

сторону

племенного направления нашего

хозяйства. Специалисты очень

грамотные, доброжелательные,

работать с ними легко и приятно.

Можно сказать «Ассоциация» – это

«родители» этого направления. В

свое время именно Владимир Плешаков

стоял у истоков работы по

получению племенного статуса.

Было сделано очень многое. На

мой взгляд, «Ассоциация» очень

помогает развивать отрасль. Все

начинания, которые предлагает

«Ассоциация», мы стараемся поддержать.

Да и само сотрудничество

отлажено настолько, что за столько

лет у нас накопились только положительные

впечатления от работы

друг с другом.

что Ассоциация оказывает хозяйствам активную

помощь в реализации племенного скота: ищет

новых клиентов, сопровождает продажи – все это

позволяет хозяйственникам сконцентрироваться

на целенаправленной работе со стадами и дает

уверенность прибыльности производства. Могу

сказать, что за 11 лет работы Ассоциации, скот

www.agroyug.ru

из наших хозяйств был продан в десятки регионов

страны и в страны Ближнего Зарубежья. Только в

прошлом году хозяйства Ассоциации продали 1033

головы племенных животных, из которых около

200 – это быки-производители. Наш скот уехал в

Казахстан, Монголию, Забайкальский край, Республику

Алтай, Бурятию, Новосибирскую, Томскую,

Самарскую области.

– Чем будете замещать импортную генетику в

условиях санкций? Или это может стать серьезной

проблемой для животноводов?

– Мы изначально строили свою селекционную

работу так, чтобы быть независимыми. В каждой

породе мы сформировали необходимое количество

не родственных групп (линий), чтобы дать нашим

стадам возможность работать в закрытом типе много

лет с учетом плановой селекционно-племенной

работы. Это очень ответственная и, можно сказать,

ювелирная работа, поскольку в случае неверного

решения, стадо быстро окажется под риском инбридинга.

Хотя, в целом, внедрение искусственного

осеменения и накопленный генетический материал

в банке семени племенного предприятия позволяют

нам последовательно работать с мясными стадами

еще много лет. На 1 января текущего года общее

поголовье хозяйств Ассоциации составляло 19798

голов КРС, в том числе откормочных – 7389 голов,

коров – 5743. Герефордов – 15768 (откормочных –

7389, коров – 4027), казахской белоголовой – 3431

(коров – 1444), галловеи – 343 (коров -167), абердин

– ангуссы – 256, (коров – 105).

– Можно ли сегодня говорить о перспективах

развития отечественной генетики?

– Конечно. У отечественной генетики есть и результаты,

и перспективы. Нам уже сегодня есть, чем

гордиться. У нас есть прекрасная порода – казахская

белоголовая, полученная из местного аборигенного

скота и герефордов. У породы хорошая приспособляемость.

Эти животные уже давно показывают

отличные результаты в разных концах страны. А на

интенсивном откорме эта порода алтайской селекции

и вовсе совсем чуть-чуть уступает по приростам



80 Мясное скотоводство

www.agroyug.ru

герефордам просто потому, что несколько мельче.

Зато у нее значительно выше резистентность, эти

коровы обладают лучшими материнскими качествами,

способностью адаптироваться к сложным

климатическим условиям и скудным кормам. И в

этом явное преимущество этой породы. Можно

отметить и герефордские, и абердин-ангусские

стада, которые имеют генетический потенциал в

интенсивности роста в 1600-2000 граммов в сутки.

И я могу сказать, что сегодня животные алтайской

генетики на интенсивном откорме имеют ежесуточное

преимущество в 100-200 граммов, в зависимости

от породы.

– Можно ли повысить рентабельность мясного

скотоводства в условиях современного рынка?

– Всегда нужно точно просчитывать экономику,

глобально смотреть на вопрос. Далеко не для каждой

фермы будет выгодно интенсивное развитие.

Это важно для отрасли. Должны быть хозяйства-локомотивы

и центры генетики. Но хозяйствам товарного

направления в определенных природных зонах

не нужно в ущерб рентабельности гнаться за огромными

привесами. Достаточно старого проверенного

пути: пастбище, минимальные подкормки, вода и,

конечно, желание. Но важно при этом соблюдать

Александр ДЁМИН,

директор ООО «Агро-Стандарт»:

Мы начинали заниматься мясным

скотоводством еще до вступления в

Ассоциацию: строили первые загоны,

закупали первых животных. Но

уже тогда все понимали, что необходима

единая саморегулируемая

организация. Нужен был локомотив,

который бы продвигал современные

технологии, обучал персонал,

занимался генетикой и реализацией

скота. С коллективом «Ассоциации

МяСПлем Алтая» мы работаем слаженно,

синхронно. Специалисты

ассоциации внесли большой вклад

в становление племенного статуса

нашего хозяйства. Все бонитировки,

стройки и реконструкции, обучение

наших сотрудников проходят

под кураторством «Ассоциации».

Вступление в «Ассоциацию» дало

нам возможность получать знания

высококлассных специалистов, не

вводя их в штат, что гораздо более

выгодно с точки зрения экономики.

баланс цены и своевременности, будь то племенное

животное или бычки с откорма. Только

правильная цена и своевременная реализация

на рынке позволят отрасли держать высокий

уровень рентабельности.

Фото из архива «Ассоциации племенного

мясного скотоводства Алтая».


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 81

Капай Н.А. к.б.н.,

руководитель научного отдела

ООО «АлексАнн»

Кугелев И.М., доцент,

к. с.-х.н. ФГБОУ ВО

«Смоленская государственная

сельскохозяйственная академия»

ГИПОФУНКЦИЯ У КОРОВ И ОПТИМИЗАЦИЯ

СПОСОБОВ ЕЕ КОРРЕКЦИИ

Гипофункция яичников у коров – это наиболее

часто встречающееся нарушение функции яичников

у коров. Нарушение функции яичников и, как

следствие, удлинение сервис-периода приводит

к серьезным экономическим потерям и является

причиной выбраковки животных, снижает срок их

хозяйственного использования.

В животноводческих хозяйствах до 38% коров

имеют удлиненный ановуляторный период в

том числе как следствие отрицательного энергетического

баланса [1]. При дефиците энергии в

организме снижается секреция гонадотропинов,

что в свою очередь отрицательно сказывается на

способности фолликулов продуцировать эстрадиол,

необходимый для их созревания и овуляции; сроки

первой овуляции, а значит, и течки существенно

удлиняются [2, 3].

Для планирования производственного цикла на

животноводческих предприятиях широко применяются

гормональные схемы синхронизации (Пресинх,

Овсинх, Двойной Овсинх), которые включают

инъекции PGF2α и гонадолиберинов и позволяют

планировать проявление охоты у большинства

животных в определенные сроки.

Однако, частое использование гонадолиберинов

может приводить к истощению рецепторного аппарата

и утрате чувствительности гонадотропных

клеток гипофиза, секретирующих ФСГ и ЛГ. В таких

случаях стимулирующая терапия не приносит

желаемого результата.

Для возобновления циклирования крайне важно

обеспечить адекватность взаимосвязи гормонов-регуляторов

в системе гипоталамус-гипофиз-яичник на

фоне коррекции метаболического дисбаланса. Комбинация

препаратов Овариовит и Лиарсин хорошо

зарекомендовала себя при гипофункциональном

состоянии яичников. Лиарсин – метаболик, оптимизирует

энергетический обмен, профилактирует

ацидоз и кетоз. Овариовит стимулирует функцию

яичников, выработку гонадотропных гормонов, способствует

формированию доминантного фолликула,

нормализует половой цикл.

Целью настоящего исследование являлось сравнение

терапевтической эффективности схемы

Овсинх и препарата Овариовит при применении

первотелкам с послеотельным анэструсом. В задачи

исследования входила оценка влияния схемы Овсинх

и препарата Овариовит на рост фолликулов,

проявление охоты, восстановление полового цикла

и плодотворность первого осеменения первотелок.

Материалы и методы. Исследование выполнено

на базе СПК «Дружба» (Смоленская область). В исследование

было включено 20 первотелок швицкой

породы с признаками послеотельного анэструса

на фоне гипофункции яичников, без симптомов

клинического или скрытого эндометрита, гипертермии.

На момент формирования групп признаков

половой охоты у животных не было в течение

41-79 дней после отела. Гипофункция яичников

подтверждена ректальным и УЗ-исследованиями

с помощью ветеринарного УЗИ сканера PS-301V.

Условия кормления и содержания животных опытной

и контрольной групп были идентичными.

Распределение первотелок на опытную и контрольную

группы происходило случайным образом

по принципу аналогов. В опытной группе (n=10)

применяли препарат Овариовит в дозе 5,0 мл внутримышечно

3 инъекции с интервалом 5 дней (День

1/День 6/День 12; в День 1 дополнительно вводили

препарат Лиарсин, 5,0 мл в/м, однократно).


82 Ветеринария

www.agroyug.ru

Таблица 1.

Эффективность лечения гипофункции яичников у первотелок

с послеотельным анэструсом в опытной и контрольной группах.

№ Показатель

1.

2.

3.

4.

Доля животных в группе с признаками

гипофункции яичников на начало лечения

Доля животных с признаками

гипофункции яичников после лечения

Доля животных с фолликулярными или

лютеиновыми кистами после лечения

Доля осемененных животных в течение

месяца от начала лечения

Контрольная

группа (n=10)

схема

Овсинх

5. Сроки первого осеменения 10 день

Опытная

группа

(n=10)

препарат

Овариовит

100% 100%

0 0

0 0

100% 100%

15,2±2,0

(4-27 день)

6. Плодотворность первого осеменения 50% 60%

7.

Доля животных с восстановленной

половой цикличностью

80% 100%

В контрольной группе (n=10) использовали схему

Овсинх (Ovsynch), включающую в себя введение

гонадорелина в 1-й день лечения, на 7-й день введение

простагландина F2 альфа 10– дни, повторное

введение гонадорелина на 10-й день и искусственное

осеменение через 12 часов.

Эффективность стимуляции функции яичников

оценивали по проявлению охоты и росту доминантного

фолликула (УЗИ и ректальное исследование).

Также оценивали сроки и плодотворность первого

осеменения; эффективность восстановления

половой цикличности. Дополнительно учитывали

нежелательные явления, осложнения.

Результаты и обсуждение. На момент начала

работы у всех первотелок диагностировали гипофункцию:

яичники при ректальном исследовании

были маленькими (0,5–1,0 см), гладкими, имели

плотную консистенцию. При УЗ-исследовании

кист не выявлено, визуализировались небольшие

примордиальные фолликулы, которые не выступали

над поверхностью яичников и при ректальном

исследовании не обнаруживались.

В контрольной группе после проведения лечения

по схеме Овсинх через 10 дней у всех животных

проявилась охота, при ректальном и УЗ-исследовании

в одном из яичников обнаруживали растущий

доминантный фолликул. Все животные были

осеменены согласно графику Овсинх. Стельность

подтверждена у 5-ти (50%). Три из оставшихся пяти

нестельных коров повторно пришли в охоту в течение

месяца; у двух (20%) – половая цикличность

не восстановилась, при ректальном и УЗ – исследовании

у этих животных растущих фолликулов не

выявили (Табл. 1).

В опытной группе также все животных пришли

в охоту. Одна первотелка проявила признаки охоты

на 4-й день от начала лечения, две – на 10-11

день от начала лечения (после 1-й и 2-й инъекции

Овариовита, соответственно). Таким образом, 7-и

первотелкам (70%) потребовался полный курс лечения

(три инъекции Овариовита), а у 30% функция

яичников восстановилась быстрее. Проявление

охоты в опытной группе наблюдали в среднем на

15,2±2,0 день (4-27 день), при этом при ректальном и

УЗ-обследовании визуализировались растущие доминантные

фолликулы. После первого осеменения

(в день половой охоты) стельность подтверждена

у 60% животных. Нестельные коровы (40%) в

следующем месяце повторно проявили признаки

течки. Таким образом, половая цикличность была

восстановлена у 100% первотелок в данной группе

(Табл. 1).

Таким образом, использование как схемы Овсинх,

так и препарата Овариовит обеспечило активизацию

функции яичников, рост доминантного фолликула с

последующей овуляцией и проявлением признаков

течки у всех животных в группе в течение месяца.

Показатель плодотворности первого осеменения

первотелок значимо не различался между группами,

но в опытной (Овариовит) был выше на 10%.

Следует отметить, что несмотря на первоначально

выраженный рост фолликулов у всех первотелок

под влиянием гормональной стимуляции в следующем

месяце у части неосемененных животных

вновь проявились признаки гипофункции яичников,

т.е. половая цикличность не была восстановлена у

20%. В опытной группе после применения препарата

Овариовит рост фолликулов и признаки половой

охоты отмечены у всех неосемененных первотелок

– восстановление полового цикла произошло

у 100% животных.

Выводы. Применение препарата Овариовит

первотелкам с послеотельным анэструсом на фоне

гипофункции яичников в условиях хозяйства СПК

«Дружба» обеспечило восстановление полового

цикла у 100% животных; плодотворность первого

осеменения 60%. Препарат Овариовит может быть

рекомендован для лечения гипофункции яичников,

восстановления полового цикла у коров и первотелок

с послеотельным анэструсом.

ЛИТЕРАТУРА

1. Rhodes. F. M., McDougall S., Burke C. R, Verkerk G. A.,

Macmillan K. L. Invited Review: Treatment of Cows with

an Extended Postpartum Anestrous Interval. J. Dairy Sci.,

86, 1876–1894 (2003).

2. Мороз, Т. А. Регуляция фолликулогенеза высокопродуктивных

коров. Молодой ученый, 5.2, 30-32 (2015).

3. Jorritsma R., Wensing Th., Kruip Th.A.M., Vos P.L.M.A.,

Noordhuizen J.P.T.M. Metabolic changes in early lactation

and impaired reproductive performance in dairy cows. Vet.

Res., 34, 11-26 (2003).



ПРОБЛЕМА, КОТОРОЙ

МОЖНО УПРАВЛЯТЬ

Наталья Илькив,

Институт развития сельского хозяйства.

Тенденции развития молочного животноводства

таковы, что чем большей продуктивности

добивается хозяйство, тем

выше влияние показателей качества молока

на его экономику. Поэтому одной из

самых серьезных проблем в молочном

животноводстве является мастит коров.

Ее решением занимаются ученые, врачи,

производители ветеринарных препаратов,

но воз и ныне там. В России на молочные

заводы поступает подавляющее количество

товарного молока I сорта, а это значит,

что количество соматических клеток

в нем составляет от 500 тыс. до 1 млн. на

миллилитр. В молоке высшего сорта количество

соматических клеток не должно

превышать 200 тыс./см 3 , а содержание

КМАФАнМ» – 100 тыс./ см 3 .

Причины возникновения маститов, особенности

диагностики, профилактические

меры и методы лечения этой болезни

мы обсудили с экспертами: Денисом

Пудовкиным, к.в.н., менеджером по стратегическим

клиентам компании «Генус

Эй Би Эс Рус»; Ольгой Давыденковой,

ведущим специалистом и ветеринарным

врачом компании «Хелвет», Богданом

Пьяновым, к.в.н. главным ветеринарным

врачом ООО «Хлебороб» и

Игорем Коба, д.в.н., зав. кафедрой эпизоотологии,

микробиологии и организации

ветеринарного дела ФГБОУ ВО

«Московской государственной академии

ветеринарной медицины и биотехнологии

– МВА имени К.И. Скрябина».

ВЕЧНАЯ ПРОБЛЕМА

Если проблема повышенной обсемененности

молока микрофлорой достаточно легко решается

качественной гигиеной доения и поддержанием

надлежащего санитарного состояния доильного

оборудования, то проблема высокого содержания

соматических клеток значительно труднее. Чтобы

молоко соответствовало высшему сорту по этому

показателю необходимо, чтобы доля коров с

уровнем содержания соматических клеток (СК)

менее 100 тыс./см 3 (это животные, не болевшие

маститом) составляла более 50,0% дойного стада;

с содержанием СК более 400 тыс./см 3 (животные

с хроническим маститом) – не более 15,0%, животных

с содержанием СК более 1 млн./см 3 (со

скрытым воспалением вымени) – менее 2,0%,

а также частота заболеваемости клинически

выраженным маститом была менее 2,0% за год.

Статистика же говорит, что ежегодно у 20-25%

коров в России регистрируется клиническая форма

маститов и более чем у 50% – субклиническая.


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 85

Из-за патологии молочной железы ежегодно выбраковывается

12 и более процентов высокопродуктивных

животных. Болезнь может развиться во

все периоды функционального состояния вымени

коровы, однако наиболее часто – в переходные

периоды (сухостой и раздой). У 36% коров мастит

возникает в период лактации, у 23% – во время

запуска, у 16% – в сухостойный период и у 25%

коров сразу отёла, что выявляют во время первого

доения. Конечно, в хозяйствах с таким уровнем заболеваемости

маститом получить молоко высшего

сорта затруднительно. При содержании соматических

клеток на уровне 300-500 тыс./см 3 (первый и

второй сорт) потери составляют 3-5%. Почему же

возникает мастит и как его контролировать?

ФАКТОРЫ РИСКА

«Мастит – заболевание многофакторное, так как

на его возникновение влияют не только микробный

фактор, но и возраст животного, генетический

потенциал, морфофункциональные особенности

строения вымени. Однако большинство ученых

сходятся во мнении, что сегодня основной причиной

возникновения маститов все же является человеческий

фактор, – говорит Ольга Давыденкова,

ведущий специалист, ветеринарный врач ООО

«Хелвет». – Именно он приводит к

нарушению технологии машинного

доения, например, несвоевременному

обслуживанию и ремонту

доильных аппаратов, нарушению

параметров работы доильной установки

(колебаниям вакуума, сбою

частоты пульсации, соотношения

тактов доильного аппарата), «холостому» доению,

нарушению порядка запуска стельных коров».

Богдан Пьянов, к.в.н., главный ветврач ООО

«Хлебороб» считает, что к факторам риска возникновения

маститов относятся санитарное состояние

мест содержания, уровень иммунобиологической

резистентности животных в стаде, «ятрогенные»

инфекции, т.е. введение лекарственных средств

без предварительной антисептики, уровень защиты

у средств до и после доения. «Также очень

важно, как доярки подготавливают коров к доению

(дезинфекция сосков, сдаивание первых

струек, обтирание сосков вымени индивидуальной

салфеткой, поэтапное подключение аппарата –

на все операции для животного отводится около

90 секунд, если быстрее или дольше – это плохо).

Необходимо вовремя проводить замену сосковой

резины, проверять качество промывки доильного

оборудования, уровень вакуума и пульсацию в

аппаратах», – говорит специалист.

«Для возникновения мастита должны совпасть

три звена развития эпизоотического процесса:

источник инфекции (окружающая среда, животные

– носители), факторы передачи инфекции (доильное

оборудование, обслуживающий персонал,

подстилочный материал, образование кератиновой

пробки, травмирование сфинктера сосков вымени,

развитие гиперкератоза) и наличие восприимчивых

животных, – считает Денис Пудовкин, к. в. н., менеджер

по стратегическим клиентам компании

«Генус Эй Би Эс Рус». – Травмирование тканей

вымени приводит к образованию

входных ворот для

инфекции. Как правило, это

состояние кончика соска,

когда происходит неполное

смыкание его сфинкера и закрытия соскового канала

после воздействия вакуума по окончанию процесса

доения, и развитие гиперкератоза. Проблемы

со здоровьем коров становятся дополнительными

факторами риска. И, к сожалению, почти все они

вызваны нарушением технологии и гигиены содержания,

а также кормления животных (метриты,

ацидозы и кетозы, смещение сычуга и родильный

парез, любые воспалительные процессы и заболевания

конечностей) плюс влияние генетики коров.

Так же есть ряд причинно-следственных связей, за

возникновение которых ответственен сотрудник,

работающий в конкретном хозяйстве и отвечающий

за свой производственный участок».

Технологию доения также относят к постоянным

факторам риска, приводящим к маститу в коров.

«При погрешностях в доении и неверно подобранном

средстве после доения у животных появляется

раздражение в зоне соскового канала на вымени

и проникновение любой патогенной микрофлоры

вызывает воспаление (стрептококки, стафилококки,

кишечная палочка, синегнойная палочка, клостридии)»,

– подчеркивает Денис Пудовкин.

ДИАГНОСТИКА МАСТИТА

Для своевременного выявления коров с субклиническим

маститом, по словам Ольги Давыденковой,

рекомендуется проводить обследование во время

контрольных доек – один раз в месяц, за две недели

до запуска и на десятый день после окончания

лечения клинического мастита.

Бактерии, вызывающие маститы, по словам

Дениса Пудовкина, можно классифицировать по

разному: по форме клеток (кокки, палочки), по их

окрашиванию (грамотрицательные: Escherichia coli,

Salmonella spp, Bordetella bronchiseptica, Pasteurella

/ Manheimia haem, Proteus spp, Bacteroides spp,

Campylobacter fetus, Haemophilus, Fusobacterium

necrophorum, Klebsiella spp и грамположительные:

Staphylococcus aureu, Streptococcus uberis,

Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae,

Arcano / Corynebacterium pyogenes, Clostridium

spp. Чаще всего выявляют Streptococcus uberis,

Staphylococcus aureus, E.coli и коагулазонегативные

стафилококки.

«Также существует условное разделение мастита

на эндогенный и экзогенный, в зависимости от преимущественной

локализации возбудителя и факторов

передачи, – продолжает спикер. – Экзогенным маститом

считается мастит, вызванный Streptococcus

uberis, так как этот возбудитель преимущественно

живет в фекалиях, соломенной подстилке или опилках,

а мастит, вызванный Staphylococcus aureus,

относится к эндогенным, так как источник инфицирования

– больные коровы, руки дояров и доильное

оборудование. При этом в стаде возможны маститы,

вызванные разными возбудителями и совершенно

разными нарушениями технологических цепочек.

Но для всех характерно начало воспаления в доле

вымени, изменение состава молока (хлопья, сгустки

или водянистость). Клинически ярко проявляется

инфицирование бактериями кишечной палочки, с

резким угнетением состояния самой коровы, вплоть

до гибели от токсического шока, что чаще бывает

после запуска животных. Золотистый стафилококк,

наоборот, характеризуется латентным течением с

повышением уровня соматических клеток в молоке

и снижением продуктивности. Для Streptococcus

agalactiae характерна быстрая и полная потеря

продуктивности при стертых внешних признаках.


86 Ветеринария

Для понимания причин мастита и стратегии действий

необходимы лабораторные исследования

для выявления возбудителей. Поэтому диагностика

мастита коров -важный этап работы по профилактике

болезни и лечению животных. Цель диагностики

– выявление ведущего возбудителя мастита и для

этого важно определиться с фокусной группой коров,

от которых будет получен материал. Если взять

все случаи мастита в текущую лактацию, то, прежде

всего, важны все случаи первичного мастита. Если

мы сможем определить возбудителей или причины

мастита и проведем грамотное лечение коров в

этих случаях, то многократных рецидивов мастита

у животных не будет. Для этого лучше всего брать

материал от заболевших первотелок в первые 60

дней лактации, когда чаще всего регистрируются

первые случаи мастита. Для отбора материала

оптимально использовать FTA-карты, на которые

наносят патологический секрет, полученный из

больной четверти вымени. FTA-карты позволяют

сохранять и транспортировать генетический материал

возбудителей мастита в лабораторию для

диагностики методом ПЦР, и нет необходимости

в специальных температурных условиях хранения

или транспортировки FTA-карт. Отпадает необходимость

согласовывать время исследования с

лабораторией, становятся доступнее удаленные

лаборатории. Если мы видим, что чаще всего у

больных маститом животных выявляют один и тот

же «набор» возбудителей, то можно грамотно профилактировать

и лечить маститы коров, вызванные

этими возбудителями», – говорит Денис Пудовкин.

Все эксперты сходятся во мнении, что учет повторяющихся

случаев мастита в текущую лактацию

необходим. По степени рецидивов можно определить,

насколько правильно подобраны антибактериальные

препараты для лечения, соблюдается ли

протокол лечения, правила антисептики и антисептики

при внутрицистернальных введениях.

«Идеально один раз в месяц проводить исследование

всего поголовья

на скрытые субклинические

маститы. Не реже одного

раза в квартал – лабораторные

исследования (важна

правильность отбора проб,

чтобы не исследовать навоз со своего хозяйства

или бактерии из кормосмеси – пробы отбирают в

стерильные пробирки с соблюдением всех правил),

– подчеркивает Денис Пудовкин. – Рецидивирующие

маститы, – это признак перехода заболевания

в хроническую стадию. Коровы, переболевшие

маститом три раза за лактацию (одна и та же доля

вымени или пять случаев мастита подряд), для

дальнейшего содержания экономически не выгодны.

Понимание, лактационной фазы возникновения

первичных маститов позволяет выбрать правильную

стратегию работы».

По словам Богдана Пьянова, на современных

комплексах клиническую форму мастита выявляет

ветврач, который непосредственно находится на

дойке, или опытная старшая доярка, конечно, если

есть мотивация. Исследование на скрытый мастит

проводится один раз в месяц. «Высший уровень

менеджмента, я считаю, это когда в стаде ведется

выбраковка животных по причине частых случаев

клинического и/или скрытого мастита, не взирая на

удой и методы борьбы с маститами, – говорит он.

«Если говорить о лечении субклинического мастита,

то здесь предпочтение отдается препаратам,

не содержащим антибактериальные компоненты и

не имеющим сроков ожидания по молоку, – говорит

www.agroyug.ru

Ольга Давыденкова. – Например,

препарат «Альвесол», который

оказывает направленное противовоспалительное

действие на ткани

молочной железы, стимулирует

фагоцитоз, выработку эндогенного

интерферона и регенерацию эпителия

молочной железы. «Альвесол»

применяется не только для лечения субклинического

мастита».

По ее словам, высокую эффективность также

показывают антибиотики «последней линии», к

которым не успела сформироваться резистентность.

В первую очередь речь идет о препаратах на основе

марбофлоксацина

(«Марбофлоцин

10%»,

Новая Группа). Он эффективен против основных

возбудителей мастита, в том числе вызванных

E. coli. «Марбофлоцин 10%» отличает быстрое

действие и короткий срок ожидания по молоку –

всего 24 часа.

Однако в последнее время множество как отечественных,

так и зарубежных исследований подтверждают

нецелесообразность использования

антибиотиков четвертого поколения для лечения

маститов, что обусловлено их применением для лечения

людей и развитием у бактерий резистентности

к ним. «Случаи неэффективного лечения, связаны

с тем, что часто коров, которые являются хроническими

носителями или коров с генетическими пороками

формы вымени, которые стали постоянным

источником инфекции, пытаются вылечить вместо

того, чтобы принять решение об их выбраковке, –

говорит Денис Пудовкин. – Что касается формы

лекарственных препаратов для лечения коров с

маститом, то преимущественно выпускают интрамаммарные

шприцы с суспензией. Так же против

возбудителей маститов врачи могут использовать

системные антибактериальные препараты в виде

парентеральных инъекций, что не так оптимально,

с точки зрения стресса, и подчас требует вводить

препараты в несколько точек во избежание болезненных

отеков и лучшего всасывания. Поэтому

лучше использовать препараты с пролонгированным

действием, особенно при работе с микоплазменными

маститами или маститами, вызванными группой

кишечной палочки, например, антибактериальными

препаратами тетрациклинового ряда».

«Основной принцип лечения – это уничтожение

микрофлоры и поддержка собственных сил организма

животного, кроме антибиотиков вводят

витамины, иммунологические стимуляторы, противовоспалительные

препараты, гепатопротекторы,

– говорит он. – Необходимо отобрать от вновь

выявленных с маститом животных пробу молока для

определения чувствительности (я у себя в хозяйстве

делаю это раз в два месяца и всегда эффективные

антибиотики разные). Чем схема комплекснее (т.е.

сочетание антибиотиков, противовоспалительных

препаратов, витаминных комплексов) – тем эффективность

выше», – считает Богдан Пьянов.

«Над предотвращением маститов коров в последние

годы плотно работают ученые из разных

регионов нашей страны. Была создана схема биопрофилактики

этих патологий с использованием

живых микроорганизмов. Применение пробиотических

добавок улучшает процессы пищеварения,

обмен веществ, повышает удои, экономические

результаты производства и позволяет получать


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 87

экологически безопасные продукты, – говорит

д.в.н. Игорь Коба. – Мы в Московской государственной

академии ветеринарной медицины и

биотехнологии – МВА им. К.И. Скрябина в связи

с актуальностью вопроса оценили влияние пробиотической

кормовой добавки «Бацелл-М» на

остаточное количество антибиотиков в молоке и

эффективность использования внутрихозяйственных

схем профилактики и лечения эндометрита и

мастита у коров. Курс применения «Бацелл-М»

позволил снизить заболеваемость маститом коров

первой и второй опытных групп относительно

животных контрольных групп на 13,3 и 26,7% соответственно.

По результатам исследований молока

установлено, что при использовании для лечения

скота антибиотика, в состав которого входили

производные нафтиридина, хинолоны и фторхинолоны,

отсутствие этих веществ в молоке животных

контрольных групп регистрировали через 39,9 часа,

а в молоке коров опытных групп – через 20,3 часа.

Изучение данных эксперимента позволило заключить,

что уже к 20-му дню лактации в молоке коров,

получавших «Бацелл-М», жира было на 0,82%

больше, а соматических клеток – на 148 тыс./см 3

меньше относительно контроля. Применение «Бацелл-М»

в период сухостоя и первый месяц после

отела значительно снизило количество случаев

задержания последа, субинволюции матки, заболевания

острым эндометритом и маститом, а так

же на 11-14% повысило среднесуточный удой в

пересчете на базисное содержание жира и белка.

Плюс использование «Бацелл-М» помогло почти

в два раза сократить период, в течение которого

в молоке обнаруживали содержание антибактериального

препарата».

ПОТЕРИ ИЛИ ПРОФИЛАКТИКА

Мастит коров неизбежно приводит к потерям.

Здоровая корова производит молоко с 200 тыс.

соматических клеток. Показатель содержания СК

при сдаче на молзавод выше 200 по стаду говорит

о наличии определенного количества коров, у которых

показатель еще выше. И в этом случае можно

говорить о корреляции между содержанием СК и

продуктивностью.

По словам, Дениса Пудовкина, при 500 тыс.

СК можно говорить о снижении продуктивности на

8-12%, при 800 тыс. СК – от 15 до 18%. «Лактация

по стаду с содержанием СК в 300-400 тыс., а это,

к сожалению, часто регистрируемая статистика

на фермах в России, дает 5-7% потерь товарного

молока ежегодно, – поясняет эксперт. – При

клинических маститах следует считать не только

стоимость препаратов (700 – 1500 руб. для лечения

одного случая), но и необходимость перегруппировок

в стаде, что несет лишние трудозатраты.

А главное – это снижение продуктивности, которая

при клинической форме мастита никогда не восстанавливается

на 100 % даже при своевременном

начале лечения».

Богдан Пьянов считает, что экономический

ущерб от маститов коров – как минимум недополучение

молока (от 5 литров в день с каждой

переболевшей коровы).

«Учитывайте, что животные, которые лечатся

антибиотиками, доятся отдельно, а их молоко

утилизируется, – подчеркивает он. – Причем это

небыстрый процесс: минимум 3 дня на лечение и

4 дня на выведение метаболитов антибиотика с

молоком из организма животного, а учитывая, что

на современном комплексе корова, в среднем, дает


ОСОБОЕ МНЕНИЕ

Исраэль Пасваль, ведущий специалист объединения ветеринаров Израиля Haklait;

Екатерина Мулявина-Майерс, управляющая фермой Шоваль (Израиль),

консультант по ПО компании Afimilk (Израиль);

Дмитрий Марченко, консультант по ветеринарии компании Afimilk (Россия).

Основными возбудителями мастита являются

бактерии, такие как стрептококки, стафилококки

и колиформные бактерии. Их размножению способствует

нарушение санитарно-гигиенических условий

содержания КРС – повышенная влажность

воздуха в помещении, несвоевременная чистка

навоза и отсутствие регулярной дезинфекции

стойловых мест. Корова, постоянно находящаяся

в подобной среде, подвергается риску заражения

патогенными бактериями.

Часто неправильное содержание ведет к уменьшению

иммунитета, а значит, повышается восприятие

к заражению.

Используя модуль «Контроль за группами» в

AfiFarm специалисты отслеживают изменения в

комфортности каждой группы, время отдыха, что

позволяет своевременно реагировать и не допускать

ухудшения условий содержания животных,

увеличения уровня беспокойства коров, добиваясь

высоких показателей отдыха и продуктивности.

В доильном зале необходимо строгое соблюдение

рутины и технологии доения. Неправильное

доение, отсутствие гигиены вымени, обработки

дезинфицирующим средством, использование

одной и то же салфетки для нескольких коров –

факторы, повышающие риски. Во время доения

– доение без перчаток, несоблюдение гигиены

и, как следствие, перенос инфекции от одного

животного к другому.

Необходима правильная настройка доильных

аппаратов – правильная пульсация и автосъём

доильного аппарата, правильный вакуум и т.п.

– это отдельная тема, а несоблюдение простых

правил – риск мастита. Инструмент AfiControl

даёт специалистам актуальную информацию об

исправности оборудования, позволяя управлять

технической составляющей работы доильного

зала, сокращая влияние оборудования на возникновение

маститов.

Используя AfiFarm специалисты на ферме

отслеживают всю рутину доения, все действия

персонала, которые могут повышать риски возникновения

мастита, такие как: неправильная

подготовка к доению, вмешательства в процесс

доения, передой, недодой и т.п.

В AfiFarm модуль «Мониторинг доильного зала»

позволяет объективно оценивать процедуру доения,

находить слабые места, ошибки персонала.

Важно не только написать на бумаге правильный

протокол доения коров, но и внедрить его на практике,

где немаловажную роль играет инструмент,

позволяющий видеть и выстраивать процедуру

доения каждой смены, каждой доярки.

Важный фактор, сопряженный с возникновением

мастита, это кормление. Несбалансированное

кормление – путь к снижению иммунитета.

Например, ацидоз рубца помимо нарушения

пищеварения ведет к угнетению иммунной системы,

возникновению различных «побочных»

заболеваний, одним из которых является мастит.

А, используя информацию, полученную при помощи

AfiFarm, можно отследить влияние того или

иного корма на параметры получаемого молока

и тем самым сделать кормление коров более

рациональным (затраты кормов на производство

1 литра молока). Более того, анализ получаемой с

помощью AfiFarm информации, поможет обнаружить

заболевания коров на самых ранних стадиях:

заболевания вымени – мастит, кетоз, подострый

ацидоз рубца и т.д.

Проводить диагностику нужно постоянно, тогда

можно работать на опережение и в самом начале

увидеть мастит, можно спасти животное от потери

молока и выбраковки.

Для достижения этой цели высокую эффективность

демонстрирует оборудование компании

Afimilk – молокомер MPC и анализатор состава

молока в потоке AfiLab. В AfiFarm именно раннее

выявление коров с подозрением на мастит на

уровне первых отклонений по электропроводности,

по лактозе, на фоне снижения продуктивности,

позволяет диагностировать проблему

на стадии, когда нет каких-либо заметных (так

называемых «клинических») признаков мастита.

Это именно каждодневная работа, направленная

на системную «борьбу» с маститом, даёт возможность

играть на опережение, не дожидаясь

клинических форм мастита.

А возможность своевременного выявления

мастита с помощью установленных в молокомере

электродов и лечение заболевания обеспечивают

быстрое восстановление молочной продуктивности

до прежнего уровня и улучшения качества

молока.

Конечно, хорошая практика хотя бы раз в месяц

проводить контрольную дойку, когда каждое животное

тестируется на соматику калифорнийским

тестом – число соматических клеток должно быть

не более 200 000. В Израиле, например, если ЧСС

до 300 000 в течение месяца – штраф от молокозавода,

а более 400 000 – не будет принимать

молокозавод.

Подводя итог, важно постоянно заниматься

и строго соблюдать гигиену в доильном зале, в

коровнике, заниматься профилактикой маститов,

проверкой, лабораторными анализами и не

экономить на этом. И, конечно, огромную роль

играет оборудование, инструменты, позволяющие

управлять всем процессом, своевременно

реагируя и внося изменения в работу доильного

зала, фермы. Именно использование оборудования

компании Afimilk дает полную уверенность в

вопросе работы с маститом.


ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 89

около 40 л молока в сутки, ущерб не сложно подсчитать.

Плюс затраты на препараты и содержание ветврача,

который тратит на лечение животных немало времени».

Наиболее эффективным методом профилактики маститов

у коров в период запуска

Денис Пудовкин считает искусственную

кератиновую пробку.

«Кератиновая пробка – это

очень эффективно и экономически

оправдано, животные уходят

в единовременный запуск и на другой рацион, – продолжает

Богдан Пьянов. – Раньше животных переводили

на сено и снижали количество доек, в современных

условиях, когда на животноводческом комплексе используется

поточно-цеховая система, это невыполнимо. Да

и введение в сосковый канал пролонгированного антибактериального

препарата – это лучшая профилактика

мастита в сухостойный период».

По словам Ольги Давыденковой,

также с успехом используется для профилактики

мастита «Альвесол». Так,

трехкратное применение «Альвесола»

в дозе 10,0 мл в/м 1 раз в сутки в первые

дни после отела позволяет в 2-2,5 раза

снизить заболеваемость маститом в

целом по стаду.

Плюс нельзя забывать и о технологическом моменте.

Как минимум, персонал фермы должен пройти обучение

и инструктаж с последующим тестированием и понимать

физиологические аспекты молокоотдачи и основы профилактики

маститов.

«Крайне важен плановый своевременный сервис и

замена старой сосковой резины (в идеале не реже одного

раза в полгода или после 2500 доек или согласно

рекомендациям производителей доильного оборудования),

– акцентирует внимание Денис Пудовкин. – Для

профилактики мастита коров принципиально важно

контролировать уровень вакуума в системе, периодически

проводить тестирование в нескольких ее точках,

включающих зону раструба сосковой резины и зону

кончика сосков вымени. Именно здесь самые главные

зоны риска возникновения проблем с состоянием и здоровьем

сосков, которые являются входными воротами

инфекций».

Также Денис Пудовкин напоминает о соблюдении санитарно-гигиенических

норм на фермах. Приветствуются

все доступные средства для дезинфекции стойл. Самый

оптимальный вид подстилки, по его словам, – песок,

хотя для российских фермеров он пока технологически

недоступен из-за климатических условий и сложности

с его очищением и повторным использованием. Переработанный

навоз также прекрасное средство для

заполнения стойл по типу «логово» (аналог стойл под

песок), но есть случаи, когда в переработке нарушался

температурный режим и на выходе в подстилке выявляли

высокую контаминацию кишечной палочкой.

Богдан Пьянов также считает использование

речного песка для подстилки – одним из эффективных

средств профилактики маститов коров.

«В речном песке не размножаются бактерии, – говорит

он. – Плюс можно использовать адсорбенты, которые

подсыпают на лежаки или резиновые коврики.

Мастит коров – заболевание, от которого не застрахованы

ни небольшие фермерские хозяйства, ни крупные

молочные холдинги. Оно способно нанести значительный

экономический ущерб любому животноводческому предприятию,

вследствие снижения молочной продуктивности,

ухудшения качества молока и молочных продуктов,

увеличения количества бесплодных коров, их преждевременной

выбраковки и роста заболеваемости телят.

И оптимальное решение этой проблемы нам еще предстоит

найти.

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ


90 Ветеринария

www.agroyug.ru

В.Ю. Ткачев, ветеринарный врач, репродуктолог СГЦ АО Ваганово, аспирант

Т.В. Зубова, д-р биол. наук, профессор кафедры зоотехнии

ФГБОУ ВО «Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия», e-mail: suta54@mail.ru.

ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ МЕЗЕНХИМАЛЬНЫХ

СТВОЛОВЫХ КЛЕТОК (MSC) ПРИ ЗАБОРЕ

ООЦИТ КУМУЛЮСНЫХ КОМПЛЕКСОВ

МЕТОДОМ OPU

За последние десятилетия во всем мире расширилось

использование технологии эмбриотрансфера

in vitro, и, по данным Ассоциации эмбриологических

технологий в Европе (AETE), уже в 2017 году методом

in vitro было произведено больше эмбрионов

крупного рогатого скота, чем методом in vivo.

Основной проблемой репродукции крупного

рогатого скота boss Taurus по технологии in vitro

остается производство ооцитов с оптимальной

способностью к развитию. Такая способность определяет

способность яйцеклетки созревать, успешно

оплодотворяться, достигать стадии бластоцисты и

давать жизнеспособное, здоровое потомство.

В поиске понимания приобретения компетенции

развития ооцитов было доказано, что факторы питания

наиболее важны, потому что они напрямую

влияют на репродуктивную функцию и способность

изменять действие других факторов [1].

Косвенное же влияние оказывает иммунобиологический

статус коров доноров и травмирующий фактор

забора ооцитов методом OPU (Ovum Pick-Up),

которому непрерывно подвергаются доноры, приводящий

к поражению яичников и, как следствие,

снижению качества и количества получаемых

ооцитов [2, 3].

Показано, что лечение мезенхимальными стволовыми

клетками (MSC) является ценной терапией

при ряде состояний, связанных с острыми и хроническими

воспалительными процессами, на фоне

снижения иммунной резистентности доноров [4].

Стволовые клетки продуцируют ряд цитокинов

и других растворимых медиаторов, которые обладают

способностью модулировать процессы воспаления,

активировать иммунитет и потенциально

минимизировать повреждение тканей, связанное

с воспалением [5].


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 91

У доноров, проходящих повторный цикл OPU,

терапия MSC может быть эффективной стратегией

для уменьшения пагубного воздействия

воспаления и последующего фиброза на функцию

яичников. Показано, что терапия стволовыми

клетками улучшает функцию яичников на моделях

лабораторных животных, у которых искусственно

индуцировалось бесплодие [6].

Тем не менее, клиническое применение у крупных

сельскохозяйственных животных все еще

обсуждается [7].

Материал и методы исследований. Научно-хозяйственный

опыт проводили в осенний период

2021 года на базе АО «Ваганово» (Кемеровская

обл., Промышленновский р-н).

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве

составляет 2105 голов голштинской породы, из

которых коров – 1168 голов. Средний годовой

надой на корову 10603 кг.

Опыт проходил в один этап. Было сформировано

по принципу аналогов две группы коров (опытная и

аналоговая) по 5 голов 2-4 лактации. Подопытные

животные представлены голштинcкой породой скота

120-270 дней после отела со средним годовым

надоем 12000-13374 кг молока. Животные находились

в одинаковых привязных условиях содержания.

Исследования проводили на коровах донорах

in vitro, подобранных по принципу аналогов с

учетом физиологического состояния, возраста,

живой массы, уровня продуктивности. Данных

животных подвергли 8 кратной серии OPU с интервалом

7 дней с последующей морфологической

оценкой качества полученных ооцитов,

визуальной оценки регенерации тканей яичников

под контролем ультразвукового исследования.

Четырёхкратному биохимическому исследованию

крови, иммуноферментному анализу

на концентрацию гормона щитовидной железы

Тироксина (Т4).

Оценку гематологических и гормональных

показателей проводили 4-кратно перед началом,

после 5 дневной серии инъекций BOVISTEM, через

один и два – месяца после начала опыта. Морфологическую

оценку качества ооцитов проводили

четырехкратно, перед началом опыта и далее

каждую неделю в течение двух месяцев.

В ходе исследования было установлено, что

применение препарата BOVISTEM коровам – донорам

голштинской породы в восьмикратной серии

OPU in vitro позволяет повысить число качественных

ооцитов на 24,8% не прибегая к гормональному

протоколу обработки доноров in vitro уже ко второй

серии аспираций, за счет улучшения метаболических

процессов в организме, которые отражены в

картине морфологических и биохимических показателей

крови. Уже ко второй серии повысился уровень

каротина с 23,9 мкМ/л до 43.7 мкМ/л на 45,4%

при норме 32,5 мкМ/л, уровень йода с 11,7 мкМ/л до

31,4 мкМ/л на 62,7% при норме 32,5 мкМ/л. Применение

препарата BOVISTEM также положительно

отразилось на состоянии щитовидной железы

повышением концентрации уровня Тироксина в

сыворотки крови до физиологической нормы с 31,9

нМ/л при норме 40-50 нМ/л до 43,8 нМ/л на 27,1%.

Опытным животным препарат BOVISTEM вводился

5 дневной серией по 5 мл согласно схеме

опыта (табл. 1).

Результаты и обсуждение. В эксперименте

лечение MSC благоприятно повлияло на качество

фолликулогенеза, на что указывают данные, приведенные

в (таблице 2).

Таблица 1.

Схема опыта.

Группа Кол-во Особенности

Опыт на коровах донорах in vitro

Контроль 5 Опыт 5

День 1.

Биохимическое исследование крови № 1.

Визуальная оценка тканей яичников под контролем

ультразвукового исследования перед началом

OPU № 1. Морфологическая оценка качества ооцитов

после OPU № 1. Иммуноферментный анализ на

концентрацию Т4 №1.

День 2.

Внутримышечная инъекция BoviStem 5 мл № 1.

День 3.

Внутримышечная инъекция BoviStem 5 мл № 2.

День 4.

Внутримышечная инъекция BoviStem 5 мл № 3.

День 5.

Внутримышечная инъекция BoviStem 5 мл № 4.

День 6.

Внутримышечная инъекция BoviStem 5 мл № 5.

День 7.

Биохимическое исследование крови № 2.

Иммуноферментный анализ на концентрацию Т4 №1.

День 8.

Визуальная оценка тканей яичников под контролем

ультразвукового исследования перед началом

OPU № 2. Морфологическая оценка качества ооцитов

после OPU № 2.

День 15.

Визуальная оценка тканей яичников под контролем

ультразвукового исследования перед началом