You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Innehåll<br />
Sammanfattning 7<br />
Del 1: Bakgrund, syfte och metod 10<br />
1.1 Inledning<br />
1.2 Syfte och metod<br />
Del 2: Kaffets väg till Sverige 12<br />
2.1 Varifrån kommer det svenska <strong>kaffe</strong>t?<br />
2.2 Sveriges mest populära <strong>kaffe</strong>märken – Gevalia och Zoégas 14<br />
Del 3: Människorna bakom ditt <strong>kaffe</strong> 16<br />
3.1 Minas Gerais – <strong>kaffe</strong>ts Mecka<br />
3.1.1 Anställningsformer och sociala rättigheter 17<br />
3.1.2 Mellanhändernas roll 19<br />
3.1.3 Löner och bostäder 20<br />
3.1.4 Från landsbygden till städerna 23<br />
3.1.5 Transporterna 24<br />
3.1.6 Barnarbete 25<br />
3.1.7 Tvångs- och slavarbete<br />
3.1.8 Samarbetet mellan facket och Arbetsministeriet 27<br />
3.2 Cerradon 29<br />
3.2.1 Sociala förhållanden<br />
3.3 Lågpriskedjornas lågkvalitets<strong>kaffe</strong> 32<br />
3.4 Manlig makt och kvinnlig produktion 33<br />
3.4.1 Kvinnorna tjänar mindre än männen<br />
3.4.2 Barnomsorg<br />
3.4.3 Kvinnornas anställningstrygghet 35<br />
3.4.4 Det bortglömda kvinnoperspektivet<br />
3.5 Nestlés och Kraft Foods kommentarer 36<br />
Del 4: Miljöproblemen 39<br />
4.1 Kaffe – en källa till en ekologisk katastrof<br />
4.2 Cerradon 41<br />
4.2.1 Minskade vattentillgångar och jorderosion<br />
4.3 Sol<strong>kaffe</strong> – ett hot mot den biologiska mångfalden 42<br />
4.4 Bekämpningsmedlens effekter 43<br />
4.4.1 Förgiftningar och oanade hälsoeffekter på sikt<br />
4.4.2 Orsakerna till det låga antalet anmälningar 44<br />
4.4.3 Miljöeffekterna 45<br />
SwedWatch ● Kaffe från Brasilien - En bitter smak av orättvisa 5
Change language