You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ktfritt papper<br />
resultaten stäms av mot<br />
varandra för att avgöra<br />
vilka ämnen som ger<br />
upphov till lukt.<br />
därför används inte elektronisk näsa<br />
För att bedöma lukt används ibland<br />
även elektroniska sensorer kopplade<br />
till ett mätinstrument. Utrustningen<br />
ställs in för att reagera på<br />
vissa ämnen som man tror ger<br />
upphov till lukt. Sådana så kallade<br />
elektroniska näsor kan enligt Ulrika<br />
Andreason fungera bra för plaster:<br />
– De är syntetiskt tillverkade och<br />
− Provet förbereds ungefär ett dygn i<br />
förväg. Vi klipper till papperet, lägger det<br />
i en e-kolv täckt med aluminiumfolie, sätter<br />
på lock och låter det stå så att luften i<br />
kolven blir mättad på eventuella flyktiga<br />
ämnen, förklarar Ulrika Andreasson.<br />
Därefter kallas den tio personer<br />
starka panelen in. Var och en gör en<br />
man vet exakt vilka ämnen som<br />
ingår. papper är inhomogent och<br />
sammansättningen beror på vilken<br />
råvara man har – returfibrer eller<br />
nya fibrer. Även nyfiber kan variera i<br />
kvalitet. Därför är det svårt att säga<br />
vad som är ett normalvärde, vilket<br />
krävs för att kalibrera en elektronisk<br />
näsa.<br />
snabb sniff från e-kolven och försöker<br />
avgöra såväl intensitet som karaktär på<br />
lukten. För att alla ska utgå från en gemensam<br />
referensram har panelen enats<br />
om ett så kallat lukthjul. Där finns sex<br />
huvudgrupper när det gäller en lukts<br />
karaktär: trä, arkiv, fruktigt, kemiskt,<br />
surt och övrigt. Under dessa finns ännu<br />
alla instrument<br />
behöver ju tränas<br />
och kalibreras, även<br />
de mänskliga.<br />
fler delgrupper för att ytterligare specificera<br />
doften. Intensiteten bedöms i en<br />
skala från noll till fyra.<br />
ReSulTATeT FRån lukttestet stäms<br />
av mot en kemisk analys för att försöka<br />
avgöra vilka flyktiga ämnen det är som<br />
ger upphov till lukten. Papperet placeras<br />
återigen i en sluten kolv och får stå i<br />
cirka ett dygn. Sedan används en absorbent<br />
som suger åt sig de flyktiga ämnen<br />
som papperet utsöndrar. Analysen sker<br />
med hjälp av en gaskromatograf, som<br />
separerar ämnena från varandra, och en<br />
masspektrometer som detekterar vilka<br />
ämnen det är och i vilket kvantitet de<br />
förekommer.<br />
− Vi har kunnat identifiera ett par<br />
ämnen som ger hög luktintensitet av<br />
specifik karaktär, men många gånger är<br />
det svårt att göra en exakt koppling mellan<br />
lukt och kemisk sammansättning.<br />
Luktsinnet är så pass känsligt att ett ämne<br />
som har väldigt liten koncentration<br />
kan lukta jättemycket − medan ett ämne<br />
det finns mycket av kanske inte luktar<br />
någonting, säger Ulrika An dreasson.<br />
Dessutom är det ett stort antal kemiska<br />
föreningar som ska bedömas. Varje<br />
pappersanalys resulterar som regel i ett<br />
30-tal flyktiga ämnen, där det gäller att<br />
avgöra vilka av dem som påverkar lukt<br />
och smak.<br />
− Det är en stor utmaning. Och alla<br />
instrument behöver ju tränas och kalibreras,<br />
även de mänskliga. Så ju fler<br />
uppdrag vi får in desto mer lär vi oss,<br />
och desto säkrare blir luktbedömningarna,<br />
påpekar Ulrika Andreasson.<br />
[1*2008] shape sca*25
Change language