IP Sigill Frukt & Grönt 2013:1 - Svenskt Sigill

Utgåva 2013:1 | Giltig från 2013-01-01 IP SIGIll FRUKT & GRÖNT
5.2fG
ny!
6 etiska grundvärderingar – gMo, biologisk mångfald, avloppsslam och avel
Riskerna för miljö och hälsa, framförallt vid långtidsanvändning av GMO är fortfarande ofullständigt kartlagda. Ensidig odling av GMO-soja
och bristande rutiner vid hantering av glyfosat har i Sydamerika lett till ett ökat problem med restsubstanser av glyfosat i många brunnar och
vattendrag.
GMO-förbudets syfte är att skapa trygghet för konsumenterna och främja odling av andra grödor. IP SIGILL är positiv till forskning och
teknikutveckling inom området och baserar nuvarande förbud på försiktighetsprincipen.
Den biologiska mångfalden ska värnas och för detta behövs en viss andel av permanent bevuxna områden/biotoper som fungerar som
skydd, övervintrings-, födosöks-, och boplats för det vilda, s.k. vårdbiotoper. Dessa förbättrar också förutsättningarna att hålla stabila populationer
av nyttoinsekter som t.ex. humlor och rovinsekter, vilket stärker viktiga funktioner i agroekosystemet såsom pollination av grödor och biologisk
kontroll av skadeinsekter. Att ta tillvara och optimera dessa naturens tjänster ger ökad odlingssäkerhet och är en viktig del i integrerad
produktion (IP).
Genom att tills vidare avstå från användning av avloppsslam som gödselmedel förhindras spridning av smittämnen, tungmetaller, restsubstanser
av kemikalier och läkemedel m.m. En annan orsak bakom den restriktiva hållningen till spridning av slam från avloppsreningsverk är
risken för kontaminering från okontrollerade inflöden med tungmetaller eller andra oönskade ämnen som kan komma via industriella processer,
dagvatten etc. Mejerinäringen har i en gemensam policy tagit beslut om att avloppsslam inte får spridas på mjölkgårdar. Anledningen är
att kor får i sig jord vid betning och flera sjukdomsframkallande bakterier och virus kan överleva i jorden under flera år.
Avelsarbetet är grunden för god djuromsorg. Inriktningen ska vara friska och sunda djur. Genen för muskelhypertrofi hos djur av rasen Belgisk
blå ger svåra kalvningar och andra problem. Därför får inte djur av Belgisk blå-boskap eller dess korsningar födas upp inom verksamheten.
Uppfylls regeln?
Kontrollpunkt Verifieringskrav Ja nej ej rel.
6.1B Genmodifierat utsäde, plantmaterial och
foder får ej användas i företagets verksamhet.*
Företaget ska:
a) inte hantera/odla GMO-gröda inom företaget
(förbudet avser hela företagets verksamhet)
b) inte köpa in foder innehållande GMO (förbudet
avser hela företagets verksamhet)
c) kunna uppvisa fakturor eller leveranssedlar på
inköpt utsäde, plantmaterial och foder.**
Uppfylls regeln?
Kontrollpunkt Verifieringskrav Ja nej ej rel.
Det ska finnas goda rutiner för hygienisk
hantering av det avfall som uppstår i den
dagliga hanteringen av färska produkter.
Kasserade produkter och annat avfall som kan
medföra hygienrisk ska hållas avskilt från färska
produkter.
Kärl för förvaring av avfall ska vara täckta om
innehåll och hantering utgör en risk för kontaminering
av färdiga produkter.
Utrymmen där avfall hanteras ska regelbundet
rengöras efter ett fastställt städschema och vid
behov desinficeras.
* undantaget är produkter som tillverkas i slutna system, t.ex. vitaminer eller oavsiktlig inblandning under 0,9 %. enligt eg-förordningen nr 1829/2003 accepteras oavsiktlig
eller tekniskt oundviklig inblandning under 0,9 %, under förutsättning att företaget har vidtagit åtgärder för att förhindra sammanblandning.
** leveranssedlar, eller annan foderdokumentation ska kunna uppvisas som visar att gMo inte blandats in i fodret. se producentpärm eller www.svensktsigill.se.
11 (44)