Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gullabo Tidningen, december ‘08<br />
Oliebollen<br />
från Holland<br />
25 oliebollen må låta mycket,<br />
men då ska du veta att i vissa<br />
holländska familjer räknar man<br />
med en genomsnittlig konsumtion<br />
på 10 oliebollen per person<br />
under en festglad nyårsafton.<br />
C:a 25 stycken<br />
500 gram vetemjöl<br />
jäst<br />
2 dl fingervarm mjölk<br />
1 ägg<br />
150 gram russin<br />
1 matsked kanderade<br />
fruktskal<br />
1 skalat, urkärnat och hackat<br />
äpple<br />
rivet skal av en halv citron<br />
en nypa salt<br />
frityrolja<br />
Lös upp jästen i det fingervarma<br />
vattnet. Blanda sedan alla<br />
ingredienser i en bunke. Täck<br />
med en handduk och låt jäsa<br />
i 1 timme på en varm plats.<br />
Forma degen till bullar genom<br />
att använda två skedar. Fritera<br />
några bullar åt gången i het olja<br />
(200°) tills de är gyllenbruna.<br />
Lägg dem sedan på en pappersservett<br />
så att överflödigt fett<br />
kan rinna av. Fritera inte för<br />
många bullar samtidigt, eftersom<br />
temperaturen på oljan ska<br />
vara konstant. Pudra bullarna<br />
med florsocker efter eget tycke<br />
och smak. Servera!<br />
God Jul önskar Yalo, Bodi<br />
Silvia & Roland!<br />
> fortsättning av sida 1<br />
sen alltifrån tv till tidningar.<br />
Stefhan har varit tomte med<br />
sina renar. Men han tänker inte<br />
fortsätta med renverksamheten.<br />
Det är 3 renar kvar: Raine, Iren<br />
och Renar. Vid brunst blir tjurarna<br />
aggressiva och för en tid<br />
sedan kom Stefhan mellan vajan<br />
och en tjur. Det kunde kostat<br />
honom livhanken. En mobiltelefon<br />
i fickan räddade Stefhan<br />
ur händelsen som var så dramatisk<br />
att Stefhan hade adrenalinskakningar<br />
i decimeterstorlek<br />
efteråt.<br />
Men travhästarna ska Stefhan<br />
fortsätta med. Alla hästar<br />
är döpta efter firman. Det kostar<br />
500 kr att döpa om en häst.<br />
”Men det är det värt, som PRgrej”<br />
säjer Stefhan.<br />
Han är en mycket reklammedveten<br />
man, tänker jag.<br />
Solen strålar den här kalla söndagsförmiddagen<br />
då jag besöker<br />
Stefahn på hans jobb. Bilarna<br />
rullar in på ena sidan, blir kvar<br />
ca. en kvart för däckbytet och<br />
rullar sedan ut på baksidan.<br />
Det är en harmonisk snurr på<br />
verksamheten. I kön väntar man<br />
på sin tur, går runt och småpratar<br />
lite med andra som väntar.<br />
Några går bakom huset för att,<br />
om möjligt, få en skymt av renarna.<br />
Jag går för att se om jag<br />
kan se någon ren och javisst!<br />
I en hage på baksidan ligger<br />
det en ren med bjällra runt halsen.<br />
Han reagerar inte ett dugg<br />
när jag kommer. Jag lockar och<br />
pockar vid stängslet. Men icke,<br />
han bara ligger och tittar. ”Tänk<br />
om han är sjuk?” funderar jag.<br />
Jag går in igen och hämtar Stefhan,<br />
som mest ser road ut. Han<br />
följer med ut och så händer något<br />
märkligt. Stefhan börjar prata<br />
på ett konstigt språk, kan det<br />
Hos<br />
Gullabo Däckfynd<br />
rullar det på...<br />
vara samiska? Det låter bara<br />
som konsonanter i olika tonfall.<br />
Då reser sej renen och kommer<br />
fram till ”Husse” skubbar sej<br />
lite mot staketet. Han ser inte ett<br />
dugg sjuk ut. Jag ser nog mest<br />
ut som en fågelholk och får bråttom<br />
att stänga munnen när jag<br />
inser att jag står där och gapar<br />
och glor.<br />
Stefhan har fått stavningen på<br />
sitt namn eftersom prästen som<br />
döpte honom helt enkelt skrev<br />
Stefhan så här. Och tänker man<br />
efter….så är det ju också PR att<br />
ha en alldeles egen stavning på<br />
ett vanligt namn.<br />
4<br />
Vem är du, Stefhan<br />
”Gullabo-däckfynd”<br />
Eriksson?<br />
Namn: Stefhan Eriksson<br />
Ålder: Född 1964<br />
Familj: sambo Febe och<br />
hennes dotter Maia<br />
Senast lästa bok: ”Så tränar<br />
man en travhäst” av Stig.H.<br />
Johansson<br />
Favorit tv-program: Mitt i<br />
naturen<br />
Favoritmat: Allt som Febe<br />
lagar är fantastiskt gott<br />
Bilmärken: Volvo, Saab<br />
Veteranare: Amazon och<br />
Volvo Buster 1964<br />
Hobby, fritidsintressen:<br />
Trav (hästarna ingår i firman,<br />
förenar nytta med nöje), jakt,<br />
skytte. Stefhan åker land och<br />
rike runt och coachar Maia<br />
som är en duktig skytt.<br />
Detta visste du inte om<br />
Stefhan: Har tävlat i strutstävling<br />
i sydafrika.” Åker<br />
man av ska man ligga<br />
kvar… anars kan det gå illa,<br />
då är det man mot man”<br />
skrattar Stefhan.
Change language