You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
NORSTEDTS Utländsk Skönlitteratur / vår <strong>2011</strong><br />
Foto: Gianluca Gertili<br />
Är det fel att äta djur?<br />
Varför blir kött bara billigare när allt annat blir<br />
dyrare? Varför äter vi alls kött? Och varför äter vi<br />
kor och grisar men inte hundar och katter?<br />
När Jonathan Safran Foer blev pappa började han fundera<br />
på vilken mat han skulle ge sin son. Själv hade han av och<br />
till varit vegetarian sedan han var nio år, men egentligen<br />
aldrig funderat särskilt mycket på varför. Borde hans son<br />
äta kött?<br />
Han började ta reda på mer om kött. Han läste böcker. Han<br />
intervjuade filosofer. Han hälsade på hos den enda kalkonfarmaren<br />
i USA som låter fåglarna gå fritt utomhus, hos en<br />
vegetarian som föder upp köttkor och hos en etisk slaktare.<br />
Men när han hörde av sig till livsmedelsjättarna möttes han<br />
av tystnad – de enda som kunde hjälpa honom att göra ett<br />
studiebesök på de stora uppfödningsanläggningarna var<br />
djurrättsaktivister som i hemlighet filmar och dokumenterar<br />
missförhållanden.<br />
Det han kom fram till var att det inte behöver vara fel att<br />
äta kött. Men att det med största sannolikhet är fel att äta<br />
just den köttbit som ligger på tallriken framför dig.<br />
Äta djur är lika mycket en filosofisk essä som ett upprörande<br />
reportage och en ögonöppnare för alla som någon gång<br />
funderat över vad det innebär att äta djur.<br />
”Äta djur är en oundgänglig och<br />
omtumlande berättelse om vår<br />
paradoxala hållning till djur som<br />
föda. Å ena sidan klemar vi med<br />
våra husdjur, å andra sidan sätter<br />
vi tänderna i en industrikyckling<br />
som fötts, levt och avlivats under<br />
vidriga förhållanden. Äta djur är<br />
ett mästerligt facklitterärt epos<br />
om plågade kycklingar och innerliga<br />
familjemiddagar, om antibiotika<br />
och biffstekar, om sanning<br />
och konsekvens.”<br />
Jens Linder, matskribent<br />
Jonathan Safran Foer har hyllats som litterärt underbarn<br />
med romanerna Allt är upplyst och Extremt högt och otroligt<br />
nära. Äta djur är hans första (och enda, påstår han själv)<br />
fackbok och han har skrivit ett särskilt förord till den<br />
svenska utgåvan.<br />
JONATHAN<br />
SAFRAN FOER<br />
Äta djur<br />
——————————————————————<br />
Originaltitel: Eating Animals<br />
Översättning: Molle<br />
Kanmert Sjölander<br />
Omslag: Lotta Kühlhorn<br />
Utkommer i april, 350 sidor<br />
ISBN 978-91-1-302989-4<br />
——————————————————————<br />
17
Change language