Från gris till leverkorv eller far slaktar en gris - Digitalboken
Från gris till leverkorv eller far slaktar en gris - Digitalboken
Från gris till leverkorv eller far slaktar en gris - Digitalboken
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gåra<strong>slaktar</strong>e<br />
Min <strong>far</strong> Harry Andersson var gåra<strong>slaktar</strong>e på sin fritid. Han cyklade<br />
runt <strong>till</strong> bönderna i Bunkeflo, Naff<strong>en</strong>torp, Vintrie, Klagshamn och<br />
Gässie och slaktade <strong>gris</strong>ar. Det hände äv<strong>en</strong> att han slaktade får,<br />
kor och tjurar m<strong>en</strong> det var inte så ofta. Slakta hade han lärt av sin<br />
<strong>far</strong> Herman <strong>slaktar</strong>e, m<strong>en</strong> vark<strong>en</strong> min <strong>far</strong> <strong>eller</strong> <strong>far</strong><strong>far</strong> hade slakt som<br />
yrke.<br />
Far<strong>far</strong> jobbade på Cem<strong>en</strong>tan, först i kalkbrottet och bröt kalk, m<strong>en</strong><br />
blev s<strong>en</strong> rimmaskyttare och smorjare. På d<strong>en</strong> tid<strong>en</strong> hade de <strong>en</strong> stor<br />
ångmaskin som via ett invecklat system med långa läderremmar<br />
drev st<strong>en</strong>krossar, transportband och andra maskiner. Far<strong>far</strong>s<br />
uppgift var att se <strong>till</strong> så remmarna var i ordning och att smörja alla<br />
lager där remhjul<strong>en</strong> löpte. S<strong>en</strong>are kopplades <strong>en</strong> g<strong>en</strong>erator <strong>till</strong><br />
ångmaskin<strong>en</strong> och på maskinerna sattes elmotorer.<br />
Far jobbade också på Cem<strong>en</strong>tan, han körde kran<strong>en</strong> som tömde<br />
kalkvagnarna när de kom <strong>till</strong> Limhamn ifrån kalkbrottet. Efter som<br />
det jobbades skift så var det slakt på förmiddag<strong>en</strong> <strong>eller</strong><br />
eftermiddag<strong>en</strong> bero<strong>en</strong>de på vilk<strong>en</strong> vecka det var.<br />
Det är inte kran<strong>en</strong> på bild<strong>en</strong> som <strong>far</strong> körde, d<strong>en</strong>na stod i kalkbrottet, m<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> likadan fanns vid fabrik<strong>en</strong> i Limhamn.<br />
3
Change language