0SvD.se
0SvD.se
0SvD.se
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
öl<br />
tHomasBerGlund<br />
thomas.berglund@svd.<strong>se</strong><br />
Bos<strong>se</strong>BrinK<br />
bos<strong>se</strong>.brink@svd.<strong>se</strong><br />
full pott svalkande öl och två<br />
snapsar med full poäng hittar vi<br />
i vårens och sommarens nyhetsskörd.<br />
Starka törstsläckare<br />
ale<br />
GoldinGssummer<br />
Hopale<br />
1590 | ale | 4,7 % | 50 cl | 20:50<br />
5<br />
En mjuk fruktig smörig<br />
inledning i denna<br />
halvbeska bitter från<br />
kvalitetsbryggeriet i<br />
Faversham, sydost om<br />
London. Apelsintoner<br />
samsas med tydlig<br />
smak av humlen som<br />
gett ölet dess namn.<br />
oppiGårdsGoldenale,<br />
oppiGårdsBryGGeri<br />
| 1490 | ale | 5,2 % | 33 cl | 16:40<br />
5<br />
Kraftfull aromatisk doft,<br />
smaken är sammansatt<br />
med tydlig<br />
humlekaraktär. Rejäl<br />
beska och samtidigt<br />
frisk. Den blommiga<br />
beskan från aromahumlen<br />
Cascade dröjer<br />
sig kvar i gommen.<br />
maredsous6Blonde<br />
duvelmoortGat<br />
1511 | ale | 6,0 % | 33 cl | 15:40<br />
5<br />
Mycket fruktig, kraftfull<br />
belgare, ett välbalan<strong>se</strong>rat<br />
öl med toner av<br />
russin, druvor och aprikos.<br />
Starkt utan att vara<br />
spritigt, kanske bäst<br />
när det regnar. Ska inte<br />
drickas iskall – 6 till 8<br />
grader rekommenderas.<br />
deKonincKamBer,<br />
BrouwerijdeKonincK<br />
11531 | ale | 5,0 % | 33 cl | 15:30<br />
4<br />
Klar ale från Belgien. De<br />
Koninck Amber<br />
ger prov på återhållet<br />
jästiga toner av skumbanan,<br />
därtill ett stänk<br />
av jasmin. Bärnstensfärgad<br />
och ovanligt<br />
alkoholsvag gör den sig<br />
bra i solen.<br />
macKinacsummerale,<br />
micHiGanBrcomp<br />
1578 | ale 5,0 % | 35,5 cl | 15:40<br />
4<br />
Årets sommarjänkare är lite<br />
mörkare, brödigt<br />
fyllig med maltig beska.<br />
Med en lätt knäckig<br />
sötma kombinerad<br />
med fruktiga toner av<br />
pomerans och aprikos<br />
blir den välkyld en finfin<br />
törstsläckare.<br />
ljuslaGer<br />
veteöl<br />
primatorpremium<br />
laGerpivovarnacHod<br />
11515 | ljus lager | 5,0 % | 33 cl | 10:30<br />
5<br />
Ganska lätt och fruktig jämfört<br />
med betydligt<br />
tuffare och beskare<br />
sorter från Tjeckien.<br />
Passar kanske just därför<br />
bra som sommaröl.<br />
Maltig smak med medelstor<br />
beska och liten<br />
ton av smörkola.<br />
mariestadsprima<br />
laGer,spendrups<br />
1389 | ljus lager | 5,1 % | 33 cl | 14:50<br />
4<br />
Ett sommaröl behöver inte<br />
vara vattenskadat.<br />
Mariestads Prima Lager<br />
är en ”nyklassiker”<br />
med tydliga maltaromer<br />
och en mycket<br />
markerad beska.<br />
Väcker garanterat en<br />
sommarsömnig strupe<br />
till liv.<br />
mariestadssommar-<br />
BryGd,spendrups<br />
11411 | ljus lager | 5,3 % | 50 cl | 15:10<br />
4<br />
Utmärkt sommaröl med en<br />
mjuk och maltig<br />
karaktär. Måttlig beska<br />
och en välavvägd dos<br />
fruktighet. En del av<br />
panelen ansåg dock<br />
att årets version inte<br />
riktigt nådde upp till<br />
fjolårets överraskande<br />
höga klass.<br />
slottsKällans<br />
vitsommaröl<br />
1586 | veteöl | 5,2 % | 50 cl | 20:50<br />
5<br />
Törstsläckare som gör sig<br />
bäst väl kyld, men<br />
kan även njutas iskall.<br />
Kryddig och fruktig<br />
med toner av kryddnejlika,<br />
aprikos, citrus och<br />
skumbanan. Som den<br />
är eller till fisk, skaldjur<br />
och asiatisk mat.<br />
wisBywies<strong>se</strong><br />
GotlandsBryGGeri<br />
1564 | veteöl | 5,2 % | 50 cl | 20:60<br />
5<br />
Ytterligare ett veteöl, nu<br />
från Spendrups<br />
stolthet på Gotland.<br />
Lite mindre söt än de<br />
sydtyska originalen,<br />
men det är bara en<br />
fördel. Liknar Slottskällans,<br />
plus rostad malt<br />
och torkade fikon.<br />
<br />
snaps<br />
BäsKadroppar,<br />
vin&sprit<br />
214 | kryddat brännvin | 40 % | 50<br />
cl | 198:00<br />
6<br />
När bäsken kommer<br />
på bordet<br />
trillar <strong>se</strong>xan på plats.<br />
Med sitt tunga artilleri<br />
av malört och tjära<br />
kräver den sin man eller<br />
kvinna. Njut den gärna<br />
rumstemperad – fryskall<br />
snaps är tabu.<br />
Gammalnorrlands<br />
aKvavit,vin&sprit<br />
262 | kryddat brännvin | 40 % |<br />
50 cl | 194:00<br />
6<br />
I samma division<br />
som bäsken spelar<br />
Gammal Norrlands,<br />
även om den kanske<br />
bjuder på mer finlir.<br />
Med fänkål, kummin<br />
och en ton av sherry<br />
sitter den i krys<strong>se</strong>t<br />
– även efter EM.<br />
tällBerGsFestBrännvin,vin&sprit<br />
292 | kryddat brännvin | 38 % | 50<br />
cl | 185:00<br />
5<br />
Fyllig, fruktig och<br />
mjuk smak, en riktig<br />
allroundsnaps som<br />
faller alla utom OPfanatikern<br />
på läppen.<br />
Går lika bra till sill som<br />
vaniljglass. Nypon och<br />
en nypa ingefära fixar<br />
midsommarfesten.<br />
årstaBrännvin,<br />
vin&sprit<br />
264 | kryddat brännvin | 40 % |<br />
50 cl | 189:00<br />
4<br />
Vi fortsätter på<br />
den fruktiga linjen<br />
och i brist på Obstler<br />
får det bli Årsta. Tydlig<br />
smak av kryddig pomerans<br />
och en liten sötma.<br />
Årstafruns recept blir<br />
ett fräscht inslag midsommaren<br />
anno 2008.<br />
GötaKanal,svensK<br />
vodKaimotala<br />
111 | kryddat brännvin | 40 % |<br />
50 cl | 167:00<br />
3<br />
Årets sommarnyhet<br />
bland snapsarna<br />
i det ordinarie<br />
sortimentet. ”Pors, torkade<br />
örter, cognac och<br />
vanilj” låter bra, men<br />
smakar sådär. Fatig ton<br />
och inslag av pors, visst<br />
– men resten då?<br />
Autentico<br />
Italiano<br />
Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet.
Change language