Remiss Slakt - Krav

6) Struktur på reglerna – hela kapitel 10
Vi remissar ett förslag till ny struktur, där de regler som enbart gäller ett djurslag finns i
slutet av kapitlet i ett avsnitt per djurslag. Många regler gäller hela slakteriet och alla olika
djurslag, och de inleder kapitlet och följer ”flödet” genom slakteriet, från att djuren kommer
till slakteriet till avlivning.
För att lättare kunna jämföra det nya regelinnehållet med dagens har vi behållit de gamla
regelnumren trots ny placering av en del regler. Om vi beslutar oss för den nya strukturen i
2014 års regler anpassar vi regelnumren efter den.
Blir reglerna lättare att använda med den nya stukturen
Har du fler förslag på förbättringar
7) Anpassning till ny lagstiftning och översyn av registreringar
Förslaget är anpassat till EU förordning 1099/2009 som träder i kraft 1 januari 2013. Vi har
också gjort en utredning om vilka registreringar som görs på slakterier idag och anpassat
reglerna 10.1.3, 10.2.7 och 10.2.8 till det.
Läs våra utredningar om Hur EU:s nya förordning påverkar KRAVs regler och om
Registreringar på slakterier på www.krav.se/slaktregeloversyn.
Djurhållning (kapitel 5), avsnitt 5.11
8) Rekommendation om när djurgrupper sätts samman- regel 5.11.3
Vi vill förtydliga att lantbrukaren ansvarar för att djuren som hämtas till slakt är hanterbara
och att om nya grupper behöver sättas samman så ska det göras i så god tid att gruppen
hinner etableras innan transporten.
9) Lastning av höns och kyckling på gården ska göras av erfarna personer. –
ny regel 5.11.4
Det är viktigt att fjäderfä hanteras och samlas in på ett lugnt sätt av erfarna personer för att
minska stressen och undvika att skada djuren.
Allmänna regler (kapitel 2), avsnitt 2.18 om energianvändning
10) Plan för minimerad användning av fossila bränslen 2.18.3
Alla ska ha en plan för minskad användning av fossila bränslen för att minska utsläppen av
koldioxid. Regelavsnittet som rör alla KRAV-anslutna och idag handlar om sparsamt körsätt
och att ta hänsyn till energiförbrukning vid investeringar har kompletteras med detta.
11) Förnybar el ny regel 10.1.6.1
På slakterier ska den elenergi som används för KRAV-certifierad produktion komma från
förnybara energikällor, till exempel miljömärkt el. Regeln införs för att minska
klimatpåverkan. Regeln läggs i kapitel 10 eftersom kraven på andelen förnybar el skiljer sig
för olika regelområden: lantbrukare och butiker ska använda förnybar el till hela sin
verksamhet, övriga till den KRAV-certifierade delen av sin produktion.
KRAV ekonomisk förening
Box 1037, SE-751 40 Uppsala, Besöksadress: Kungsängsgatan 12, Uppsala
Växel: +46 (0)18-15 89 00, Pg: 165 78 28 -8 Bg: 5711-5487
Org nr: 716422-5364, www.krav.se