Levande hav, sjöar och vattendrag till glädje och nytta för alla

Havets fisk är en gemensam tillgång som vi
behöver bevara för framtiden. Att se till att
fiskbestånden inte utarmas, samtidigt som vi
ska kunna ha ett yrkesfiske, det är en av Havsoch
vattenmyndighetens stora uppgifter.
Fiskerikontrollenheten följer upp fångsterna,
ser till att kvoter hålls och att fisket använder
tillåtna metoder. Syftet med fiskerikontrollen
är att minska olagligt fiske och förhindra att
olagligt fångad fisk når svenska konsumenter.
Den som köper fisk eller skaldjur ska veta
att varorna kommer från tillåtna platser och
har tagits upp på ett hållbart sätt. En del av
kontrollarbetet handlar om att spåra fisken,
från det att den tas upp ur havet, ända tills
den hamnar i fiskhandlarens disk.
Lisbeth Johansson
Fiskelyckans
fiskbutik
Göteborg
Att se var fisken är fångad kan bli
självklart i framtiden
Havskräftor, älskade av västkustbor, sägs vara
Europas kommersiellt viktigaste skaldjur.
Lisbeth Johansson, som säljer fisk i västra
Göteborg har dagens utbud av okokta kräftor
i en låda som ska göra det möjligt för den
som vill köpa havskräftor i butiken att enkelt ta
reda på varifrån kräftorna kommer. Lådorna är
märkta med ett chip som följer fångsten längs
hela dess väg, från fartyg till handlare. Informationen
på chippet kan sedan omvandlas till
en streckkod som är avläsbar med en modern
mobiltelefon.
Än så länge är det här en försöksverksamhet i
ett projekt som drivs av Havs- och vattenmyndigheten.
Det har redan testats tillsammans
med torskfiskare i Östersjön och nu alltså även
med några av kräftfiskarna på västkusten.
I en nära framtid ska den som köper fisk
snabbt kunna se var fångsten kommer ifrån,
och till och med vem som dragit upp den.
Allt i en telefon som har internetuppkoppling.
Fiskelyckan är en av många butiker som visat
intresse för de nya metoderna.
– Vi vill ha ett miljötänk i allt vi gör, säger
Alexander Edén, delägare i Fiskelyckan. Det
här är något som gynnar oss som handlare,
och som vi tror blir självklart för konsumenterna
i framtiden.
Havs- och vattenmyndighetens projekt är ett
led i de europeiska strävandena att göra spårbarhet
obligatorisk inom några år. Först för
torsk, ål och kummel och så småningom för
all fisk och skaldjur som odlats eller fångats i
havet.
14