Saltets funktion i livsmedel
Saltets funktion i livsmedel
Saltets funktion i livsmedel
SHOW LESS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sammanfattning<br />
Svårigheter och möjligheter<br />
• Smak<br />
• Mikrobiologisk säkerhet<br />
• Struktur och konsistens<br />
• Tillsatsdebatt<br />
• Goda exempel och intresse finns inom branschen<br />
• Delar av branschen ej aktiv<br />
• Forskning och kunskapsförmedling<br />
• Låg konsumentefterfrågan
Change language