mat och dryck - Medborgarskolan

More documents

Recommendations

Info

Mat och dryck Vegetarisk matlagning Bönor, linser och baljväxter är gott. Men det är kryddorna som gör skillnaden mellan europeisk, asiatisk, afrikansk eller indisk vegetarisk mat. Vi lagar rätter med sting och med närproducerade grönsaker. Tajine, med harissasås, currygryta med rödbetor, kokosris och ananaschutney och mycket mer. 2 ggr – 1 195 kr, matkostnad 130 kr/gång tillkommer On 18.00–21.30 25/4, 8/6 HG Vv 6562 Nicole Beck Mat för barn och familj Barnmat på italienska Redan med de första smakportionerna vid sex månaders ålder får italienska spädbarn prova klassiska italienska råvaror som parmigiano-ost och olivolja. Traditionen kring hur barn börjar äta är djupt rotad och innehåller en väl beprövad kunskap om när olika näringsämnen ska introduceras i kosten. 1 gång – 750 kr, matkostnad 140 kr/gång tillkommer To 11.00–14.30 24/2 HG 6513 To 11.00–14.30 31/3 HG 6514 Alessia Cerulli från Buon Appetito.se Babymat Det här är kursen för dig som vill ge din baby den bästa tänkbara starten i livet. Du lär dig att göra puré, gröt, välling och smoothies som ger massor av vitaminer, mineraler, välgörande fetter och – framförallt matglädje! All mat är fri från socker, mjölk och gluten och vi kommer även att prata om riskfaktorer och förebyggande av matallergier och intoleranser hos barn. För baby 3–12 månader. 1 gång – 635 kr, matkostnad 100 kr tillkommer Ti 11.00–14.30 1/3 HG 6552 Ulrika Hoffer, kostrådgivare och grundare av Råsmart Näringsbomba familjematen En kurs på dagtid för alla föräldrar som vill att frukt, grönsaker och näringsrik mat ska spela huvudrollen. Grönsaksvägraren kommer att be om broccoli, spenat och baljväxter. Du lär dig laga barnens favoriter som konkurrerar ut snabbmat och halvfabrikat. Pannkakorna blir näringsbomber och lördagsgodiset rena hälsokosten. Mat som passar barn från 1 år och uppåt. 1 gång – 850 kr, matkostnad 140 kr tillkommer On 10.00–16.00 9/2 HG 6554 Ulrika Hoffer, kostrådgivare och grundare av Råsmart Pappor och barn i köket! Umgås i köket, rulla köttbullar, laga riktigt potatismos och hemmagjorda fiskpinnar. Från grunden med rejäla råvaror, inga halvfabrikat. Barn ca 8–13 år. 1 gång – 750 kr, mat 150 kr, halva priset för barnen Lö 11.00–14.30 30/1 HG 6581 Peter Brevenfalk Läs mer om våra kurser på vår hemsida www.medborgarskolan.se/stockholm Umgås tillsammans i köket. Bättre kost och hälsa, färre kolhydrater Gott, snabbt och nyttigt Nyhet! Trött på att ständigt vara trött Välkommen till en kväll i hälsans tecken! Vi inleder med inspiration om vegetarisk kost och rawfood. Hur den kosten påverkar din hälsa, hur den kan hjälpa dig att bli av med eksem, övervikt, trötthet och div sjukdomar. För mat som ger dig hälsa, energi och glädje. Efter avslutad matlagning med kortare vägledd meditation för den som önskar. 1 gång – 635 kr, råvaror 100 kr tillkommer On 17.00–21.30 26/1 HG 6632 Catherine Hirota, kostrådgivare Vägen till ett smalare Nyhet! och sundare liv Föreläsning och matlagning Lyssna till Gun-Marie som skrivit den första svenska kokboken med lågkolhydratkost, Lowcarb guiden, och som också är författare till den första svenska kokboken med LCHF-kost. En föreläsning med inspiration från den hälsosamma medelhavskosten och även de svenska råvarorna. Det handlar om att få vara frisk och må bra. Efter föreläsningen provlagar vi tillsammans en trerätters måltid. 1 gång – 795 kr, råvaror 150 kr tillkommer Lö 12.00–16.00 5/2 HG 6631 Lö 12.00–16.00 12/3 HG 6654 Lö 12.00–16.00 21/5 HG 6655 Gun-Marie Nachtnebel Råsmart livsstil – föreläsning! Nyhet! De flesta vet vad man ska äta för att må bra, men jobb, jäkt och små barn gör inte alltid valen lätta. Ulrika delar med sig av sin resa från soffpotatis i pastaträsket, med snorig familj, svullen mage och enormt sötsug till en pigg, frisk mamma i en familj utan vabbdagar. Föreläsning – 275 kr To 18.30 10/2 6644 Ulrika Hoffer är journalist, kostrådgivare, grundare av Råsmart, trebarnsmamma och har förändringsprocesser i familjer som specialitet. Njutmetoden Laga mat med få kolhydrater Nyhet! Vi lagar godaste för-, varmrätter och desserter baserade på lite kolhydrater, istället mer protein, grönsaker och naturligt fett. Bort med lightprodukter och konstgjorda smaker, tillsatser och E-nummer. Fokus ligger på naturliga råvaror och vi lagar mat från grunden. Första gången förrätter, sista gången desserter. 3 ggr – 1 525 kr, matkostnad 160 kr/gång tillkommer To 18.00–21.30 17/2 HG 6558 Sofia Brunefeldt, kostrådgivare Vegansk matlagning Nyhet! Med ett brett bassortiment av råvaror kan du variera måltiderna. Vi går igenom hur man tillagar de flesta grönsaker och vegetabiliska råvaror. Hur kan vi bevara och öka råvarans smakvärde och hälsovärde Målet med kursen är att lära sig kombinera och improvisera, samt få en inblick i hur man kan uppnå en långvarig hälsostatus med hjälp av kosten. 1 gång – 750 kr, råvaror 250 kr tillkommer Sö 10.00–16.00 27/2 HG 6637 Antonia Bernard Gourmetmatlagning Vårens primörer – afterwork Nyhet! Nyskördat – från jord, skog och hav. Späda grönsaker direkt från svenska grönsaksland. Krispiga små rädisor, smakfyllda rödbetor, första sparrisen, grön skön vattenkrasse, nypotatis eller hemplockade nässlor i sällskap med både kött och fisk. Tillsammans med Peter Streijffert dukar ni upp vårens primörer och lagar godaste försommarbuffén. 1 gång – 725 kr, matkostnad 150 kr tillkommer Fr 18.00–21.30 27/5 HG 6563 Peter Streijffert, kock, föreläsare och journalist Den goda såsen Genom att utgå från ett fåtal grundtekniker kan vi laga såser med helt olika smak och konsistens som piggar upp de flesta rätter. Vi kokar en fond, skummar, reducerar, reder, eller smörblancherar. Kalla och varma såser med bättre oljor och vinägersorter – dessutom lagar vi tillbehör till såserna. 1 gång – 635 kr, matkostnad 180 kr tillkommer Ti 18.00–21.30 12/4 HG 6564 Nicole Beck Kock och kallkök Info och anmälan 28 www.medborgarskolan.se, tfn 08-457 57 00. Materialkostnad tillkommer.
Mat och dryck Härliga fredagskvällar – gourmet Snabblagad middag i gourmetklass i vårt trevliga kök med mat från jorden runt. Du lagar förrätter, varmrätter och desserter med olika tillbehör. 3 ggr – 1 550 kr, matkostnad 150 kr/gång tillkommer Fr 18.00–21.30 25/2,4/3, 11/3 HG 6565 Nicole Beck Gourmetmatlagning – afterwork Nyhet! à la Provence – singel 40+ Tänk kronärtskockor, tomater, fänkål, squash, paprika och auberginer. Oliver, fikon, olivolja, kryddor, mandel och honung. Lite mer finess för dig som lagat mat förut, men vill lära dig mer. En rolig kväll i köket där du lagar en välkomponerad gourmetmiddag. 1 gång – 635 kr, matkostnad 150 kr tillkommer Fr 18.00–21.30 25/3 HG 6566 Nicole Beck I samarbete med Shake My World Läs mer www.medborgarskolan.se/singel Gourmetmatlagning för vana Vi lagar mat med många smaker och med många moment. Finsmakarmat, alltid en tre rätters middag. Låt dig inspireras i köket och lär dig att laga god klassisk mat. 2 ggr – 1 195 kr, matkostnad 195 kr/gång tillkommer. Må 18.00–21.30 23/5, 30/5 HG 6567 Peter Brevenfalk Gourmetmatlagning för ovana Mat kan vara en passion. Fast du kanske inte är så van i köket men är nyfiken och intresserad av hur det går till. Med en duktig lärare, tydliga recept och fräscha råvaror, blir det roligt att laga mat. 1 gång – 635 kr, matkostnad 150 kr tillkommer On 18.00–21.30 9/3 HG 6531 Jonas Arbman Gourmetlördag med Peter Älskar du att laga mat Kom och bli inspirerad i köket och lär dig att laga god och festlig mat. Vi lagar en tre rätters klassisk meny. Någon matlagningsvana är bra om du har. 1 gång – 725 kr, matkostnad 195 kr tillkommer Lö 12.00–15.30 2/4 HG 6570 Gourmetfredag Fr 18.00–21.30 25/3 Täby 6643 Peter Brevenfalk Fransk gourmetmat, nästan på franska Kulinarisk resa med recept från olika regioner. Förrätter som retar aptiten, varmrätten smaksatt med vin och desserten som ljuvligt efterspel. Nicole lagar mat och berättar också anekdoter och fransk mathistoria. 1 gång – 635 kr, matkostnad 150 kr tillkommer Fr 18.00–21.30 8/4 HG – afterwork 6574 Nicole Beck Läs mer om våra kurser på vår hemsida www.medborgarskolan.se/stockholm Matcha mat & vin – afterwork Var med och laga 6 smårätter som matchas med 6 viner! Lär dig laga gourmetmat enkelt och lätt, med kanhända en del udda men prima råvaror. Allt under ledning av Peter Streijffert och hans måtto: med rätt vin till maten blir upplevelsen större än prislappen! 1 gång – 750 kr, mat & vinkostnad 190 kr tillkommer Fr 18.00–21.30 1/4 HG 6575 Peter Streijffert Nybörjarmatlagning Matlagning Nyhet! för absoluta nybörjare För dig som gillar mat, men aldrig behövt ta ansvar själv och är helt novis, ska flytta hemifrån eller bara känner att det är dags att lära sig. Du får de grundkunskaper du behöver för att kunna läsa och förstå ett enklare recept och hur du hanterar kökets basverktyg för att kunna laga enklare maträtter. 1 gång – 635 kr, matkostnad 140 kr tillkommer To 18.00–21.30 24/3 HG 6579 Jonas Arbman Matlagning för nybörjare Den som gillar riktigt god mat kan bli ganska duktig i köket. Alla kan lära sig. Här börjar vi från grunden och lagar enkla men goda vardagsrätter. 1 gång – 750 kr, matkostnad 180 kr tillkommer Lö 10.00–16.00 29/1 HG 6576 3 ggr – 1 550 kr, matkostnad 140 kr/gång tillkommer On 18.00–21.30 23/3 Vv Täby 6648 Nicole Beck Flytta hemifrån! Nyhet! Den perfekta kursen för utflyttande tonåringar som behöver coachas i köket och lära sig laga enkel mat. Kursen leds av Ninni som själv lagat mat sen hon var 17 år. Här lär vi oss att laga god, enkel och lättlagad mat med lite twist. Även tips och recept på olika röror, dipper, varma och kalla sallader m.m. 1 gång – 635 kr, matkostnad 140 kr tillkommer On 18.00–21.30 23/3 HG 6633 Ninni Cestar Hacka, lära skära Nyhet! Lär dig hantera kockkniven. Skär, hacka, filea med smarta tekniker som underlättar matlagningen. Arbetet i köket blir roligare och du kommer att kunna jobba mer effektivt. Knepet är en skarpvässad kniv. Vi lagar självklart en god middag av råvarorna. 1 gång – 695 kr, råvaror 160 kr tillkommer Sö 12.00–16.00 3/4 HG 6578 Jonas Arbman Kockknep – för nybörjaren Nyhet! ”Så funkar det.” Med små förkunskaper, men med rätta intresset kan du laga en bättre middag. Få idéer och inspiration om hur du hanterar kniven och övriga redskap. Variera kryddningen, lita till dina smaker. 1 gång – 635 kr, matkostnad 150 kr tillkommer On 18.00–21.30 20/4 HG 6579 Jonas Arbman Den goda vardagsmaten Husmanskost i klassisk version Recepten som lagas på klassiskt manér men med modernt snitt. Mat efter säsong med rena smaker utan tillsatser. Vår lärare undervisar dagligen blivande kockar, här har du chans att lära dig grunder och få idéer. 3 ggr – 1 550 kr, matkostnad 150 kr/gång tillkommer Må 18.00–21.30 31/1 HG 6580 Mats Westergren Matlagningskurser – för nybörjare och vana. Husmanskost med modern touch Idag är husmanskost högaktuell. Riktig mat helt enkelt. Här lagar vi med lite extra finess och touch och blandar in moderna kryddningar, salsor och örter. 1 gång – 635 kr, matkostnad 140 kr tillkommer Ti 18.00–21.30 23/2 Täby 6650 Nicole Beck Tapas, röror och rawfood Nyhet! i grilltider Upplev en salig blandning av smaker och typ av mat, inga regler, bara leklust! Vi använder oss av säsongens grönsaker, frukter och örter som vi mixar, torkar och grillar. Vi gör även små goda tilltugg och rör ihop härliga salsor och dipper till sommarens grillmiddagar. 1 gång – 635 kr, matkostnad 140 kr tillkommer On 18.00–21.30 18/5 HG 6634 Ninni Cestar Liten Kockskola Fågel, fisk, kött med såser och asiatiska inslag. Du får goda råd hur man väljer och hanterar olika råvaror. Du lär dig många kockknep och hur du hanterar kökets verktyg och olika recept. Våga lita på ditt omdöme och dina smaklökar. Vi erbjuder en kväll med fågel, en kväll med fisk och en kväll med kött samt passande såser och tillbehör. 3 ggr – 1 550 kr, matkostnad 160 kr/gång tillkommer On 18.00–21.30 9/2 HG 6582 To 18.00–21.30 17/3, 31/3, 14/4 Vv HG 6583 Jonas Arbman Kurslokal Hagagatan 23, Stockholm, T-Odenplan – om inte annat anges. 29
Page 1 and 2: Stockholm och NORRort DÄR INTRESSE
Page 3 and 4: Välkommen till Medborgarskolan Hit
Page 5 and 6: Sjöliv Miniskepparen, från 8 år
Page 7 and 8: Foto: Sara Mac Key Snacka snyggt -
Page 9 and 10: Konst och hantverk Airbrush Nyhet!
Page 11 and 12: Konst och hantverk Måla batik med
Page 13 and 14: Konst och hantverk Pappersklipp Nyh
Page 15 and 16: Trädgård, Djur och Jakt Trädgår
Page 17 and 18: Trädgård, djur och jakt Avstressa
Page 19 and 20: Foto Res med kameran Foto: Janis Lu
Page 21 and 22: Dejta på nätet Vv Formulera dina
Page 23 and 24: Dans, teater, musik och sång Flame
Page 25 and 26: Dans, teater, musik och sång Trumm
Page 27: Mat och dryck Kambodjansk mat Tusen
Page 31 and 32: Mat och dryck Baka fikabröd som et
Page 33 and 34: Ekonomi och data Nya Aktieskolan, f
Page 35 and 36: Skriv om ditt liv Inom oss bär vi
Page 37 and 38: Språk Engelska ”Love makes the w
Page 39 and 40: Språk - Franska, Spanska Termin 4
Page 41 and 42: Språk - Italienska Alla vägar bä
Page 43 and 44: Språk - Övriga språk Kinesiska L
Page 45 and 46: Språk - Övriga språk, Svenska so
Page 47 and 48: Övriga upplysningar Kontaktuppgift

mat och dryck - Medborgarskolan

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?