Norrmejerier årsredovisning

2007 ÅRET I SAMMANDRAGHög innovationsgradÄndrade konsumtionsmönster, nya smakpreferenseroch förändrade kostråd ställer tuffa krav på deninnova tiva förmågan inom forskning och utveckling.En utmaning är att upprätthålla ett attraktivt, brettoch heltäckande sortiment för den lokala marknaden.En annan är att ständigt revitalisera utbudet avmervärdesprodukter under respektive riksvarumärke.Målet är att hela tiden öka produktmixens förädlingsvärde.För att möta nya konsumtionsmönsteri allmänhet och trenden mot ökat uteätande i synnerhet,pågår även en utveckling av storlekar och förpackningslösningar.Med stöd av nya nyckeltal harNorrmejerier skapat en stark grund för kontinuerliguppföljning av varumärkenas styrka och företagetsinnovationsgrad. Ett intressant sådant är vilken andelav omsättningen som kommer från nya produkter.Med stöd av nya nyckeltal harNorrmejerier skapat en stark grundför kontinuerlig uppföljning avvarumärkenas styrka och företagetsinnovationsgrad.Långsiktiga forsknings- och utvecklingsplanerUnder året lanserades ett trettiotal produkter, bådeunder egna varumärken och för legokunder. Genomarbetaderutiner har etablerats för alla utvecklingsprojekt.Allt från hållbarhetstester till styrande tillverkningsdokument har kvalitetssäkrats. I närasam arbete med marknadsfunktionen har femårigaforsknings- och utvecklingsplaner upprättats för respektivevarumärke. En annan prioriterad uppgift varatt arbeta vidare med optimering av recept och produktionsprocesser.Produkter för premiumvarumärkenAll forskning och utveckling utgår från företagetsvarumärkesplattformar. Det innebär att samtligaprodukter ska ligga i premiumpositionen inom sinarespektive segment.Ett antal nya forskningssamarbeten har startats,bl a med inriktning på bär och antioxidanter vidSLU samt inom kost och idrott vid Idrottsmedicinvid Umeå universitet. Därmed har målet att etablerasamarbeten med externa forskare för varje varumärkeuppfyllts.Ny tydligare organisation i LuleåProduktionen har genomgående fungerat bra vid allaanläggningar. I Luleå genomfördes en organisationsförändring,vilken innebar att all teknikpersonalinom processtyrning och underhåll samlats under engemensam underhållschef. Hela organisationen sågsöver för att upprätta ännu tydligare ansvarsområden.Vidare genomfördes en revidering av skicket påutrustning och lokaler. Under året påbörjades arbetetmed uppgradering av ång- och elsidan samt eninvestering i en ny effektiv pelletspanna som innebären övergång från olja till förnyelsebart bränsle.Fördubblad produktion på NordanPå Nordananläggningen genomfördes en fördubblingav produktionen från 30 miljoner till 60 miljonerförpackningar. Ökningen kunde uppnås genomen 30-procentig personalökning och övergång från3-skift till 5-skift. Satsningen omfattade även storautbildningsinsatser för verkstadspersonal. För attsäkra kvaliteten i arbetet med de tekniskt avanceradeUHT-maskinerna genomfördes certifieringsutbildningarför förpackningsoperatörer.Umeå och BurträskI linje med föregående år var produktionen vidUmeå mejeri fortsatt mycket stabil. Den begränsadetillgången på mjölkråvara gjorde verksamheten mersvårplanerad. Samma skäl tvingade fram en viss neddragningav ostproduktionen vid Umeå mejeri för atttillgodose marknadens behov av färska basprodukter.Burträsk mejeri fortsatte den långsiktiga satsningenpå ökade volymer av Västerbottensost. Åretsökning var hela 150 ton som kunde uppnås genomökat utnyttjande av anläggningen.10Storforsen, Älvsbyn.