You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
•<br />
<strong>Inbjudan</strong><br />
Cabernet Sauvignon<br />
10 <strong>feb</strong>ruari<br />
Hej alla!<br />
«Han tittade på det djupt blåröda vinet i glaset.<br />
Aromerna i det ganska unga vinet var ännu lite återhållna<br />
men han kunde ana björnbär, svarta vinbär och<br />
vaniljtoner från ekfatslagringen när han drog in doften<br />
i näsborrarna. Han drack en klunk och lät vinet svepa<br />
runt i munnen. Jodå, det var en fin balans mellan syra,<br />
tanniner och fyllighet. Några års lagring och det skulle<br />
kunna bli en smakexplosion i munnen och en lång eftersmak<br />
på vinet. Fast för att snabba på det hela kom han<br />
att tänka på kastrullmetoden…»<br />
Cabernet Sauvignon är en rätt liten, tjockskalig<br />
druva med många kärnor. Viner framställda på druvan<br />
blir rätt mörka, fylliga och rika på tanniner, som ger en<br />
sträv känsla i munnen. Druvan passar fint i blandade<br />
viner som i Bordeaux. Vi ska prova Bordeauxblandningar<br />
och andra blandningar men alla med Cabernet<br />
Sauvignon som ledande druva och framställda i europeisk<br />
stil. •<br />
Hélène <strong>Sandmark</strong><br />
Jag har tidigare jobbat som forskare och lärare på universitetet. Redan i början av åttiotalet<br />
blev jag munskänk i Stockholmssektionen. Förutom att jag är medlem i Munskänkarna Provence<br />
startade jag för drygt 10 år sedan, tillsammans med tre andra munskänkar Munskänkarna<br />
Stockholm International. Sedan många år är jag två-betygare och sedan ett par år diplomerad<br />
sommelier. Jag delar min tid mellan Antibes och Stockholm och förutom att leda en och<br />
annan vinprovning är jag också författare och vinskribent. Min senaste bok är Provence<br />
– om vinområdena Provence och södra Rhône där ni kan läsa om de båda vinområdena<br />
i Provence och om mötet med vinbönderna, krogarna samt få några sydfranska recept<br />
som passar till vinerna. Boken är nominerad av Måltidsakademin i tävlingen om årets bästa bok<br />
i området måltidslitteratur.<br />
Bekräftelse skickas till den e-postadress från vilken du gjort din anmälan. Deltagarförteckning skickas<br />
några dagar innan provningen till den mailadress som är registrerad hos oss.<br />
Antalet deltagare är maximerat till 45. Medlemmar har förtur fram till den 25 januari.<br />
Eventuell avanmälan måste ske senast sista anmälningsdagen, 3 <strong>feb</strong>ruari, via e-post till<br />
munskankarna.provence@gmail.com. Senare avanmälan innebär att du blir betalningsansvarig.<br />
obs! Betalningsinformation med mera på nästa sida →<br />
Alla hälsas hjärtligt välkomna!
•<br />
Plats:<br />
Restaurang Le Mas des Portes de Provence som ligger på RN7 i direkt anslutning till<br />
motorvägsavfarten Cannet/Le Luc på A8/A57.<br />
Priset<br />
för provningen, inklusive tvårätters lunch, är för medlemmar i Munskänkarna 50 € och<br />
för gäster 59 €. Priset för enbart provning är 25 € för medlemmar och 34 € för gäster.<br />
→ Ta med sex glas!<br />
→ Glöm inte att ta med giltigt covidpass!<br />
Anmälan<br />
senast torsdag den 3 <strong>feb</strong>ruari.<br />
obs! Det är viktigt att ni skickar en anmälan på mail,<br />
munskankarna.provence@gmail.com och sedan betalar när ni fått bekräftelse.<br />
Betala<br />
via banköverföring (samtidigt med anmälan)<br />
RIB France: 19106 00005 43685202680 29<br />
IBAN Etranger: FR76 1910 6000 0543 6852 0268 029<br />
BIC:<br />
AGRIFRPP891<br />
Credit Agricole La Londe<br />
Kontohavare: Asoc. Munskankarna Provence<br />
Crédit Agricole Provence Côte D’Azur<br />
83250 La Londe les Maures<br />
Munskänkarna Provence<br />
Styrelsen
Change language