Senaste numret (PDF) - Svensk mediakonsult
Senaste numret (PDF) - Svensk mediakonsult
Senaste numret (PDF) - Svensk mediakonsult
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
10 DRÖMBOENDE<br />
Fastighetsmarknaden 6/2012<br />
1 2 3 4<br />
5 6<br />
8<br />
9<br />
Bara fantasin sätter gränser<br />
när det ska byggas pepparkakshus.<br />
Låt barnens fantasi flöda<br />
fritt och var inte med och<br />
styr för mycket, lyder råden.<br />
– Det viktigaste är att<br />
man har kul under tiden,<br />
säger Björn Bäcklund, konditor.<br />
BOSTAD<br />
Du behöver inte vara vare<br />
sig konditor eller arkitekt<br />
för att göra ditt eget peppar-<br />
10<br />
kakshus. På Lindhés konditori<br />
har man lång erfarenhet<br />
av pepparkaksbyggen, i år<br />
finns bland annat Residenset<br />
i Karlstad avbildat. Konditor<br />
Björn Bäcklund delar med sig<br />
av några matnyttiga tips inför<br />
pepparkakshusbygget:<br />
�� ���� ������ ����������degen<br />
några dagar innan så<br />
att den får gotta till sig ordentligt<br />
i kylen. När man kavlar<br />
den ska man försöka att använda<br />
så lite mjöl som möjligt,<br />
annars smakar degen till<br />
slut mjöl och blir hård. Kav-<br />
la inte degen tunnare än tre<br />
millimeter.<br />
������������������������������<br />
pepparkakshuset i kartong eller<br />
papp, annars finns det mallar<br />
på internet. Skär ut kartongbitarna<br />
och lägg dem<br />
ovanpå den utkavlade degen<br />
på plåten och skär likadana<br />
bitar. Ta bort överflödig deg<br />
och grädda sedan i ugnen på<br />
190 grader i cirka 9-12 minuter<br />
tills den får den rätta pepparkaksbruna<br />
nyansen.<br />
����������������������������<br />
som husdelarna svalnar. Blan-<br />
da ren äggvita med florsocker<br />
tills du får en ganska fast<br />
konsistens – kristyren ska stå<br />
av sig själv när du håller upp<br />
skeden. Tillsätt några droppar<br />
ättika så blir kristyren vitare<br />
och stelnar ordentligt. Tillsätt<br />
några droppar karamellfärg<br />
om du vill ha färgad kristyr.<br />
����������������������������<br />
pynta sedan huset med kristyr.<br />
Garnera en husdel i taget<br />
- kristyren stelnar ganska<br />
snabbt. Garnera efter egen<br />
smak – spritsa fönsterkarmar<br />
och tegelpannor på taket. Gar-<br />
7<br />
Konditor Björn Bäcklund delar med sig av de bästa tipsen på hur man bygger ett pepparkakshus.<br />
Pepparkaksdeg för den byggnadsglade<br />
�� ����������������<br />
�� �����������������<br />
�� ��������������<br />
�� ������������<br />
�� ������������<br />
�� ��������������������<br />
�� �������������������<br />
�� ����������������������<br />
�� ��������������������������<br />
�� �����������������<br />
�� �������������������<br />
�<br />
�<br />
�����������<br />
�� �����������������������<br />
���������������������������<br />
������������������������������<br />
������������������������-<br />
������������������������-<br />
�����������������������<br />
��������<br />
�� �������������������<br />
��������������������������-<br />
�������������������������������<br />
����������������������������<br />
���������������������������<br />
���������������������������<br />
�� �����������������������-<br />
����������������������������<br />
�����������������������������-<br />
����������������������������<br />
��������������<br />
�� ��������������������������<br />
����������������������������<br />
��������������������������-<br />
������������������������������<br />
Bygg ditt eget pepparkakshus<br />
neringen kan vara nonstops<br />
eller det godis som finns hemma.<br />
�������������������������<br />
delarna torka ordentligt.<br />
������������������������������<br />
stå. Att flytta ett pepparkakshus<br />
rekommenderas inte. För<br />
att limma ihop delarna – använd<br />
kristyr istället för smält<br />
socker, det är barnvänligare.<br />
När alla delar har satts ihop –<br />
lägg en kristyrfog mellan de<br />
båda takdelarna så att det håller<br />
ihop.<br />
�������������������������-<br />
�������������������������<br />
�����������������������������<br />
�����������������������-<br />
��������<br />
�� �������������������������<br />
��������������������������<br />
�������������������<br />
�<br />
��������������������<br />
glädje av kristyr och gör några<br />
istappar som hänger från<br />
taket.<br />
��������������������������<br />
eller kristyr för att få snökänsla<br />
runt pepparkakshuset. Om<br />
du vill gör du egna pepparkaksgranar<br />
att dekorera med.<br />
����������������������������<br />
jul, det håller sig i en månad.<br />
Om du vill piffa till det lite<br />
extra – bygg in en LED-ljusslinga.<br />
HELENA BENGTSSON<br />
helena@svensk<strong>mediakonsult</strong>.se
Change language