İnovatif Kimya Dergisi Sayı 36

Kimya
Dergisi
İNOVATİF
Kimya Dergisi
YIL:4 SAYI:36 TEMMUZ 2016
KALSİYUM
HİDROKSİT
FRANSIZ
PARADOKSU
RESVERATROL
MONO
SODYUM
GLUTAMAT
TİYAZOL

KURALLARIMIZ
1. İnovatif Kimya Dergisi yazılarını herhangi bir
makalenizde veya yazınızda kullanmak için yazısını
aldığınız kişiye mail atarak haber vermek, kullanmış
olduğunuz yazıların kaynağını ise dergi olarak
belirtmek durumundasınız.
2. Dergide yazılan yazıların sorumluluğu birinci
derece yazara aittir. Bu konu hakkında bir sorun
yaşıyorsanız ilk olarak yazara ulaşmalısınız.
3. Dergide yer alan bilgileri kullanarak başınıza
gelebilecek felaketlerden ya da işlerden dergi
sorumlu değildir.
4. Dergide yazarların kullanmış olduğu resimlerde,
yazılarda kesinlikle kaynak belirtilmek zorundadır.
Aksi durum olduğu zaman bunu yazarın kendisine
ulaşarak sormalısınız. Çünkü bize yazı gönderen
yazarlarımızdan ricamız telif haklarına riayet
ederek fotoğrafları dökümanlarına eklemeleri.
Buradan çıkacak problemlerden doğrudan yazarlar
sorumludur. Dergi sorumlu değildir.
5. Dergide benim de yazım olsun diyen yazarlarımız
var ise yazılarınız için Yavuz Selim KART ile
konuşabilirsiniz. Dergi ile iletişim kurmak için ise
iletisim@inovatifkimyadergisi.com adresine
mail atabilirsiniz.
6. Dergimizde yayınlanmasını istediğiniz yazıları
info@inovatifkimyadergisi.com mail adresine
göndermelisiniz. Bu mail adresine gönderdiğiniz
yazılarda bir eksiklik var ise editör tarafından
incelenecektir. Eksik kısımları var ise size geri
dönüş yapılacaktır. Düzeltmeniz için tavsiyelerde
bulunulacaktır. Lütfen geri dönüş yapılınca bunu
kendinizi küçümsemek olarak görmeyin. Amaç
daha güzel bir yazı ve daha güzel bir dergi.
7. Tarafımıza çok yazı gelmediği takdirde her yazıyı
yayımlamaya gayret edeceğiz lakin başkalarının
yazılarını kendi yazmış gibi gönderenler, kaynaksız
yazı gönderenler, çok kısa yazı göndenlerin
yazılarını maalesef yayımlamayacağız.
8. Dergide dini ve siyasi içerikli yazılar yayımlanmaz.
Herhangi bir dini grubu temsil eden ya da herhangi
bir siyasi grubu temsil eden söz ve kelimeler
yazınızda olursa dergi o kısımları değiştirmeniz
konusunda sizi uyarır. Değiştirmezseniz dergi
yayımlamama hakkını ya da yazının o kısmını
değiştirme hakkını elinde tutar. Bu konuda son söz
dergi yöneticisine aittir.
9. Bu dergide kimya ilmi üzerine okuyan, kimya
ilmine meraklı, kimya ilmi ile ilgili araştırma
yapmayı seven herkes yazabilir.
10. Dergi ekibimiz gönüllü kişilerden oluşmuştur.
Bu dergi ilk kurulduğu zamandan beri böyledir.
Dergi ekibinde olan herkes bu kuralı kabul etmiş
sayılır. Gelen kişilere en başta bu kural söylenir.
Görevini yapmayan, dergide anlaşmazlık çıkaran,
huzur bozan, dergi yöneticisini dinlemeyen kişiler
ekipten çıkarılır.
11. Dergi tasarım ve yönetiminden sorumlu kişi
buraya ek maddeler koyup değiştirme yetkisine
sahiptir.
12. Dergiyi okuyanlar ve dergi ekibi bu kuralları
kabul etmiş sayılırlar.
SOSYAL MEDYA
http://www.inovatifkimyadergisi.com
https://www.facebook.com/InovatifKimyaDergisi
https://twitter.com/InovatifKimya
https://instagram.com/inovatifkimyadergisi
http://inovatifkimyadergisi-blog.blogspot.com.tr
https://www.youtube.com/channel/UCmIkYbQtd8LtCP6GVL0tVGQ
https://plus.google.com/+Inovatifkimyadergisi
https://www.linkedin.com/profile/view?id=AAIAABHWzAYBk8n_O2Xp0LJgn9bB-aLM6w0-3pw

Ekibimiz
YAVUZ SELİM KART
KİMYA MÜHENDİSİ
KURUCU-YÖNETİCİ
PELİN TANTOĞLU
KİMYAGER
FACEBOOK EDİTÖRÜ
HATİLE MOUMİNTSA
KİMYA
FACEBOOK EDİTÖRÜ
GİZEM AYVERDİ
KİMYAGER
FACEBOOK EDİTÖRÜ
SİZ DE EKİBİMİZE KATILIN

EDİTÖRDEN
36. Sayıdan Herkese Merhaba,
Öncelikle bize olan ilgi ve alakanız için çok teşekkür ediyoruz.
Bu ay 3. senemiz bitti.
36 sayıdır sizlerle olmak büyük keyif verici.
Yine birbirinden ilgi çekici konular ile karşınızdayız. Umarız
beğenerek okursunuz.
Bize her zaman sektör ya da kimya ile ilgili bir konuda yazıp
gönderebilirsiniz.
Keyifli okumalar dileğimizle

FRANSIZ PARADOKSU
RESVERATROL 7
YENİ ELEMENTLERE SÜRPRİZ İSİMLER
9
İÇİNDEKİLER
EKMEKTE “MELATONİN”
BULUNDU
34
10
KALSİYUM HİDROKSİT 12
KLASIK Pİ SAYISI FORMÜLÜNÜN
HİDROJEN ATOMUNDA VAR OLDUĞU
KEŞFEDİLDİ
KİMYA İHRACATINDA AVRUPA
17
ÜLKELERİNİN PAYI ARTIYOR
MONO SODYUM GLUTAMAT
YAKIT ÜRETEN BAKTERİ
İLAÇ ENDÜSTRİSİ 16,9 MİLYAR
LİRAYA ULAŞTI
TİYAZOL
24
ÇİN YAPAY GÜNEŞ ÜRETİYOR!
PLASTİK SEKTÖRÜNÜN SORUNU
İMAJ
KROM
21
19
22
30
32
15
AYIN WEB SİTESİ
35
KİMYA BULMACA
36
KİMYA BULMACA ÇÖZÜMÜ
37

KİMYA SÖZLÜĞÜ
38
YAZARIMIZ OLUN
39
İÇİNDEKİLER

MERVE DENİZ KÖSE
KİMYA MÜHENDİSİ
EGE ÜNİVERSİTESİ
ÖĞRENCİ
mervedenizkose@gmail.com
FRANSIZ PARADOKSU
RESVERATROL
Resveratrolün ilk tespiti, Fransız mutfağının son derece
yüksek miktarda doymuş yağ içeren yemeklerden oluşması
ve Fransızların kolesterol içerikli beslenmesi ve yoğun
sigara tüketimine rağmen özellikle Bordeaux bölgesinde yaşayan
kesiminde, kalp hastalıklarının nadir görülmesinin bilim adamları
tarafından “Fransız Paradoksu” olarak değerlendirilmesiyle
başlamıştır.
Bordeaux bölgesinin rutubetli havasında yetişen “cabernet sauvignon” cinsi üzümlerin kabuğunda oluşan
küf mantarına karşı kabukta oluşan resveratrol adlı antioksidan maddenin, yüksek kalorili ve yüksek yağ
oranlı yiyecekler tüketildiği halde, kalp hastalıklarına karşı koruyucu rolü olduğu yönünde sonuçlar elde
edilmiştir.Böylelikle mucizevi antioksidan madde olan resveratrol keşfedilmiştir.
Resveratrol, trans-resveratrol (trans-3,5,4’-
trihydroxystilbene) başta üzüm olmak üzere
pek çok farklı bitkide varolan doğal bir
fitoaleksindir. Fitoaleksin, bitkiler tarafından
mikrobik, fungal, fiziksel uyaranlara karşı
üretilen antimikrobiyal ve antifungal etkili
bileşiklerdir. Enfekte olmuş alanlarda hemen
birikir. Resveratrol, bitkilerde özellikle kırmızı
üzümde, yer fıstığında ve ananasta yüksek
konsantrasyonda bulunmaktadır. Resveratrol,
siyah üzümün soğuk hava koşulları, mantar
enfeksiyonları gibi etkenlere bağlı olarak
kendini korumak için ürettiği bir maddedir.
Resveratrol iki geometrik izomer olarak trans
ve cis yapıda doğada bulunur.Trans resveratrol
cis izomerine göre doğada daha fazla bulunur ve
biyolojik olarak daha aktiftir. Trans-resveratrol,
düşük kimyasal stabilitesi sebebiyle ışığa maruz
kaldığında kolaylıkla izomerize olup cis-resveratrol
haline dönüşebilir.
7

Cis konfigurasyonu daha düşük antioksidan kapasitesine sahip olduğu için bu dönüşüm istenen bir durum
değildir.
Resveratrol vücutta antioksidan bir madde olan diğer tüm
fenolik bileşikler gibi, reaktif oksijen türevlerini temizler,
DNA hasarına engel olur ve hücre membranına lipid
peroksidasyonu önler. Vücuttaki diğer etkileri ise:
Üzüm kabuğunda bulunan resveratrolün güçlü antioksidan
özelliği E vitamininden 50 kat, C vitamininden ise 30 kat daha
fazladır.
Anti-aging etkilidir; yaşlanmayı yavaşlatıcı
hatta yaşam süresini uzatıcı etkisi olduğu
düşünülmektedir. Bu etkiyi, insülin hassasiyetini
arttırması, sirtuin geninin enzimatik aktivitesini
arttırıcı etkisi, ayrıca mitokondri sayısını arttırıcı
etkisi ve antioksidan etkisi ile gerçekleştirmektedir.
İnflamasyon karşıtı etkisi ile doku hasarı ve hücresel
proliferasyonu baskılar. Cild yapısını korur.
Karaciğerden lipoprotein üretimi ve sekresyonunu
baskılayıcı etkisi saptanmıştır. Kan yağlarını
düşürücü etkisi saptanmıştır. Karaciğer hücre
kültürü çalışmalarında, kırmızı üzümün hepatik
LDL reseptör aktivitesini ve HMG-CoA redüktaz
aktivitesini arttırdığı da saptanmıştır.
Anti-aterojenik (damar sertliğini önleyici) etkinin;
artmış metabolik hız, antioksidan etkinlik,
azalmış lipid peroksidasyonu sonucu olabileceği
düşünülmektedir.
Vücut ağırlığının düzenlenmesine yardımcı olur.
Bir polifenol olan resveratrolün, vasküler tonus
düzenleyici ve anti-platelet etkileri saptanmıştır.
Söz konusu etkileri ile resveratrolün yüksek
vücut ağırlığının düzenlenmesi, kardiyovasküler,
serebrovasküler hastalık, diyabet ve kanserle
bağlantılı süreçlerde etkili olması söz konusudur.
Kaynaklar :
1) https://tr.wikipedia.org/wiki/Resveratrol
2) P. Aribal Kocaturk, G. Ozelci Kavas and D. Iren Buyukkagnici. "Pretreatment Effect Of Resveratrol On
Streptozotocin-Induced Diabetes", Biol. Trace Elem. Res., 118(3): 244-249. (2007).
3) J A. Baur et al., "Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet", Nature 444, 337-
342 (2006).
8

Haber
Yabancı
YENİ ELEMENTLERE
SÜRPRİZ İSİMLER
4 yeni elementten ikisine Rus ismi
verilecek.
Yeryüzünde keşfedilmiş kimyasal elementlerin
sınıflandırıldığı ve 19. yüzyılda Rus bilim insanı
Dmitriy Mendelev tarafından geliştirilen periyodik
tabloya eklenen 4 yeni elementten ikisine Rus ismi
verilecek.
Uluslararası Temel ve Uygulamalı Kimya Birliği’nin
(IUPAC) aralık ayında resmen tanıdığı 4 yeni
elementin isimlerinin Nihonyum (Nh), Moskoviyum
(Mc), Tennessine (Ts) ve Oganesson (Og) olacağı
açıklandı.
Sputnik’in haberine göre, Rusya, ABD ve Japonya’da
keşfedilen elementleri bulan bilim insanları
tarafından önerilen bu isimlerin, bir itiraz gelmemesi
halinde 8 Kasım’da periyodik tabloya ekleneceği
bildirildi.
Elementlerden Birine
Moskova’nın Adı Verildi
Moskova’daki Ortak Nükleer Araştırma Enstitüsü’nde
keşfedilen Moskoviyum (Mc) ise adını Rusya’nın
başkentinden alıyor. Oganesson (Og) ismi ise,
elementi bulan ekibin başındaki Rus nükleer fizikçi
Yuri Oganesiyan’dan ilham alınarak belirlendi.
Tennessine (Ts) de ismini ABD’nin Tennessee
eyaletinden alıyor.
IUPAC kurallarına göre yeni bulunan elementler
isimlerini mitolojik bir kavramdan, mineralden, yer
ya da coğrafi bölgeden, elementin bir özelliğinden ya
da bir bilim insanından alabiliyor.
Japonya’da keşfedilen Nihonyum (Nh), adını
Japoncada ‘Japonya’ anlamına gelen ‘Nihon’dan
alıyor ve bir doğu Asya ülkesinden ismini alan ilk
element olacak.
9

Yerli
Haber
EKMEKTE “MELATONİN” BULUNDU
Kilo aldırdığı için çok sayıda uzmanın kara listesinde
olan ekmek ile ilgili Hacettepe Üniversitesi’nden
farklı bir araştırma sonucu geldi. Üniversite, 2 yıl
süren araştırmaların sonunda, maya ile yapılan
ekmekte yüksek oranda melatonin bulunduğunu
açıkladı.
Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda
Mühendisliği Bölümü Öğretim üyesi Prof. Dr. Vural
Gökmen, mayalı ekmeğin tarihçesinin binlerce yıl
öncesine dayandığını belirtti.
Uzmanların “ekmek yemeyin” tavsiyesinin neden
insanlar üzerinde etkili olamadığı fikrinden yola
çıkarak ekmek yeme davranışının neden binlerce
yıldır değişmeden devam ettiğini ortaya çıkarmak
için bilimsel araştırmalara başladıklarını anlatan
Gökmen, ilk önce literatür incelemesi yaptıklarını
aktardı.
Melatonin’in Ekmeğim
Kabarmasıyla Birlikte Arttığını
Gördük
Ekmeğin nesiller boyunca tüketilmesinin nedenlerini
ortaya çıkarabilmek için, ekmeğin mayalanması
sırasında sinir sistemini uyaran nörotransmitter
özellik gösteren ve mutluluk veren maddelerin
bulunup bulunmadığını saptamak üzere çalışmalara
başladıklarını söyleyen Gökmen, şöyle devam etti:
“Melatonin, mutlu olmanın altyapısını oluşturan
önemli bir molekül olarak tanımlanıyor. Uyku
sırasında salgılanan ve mutluluk hormonlarından
biri olarak da bilinen melatoninin ekmeğin
mayalanarak kabarmasıyla birlikte yüksek
oranda arttığını gördük. Ekmek yapımında
kullanılan maya, karbona ve azota ihtiyaç
duyar. Karbonu şekerden, azotu aminoasitten
alan maya, kabarma işlevini yerine getirir.
Bu dönüşüm sırasında da ortaya melatonin
hormonu ve diğer bazı nöroaktif maddeler
çıkıyor. Bu mekanizmayı çözümledik. Kabarma
sırasında hamurda melatonin en üst seviyeye
ulaşıyor. Pişirme sırasında ekmek kabuğundaki
melatonin bir miktar azalıyor, ancak ekmeğin
iç kısımlarında melatonin seviyesi korunuyor.
Böylece ekmekteki melatonin hormonunun temel
nedeninin mayadan kaynaklandığını bulduk.
Ekmek yendiğinde kanda daha çok melatonin
olabileceğini ve nörotransmitter özellikteki bu
maddenin kan-beyin bariyerini geçerek karar
verme mekanizmalarını etkilediğini düşünüyoruz.
Ekmek yeme davranışının, sağlıklı ya da sağlıksız
olmaktan bağımsız olarak değerlendirildiğinde,
binlerce yıldır devam etmesinin sebebinin içerdiği
keyif verici maddeler olabileceği görüşündeyiz.”
10

Ekmeğin 10 Bin Yıldır Sofrada
Durmasının Nedeni
Araştırma sonuçlarını bir uluslararası bilimsel
dergide yayımladıklarını belirten Gökmen,
“Yayınımızda, ekmeğin 10 bin yılı aşkın süredir
sofrada durmasının sebebinin mayalanma
sırasında melatonin hormonunun doğal olarak
ortaya çıkması, yani ekmek tüketim alışkanlığının
sinir sisteminin bu hormon tarafından
uyarılmasından kaynaklanabileceğini bilimsel
olarak göstermiş olduk. Çalışmamızla yakından
ilgilenen epifiz araştırmaları alanında uzman
dünyaca tanınmış Prof. Reiter, ‘Bu çok önemli
bir sonuç ve bu konudaki araştırmalara devam
etmelisiniz’ dedi. Araştırmalarımıza göre, ekmekmelatonin
ilişkisi literatüre ilk kez çalışmamızla
girmiş oldu” diye konuştu.
11

ANIL YASİN AKDOĞAN
KİMYA TEKNİKERİ
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
MEZUN
anil_yasin_akdogan@hotmail.com
KALSİYUM HİDROKSİT
Kalsiyum hidroksit, sönmemiş kirece su ilave
edilmesiyle elde edilen kimyasal bileşiktir.
Kristal beyaz renkli toz halde bulunur. Suda
çözündüğünde hamurumsu görüntü veren bir
alkalidir. Geleneksel adı söndürülmüş kireç veya
hidratik kireçtir. Formülü Ca(OH) 2
' dir.
CaO + H 2
O → Ca(OH) 2
+ ISI
Sönmemiş kirecin söndürülmesi bir hidratasyon
olayıdır. Sönmemiş kirecin üzerine az miktarda
su dökülünce bir süre sonra kireç parçasının
kabardığı ve yavaş yavaş çatlayarak dağıldığı, aynı
zamanda sıcaklık artışı ve buharlaşma görülür.
Sonucunda ise sönmüş kireç dediğimiz kalsiyum
hidroksit meydana gelir. Bir diğer adı da hidratik
kireçtir. Kuvvetli bir bazdır , suda iyonlarına
%100 ayrışır.
Ca(OH) 2
suda → Ca +2 + OH - ( suda iyonlaşma dengesi )
Molekül formülü Ca(OH) 2
Molar kütle 74.093 gr/mol
Görünüm
Beyaz Toz
Koku
Kokusuz
Yoğunluk
2.211 gr/cm 3 , katı
Erime noktası 580 °C
Çözünürlük (su içinde)
0.189 gr/100 mL (0 °C)
0.173 gr/100 mL (20 °C)
0.066 gr/100 mL (100 °C)
Çözünürlük Gliserin ve asitlerde çözünür. Alkolde çözünmez.
Asitlik (pKa) 12.4
Baziklik (pKb) 2.37
12

SÖNMÜŞ KİREÇ’İN KULLANILDIĞI SEKTÖRLER VE KULLANIM AMACI
• Yol yapımında killi zeminlerin stabilizasyonunda,
• Sıcak asfaltta çok yönlü fayda sağlayan asfalt
katkısı olarak,
• Gazbeton üretiminde,
• Kalsiyum silikat tuğla üretiminde,
• Beton blok ve elemanlar üretiminde ürünün
sağlamlığını artırmada,
• Harç ve sıva yapımında bağlayıcı ve sıvaya
işlenebilirlik vermek için badana olarak kullanılır.
(Harç içerisinde bulunan Ca(OH) 2
havada ki CO 2
birleşerek CaCO 3
haline dönüşür. Harç sertleşerek
betonu oluşturur. Ca(OH) 2
+ CO 2
→CaCO 3
+ H 2
O
)
• Asfalt Dayanıklılığının Artırılması için
(Sönmüş Kireç, asfaltta katkı maddesi olarak
kullanılmaktadır. Asfalt yapışkanının agrega
partiküllerine yapışmasını artırmakta, asfalt
tabakasının daha az nem tutmasına yardımcı
olarak "soyulmasını" önlemektedir. Asfaltın
yaşlanma sürecini geciktirme ve sertlik özelliklerini
artırmaktadır. Tekerlek izinde oturmanın
azaltılmasına ve kaplamanın çatlamasına neden
olan ağır tekerlek yüklerine karşı dayanıklılığının
artırılmasına yardımcı olmaktadır. Sönmüş
Kirecin, asfalta eklenmesi ile kaplamanın ömrü ve
kullanılabilirliği belirgin şekilde artmaktadır.)
Madencilik:
• Bakır, kurşun, çinko gibi cevherlerin
flotasyonunda pH ayarlayıcı ve pirit bastırıcı
olarak,
• Demir cevheri konsantrelerinin peletlenmesinde
bağlayıcı olarak ve kendinden cüruflu pelet
üretiminde kullanılır.
Metal:
• Altının siyanürleme yöntemi ile kazanımında pH
ayarlayıcısı olarak kullanılır.
Kağıt Sanayi:
• Kağıt endüstrisi atık sularındaki katıların
çöktürülmesinde, filtrasyon yardımcısı olarak,
alkol, kalsiyum lignosulfanatın geri kazanımında
kullanılır.
Kimyasallar:
• Sönmüş kireç ve klor gazının reaksiyonu ile
kalsiyum hipo klorit üretiminde,
2 Ca(OH) 2
+ 2 Cl 2
→ Ca(ClO) 2
+ CaCl 2
+ 2 H 2
O
• Sitrik asitin rafinasyonunda,
• Kirecin organik veya inorganik asitlerle
reaksiyonu neticesinde çeşitli kimyasalların
üretiminde,
• Krom kimyasalların üretiminde nötrleştirici
olarak, etilen veya propilen glikolin üretiminde,
glikoz ve dekstrinin konsentrasyonunda, adsorbent
ve desikkant olarak çeşitli kimyasal proseslerde
kullanılır.
Baca Gazı Arıtma:
• Yaş ve kuru desülfürizasyon yöntemi ile
baca gazındaki kükürt oksitlerin (SO 2
, SO 3
)
temizlenmesinde,
• Evsel atıkların yakılmasıyla baca gazında oluşan
HCI’ın temizlenmesinde,
• Aktif karbonlarla birlikte baca gazındaki bazı ağır
metallerin indirgenmesinde kullanılır.
İçme Suyu Arıtma:
• Karbonat sertliğinin giderilmesinde, kireç/soda
prosesinde karbonat sertliği dışındaki sertliğin
giderilmesinde,
• Asidik suların nötrleştirilmesinde, alüminyum ve
demir tuzları ile birlikte sudaki katı partiküllerim
çöktürülmesinde,
• Suyun pH değerini yükseltip sudaki bakteri ve
bazı virüsleri yok etmekte kullanılır.
Atık Su Artıma:
• Evsel atık suların arıtmasında, alüminyum
ve demir tuzları ile birlikte katı maddelerin
çöktürülmesinde, fosfor ve azotun giderilmesinde,
• Endüstride, asit ihtiva eden suların
nötrleştirilmesinde, demir, krom gibi
metal iyonların çöktürülmesinde, pancar
şekeri fabrikalarında proses suyunun
berraklaştırılmasında kullanılır.
13

Kaynaklar :
https://tr.wikipedia.org/wiki/Kalsiyum_hidroksit
http://www.carmeuse.eu/tr/urunler/sonmemis-kirec/sonmus-kirec
https://tr.wikipedia.org/wiki/Kalsiyum_hipoklorit
http://www.slideshare.net/guestda5cf4/kimya-proje-devi
14

Haber
Yabancı
KLASIK Pİ SAYISI FORMÜLÜNÜN
HİDROJEN ATOMUNDA VAR OLDUĞU
KEŞFEDİLDİ
Bilim insanları klasik pi sayısı formülünü ilk kez
kuantum fiziği dünyasında keşfettiler. Pi sayısı bir
dairenin çevresinin çapına oranı olarak bilinir ve
matematikte inanılmaz derecede önemli bir sayıdır.
Fakat, bilim insanları bu formülü hidrojen atomunun
enerji seviyelerini kuantum mekaniği kullanarak
kıyaslarken ,fizik dünyasında da gizlendiğini
buldular.
Bu neden bu kadar heyecan vericidir? Çünkü , bu
kuantum fiziği ve matematik arasında daha önce
bilinmeyen inanılmaz derecede özel bir ilişkiyi ortaya
çıkarıyor.
Hagen, “Wallis’in pi formülünü aramıyorduk. Bir
anda önümüze çıktı.” dedi.
1655 yılından beri Wallis’in formülü bir çok kez
ispatlandı, fakat hepsi matematik dünyasından geldi.
Yeni sonuçlar insanları şaşkına çevirdi. Bu sonuçlar,
the Journal of Mathematical Physics ‘te yayınlandı.
Aşağıda Wallis’in kitabı Arithmetica Infinitorium’ın
iki sayfasını görebilirsiniz.
Bu araştırmadaki lider araştırmacılardan birisi
olan Tamar Friedmann, “ 17. yüzyıla ait tamamen
matematiksel bir formülün , 300 yıl sonra
keşfedilen bir fiziksel sistemi karakterize etmesini
olağan üstü buluyorum. ” dedi.
Bu keşif , parçacık fizikçi Carl Hagen Rochester
üniversitesinde kuantum mekaniği ile ilgili bir derste
öğrencilerine hidrojen atomunun enerji seviyelerini
hesaplamaları için , varyasyon prensibi diye bilinen
kuantum mekaniksel bir tekniği açıklarken yapıldı.
Elde ettikleri değerleri klasik hesaplamalarla
karşılaştırırken, oranlarda tuhaf bir trend gözüne
çarptı. Bu konuda Friedmann’den bu trendi
anlamak için yârdim istedi, kısa zamanda Wallis
pi formülünün manifestosu olduğunun farkına
vardılar(fizik kullanılarak ilk kez elde edildi).
15

Bu çalışmada matematiksel hesaplamaları yapan
Kevin Knudson, “Pi formülünün hidrojen
atomunda yer alması şaşırtıcı ve keyif vericidir. Bu
durum neredeyse bir sihir gibidir.” dedi.
Friedmann, “Doğa bu sırrı 80 yıl boyunca bizden
sakladı. Bunu ortaya çıkardığımız için çok
memnunum” dedi.
Şimdi , kuantum mekaniği ve matematik arasında
başka hangi sırların saklı olduğunu merak etmeden
duramıyoruz.
16

Yerli
Haber
KİMYA İHRACATINDA AVRUPA
ÜLKELERİNİN PAYI ARTIYOR
İstanbul Kimyevi Maddeler ve Mamulleri
İhracatçıları Birliği (İKMİB) verilerine göre 2016’nın
5 ayında en çok ihracat yapılan 10 ülke içinde 5
Avrupa Birliği (AB) üyesi yer aldı.
İstanbul Kimyevi Maddeler ve Mamulleri
İhracatçıları Birliği (İKMİB) verilerine göre 2016’nın
5 ayında en çok ihracat yapılan 10 ülke içinde
5 Avrupa Birliği (AB) üyesi yer aldı. Bu ülkeler
Almanya, İtalya, Hollanda, İngiltere ve Yunanistan
olarak sıralandı.
2016’nın 5 ayında kimya ihracatı 2015’in aynı
dönemine göre miktarda yüzde 4 daralarak 7 milyon
32 bin ton, değerde de yüzde 12,94 daralarak 5
milyar 709 milyon dolara geriledi. Bu dönemde en
çok Almanya, Mısır, Irak, İtalya, İran, Hollanda,
Suudi Arabistan, İngiltere, ABD ve Yunanistan’a
kimyevi ürün satıldı.
Aylar ele alındığında 2016 Mayıs ihracatı miktarda
yüzde 22,1 daralarak 1 milyon 222 bin tona, değerde
yüzde 17,6 daralarak 1 milyar 138 milyon dolara
denk geldi. Bu dönemde en çok Almanya, Mısır,
Irak, ABD, İran, Hollanda, İtalya, Suudi Arabistan,
Azerbaycan-Nahcivan ve İngiltere’ye ürün satıldı.
AB ülkeleri kimya ihracatından aldıkları payı
artırmaya devam etti. Bu ülkelerden miktarda ilgi
çeken ülkeler yüzde 118,22 artış ile Hollanda ve
yüzde 62,14 artış ile Almanya oldu.
Kimya sektörü için önemli ülkelerden ABD’ye
yapılan ihracat 2016 Mayıs ayında miktarda yüzde
239,72, değerde ise yüzde 97 arttı. Bu ayda ABD’ye
yapılan ihracat 51 milyon 967 bin doları buldu.
Sektörün Mayıs ayı ihracat verilerini yorumlayan
İKMİB Yönetim Kurulu Başkanı Murat Akyüz,
gerileyen emtia fiyatlarının ve yakın ülkelerin siyasi
sorununun ticareti AB ülkelerine kaydırdığına işaret
etti.
Akyüz, şunları belirtti
“Toplam kimya ihracatından yüzde 38 pay alan
AB ülkelerinde 10 puana yakın artış yaşandığını
görüyoruz. Komşu ülkelere ve Ortadoğu’ya
17

yeterince ihracat yapamayan şirketlerimiz
ürünlerini AB ülkelerine satıyor. Ancak şunu da
gözden kaçırmamak gerekiyor ki sadece AB’ye
ihracat yapmak riskli. İhracatçı şirketlerimiz en
az üç bölgeyi hedeflemeli ve ihracat sepetlerini
çeşitlendirmeli çünkü geçmiş yıllarda bu bölgede
yaşanan sıkıntılar ihracatımızda ani düşüşlere
sebep olmuştu.”
Akyüz, 2016 Haziran ayının ardından emtia
fiyatlarının sabitlenmesi temennisinde bulundu
ve “Böylece hem kimya ihracatı hem de Türkiye
ihracatı artacak. Kurlardaki ani dalgalanmalar
da ihracatçıyı olumsuz etkileyen faktörlerden
biri olarak dikkat çekiyor. Geçmiş dönemlerde
kurlardaki beklenmedik düşüş ve yükselişler
kötü sonuçlar doğurdu. Yeni hükümet ile birlikte
kurlarda da oynaklığın sona ereceğini umuyoruz.
Olumsuzluklara rağmen güzel gelişmeler de
oluyor. Yakın bir zamanda Eximbank’ın yeniden
Ekonomi Bakanlığı’na bağlanması ihracatçılarımız
için büyük avantaj yaratacak.” ifadelerini kullandı.
18

BERRE MORÇÖL
GIDA TEKNİKERİ
ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ
MEZUN
berremorcol@gmail.com
MONO SODYUM
GLUTAMAT
Sodyum glutamat veya MSG olarak da bilinen
monosodyum glutamat; doğal olarak en fazla
ortaya çıkan esansiyel olmayan amino asitlerden
biri olan glutamik asidin sodyum tuzudur.Halk
arasında ''çin tuzu'' olarakta bilinir ve halkımız bu
bildikleri mucizevi maddeye düşmandır.Aslında
başında ''Çin'' kelimesi geçmesi önyargıları arttırmış
ve bilinçsizce bu maddeyi kötü bilmemize sebep
olmuştur.Halbuki glutamik asit insan vücudundaki
organlarda, her gün tükettiğimiz gıdalarda
mevcuttur.
MSG'nin Ortaya Çıkışı
Profesör Kikunae İkeada isimli bir japon kimyager
yaptığı çalışmalar sonuncunda 1908 yılında glutamik
asidi yeni bir tat maddesi olarak deniz yosunu
türünden (Laminaria japonica) olan kombu'dan
suyla çıkarma ve kristalleştirme yöntemiyle
ayrıştırmış ve bu yeni tada umami ismini vermiştir.
Japon katsuobushi ve kombu suyunun, o zamana
kadar bilimsel olarak tanımlanmayan ve tatlı, tuzlu,
ekşi ve acıdan farklı, kendine özgü bir tadı olduğunu
farketmiştir.Profesör Ikeda, iyonize glutamatın
umami tadını ortaya çıkardığını kanıtlamak için
19

kalsiyum, potasyum, amonyum ve magnezyum
glutamat gibi çok sayıda glutamat tuzunun tat
özellikleri üzerinde çeşitli çalışmalar yapmıştır.
Tüm tuzlarda diğer mineraller nedeniyle belirli bir
metal tadına ek olarak umami 5. tat ortaya çıkmıştır.
Bu tuzlar arasında en fazla çözülebilen, yenilebilir
lezzette ve kolaylıkla kristalize olanı sodyum
glutamattır. Profesör Ikeda bu ürünü monosodyum
olarak adlandırmış ve MSG üretim patentini almıştır.
Kullanım Amaçları ve Alanları
MSG, bir gıda katkı maddesi olarak kullanılıp, amacı
bulunduğu gıdanın tadını arttırmasıdır. Birçok
gıdada ve vücutta proteinlerin yapı taşı; aminoasit
formunda bulunur. Saf haldeyken beyaz kristal toz
yapıdadır. Başlıca anne sütü, inek sütü, peynir ve et
gibi proteince zengin gıdalarda, mantar ve domates
gibi sebzelerde doğal olarak bulunur. Yine bazı
cipslerin üretiminde, bulyonlarda,hazır çorbalar gibi
daha bir çok sayısız gıdada mecvuttur.
Günlük hayatta birçok gıdada tüketteğimiz bu
madde bir ara gündemde çok konuşuldu, hatta
yasaklanması için çeşitli kampanyalar başlatıldı.
''Neden yasaklanmalı ?'' diye sorulduğunda ise
lezzet arttırıcı olmasını öne sürmüşlerdi.Herhangi
bir bilgi kırıntısını abartarak, halkımızın hassas
oldukları konularda damarlarına basmakta çok
atak bizim insanımız. Henüz ispatlanmamış, tam
olarak emin olunmayan, araştırmaların sürdüğü
konuları alıp, dallanıp budaklandıran, sağdan
soldan asılsız bilgilerle birleştirerek internet siteleri,
e-postalar, sosyal medya üzerinden yayarak insanları
galeyana getirme merakındalar.Tüm sektörü
lezzet üzerine inşa eden, sigarayı dahi baş tacı
eden,sağlıklı ve doğru üretenleri lezzetli üretenlere
kurban eden insanımız lezzet arttırıcılara zararlı
gözüyle bakıyorlar.Sebebi ise daha çok yeme isteği
uyandırması ve obezite yapmasıymış.Tüm yemek
kültürü daha fazla yiyebilmek üzerine kurulu toplum,
dışarıdan bir madde ile daha lezzetli olmasını
istemediğini, MSG'nin beyni yönlendirdiğini
söylüyor.Aslında damakta hissedilen tüm lezzetlerin
sebebi beyindir,bir madde haricen bu şifreyi kırıyor
değildir. Ve o maddeyi Allah meyve, sebzelere de
koymuştur.Nasıl renk pigmentlerini yaratmışsa, nasıl
insanın ağzına tat reseptörleri koymuşsa gıdalara da
lezzet maddelerini koymuştur.
Kısacası insanların bilmeden yasaklanmasını
istediği çoğu madde zararlı olacak kadar tüketilemez
çünkü gıdanın tadını bozar.Genellikle sıkıntı
uzun süreli tüketimde riskli miktarda almaktır.
Biyobirikimi kansere yol açan maddelere nazaran,
katkı maddelerinin insan sağlığına zarar vermeden
ne kadar kullanılabileceği prosedürlerle zatan
belirlidir. İnsanlar denetimlerin düzenli ve doğru
yapılması için, bu işin uzmanlarının bu işe bakması
için tepkilerini koymalıdır; fikir sahibi olmadıkları
gıda maddelerinin yasaklanması için değil. Eninde
sonunda kanser yapan keyif maddelerinin her
marketde satıldığı bir dünyada, bırakalım da MSG
serbest kalsın.
Kaynaklar :
https://tr.wikipedia.org/wiki/Monosodyum_glutamat#.C3.9Cretimi_ve_kimyasal_.C3.B6zellikleri
http://www.katkideposu.com/msg-monosodyum-glutamat-e621-cin-tuzu-500-gr
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/89/Monosodium_glutamate_crystals.jpg
Abdullah Reha Nazlı - Gıda Mühendisi Gibi Düşünmek
20

Haber
Yabancı
YAKIT ÜRETEN BAKTERİ
ABD’li araştırmacılar, karbondioksit ve hidrojen
tüketip, yakıt ve biokütle üretecek bir bakteri türü
geliştirdi. İşlem, bitkilerden 10 kat fazla biokütle
üretilerek yakıt ihtiyacına alternatif sağlayacak.
Harvard Üniversitesi’nden Kimyager Daniel Nocera,
ABD’nin Chicago Üniversitesi’ndeki Enerji Politikası
Enstitüsü’nde yaptığı konuşmada çalışmaları
hakkında bilgi verdi.
Araştırma sonuçlarını Science dergisinin gelecek
sayısında yayınlayacaklarını anlatan Nocera,
projesini enerji ihtiyacı yüksek, gelişmekte olan
Hindistan gibi yoksul ülkelerde kullanmak için
sponsor arıyor.
Karbondioksiti alkole çeviriyor
Genetik mühendisliği yoluyla geliştirilen bakteri
türüne Ralston eutropha ismini veren araştırmacılar,
canlının havadan karbondioksit ve hidrojen alıp,
hücrelerin enerji ihtiyacını karşılayan kimyasal
bileşik ATP’ye (Adenozin Trifosfat) dönüştürmesini
sağladı.
Bitkilerin ve bazı diğer bakterilerin fotosentezine
benzeyen bu dönüştürme işlemi, daha sonra ünlü
biyolog Anthony Sinskey’nin keşfettiği ATP’yi
alkol türlerine (pentanol, butanol ve propanol gibi)
çevirme yöntemiyle birleştirildi.
Bitkilerden 10 kat başarılı olabilir
Nocera, işlemin sonucunda elde edilen çıktının,
alkol bakımından yüzde 6, biokütle bakımından
yüzde 10,6 olduğunu açıkladı. Karşılaştırmak
gerekirse, yeşil bitkiler Güneş ışığı ve karbondioksiti
birleştirdiklerinde (fotosentez) yüzde 1 oranında
biokütle çıktısı elde ediyor.
Karbondioksiti azaltmayacak
Oran farkı dikkate alındığında akla hemen bu
bakterileri küresel ısınmaya çözüm olarak kullanmak
gelebilir.
Ancak Nocera bu işlemde ortaya çıkan biokütlenin
yakıt ve enerji kaynağı olarak kullanılacağına ve
işlem sonunda karbondioksitin yeniden doğaya
karışacağına dikkat çekiyor. Bu nedenle, biokütle ve
oksijen üreten fotosentez işlemi, yani yeşil bitkiler
karbondioksit birikimine karşı halen tek dostumuz.
Bu kez olacak mı?
Saygın bir üniversitede araştırmacı olarak çalışan
Daniel Nocera, beş yıl önce açıkladığı projesinde
güneş ışığından hidrojen üretmeyi başardıklarını
açıklamıştı. Fakat proje altyapı yetersizlikleri
nedeniyle enerji üretimine somut bir katkı
sağlayamayıp pratikte yetersiz kalmıştı.
21

Yerli
Haber
İLAÇ ENDÜSTRİSİ 16,9 MİLYAR
LİRAYA ULAŞTI
İlaç Endüstrisi İşverenler Sendikası (İEİS), ilaç
endüstrisi pazarı büyüklüğünün geçen yıl 16,86
milyar liraya yükseldiğini, kutu bazında ise 1,94
milyarlık hacime ulaşıldığını bildirdi.
İEİS tarafından hazırlanan ve ilaç endüstrisinin 2015
yılı verilerinin analiz edildiği Türkiye İlaç Sektörü
2015 Raporu yayımlandı. Rapor sonuçları, ilaç
endüstrisinin Ar-Ge, üretim ve ihracat alanlarında
gelişme kaydettiğini ortaya koydu.
Rapora göre, 2010 yılında 4 olan akredite Ar-Ge
merkezi sayısı geçen yıl 15’e yükseldi. Biyoteknolojik
ilaçlar, geçen yıl 2,57 milyar lirayla reçeteli ilaç
pazarının yüzde 17’sini oluşturdu.
Türkiye ilaç endüstrisi, uluslararası standartlardaki
67 ilaç ve 12 ham madde üretim tesisiyle hizmet
sunuyor. Son altı yılda sanayi üretim endeksi verileri
incelendiğinde, üretimin, imalat sanayinde yüzde 43,
kimya sektöründe yüzde 47 arttığı, ilaç sektöründe
bu oranın yüzde 61’e ulaştığı görülüyor.
İlaç ihracatında da son altı yılda yüzde 96 artış elde
edilirken geçen yıl 160 ülkeye 921 milyon dolarlık
ihracat yapıldı. Böylece ilaç endüstrisinin Türkiye
ihracatındaki payı, yüzde 0,46’dan yüzde 0,64’e
yükseldi. İlaçta dış ticaret açığı ise 2015 yılında 3,68
milyar dolara gerilerken ihracatın ithalatı karşılama
oranı altı yılda 9 puan artarak yüzde 20’ye ulaştı.
İlaç endüstrisi pazarı büyüklüğü 2009’da 13,2 milyar
lira iken bu rakam geçen yıl 16,86 milyar liraya
yükseldi.
Ar-Ge Alanında Bir Sıçrama
Öte yandan 2009’da 1,49 milyar kutu olan pazarda,
2015’te 1,94 milyarlık hacime ulaşıldı. Söz konusu
verideki gelişme, artan ve yaşlanan nüfus, ortalama
yaşam süresindeki yükselme ve kamu sağlık
hizmetleri ile ilaca erişimdeki artıştan kaynaklandı.
Son 6 yılda değerde onkoloji ve kan ürünleri artma
eğilimindeyken antibiyotikler ve antiromatizmal
ürünler düşüş gösterdi. Global bütçe uygulaması
kapsamındaki fiyat odaklı politikalar, ilaç sektörünün
finansal verilerini olumsuz etkiledi.
22

İlaç sektörünün faaliyet kârlılığı 2009-2014 arasında
geriledi. Net satışlar reel olarak düştü, varlık yaratma
kabiliyeti azaldı. Son dönemde kamu otoritesi
tarafından fiyatlandırma ve geri ödeme alanında
atılan olumlu adımlar endüstrinin üzerindeki baskıyı
azalttı.
İEİS Genel Sekreteri Turgut Tokgöz, rapora ilişkin
yaptığı değerlendirmede, kamu otoriteleri tarafından
ilaçta Ar-Ge alanında atılan destekleyici adımları
memnuniyetle takip ettiklerini belirterek, endüstri,
üniversite ve kamu iş birliğiyle ilaçta Ar-Ge alanında
bir sıçrama yaşanmasını umut ettiklerini dile getirdi.
Endüstrinin kilogram başı ihracat değerinin yaklaşık
27 dolar olduğunu aktaran Tokgöz, “Türkiye’nin
kilogram başına ortalama ihracat değerinin
yaklaşık 2 dolar olduğu göz önüne alındığında,
sektörümüzün katma değerinin ne kadar yüksek
olduğu anlaşılıyor.” ifadesini kullandı.
23

BEGÜM MENEVŞE
KİMYAGER
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ
ÖĞRENCİ
bmenevse26@gmail.com
TİYAZOL
24

25

Farmakolojik aktivite gösteren,
tiyazol türevlerinden bazıları
aşağıda verilmiştir:
26

Farmakolojik etkisindeki birkaç ilaç
örnekleri;
• Antienflamatuvar; iltihap azaltıcı etkisi vardır. Örneğin: melox sık kullanılan
iltihap önleyicidir.
27

• Tiyazol için yapmış olduğum araştırma
da tiyazolün farmakolojik aktive gösterdiği,
maden kömür katranında, boya
sektöründe bulunduğunu öğrendik. Evet
aynı yapı “TİYAZOL” fakat farklı bağlarla
birleşerek farklı görevler üstlenmekte.
28

KAYNAKÇA
• (1) Ralph H.Petrucci, çeviri; Prof. Dr. Tahsin Uyar, Prof.Dr.Serpil Aksoy,
Prof.Dr.Recai İnam, Cilt 2 , syf:1191, ANKARA 2015
• (2) Alisiklik, aromatik heterosiklik bileşikler 2, Doç.Dr. Mustafa Altınışık Adnan
Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya syf:15 2006
• (3) J.V.,Vincent, E. J.,Chouteau J., Mille, G., 1979, Properties and Reactions of
Thiazole Ed. By Metzger J.V., The Chemistry of Heterocyclic Chemistry Weisberger
A., Taylor E.C., John Wiley and Sons, New York, syf:9-369p
• (4)Biyolojik Aktif Ve İlaç Öncüsü olan Bazı Tiyazol Türevlerinin Sentezi Yapı-Etki
İlişkilerinin Deneysel ve Teorik İncelenmesi Doktora tezi, Murat Duran , syf:19
TEMMUZ 2006
• (5)Organik Kimya Dersleri, Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Mecit Oktay,syf:364
• (6) https://tr.wikipedia.org/wiki/Tiyazol
• (7) Biyolojik Aktif Ve İlaç Öncüsü olan Bazı Tiyazol Türevlerinin Sentezi Yapı-Etki
İlişkilerinin Deneysel ve Teorik İncelenmesi Doktora tezi, Murat Duran , syf:23
TEMMUZ 2006
29

Haber
Yabancı
ÇİN YAPAY GÜNEŞ ÜRETİYOR!
Çin, nükleer füzyon yoluyla sınırsız enerji
sağlayabilmek için, yapay güneş üretme
çalışmalarında bir adım daha attı.
Biz tükenebilir enerjileri kaynaklarını sonuna kadar
kullanmaya çalışarak enerji ihtiyacımızı karşılamaya
çalışırken, dünyanın bazı noktalarında yenilenebilir
enerjiye dönük çalışmalar sürüyor.
Çin’in Jiangsu eyaletindeki Hefei Fizik Bilimi
Enstitüsü’nde, güneşin merkezindeki ısının 3 katı
daha sıcak hidrojen gazı üretildi. 102 saniye süren bu
deneyde 50 milyon Kelvin (49.999 milyon derece) ısı
elde edildi. Güneşin merkezindeki ısı ise 15 milyon
Kelvin (14.999 milyon derece) civarında.
Temiz ve Sınırsız Olarak da
Kullanılabilecek
Yukarıda gördüğümüz Tokamak isimli ve simit
şeklindeki manyetik füzyon reaktöründe nükleer
füzyon ile üretilen bu yapay güneş, aynı zamanda
temiz ve sınırsız enerji olarak da kullanılabilecek.
Enstitüde erişilen ısı, yarı büyüklükteki termonükleer
patlamada ortaya çıkanla hemen hemen aynı.
Çinli bilim insanlarının hedefi, güneşin içerisinde
gerçekleşen nükleer füzyonlara yakın bir sonuç elde
etmekti.
İddialara göre deneylerde 50 milyon Kelvin’den daha
fazla ısı da elde ettiler. Fakat ortaya çıkan bu ısı 90
saniyeden fazla sürmedi.
Başka bir iddiaya göre ise Avrupalı ve Japon fizikçiler
de Çin’in eriştiği ısıya çıkabildi ancak bu ısı 60
saniyeden fazla muhafaza edilemedi.
Tokamak reaktörü, plazmanın kapalı manyetik
alan bölgesi içinde hapsedilmeye çalışıldığı bir
plazma tutucu sistemi. Yani ortaya çıkan ısının
dağılmamasını sağlıyor. Fakat böylesi devasa bir ısıyı
kontrol etmek elbette kolay değil.
Çin’in bir sonraki hedefi ise 100 milyon Kelvin
(99.999 milyon derece) ısıyı 1000 saniye (yani
17 dakika) boyunca muhafaza edebilmek.
Gerçi bir sonraki hedef diyoruz kafamızda bir
basamaklandırma canlanmasın çünkü projenin
nihai hedefi zaten buna erişmek. Tabii hem buna
erişebilecek hem de ticari anlamda geliştirilmesi
sürdürülebilecek bir tesisin hayata geçirilmesinin on
yıllar sürebileceği belirtiliyor.
Gelelim Çin’in neden bu projeye büyük önem
30

verdiğine. Aslında bunun nedeni oldukça basit.
Çin’in nüfus problemini hepimiz biliyoruz. Ayrıca
ülkedeki günlük petrol tüketimi, üretim miktarından
6,3 milyon varil yüksek. Fosil yakıtların ilerleyen
yıllarda tükeneceğini düşünürsek, Çin’in bu hamlesi
oldukça mantıklı diyebiliriz.
31

Yerli
Haber
PLASTİK SEKTÖRÜNÜN
SORUNU İMAJ
Plastik, kauçuk ve kompozit sektörleri, ‘meclis’
kurdu. Yeni kurulan TOBB Türkiye Plastik, Kauçuk
ve Kompozit Sektör Meclisi’nin ilk toplantısında
sektörün ithalat bağımlılığı ele alındı. Sektörün imaj
sorunu bulunduğunu vurgulayan Meclis Başkanı
Yavuz Eroğlu, Avrupa Birliği’ndeki Gıda Güvenliği
Otoritesi’ne (EFSA) benzer bir kamu otoritesi
kurumuna ihtiyaç olduğunu söyledi.
Türkiye Plastik, Kauçuk ve Kompozit Sektör Meclisi
toplantısı, ilgili sektörlerden temsilcileri buluşturdu.
Toplantıda değerlendirmelerde bulunan Meclis
Başkanı Yavuz Eroğlu, plastik üreticisinin üzerine
ekstra maliyet ve yük yüklemeden rekabet gücünün
artırılması gerektiğini anlattı. Eroğlu, “Yurt içinde
hammadde üretimini artırırken iki şeye dikkat
edilmesi gerekir. Birincisi hangi hammaddeler
desteklenecek, aciliyeti olanlar hangileridir,
hangileri katma değer olarak ülkeye katkı sağlar?
İkincisi de bunu yaparken, plastik mamul üreten
sektörlere zarar vermemek gerekir. İkisini birlikte
çok iyi dengede götürmek gerektiğine inanıyorum.
Dolayısıyla bizim mamul üreten sektörün
rekabetçiliğini baltalayacak bir politika içinde
olmamamız gerekiyor” dedi.
Kamuoyu sektörü doğru
algılamalı
Meclis Başkanı Eroğlu, sektörün bir kamu otoritesi
tarafından sahiplenilmesi ve bu kaynaktan toplumda
sektör hakkında doğru algıların oluşturulması
gerektiğini dile getirdi. Eroğlu, şunları söyledi:
“Plastik sektörü olarak en büyük sorunumuz
aslında imajla ilgili. Çıkıp gazetelerde,
televizyonlarda bunları anlatmaya gayret
ediyoruz. Ancak biz sonuçta işin menfaatiyle ilgili
taraftayız. Siz doğruları da söyleseniz, ‘Sen zaten
kendin üretiyorsun. Ürettiğin şeye herhalde kötü
demeyeceksin’ derler.
Bunun çözümü güvenilir kamu otoritesinde.
Örneğin Avrupa Birliği’nde Gıda Güvenlik
Otoritesi (EFSA) bunu yapıyor. Türkiye’de en
büyük eksikliğimiz bizim EFSA benzeri bir
kuruluşumuz yok. Kamu otoritesi olmadığı için de,
çıkıp birisi bizi itham ettiği zaman kendimizi en iyi
şekilde savunsak da taraf görüldüğümüz için haklı
bir durumda olmuyoruz.”
32

Türkiye’de sanayinin ihtiyacını karşılamayacak
kadar az üretilen hammaddelerin belirli bir kota
çerçevesinde vergisiz ithalatını sağlamak üzere AB’ye
başvuruda bulunulduğunu belirten Eroğlu, Avrupa
Birliği’nde bir ilk olan başvurunun AB tarafından
kabul edildiğini ve Brüksel’de müzakerelerin
sürdüğünü ifade etti. Eroğlu, başvurunun olumlu
sonuçlanması durumda sektörün rekabetçiliğine
büyük katkı yapacağı vurguladı.
Toplantıda ayrıca verimliliğin önemine dikkat
çekilirken, sektörde ithalata bağımlılık nedeniyle
düşen kar marjları ile ölçek ekonomisinin
yakalanamadığına değinildi. Bu durumun
yarattığı endişelerin dile getirildiği toplantıda,
özelleştirmelerden sonra kontrol eksikliğinden
kaynaklı olarak artan lojistik ve ardiye maliyetlerinin
sektöre önemli bir külfet getirdiği de vurgulandı.
İthalata bağımlılık
Toplantıda “Türkiye’nin Plastik Hammadde İthalatı
ve Esnek Ambalaj Sektöründe Tüketim” başlıklı
bir sunum yapan Meclis Başkan Yardımcısı Enver
Bakioğlu ise sektörle ilgili ürünlerin dış ticaret
dengesini ve sektörün ithalat bağımlılığında ulaşılan
durumu anlattı. Bakioğlu, bazı hammaddelerin
ithalatını zorlaştırıcı uygulamalardan kaçınılmasının,
sektörün rekabetçiliği ve gelişimi açısından önem
taşıdığını bildirdi.
Plastik Tanıtım Grubu tepkisi
Toplantıda İstanbul Kimyevi Maddeler ve Mamulleri
İhracatçı Birlikleri (İKMİB) öncülüğünde kurulan
Plastik Tanıtım Grubu’na ilişkin değerlendirmede
de bulunuldu. Bu çalışmanın sektör firmalarına
getireceği maliyet, uygulamaya yönelik kaygılar ve
sektörün tanıtımına yönelik olumlu ve olumsuz
beklentiler ele alındı.
Plastik sektörünün dış fırçasından, araba tamponuna,
oyuncaktan, lense, halıdan, boruya birbirinden
bağımsız çok geniş bir ürün yelpazesini içerdiğini
hatırlatan sektör temsilcileri, söz konusu grubun,
yurt dışında “Türk Plastiği” algısını geliştirme
yönünde yapacağı çalışmaların anlamlı olmadığını ve
sonuç vermeyeceğini ifade ettiler.
İhracatçı üye firmalardan, her ihracat başına
ödedikleri nispi aidatın toplamda iki katına denk
gelen, yeni bir kesinti yapılmasının, hâlihazırda son
dönemde güçlükler yaşayan sektöre, faydasız bir
ekstra maliyet çıkaracağına işaret eden meclis üyeleri,
alınan kararın tekrar gözden geçirilmesini ve bu süre
zarfında da kesinti yapılmamasını istedi.
33

KROM
Simgesi:
Cr
Grubu:
6B (Geçiş elementi)
Atom numarası: 24
Bağıl atom kütlesi: 51,9961
Oda sıcaklığında:
Katı
Erime noktası: 1857°C
Kaynama noktası: 2672°C
Yoğunluğu:
7,19 g/cc
Keşfi:
1797 - Louis Vauquelin
Atom çapı:
1,85 Å
Elektronegatifliği: 1,66
Elektron dizilimi: 1s 2 2s 2 p 6 3s 2 p 6 d 5 4s 1
Yükseltgenme basamağı (sayısı): 6, 3, 2
Radyoizotopları:
Yok
Metalik bir element olan Krom'un atom numarası 24, atom ağırlığı 51.996'dır.
Gümüş gibi parlak, mavimsi beyaz, kolay kırılan sert bir maden olan krom havaya karşı çok dayanıklıdır,
nemli havada bozulmaz, yani paslanmaz. Bu niteliğinden dolayı, paslanma olasılığı büyük olan madenlerden
birçoğu ince bir krom tabakası ile kaplanır.
Krom’un Elde Edilmesi
Metal elementlerin en yaygını olmakla birlikte doğada serbest hâlde bulunmaz. En önemli minerali kromit
(FeCr 2
O 4
) başlıca Afrika, Rusya ve Türkiye'de (Bursa, Fethiye, Guleman) bulunur. Cevheri karbon ya da
silisyumla ferrokroma indirgenir. Krom (3) oksit alüminotermi yöntemiyle indirgenerek saf krom elde edilir.
Kullanım Alanları
Çeliğin sertleştirilmesinde, paslanmaz çelik üretiminde ve çeşitli alaşımların eldesinde kullanılır. Özellikle
otomobil parçalarında ve kesici aletlerde korozyon önleyici kaplama olarak kullanımı da yaygındır. Yüksek
erime sıcaklığı nedeniyle, tuğla ve kalıp yapımında da rağbet görmektedir. Krom, cama zümrüt yeşili bir renk
verir ve sık tercih edilen bir katalizördür. Yakut ve zümrütün rengini veren de krom elementidir.
34

Ayın
Web
Sitesi
Ders notu aramak ve bulmak her zaman ihtiyaç
olmuştur. Bu site de sizlere bu noktada yardımcı
olacak bir site.
Enstrümental Analiz, İleri Çevre Kimyası ve
Çevre Kimyası ders notlarını barındıran bu siteyi
incelemenizi öneriyoruz.
http://w3.gazi.edu.tr/~mkaracan/not.htm
35

KİMYA BULMACA
1
2 3
4
5
6
7
8
9
Soldan Saga
2. Bir maddenin uyarilmasi sonucu ortamdan uyarici
kaldirilsa da bir süre daha isima yapmasi
4. Bir çözeltide iki tuzun etkilesimi veya sicaklik degisiminin
çözünürlüge etkisi sonucu çözünmeyen kati bir bilesigin
olusmasi
5. Pozitif (+) yüklü iyon
7. Sulu çözeltisi elektrik akimini ileten madde.
8. Degismeyen madde miktari.
9. Kristal yapisinda belirli miktarlarda su molekülü içeren
bilesiklerdir.
Yukaridan Asagiya
1. Nötron sayilari ayni proton sayilari farkli olan atomlar.
3. Fiziksel özellikleri ve kristallerinin uzayda dizilisleri
birbirinden farkli olan ayni cins atomlardir.
5. Çözücü ve ayirt edici ortam kullanarak çözünen madde
karisimini bilesenlerine ayirma metodu
6. Bir maddenin belirli miktardaki bir çözücü veya bir
çözeltinin içindeki göreceli miktari
36

KİMYA BULMACA
(GEÇEN AYIN ÇÖZÜMÜ)
1
A
M A L G 2 A M
T Y 3
H
O
4 D A M i T M A
M I R C
6
Ç
A M I
L
I
5 B A Z M
Ö Z 7 E L T I
8
F
F
L Ü O R E S A N S
Z
Y
O
N
Soldan Saga
1. Civanin diger metaller ile olusturdugu alasimlar.
[AMALGAM]
4. Bir siviyi buharlastirip, olusan buharini yogunlastirarak
ayristirma islemi. [DAMiTMA]
5. Suda çözünürken çözeltiye hidroksit (OH–) iyonlari
veren madde. [BAZ]
6. Iki veya daha fazla maddeden olusmus homojen karisim.
[ÇÖZELTI]
8. Bir maddenin kisa dalga boylu radyasyon ile uyarilmasi
sonucu isik yaymasi. [FLÜORESANS]
Yukaridan Asagiya
1. Bir elementin tüm kimyasal özelliklerini gösteren en
küçük parçasidir. [ATOM]
2. Karisimi olusturan maddeleri fiziksel yöntemlerle
ayristirma. [AYiRMA]
3. Maddenin uzayda kapladigi bosluk. [HACIM]
4. Bir çözelti içerisindeki küçük iyon veya moleküllerin yari
geçirgen bir zardan geçmesi ve büyük iyon veya
moleküllerin geçmemesi islemi. [DIALIZ]
7. Gaz moleküllerinin küçük bir delik araciligiyla bir kaptan,
daha düsük basinçli ortama yayilmasi. [EFÜZYON]
37

İNGİLİZCE-TÜRÇE
KİMYA SÖZLÜĞÜ
Accelerator
Acid Treating
Adiabatic
Adsorption Indicator
Reaction Affinity
Bitter
Boiling
Black Soap
Branching
Calibration
Compiler
Control
Cooling
Crucible
Detergent
Dissociation
Electron Affinity
Exothermic
Fertilizer
Frontier Orbitals
Humidity
Immiscible
Infrared
Hızlandırıcı
Asit İşlemi
Isı Geçirmez
Yüzey Tutma Belirteci
Tepkime İlgisi
Acı Tat
Kaynama
Siyah Sabun
Dallanma
Ayarlama
Derleyici
Denetleme
Soğuma
Kroze
Deterjan
Ayrışma
Elektron İlgisi
Isı Veren
Suni Gübre
Hudut Orbitalleri
Nem
Karışmayan
Kızıl Ötesi
38

YAZARIMIZ
OLUN
KOŞULLAR
1-) KİMYA VEYA KİMYA SEKTÖRÜ İLE İLGİLİ BİR KONUDA KAYNAKLARINIZI BELİRTEREK
YAZIN
2-) HER AYIN 20. GÜNÜNE KADAR info@inovatifkimyadergisi.com adresine
AD-SOYAD
SIK KULLANDIĞINIZ MAİL ADRESİ
BİTİRDİĞİNİZ/OKUDUĞUNUZ OKUL İSMİ
PROFİL FOTOĞRAFI
YAZINIZIN WORD FORMATI
İLE GÖNDERİN.
BİR SONRAKİ AY BİLGİLERİNİZ İLE YAZINIZI YAYIMLAYALIM
39

REKLAM
İÇİN
iletisim@inovatifkimyadergisi.com
BİNLERCE KİŞİNİN OKUDUĞU DERGİMİZE
ONBİNLERCE KİŞİNİN ZİYARET ETTİĞİ WEB SİTEMİZE
REKLAM VERİN
BİNLERCE KİŞİYE ULAŞIN