Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>2019</strong><br />
Örnek Yemek ve Abidin Usta<br />
istikrarlı büyüme hedefliyor<br />
Merhum Abidin Özen’in ikinci kuşağa emaneti olan Örnek Yemek Sanayi ve Abidin Usta Lokantaları,<br />
istikrarlı büyüme hedefi doğrultusunda emin adımlarla ilerliyor. Örnek Yemek, son iki yılda<br />
altyapı ve mutfak ekipmanları yatırımı yaptı. Abidin Usta ise dördüncü şubesini Podyumpark’ta<br />
yer alan Podyum Ekspres çatısı altında hizmete açtı.<br />
Rumeli göçmenlerinden<br />
merhum Abidin Özen’in<br />
1967 yılında başlattığı<br />
lezzet ve sağlık yolculuğu,<br />
bugün ikinci kuşak yönetiminde<br />
büyüyerek devam ediyor.<br />
Abidin Usta Restoranları, özellikle<br />
Türk ve Osmanlı mutfağının yaşatılmasına<br />
katkı koymayı; Örnek<br />
Yemek Sanayi de iş dünyasını<br />
kaliteli öğünlerle buluşturmayı<br />
hedefliyor. Örnek Yemek’in bugün<br />
gelinen noktada 12 bin kişilik<br />
taşıma ve 3 bin 500 kişilik yerinde<br />
yemek üretimi ile günlük 25 bin<br />
kişilik mutfak kapasitesi var. Abidin<br />
Usta ise şube sayısını dörde<br />
çıkarmış durumda. Örnek Yemek<br />
Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı<br />
Abidin Şakir Özen, son iki yıldır<br />
altyapı ve mutfak ekipmanları yatırımı<br />
yaptıklarına değiniyor. <strong>2019</strong><br />
yılına hazırlıklı girdiklerini söyleyen<br />
Özen, “Son olarak Podyumpark<br />
Yaşam ve Eğlence Merkezi’nde,<br />
Bursa lezzetlerini bir araya<br />
getiren, Podyum Ekspres çatısı<br />
altındaki Abidin Usta lokantasını<br />
farklı markayla hemşehrilerimizin<br />
hizmetine açtık. Bu şubemizden<br />
harika geri dönüşler aldık ve almaya<br />
devam ediyoruz. Bursa’ya inanıyoruz.<br />
Bursalılar da sağlık, kalite<br />
ve lezzet güvencemize inanıyor. Bu<br />
karşılıklı sevgi ve inanç yeni yıllara<br />
kolayca hazırlanmamıza yardımcı<br />
oluyor” diyor.<br />
“Yerelde en köklü<br />
yemek şirketiyiz”<br />
Örnek Yemek açısından 2018<br />
yılının ilk sekiz ayının verimli<br />
geçtiğini ancak döviz kurundaki<br />
dalgalanmalardan sonra girdi<br />
maliyetlerinin yükseldiğinden bahseden<br />
Özen, bu krizi müşterileriyle<br />
karşılıklı görüşerek ve ortalama<br />
fiyat politikalarını revize ederek<br />
ABİDİN ŞAKİR ÖZEN<br />
Örnek Yemek Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı:<br />
“İstikrarlı bir şekilde yolumuza devam<br />
ediyoruz çünkü temel prensibimiz istikrar.<br />
Kurucumuz merhum Abidin Özen’den aldığımız<br />
en önemli ders bu ve bu konuda<br />
ısrarcıyız.”<br />
134
Change language