Prime 205 / Şubat
SteelOrbis 15. İnşaat Demiri ve Filmaşin Konferansı: 232. Madde vergileri kalksa bile ABD’de ithalat baskı altında kalmaya devam edecek Veysel Yayan: Türkiye çelik üretiminde Avrupa lideri olmayı hedefliyor Tosyalı Suudi Arabistan’da yassı çelik kompleksi inşa edecek Kardemir 2024’te yeni fırın yatırımlarına odaklanacak Erdemir Zonguldak’ta soğuk haddehane ve hidrojen tesisi kuracak
SteelOrbis 15. İnşaat Demiri ve Filmaşin Konferansı: 232. Madde vergileri kalksa bile ABD’de ithalat baskı altında kalmaya devam edecek
Veysel Yayan: Türkiye çelik üretiminde Avrupa lideri olmayı hedefliyor
Tosyalı Suudi Arabistan’da yassı çelik kompleksi inşa edecek
Kardemir 2024’te yeni fırın yatırımlarına odaklanacak
Erdemir Zonguldak’ta soğuk haddehane ve hidrojen tesisi kuracak
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ehl-i keyf<br />
Bursa’nın<br />
en iyi iskendercileri<br />
Zengin mutfağı, çarşıları, pazarları, asırlık dükkânları ve tarih dolu geçmişi ile<br />
Bursa, başta iskender olmak üzere bir çok lezzeti bünyesinde barındırıyor.<br />
Siz de 20 <strong>Şubat</strong>’da Bursa gerçekleşecek Piyasa Sohbetleri’ne katılmayı<br />
düşünüyorsanız Bursa’nın en iyi iskendercilerinden bazılarının yer aldığı<br />
aşağıdaki yazımıza göz atmanızı tavsiye ederiz.<br />
Cemal & Cemil Usta<br />
Geleneksel İskender tadını hiç bozmadan devam<br />
ettiren Cemal&Cemil Usta’nın Eski Garaj’daki<br />
küçük dükkanı her gün oldukça kalabalık. Mekanda<br />
iskendere kullanılan et İnegöl’den gelmekte. Et yaklaşık<br />
iki-üç gün dinlendiriliyor ardından üzerine soğan suyu<br />
ekleniyor. İskenderin üzerine gezdirilen tereyağ manda<br />
ve keçi sütünden yapıldığı için iskendere ayrı bir lezzet<br />
katıyor.<br />
Kebapçı İskender<br />
Döner Kebap efsanesinin başlaması, 1867 yılında<br />
İskender Efendi’in yerini açması ile başlıyor. İskender<br />
Efendi aynı zamandan günümüzdeki ‘döner kebabın<br />
muciti’ diyebiliriz. Eski zamanlarda kuzu bir bütün olarak<br />
kömür ateşinde yatay olarak pişirilip dağıtılıyormuş<br />
ancak et ne kadar lezzetli pişsede herkese eşit olarak<br />
dağıtılamıyormuş bu soruna çözüm arayan İskender<br />
Efendi de günümüzde yapılan dönerin temellerini atmış<br />
olur. Oldukça eski ve köklü bir geçmişe sahip olan bu<br />
mekan ‘mavi tenteleri’ ile de biliniyor. Mekan aynı<br />
zamanda meşhur İskenderi ve tatlıları dışında iyi bir<br />
müşteri hizmeti sunması ile de tanınıyor.
Change language