Specijaliteti internacionalne kuhinje:
Specijaliteti internacionalne kuhinje:
Specijaliteti internacionalne kuhinje:
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Danska torta s malinama (desert),<br />
Specijalitet <strong>internacionalne</strong> <strong>kuhinje</strong><br />
Sastojci:<br />
za tijesto:<br />
6 dg maslaca ili margarina<br />
7,5 dg šećera<br />
3 jaja<br />
20 dg brašna<br />
1,5 praška za pecivo<br />
2,5 dl mlijeka<br />
maslac i mrvice za kalup<br />
za nadjev:<br />
75 dg malina<br />
4 dl slatkog vrhnja<br />
2-3 žlice šećera u prahu<br />
vanilin-šećer<br />
SPECIJALITETI INTERNACIONALNE KUHINJE<br />
za ukrašavanje:<br />
bijelu ocaklinu (2-3 žlice limunovog soka, 20 dkg šećera u prahu)<br />
2,5 dg nasjeckanih pištacia<br />
čokoladne mrvice<br />
bombončiće-šarena jaja<br />
Opis:<br />
Dobro izradite maslac sa šećerom, te primiješajte jedan po jedan žumanjak. Brašnu<br />
primiješajte prašak za pecivo, pa dodajte tijestu naizmjence s mlijekom. Istucite<br />
čvrsti snijeg od malo posoljenih bjelanjaka i umiješajte u tijesto. Polovicu ulijte u<br />
namašten i mrvicama posut kalup, promjera 24 cm. Pecite 25 minuta u pećnici<br />
zagrijanoj na 200°C. Tako ispecite i drugi list. Očistite, ocijedite i dobro obrišite<br />
maline. Istucite slatko vrhnje s obje vrste šećera. Otprilike tri četvrtine nanesite na<br />
donji list torte i na to rasporedite maline. Poklopite drugim listom i stavite u<br />
hladionik. Prije posluživanja prelijte tortu bijelom ocaklinom, ukrasite tučenim<br />
slatkim vrhnjem, bombončićima, pistacijama i čokoladnim mrvicama.<br />
Za ocaklinu miješajte limunov sok, dodajući malo-pomalo prosijani šećer da dobijete<br />
gustu bijelu smjesu, koju žlicu po žlicu lijevajte na sasvim hladnu slasticu.<br />
18
Change language