Specijaliteti internacionalne kuhinje:
Specijaliteti internacionalne kuhinje:
Specijaliteti internacionalne kuhinje:
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Jastog "Americano" (glavno jelo),<br />
Specijalitet <strong>internacionalne</strong> <strong>kuhinje</strong><br />
Sastojci:<br />
jastog<br />
škampi<br />
luk<br />
maslinovo ulje<br />
sol, papar<br />
suho vino<br />
pire od rajčica<br />
krušne mrvice<br />
pašta tagliatelle<br />
SPECIJALITETI INTERNACIONALNE KUHINJE<br />
Opis:<br />
Prokuhamo jastoga 3-4 minute. Narežemo meso iz repa na komade duge desetak<br />
centimetra. U dubokoj tavi pirjamo luk na maslinovom ulju. Dodamo malo soli i<br />
papra.<br />
U drugoj tavi napravimo salsu koju pustimo da prokuha te prelijemo u prvu tavu.<br />
Svemu dodamo suho vino, komade jastoga i cijele škampe da se prokuhaju.<br />
Podlijevamo ribljim temeljcem. Kuhamo oko desetak minuta. Po potrebi dodamo<br />
malo krušnih mrvica da se umak stisne. Izvadimo komade jastoga i škampe te u<br />
umak ubacimo paštu tagliattele skuhanu a’la dente .<br />
Pustimo da pašta upije aromu i sokove u sebe te je serviramo na oval. Na paštu<br />
posložimo jastoga i škampe i zalijemo ostatkom umaka.<br />
32
Change language