3. Mitteloomset toitu ja/või liittoitu käitleva ettevõtte enesekontrolli ...
3. Mitteloomset toitu ja/või liittoitu käitleva ettevõtte enesekontrolli ...
3. Mitteloomset toitu ja/või liittoitu käitleva ettevõtte enesekontrolli ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
12. Kaebused <strong>ja</strong> järelevalveasutuse informeerimine<br />
Ohutu toidu käitlemise eelduseks on ka see, et kaebuste <strong>või</strong> toidutekkeliste haiguste kahtluse<br />
korral, oleks <strong>ettevõtte</strong>s süsteemid info kogumiseks, analüüsimiseks <strong>ja</strong> edastamiseks. Selleks<br />
tuleb:<br />
registreerida kaebuste/toidutekkeliste haiguste kahtlusjuhtumid koos kogu sellega<br />
seonduva infoga;<br />
toidutekkelise haigus kahtluse korral informeerida sellest koheselt järelevalveasutust;<br />
analüüsida, mis <strong>või</strong>s põhjustada kaebuse <strong>või</strong> toidutekkelise haiguse kahtluse ning<br />
registreerida tulemused;<br />
analüüsida, milliseid tegevusi tuleks rakendada <strong>või</strong> muuta selleks, et vältida kaebuse <strong>või</strong><br />
toidutekkelise haiguse kahtluse kordumist;<br />
registreerida need tegevused <strong>ja</strong> juuruta va<strong>ja</strong>likke muudatusi <strong>ettevõtte</strong> tegevuses (kaasa<br />
arvatud tööta<strong>ja</strong>te informeerimine).<br />
8
Change language