Organic news br 7 - savetodavstvo

anje prostornog razgraničenja, odnosno<br />
živog pojasa između površina sa konvencionalnom<br />
proizvodnjom i predviđene<br />
površine za zasnivanje organske proizvodnje.<br />
Za tu namenu odabran je višegodišnji<br />
morač (Foeniculum vulgare P. Mill.), sorta<br />
Vojvođanski.<br />
Višetruka korisnost Morača<br />
Prednosti ovako postavljenog živog pojasa<br />
sadržane su u činjenici da je morač<br />
višegodišnja biljka, tako da imamo<br />
troškove osnovne obrade, predsetvene pripreme<br />
i setve samo u prvoj godini, odnosno<br />
pri zasnivanju zasada.<br />
Robusna nadzemna biomasa čini ovu<br />
biljnu vrstu jakim kompetitorom kada<br />
su korovi u pitanju. Stoga su mere nege<br />
u borbi protiv korova neophodne samo<br />
u godini zasnivanja zasada. U narednim<br />
godinama biljke u rano proleće obrazuju<br />
nadzemna stabla a već u drugoj dekadi<br />
aprila meseca zatvaraju međuredni prostor<br />
i bujna nadzemna biomasa sprečava<br />
rastenje korova između redova.<br />
Korišćenje jednogodišnjih gajenih biljnih<br />
vrsta (kukuruz, suncokret i slično) nije<br />
pogodno jer se proizvodnja mora zasnivati<br />
svake godine. Izražen je problem sa<br />
kontrolom korova u usevu pa se sve to<br />
odražava na povećanje troškova organske<br />
proizvodnje. Morač cveta dugo, od jula,<br />
do oktobra, a svojim žutim cvetovima i<br />
karakterističnom aromom privlači veliki<br />
broj korisnih insekata. Velikom produkcijom<br />
polena privlači medonosne pčele, koje<br />
sakupljaju nektar ili polen. Ovo je naročito<br />
važno iz razloga što pri kraju perioda<br />
cvetanja morača, postoji mali broj medonosnih<br />
biljaka. Morač, takođe predstavlja<br />
pogodno stanište za predatore i parazitske<br />
ose koje uništavaju lisne vaši i gusenice.<br />
Zahvaljući ovim osobinama morač doprinosi<br />
zaštiti i unapređenju biodiverziteta<br />
koje se manifestuje povećanjem brojnosti<br />
korisnih insekata, polinatora i predatora,<br />
a time indirektno utiče i na biokontrolu u<br />
agroekosistemima.<br />
Uspostavljanje prostornog razgraničenja<br />
u organskoj biljnoj proizvodnji usevom<br />
višegodišnjeg morača u skladu je sa<br />
važećim zakonom i pravilnikom o organskoj<br />
proizvodnji. Ovo rešenje pokazalo se<br />
kao višestruko korisno, a troškovi proizvodnje<br />
koji su inače veliki u organskoj<br />
proizvodnji nisu povećani. •<br />
Vladan Ugrenović<br />
Dr Vladimir Filipović<br />
Institut „Tamiš“ Pančevo<br />
Organska korporacija u Rusiji<br />
Organska Korporacija je jedinstven projekat<br />
u Rusiji. Zasnovan na holističkom<br />
konceptu, ovaj pionir na ruskom organskom<br />
tržištu, ne samo da je proizvođač<br />
i distributer, već i upravlja sa dva supermarketa<br />
u Moskvi. Osnovana 2006. godine<br />
kompanija je radila na pospešivanju<br />
organskog sektora i promociji zdravog<br />
života u skladu sa prirodom. To je prva<br />
kompanija u Rusiji koja je dobila sertifikat<br />
za mlečne proizvode.<br />
Još uvek nije lako uspostaviti vezu između<br />
Rusa i organskih proizvoda, pre svega jer<br />
se malo vremena i truda ulaže u edukaciju<br />
potrošača. Ne postoji ni odgovarajuća<br />
obuka za operatore, a organsku proizvodnju<br />
još uvek ne prate regulative. Bez<br />
odgovarajućeg učešća državnih organa,<br />
trgovci će teško održati posao u životu.<br />
Ali, kao i u Evropi, ljudi u Rusiji brinu o<br />
zdravijem načinu života, dobroj ishrani i<br />
životnoj okolini.<br />
Zato je Organska Korporacija lansirana<br />
2006. godine. Fokusirajući se i na<br />
sadašnjost i na budućnost, kompanija svoj<br />
najvažniji zadatak vidi u poboljšavanju<br />
fizičkog i psihičkog zdravlja ljudi i<br />
održavanju balansa u prirodi. Pristup<br />
kompanije je holistički u svakom pogledu.<br />
Organski proizvodi na jednom mestu<br />
Suprotno od konvencionalnih supermarketa<br />
u Rusiji, u kojima je na raspolaganju<br />
svega nekoliko organskih proizvoda, jedini<br />
ruski lanac organskih supermarketa predstavlja<br />
mogućnost nabavke na jednom<br />
mestu. Bio-Markt prodaje najbolje organske<br />
proizvode iz cele Evrope, pri tome<br />
se asortiman redovno pažljivo pregleda i<br />
konstantno proširuje.<br />
Distributivna kompanija Organske Korporacije,<br />
Trade House EcoProduct, igra<br />
veoma važnu ulogu u razvijanju organskog<br />
tržišta u Rusiji. Njeni glavni ciljevi su da<br />
poveća dostupnost organskih proizvoda u<br />
Rusiji i da se organske proizvodi približe<br />
ljudima sa prosečnim primanjima.<br />
Danas se asortiman Trading House Eco-<br />
Product-a sastoji od preko 1.500 prehrambenih<br />
i neprehrambenih artikala – iz<br />
sektora prehrane, kozmetike, domaćinstva<br />
i naravno proizvoda sa privatnom oznakom<br />
EtoLeto.<br />
Zato što evopski proizvođači ostaju najveći<br />
dobavljači organskih proizvoda za rusko<br />
Spartak – projekat na farmi u blizini Moskve<br />
lansiran je 2006. godine. Spartak je prva<br />
mlekara u Rusiji čiji su proizvodi sertifikovani<br />
prema organskim pravilnicima. Uz<br />
pomoć stručnjaka iz Švajcarske i sertifikaciji<br />
Bio Inspecta-e (prema dogovoru iz 2008.) i<br />
redovnim inspekcijama, u julu 2009. Spartak<br />
je dobio međunarodni sertifikat za kompaniju<br />
u konverziji. U leto 2010. je lansirana<br />
prva linija organskih mlečnih proizvoda i<br />
pojavila se na policama radnji u Moskvi.<br />
Suština brenda ispunjava sve zahteve organskih<br />
proizvoda: visko-kvalitetni proizvod<br />
u staklenoj ambalaži prodavan na transparentan<br />
način. Trenutno su dostupni mleko,<br />
pavlaka, kefir, sitan sir brenda EtoLeto.<br />
tržište, Organska Korporacija poseduje<br />
skladište u Nemačkoj, što znači da brzo<br />
može odgovoriti na tražnju i uvesti artikle<br />
u traženoj količini u najkraćem mogućem<br />
vremenu. (Organic market) •<br />
9 Organic News