Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Кролик по-шотландски<br />
Для приготовления этого блюда<br />
нам потребуется:<br />
• кролик весом примерно 1,5 кг;<br />
• 2 луковицы;<br />
• 2 зубчика чеснока;<br />
• 3 ст. л. растительного масла;<br />
• 6-8 ягод можжевельника;<br />
• 2 веточки розмарина;<br />
• 100 мл белого вина;<br />
• соль, перец по вкусу.<br />
1. Разрезать кролика на 8 порционных<br />
кусков. Каждый кусочек натереть<br />
солью и перцем. Лук и чеснок<br />
очистить и измельчить. Розмарин<br />
разобрать на листики. Несколько<br />
листиков измельчить и отложить.<br />
Сложить в миску куски кролика,<br />
перекладывая их луком, чесноком,<br />
листиками розмарина и ягодами<br />
можжевельника. Оставить на 1 час.<br />
2. Вынуть куски кролика из маринада<br />
и обжарить в мультиварке в<br />
2 ст. л. разогретого масла в режиме<br />
«Мультиповар», выставив температуру<br />
160 °С, по 5 мин. с каждой<br />
стороны.<br />
3. Добавить маринад, вино и готовить<br />
в том же режиме 50 мин.<br />
Готового кролика посыпать<br />
измель чёнными листиками<br />
розмарина.<br />
Ничто так не радует и детей, и взрослых, как десерт.<br />
Для сладкого момента новогодней ночи мы возьмём мультиварку<br />
POLARIS PMC 0527D. Эта мультиварка компактна,<br />
легка в управлении и многофункциональна. В нашем<br />
распоряжении 20 автоматических программ приготовления,<br />
включая «Йогурт», «Пицца», «Томление», «Настойка»,<br />
«Хлеб», «Соте». Также в мультиварке есть программа<br />
«Жарка в масле», которая может выполнять функцию<br />
фритюрницы, что облегчит приготовление всеми любимой<br />
картошки фри или американских пончиков. Но уникальная<br />
программа в этой мультиварке — режим<br />
«Мультиповар PLUS» — позволяет вручную установить температурно-временной<br />
режим для приготовления блюд<br />
любой сложности, а это один из важнейших факторов<br />
при приготовлении мучных изделий. Ко всем удобствам<br />
стоит отметить и лёгкость очищения — внутреннюю чашу<br />
с керамическим покрытием Anato можно мыть в посудомоечной<br />
машине, что значительно облегчает уход за мультиваркой,<br />
так что теперь тесто не будет откисать сутками.<br />
территория вкуса<br />
Основное горячее блюдо является центральной фигурой<br />
новогоднего стола. На этот раз мы решили использовать<br />
мультиварку POLARIS PMC 0531AD, ведь она<br />
отличается эксклюзивным дизайном, простая в управлении,<br />
имеет 20 автоматических программ и подходит<br />
также для приготовления вкуснейших йогуртов. Всего<br />
одно касание — и нужный режим активирован!<br />
Функция «Мультиповар» позволит вам самостоятельно<br />
установить параметры готовки вашего любимого<br />
блюда. Одним из преимуществ данной модели является<br />
технология 3D-нагрева, которая обеспечивает равномерный<br />
нагрев пищи со всех сторон, сохраняя полезные<br />
свойства продуктов. Именно это и важно для нас в<br />
приготовлении горячих блюд!<br />
Апельсиновый кекс<br />
Для приготовления апельсинового<br />
кекса нам понадобится:<br />
• 1 стакан муки;<br />
• 1 стакан сахара;<br />
• 1 ч. л. разрыхлителя;<br />
• 3 яйца;<br />
• 250 мл апельсинового<br />
сока;<br />
• 1 апельсин.<br />
1. Отделить белки от желтков.<br />
Белки взбить в крепкую<br />
пену. Желтки растереть<br />
с сахаром.<br />
2. Муку просеять с разрыхлителем<br />
в миску с желтками.<br />
Постепенно, всё время<br />
перемешивая, влить половину<br />
апельсинового сока.<br />
Ввести в тесто взбитые<br />
белки и аккуратно перемешать.<br />
Выложить тесто в<br />
смазанную маслом чашу<br />
мультиварки и готовить в<br />
режиме «Выпечка» 35 мин.<br />
3. Остывший кекс вынуть<br />
из чаши, сделать на<br />
поверхности проколы вилкой<br />
и облить оставшимся<br />
соком. Украсить апельсиновыми<br />
дольками.<br />
Горячий шоколад<br />
с апельсиновой<br />
цедрой<br />
Для приготовления<br />
этого напитка нам<br />
потребуется:<br />
• 1 литр молока;<br />
• 240 г тёмного шоколада<br />
(70 % какао);<br />
• 4 ч. л. какао-порошка;<br />
• 1 ч. л. растворимого<br />
кофе;<br />
• 100 г сахара;<br />
• мускатный орех<br />
на кончике ножа;<br />
• цедра половины<br />
апельсина.<br />
1. Шоколад поломать<br />
на небольшие кусочки.<br />
Влить в мультиварку<br />
2 стакана молока,<br />
добавить шоколад,<br />
какао-порошок<br />
и сахар. Готовить в<br />
режиме «Мультиповар»<br />
при температуре<br />
150 °С 10 минут.<br />
2. Добавить оставшееся<br />
молоко, измельчённую<br />
цедру апельсина,<br />
растворимый кофе и<br />
мускатный орех.<br />
3. Довести до кипения.<br />
Перед подачей взбить<br />
венчиком.<br />
Напитки в новогоднюю ночь бывают разные: веселящие, бодрящие,<br />
расслабляющие. Но не стоит забывать, что Новый год — это праздник<br />
семейный, с множеством традиций, окутан любовью и теплом. Именно<br />
потому мы предлагаем в качестве одного из напитков подавать горячий<br />
шоколад с ароматной апельсиновой цедрой. Вкус детства и тепло праздника<br />
в одной чашечке! Для финального блюда нашего праздника мы<br />
решили взять мультиварку POLARIS PMC 0523AD. Эта чудо-машина<br />
имеет уникальную программу «Мультиповар Plus», которой нет аналогов<br />
на рынке. Основная задача программы — без труда готовить блюда,<br />
требующие сложной тепловой обработки. На чаше есть небольшие<br />
ручки, за которые можно безопасно достать горячую ёмкость и не<br />
обжечься, ведь безопасность — прежде всего! Под любой рецепт функция<br />
«Мультиповар Plus» позволяет создать оптимальный ступенчатый<br />
температурно-временной режим — от 1 до 9 этапов приготовления,<br />
переход по которым происходит последовательно, а температура и продолжительность<br />
каждого этапа настраиваются отдельно. Кроме того,<br />
мультиварка POLARIS PMC 0523AD оснащена 23 автоматическими<br />
программами, которые станут незаменимыми помощниками на кухне<br />
в приготовлении самых разнообразных блюд как на праздники, так и<br />
в повседневной жизни. Ну что, сделаем сказку в чашке?<br />
декабрь-январь | COSMOLADY |<br />
109
Change language