Tablica 25. Brojno stanje koza, ovaca i peradi od 2007. do 2010. godine u središnjoj i istočnojHrvatskoj2007. 2008. 2009. 2010.Koze ukupno 34.737 31.430 26.684 18.224Koze za rasplod 24.856 25.195 22.994 12.878Ovce ukupno 233.175 239.763 246.328 270.643Ovce za rasplod 159.040 172.723 179.056 199.592Ukupan broj peradi 3.281.572 3.199.591 3.421.089 3.118.973Tovni pilići (brojleri) 61.352 86.431 179.763 205.029Ukupan broj kokoši 2.775.837 2.649.327 2.785.232 2.382.134Izvor: Državni zavod za statistiku; obrada: HGK, Županijska komora OsijekU tablici 25. vidljiv je porast uzgoja peradi. U<strong>na</strong>toč dostupnom konfekcioniranom pilećemmesu u velikim trgovačkim lancima, pad kupovne moći stanovništva revitalizira uzgoj tovnih pilića,brojlera, za vlastite potrebe.8. PRERAĐIVAČKA INDUSTRIJA8.1. Proizvodnja prehrambenih proizvoda i pićaTijekom 2010. godine proizvodnjom prehrambenih proizvoda i pića bavilo se 95 poduzeća s3.950 zaposlenih. Ostvareni ukupni prihodi iznosili su 2,1 milijarde ku<strong>na</strong>, a ukupni rashodi 2,6milijarde ku<strong>na</strong> (tablica 26.).Tijekom prva tri kvartala 2011. godine proizvodnjom prehrambenih proizvoda i pića <strong>na</strong>području Županije bavilo se 111 poduzeća sa 3.498 zaposlenih. Ostvareni ukupni prihodi iznosili su1,4 milijarde ku<strong>na</strong>, a ukupni rashodi 1,5 milijarde ku<strong>na</strong> (tablica 27.).8.2. Mlinsko-pekarska industrijaNa području Županije radi sedam velikih mlinova dioničarskih društava kapaciteta 720to<strong>na</strong>/24 sata s godišnjim kapacitetom 200.500 to<strong>na</strong> prerade proizvoda od žitarica.Mlinovi manjih tvrtki i obiteljskih gospodarstava nestali su u nelojalnoj konkurenciji <strong>na</strong>tržištu, te stvorili mogućnost većeg uvoza braš<strong>na</strong> i ostalih mlinsko-pekarskih proizvoda iz susjednihdržava.Cije<strong>na</strong> pšenice roda 2011. godine iznosila je 1,35 kn/kg i nije z<strong>na</strong>čajnije poremetila cijenebraš<strong>na</strong> <strong>na</strong> domaćem tržištu, jer se veliki dio prihoda kompenzira kroz veliki repro ciklus kojegaposjeduju poduzeća Agrokor d.d. Zagreb, Žito d.o.o. Osijek, Granolio d.o.o. Zagreb i drugi, kao<strong>na</strong>jz<strong>na</strong>čajniji predstavnici mlinsko-pekarske industrije u Republici Hrvatskoj.U proizvodnji kruha i tjestenine sve više se otvaraju mali proizvodni kapaciteti s boljomproduktivnošću i širom lepezom proizvoda, te velikim uvozom tjesteni<strong>na</strong> poz<strong>na</strong>tih talijanskihproizvođača.8.3. Industrija šećeraKandit Premjer d.o.o. Osijek <strong>na</strong>jveća je tvornica šećera u Republici Hrvatskoj s kapacitetomproizvodnje šećera od 65.000 to<strong>na</strong>, melase 27.500 to<strong>na</strong> i suhih repinih reza<strong>na</strong>ca 27.500 to<strong>na</strong>.Tijekom 2011. godine Kandit Premijer d.o.o. Osijek planirao je otkupiti i preraditi oko600.000 to<strong>na</strong> korije<strong>na</strong> šećerne repe, od čega 150.000 do 180.000 to<strong>na</strong> iz Vojvodine i 30.000 to<strong>na</strong> izMađarske. Navede<strong>na</strong> količi<strong>na</strong> korije<strong>na</strong> šećerne repe dala bi proizvodnju od 60.000 to<strong>na</strong> šećera koje ćebiti spremno za domaće i inozemno tržište.31
Cije<strong>na</strong> korije<strong>na</strong> šećerne repe u 2011. godini iznosila je 300 kn/t, a prerađeno je 90.000 to<strong>na</strong>korije<strong>na</strong> uz digestiju od 16%.Zbog izrazite suše prinosi korije<strong>na</strong> po hektaru variraju, od manje od 30 t/ha do 70 t/ha, tako dase očekuje prosjek kampanje oko 50 t/ha. U<strong>na</strong>toč suši problema s vađenjem korije<strong>na</strong> nije bilo.8.4. Industrija uljaTvornica ulja Čepin <strong>na</strong>jz<strong>na</strong>čajnija je tvornica za proizvodnju ulja u Republici Hrvatskoj, u čijusu modernizaciju ulože<strong>na</strong> z<strong>na</strong>čaj<strong>na</strong> sredstva, s dnevnim kapacitetom prerade 500 to<strong>na</strong>/24 sata(prešaonice) i godišnji kapacitet prerade od 150.000 to<strong>na</strong> uljarica (suncokret, soja, ulja<strong>na</strong> repica).U 2011. godini Tvornica ulja Čepin preradila je 11.870 to<strong>na</strong> uljane repice po cijeni od 2,90kn/kg, a planira preraditi još 45.000 t suncokreta po cijeni od 2,40 kn/kg uz standardnu kvalitetupropisanu pravilnikom (40% uljnosti, 9% vlage i 2% primjesa). Količine koje su zaprimljene uTvornici biti će, osim vlastitog manjeg dijela, uslužno prerađene za organizatore proizvodnje iotkupljivače uljarica <strong>na</strong> prostorima Republike Hrvatske (Agrokor d.d. Zagreb, Granolio d.d. Zagreb,Žito d.o.o. Osijek i drugi.).8.5. Industrija stočne hraneNa području Županije proizvodnjom industrijske stočne hrane bavi se sedam tvornica imješaonica stočne hrane s ukupnim kapacitetom godišnje proizvodnje od 257.000 to<strong>na</strong>.U<strong>na</strong>zad nekoliko godi<strong>na</strong> proizvodnja stočne hrane pokazuje tendenciju pada uzrokovanu, prijesvega, slabom kupovnom moći potrošača i nestabilnim tržištem stoke zbog uvoza jeftinijeg mesa ijeftinije stoke što dovodi do pada brojnog stanja stoke u domaćem uzgoju.Privatizacijom velikih gospodarskih sustava <strong>na</strong> prostorima Županije i Istočne Hrvatske (PPKValpovo d.d., PPK Orahovica d.d., Vupik d.d. Vukovar, Đakovšti<strong>na</strong> d.d. Đakovo) određeni brojtvornica stočne hrane će prestati s radom ili će raditi samo za vlastite potrebe, što ukazuje <strong>na</strong>smanjenje proizvodnje stočne hrane <strong>na</strong> ovim prostorima, smanjenje broja zaposlenih djelatnika, tesmanjene mogućnosti plasma<strong>na</strong> sirovi<strong>na</strong>, odnosno žitarica industriji stočne hrane, što dovodi doz<strong>na</strong>čajnog pada broja stoke posebno u svinjogojskoj i govedarskoj proizvodnji.U prilog ovoj konstataciji idu i visoke cijene otkupnih proizvoda berbe kasnih usjeva(kukuruz, soja, suncokret) koje stvaraju disparitete u ciklusu stočarske proizvodnje, odnosno rasttroškova proizvodnje u odnosu <strong>na</strong> prodajne cijene stoke.Očekuje se aktivnije uključenje Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja u<strong>na</strong>vedene probleme, u protivnom bi Županija mogla ostati bez stočarske proizvodnje, s obzirom da su<strong>na</strong>vedeni problemi i nekontrolirani uvoz mesa, mesnih prerađevi<strong>na</strong> i žive stoke doveli stočarskuproizvodnju <strong>na</strong> <strong>na</strong>jnižu razinu u posljednjih dvadesetak godi<strong>na</strong>.8.6. Ostala prerađivačka industrijaPodručje Županije ima raznoliku prerađivačku industriju tako da osim, gore <strong>na</strong>vedenih većihindustrija z<strong>na</strong>čajno mjesto zauzimaju (po rezultatima i opsegu poslovanja) klaonička industrija,industrija mlijeka, proizvodnja vi<strong>na</strong> i piva, prerada voća i povrća, te konditorska industrija.8.7. Fi<strong>na</strong>ncijski rezultati poslovanja poduzetnika Županije u 2010. i I-IX.2011. godinePrema podacima Fi<strong>na</strong>ncijske agencije Regio<strong>na</strong>lni centar Osijek, statističko izvješće oposlovanju poduzetnika u 2010. godini predalo je:- 189 poduzeća iz djelatnosti poljoprivrede, šumarstva i ribarstva,- 79 poduzeća iz djelatnosti proizvodnje prehrambenih proizvoda i- 16 poduzeća iz djelatnosti proizvodnje pića.32