الانزيمات-1
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
مقدمه :<br />
•<br />
•<br />
•<br />
تحدد فدي اليايدا الحيدة هادداد هاللدة مدل التاداااؤ الكيمياليدة تد دي إلدى<br />
النمو والتكاثر والحركة. ونتيجة لهذه التااااؤ الكيميالية تتحدول المركبداؤ<br />
البسددي ة إلددى ادددد كبيددر مددل المركبدداؤ الحيويددة الضددرورية لقيددام اليليددة<br />
بوظالاهدا, ولبنداء اليليدة, وتزويددها بال اقدة الازمدة للقيدام بوظالاهدا وبنداء<br />
المركباؤ المعقدة.<br />
تمتاز هذه التااااؤ الكيميالية اليلوية بأنها تتم بسراة مناسبة في ظروف<br />
اليلية المعتدلة مل حي درجة الحرارة والحموضة(PH)، كما إنها تتوقف<br />
هو تتبا أ اندما تنتهي حاجة اليلية إلى نواتجها.<br />
تحد هذه التااااؤ في اليلية باضل ادد كبير مل المحازاؤ وهي ما<br />
تعرف باإلنزيمات.<br />
اإلنزيم )ويداوه البعض إنظيم( Enzymeوهي كلمة التينية تعني في اليميرةyeast in<br />
إذ ال املية الحاز الحيوي ،اكتشاؤ اوال في املية تيمر الجلوكوز إلى كحول بوسا ة<br />
اليميرة.<br />
)
Change language