You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
^eneı ıvıuaurune kunamâ<br />
Borsamız Yönetim Kurulu üyeleri, Ankara'ya<br />
giderek Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel<br />
M üdürlüğü'ne atanan İsmail Kemaloğlu'nu ziyaret<br />
edip, başarılar dilediler. Yönetim Kurulu Başkanı<br />
Halit Sezgin ile birlikte Kemaloğlu'nu kutlayan<br />
Borsa yöneticileri arasında Meclis Başkanı İsmail<br />
Tunçbilek, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcımız<br />
Şükrü Funda, Yönetim Kurulu üyemiz Muzaffer<br />
Zengin ve Genel Sekreterimiz Ertunç İşbay yer aldı.<br />
Borsamız Başkanı Halit Sezgin, İsmail Kemaloğlu'nun,<br />
modern borsacılık faaliyetleri, lisanslı depoculuk ve<br />
ihtisas borsacılığı ile piyasası çok iyi bilen, regülasyonu<br />
en iyi şekilde yerine getirebilecek deneyimli bir yönetici<br />
olduğuna dikkat çekerken, "Sayın Kemaloğlu'nun<br />
yönetimindeki genel müdürlüğümüzün, çok başarılı<br />
hizmetler vereceğine inanıyorum" dedi.<br />
(0 3 .06.2016)<br />
Buğday Nedir?<br />
Buğday (Triticum), buğdaygiller (Poaceae) ailesinden bütün<br />
dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bir bitkidir. Karasal<br />
iklimi tercih eder. Mısır ile birlikte dünya çapında ikinci<br />
en fazla ekimi yapılan tahıldır.<br />
Buğday; un, yem üretilmesinde kullanılan<br />
temel bir besin maddesidir. Kabuğu<br />
ayrılabileceği gibi kabuğu ile de<br />
öğütülebilir. Buğday aynı zamanda<br />
çiftlik hayvanları için bir yem maddesi<br />
olarak da yetiştirilmektedir. Hasattan *<br />
sonra atık ürün olarak saman balyası<br />
çıkar.<br />
İnsanların beslenmesinde buğday en temel<br />
gıda maddelerinden birisidir. Buğday ekmeğin<br />
esas maddesidir. Un haline getirilerek Ekmek ve diğer<br />
unlu gıdalarda kullanıldığı gibi tane halinde<br />
bulgur olarak da gıda sektöründe yerini<br />
almaktadır.<br />
Türkiye'de yetişen Buğday Çeşitleri<br />
Ülkemizde buğday en çok İç<br />
Anadolu bölgesinde<br />
yetişmektedir. Bu nedenle bölge<br />
"Türkiye'nin Buğday Ambarı"<br />
olarak da anılmaktadır.<br />
Faydaları: Lifli gıdalar sağlıklı bir<br />
beslenmenin temelidir. Buğdayın dış<br />
kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği<br />
türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan<br />
kurabiye vb. bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar<br />
ve kabızlığı önler.<br />
Buğdayın Önemi:<br />
Hızla artan ülke nüfusumuzun beslenme<br />
sorunlarının çözümünde, sınırlı olan<br />
tarım alanlarımızdaki bitkisel üretimin<br />
verimliliğini artırmak büyük önem<br />
taşımaktadır. İnsan beslenmesinde en<br />
ön sırada gelen tarla bitkilerinden<br />
birisi buğdaydır(Triticum aestivum L.).<br />
Buğday ürününden elde edilen un, bulgur,<br />
makarna, nişasta insan beslenmesinde;<br />
buğday bitkisinin sapları ise kâğıt-karton sanayinde ve<br />
hayvan beslenmesinde kullanılmaktadır.<br />
Ülkemizde buğday yaklaşık 9.4 milyon<br />
hektar alanda ekilmekte, üretimde<br />
yıldan yıla düşen yıllık yağış<br />
miktarına bağlı olarak yaklaşık 19-<br />
21 milyon ton arasında<br />
gerçekleşmektedir. Dekardan<br />
alınan verimde 203-223 kg<br />
arasındadır.<br />
2016 W 28
Change language