You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
"Bir dönümlük İtalyan çimi, 10 keçiye yeter. Bu<br />
çimlerden geçen yıl iki kez hasat, bir kez de tohumluk<br />
aldık. Ayrıca keçilerimize karma yem de veriyoruz.<br />
Kısacası organik beslenen, çok uysal bir yapıda olan<br />
keçilerimiz, coğrafi ortam ve koşulların da yardımıyla,<br />
sulama bölgesi avantajıyla 12 ay yeşil ot bularak,<br />
stresten uzak kalıp kaliteli ve bol süt veriyorlar."<br />
Gelecek dönemde hedef büyütmek ve buna paralel<br />
şekilde süthane ve buzhanelerini kurmak için kredi<br />
desteği b e kle d ikle rin i açıklayan A ksu, "Halep<br />
keçilerinin, bölgemiz hayvancılığına yeni bir canlılık<br />
getireceğine inanıyorum" diye konuştu.<br />
(06.12.2016)<br />
Eski yıllarda koyun süt ve yünlerini almak<br />
amacıyla neredeyse sıraya girildiğine dikkat çeken<br />
Aksu, şu değerlendirmede bulundu:<br />
"Artık koyun sütünün yüzüne bakan yok. Üretici,<br />
zararına ürün satıyor. Bölgemizde beslenen Seanen<br />
cinsi keçilerin süt verimi yüksek ama kaliteli değil.<br />
Benim yetiştirdiğim Halep keçileri ise günde<br />
ortalama 3,5 kilo süt veriyorlar. Üstelik, bu<br />
keçilerin sütünden yaptığımız peynirler, hiç<br />
kokmuyor. Başta Seanen olmak üzere diğer<br />
keçilerin çiftleşme dönemlerinde oğlaklardan süt<br />
alınarak yapılan peynirler çok kokuyor. Bugün inek<br />
sütünün kilosu 1 liraya, bizim keçilerin ise 1,5-2<br />
liraya satılıyor. Halep keçileri, Ocak-Mart arasında<br />
yavruluyor. Bir keçi, bir kerede 7-8 oğlak<br />
doğuruyor."<br />
T ^ r<br />
p e y n ir i k e n d is i YAPIYOR<br />
Keçileri, makine yardımıyla sağdığını belirten<br />
Aksu, peyniri ise eşiyle birlikte hazırlayıp üç aylık<br />
dinlenme süresinin ardından izleyenlere sattığını<br />
vurgularken, kısıtlı üretim lerine büyük talep<br />
olduğunu açıkladı. Keçileri beslenmesi için yirmi<br />
dönümlük alana "süt otu" olarak da bilinen "Italyan<br />
çimi" ektiğini bildiren Ayhan Aksu, şunları söyledi:<br />
2016P 59
Change language