You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3η Δραστηριότητα: «Τα ΓΤ τρόφιμα στο τραπέζι μας»<br />
Στόχος:<br />
Η δραστηριότητα αυτή αποσκοπεί στο να προκαλέσει προβληματισμό στους μαθητές γύρω από<br />
προϊόντα ευρείας κατανάλωσης που μπορεί να προέρχονται από ΓΤ οργανισμούς και να τους<br />
επιστήσει την προσοχή σχετικά με τη σήμανση που απαραίτητα πρέπει να φέρει κάθε προϊόν ώστε<br />
να διασφαλιστεί η υγεία τους. Μ’ αυτόν το τρόπο επιδιώκεται να γίνουν ενημερωμένοι<br />
καταναλωτές.<br />
Συμμετέχοντες: 6 ομάδες 4-5 μαθητών<br />
Υλικά: Φύλλα εργασίας, ηλεκτρονικοί υπολογιστές, βιντεοπροβολέας<br />
Χώρος διεξαγωγής: Εργαστήριο Πληροφορικής<br />
Περιγραφή:<br />
<br />
<br />
Ζητάμε από τις ομάδες να παρουσιάσουν ένα τρόφιμο που προέρχεται από γενετικώς<br />
τροποποιημένο οργανισμό σε διαμοιρασμένη παρουσίαση της Google 5 που έχει δημιουργηθεί<br />
από τον εκπαιδευτικό.<br />
Κατόπιν, ανοίγουμε γενική συζήτηση με χρήση διαφόρων τεχνικών 6 στην οποία με τις<br />
κατάλληλες ερωτήσεις γίνεται αντιληπτό ότι:<br />
1. Ενώ οι ετικέτες τροφίμων δεν προσδιορίζουν επί του παρόντος τα συστατικά που έχουν<br />
τροποποιηθεί γενετικά, μπορούν να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με την πιθανή<br />
κατανάλωση τέτοιων τροφίμων αν εξετάσουμε τη διείσδυσή τους στην αγορά.<br />
2. Τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν συστατικά καλαμποκιού και/η σόγιας,<br />
οπότε, αν οι μαθητές έχουν φάει οποιαδήποτε επεξεργασμένη τροφή εκείνη την ημέρα, η<br />
πιθανότητα να έχουν καταναλώσει τρόφιμα που περιέχουν γενετικά τροποποιημένα<br />
συστατικά είναι μεγάλη.<br />
3. Οι γενετικώς τροποποιημένοι σπόροι καλλιεργειών είναι διαθέσιμοι μόνο από τα μέσα της<br />
δεκαετίας του '90. Για να παραχθούν τέτοιοι σπόροι, οι εταιρείες τροποποιούν την<br />
αλληλουχία των γονιδίων στο DNA ενός φυτού, έτσι ώστε αυτό να έχει ειδικά<br />
χαρακτηριστικά, όπως η ικανότητα να είναι ανθεκτικό σ’ ένα ζιζανιοκτόνο. Οι εταιρείες<br />
μπορούν στη συνέχεια να κατοχυρώσουν με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αυτούς τους γενετικά<br />
τροποποιημένους σπόρους, πράγμα το οποίο τους παρέχει το νόμιμο δικαίωμα να ελέγχουν<br />
τη χρήση οποιουδήποτε σπόρου που περιέχει την κατοχυρωμένη γονιδιακή τους σειρά. Ως εκ<br />
τούτου, αυτή η κατάσταση αλλάζει τις γεωργικές πρακτικές και προκαλεί διαμάχες.<br />
5<br />
Οι μαθητές μπορούν ν’ αντλήσουν περαιτέρω πληροφορίες αν ψάξουν σχετικά άρθρα στο διαδίκτυο (βλ. Chris Keenan.<br />
“Top 10 Most Common GMO Foods”. 2013. https://insteading.com/blog/top-10-most-common-gmo-foods/. (τελευταία<br />
πρόσβαση 23.07.2018)<br />
6<br />
Βλέπε Bruna Martinuzzi. 12 Ways to Hook an Audience in 30 Seconds. και Maryellen Weimer. Nine Ways to Improve<br />
Class Discussions. 2015. (τελευταία πρόσβαση 25.07.2018)<br />
- 22 -
Change language