You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Παρουσίαση - Πληροφορίες για τα Γενετικά<br />
Τροποποιημένους Οργανισμούς (GMO) και Γ.Τ.<br />
Τρόφιμα<br />
Η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΉ ΔΙΑΣΤΑΣΗ<br />
Τι είναι τα ΓT (γενετικά τροποποιημένα)<br />
τρόφιμα;<br />
Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα<br />
(αγγλικά: GM foods και GMO foods), επίσης<br />
γνωστά ως γενετικά επεξεργασμένα τρόφιμα<br />
είναι τρόφιμα που παράγονται από<br />
οργανισμούς στων οποίων το DNA έχουν γίνει<br />
αλλαγές με τη χρήση των μεθόδων της<br />
γενετικής μηχανικής που επιτρέπουν την<br />
εισαγωγή νέων χαρακτηριστικών καθώς και<br />
τον μεγαλύτερο έλεγχο των χαρακτηριστικών<br />
αυτών.<br />
σπόρους καλαμποκιού ήταν η Ισπανία το<br />
1996.<br />
● Σήμερα, υπάρχουν χώρες που παράγουν και<br />
καταναλώνουν ΓΤ τρόφιμας, όπως η<br />
Ισπανία, οι Η.Π.Α, χώρες της Αφρικής,<br />
άλλες παράγουν μόνο τρόφιμα τέτοιου<br />
είδους, άλλες τα καταναλώνουν μονάχα –<br />
σ’ αυτήν την κατηγορία ανήκουν οι<br />
περισσότερες Ευρωπαϊκές χώρες, ενώ<br />
υπάρχουν χώρες που δεν επιτρέπουν ούτε<br />
την παραγωγή ούτε την κατανάλωση<br />
τέτοιων τροφίμων όπως η Ρωσία.<br />
Τι είναι το DNA;<br />
Πρόκειται για τη χημική ουσία<br />
δεσοξυριβονουκλεϊκό οξύ (αγγλικά:<br />
Deoxyribonucleic Acid, DNA), που βρίσκεται<br />
μέσα στα 23 ζεύγη χρωμοσωμάτων κάθε<br />
κυττάρου. Το DNA περιέχει ολόκληρο το<br />
γενετικό αποτύπωμα των έμβιων όντων.<br />
Ταυτόχρονα μπορεί όχι μόνο να μεταφέρει<br />
Γενικές Πληροφορίες<br />
● Καλλιέργειες ΓΤ τροφίμων ξεκίνησαν το<br />
1992, αλλά η πρώτη παραγωγή προς<br />
πώληση ήταν μια ντομάτα το 1994 στις<br />
Η.Π.Α.<br />
● Η πρώτη Ευρωπαϊκή χώρα που<br />
καλλιέργησε γενετικά τροποποιημένους<br />
πληροφορίες, αλλά και να τις αντιγράφει,<br />
επιτρέποντας τη μεταβίβασή τους από κύτταρο<br />
σε κύτταρο. Το DNA έχει τη μορφή δύο<br />
κλώνων, σαν ελικοειδής σκάλα, τη λεγόμενη<br />
«διπλή έλικα του DNA», όπου τα<br />
«σκαλοπάτια» της είναι ζεύγη βάσεων. Η<br />
αλληλουχία των ζευγών βάσεων αποτελεί τον<br />
γενετικό κώδικα. Το ανθρώπινο DNA έχει<br />
μήκος 2m.<br />
- 9 -
Change language