You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
YACHT<br />
şekilde tasarladığım cam kapı da yine<br />
demirden yapıldı. Evin antikacıdan ya<br />
da eskiciden alınıp restore edilmiş çoğu<br />
mobilyası, yatak odasındaki porselen<br />
soba, odaların yüksek tavanları<br />
ile orantılı olarak yüksek eski demir<br />
ve kendinden cibinlikli yataklar,<br />
şamdanlar, alemler ve zaman içinde<br />
ailemden bulup getirdiğim hepsi<br />
birbirinden farklı sitilde mobilya, deri<br />
chesterfield takımlar, kristal avizeler,<br />
içinde kahve çekirdekleri olan kahve<br />
masası ve sandalyeleri, hepsi bu taş evde<br />
kendilerine bir yer buldular. Evin Hazz<br />
Alaçatı‘ya dönüşmesi aşamasında ise<br />
güncel aydınlatma stili olan amber ışık<br />
ve aydınlatma elemanları kullanıldı.<br />
Ne tarz bir dekorasyon tercih edildi?<br />
Dekorasyonda nelere önem<br />
verildi?<br />
Dekorasyonda kendimi herhangi bir<br />
tarzla sınırlamak gereğini hiç hissetmedim.<br />
Madem yapı kendi mimari<br />
eserim, o halde benim evim, benim<br />
mobilyalarım, benim hikayem olsun<br />
istedim. O kadar farklı stil ve mobilya<br />
bir araya geldi ki, aslına bakarsanız<br />
uyumsuzluktaki uyumu yakalamaya<br />
çalışmış olabilirim. Sonuçta mekanı<br />
gören herkes mutlaka ilk önce kendisinin<br />
en çok sevdiği köşeyi ya da objeyi<br />
söylüyor, arkasından bu kadar<br />
farlı dekorasyon elemanının nasıl olup<br />
da birbiriyle uyum sağlamış olduğunu<br />
hayret ve hayranlıkla dile getiriyor.<br />
Kullanılan ışığın evin dekorasyonunun<br />
bütünlüğünü sağlamaya katkısı da bu<br />
noktada önem taşıyor.<br />
Hazz Alaçatı‘yı diğer taş evlerden,<br />
butik konuklama mekanlarından<br />
ayıran özellikler var mı? Varsa<br />
neler?<br />
Hazz Alaçatı 20 önce ev olarak<br />
tasarlanıp, yöreye uygun, ancak özgün<br />
bir mimari anlayışla inşa edilmiş,<br />
bugün ise tasarlandığı günden bu yana<br />
mimarisinde neredeyse hiçbir şeyin<br />
değişmediği, üst katında yaşanılırken,<br />
alt katında, avlusunda ve terasında<br />
bar lounge olarak hizmet veren bir<br />
mekan. Bu bakımdan diğer Alaçatı<br />
konutlarından farklılaşıyor.<br />
Hazz Alaçatı‘nın ilk halinden<br />
bugüne Alaçatı nasıl bir gelişim<br />
gösterdi?<br />
Alaçatı son on yılda kapasitesinin<br />
çok üzerinde kozmopolit bir kitleyi<br />
ağırlamaya başladı. Bu yerleşik Alaçatı<br />
sakinlerini rahatsız etmekle birlikte<br />
sakin ortamın zaman içinde eğlence<br />
odaklı bir hale gelmesiyle eski ruhunu<br />
yitirmeye başladı. Alaçatı’da kapılarının<br />
önüne oturmuş, gelip geçerken<br />
selamlaştığımız ya da durup sohbet<br />
ettiğimiz yerel halktan dostlarımızı ve<br />
eski Alaçatı‘nın keşfedilmemiş halindeki<br />
güzel günleri özlüyoruz.<br />
Menüde ilginç, farklı neler var?<br />
Özgün lezzetlerimiz var. Örneğin İnce<br />
Belde Hazz…Zencefil, kuru incir,<br />
çubuk tarçın, kuru dut, karamel, zencefil<br />
gazozu, single malt whisky ile ilk<br />
10 gün oda sıcaklığında, sonrasında 10<br />
gün -16 C derin dondurucuda demlenerek<br />
yapılır. Tatlı ama bir o kadar yüksek<br />
alkollü içeriğinin lezzetleri damakta<br />
patlamasıyla büyük bir haz veren<br />
bu içecek, annelerimizin klasik kesme<br />
kristal çay bardaklarında, meşe ağacı<br />
fümesi ile soğuk olarak (-16c) ikram<br />
edilir.<br />
Alaçatı‘yı ziyaret edenler neden<br />
Hazz Alaçatı‘yı görmeli?<br />
Hazz Alaçatı mimari ve dekorasyon<br />
özellikleri dışında, müşterilerine ‘iyi<br />
müzik, iyi içecekler’ mottosuyla zarif<br />
ikramlar sunuyor. Konuklarımız bizlere<br />
çok farklı bir mekanda, çok nitelikli<br />
hizmet aldıkları, çok keyifli saatler<br />
yaşadıklarını belirtiyorlar. Alaçatı‘yı ziyaret<br />
eden herkese kapılarımız açık.<br />
46
Change language