YACHT şekilde tasarladığım cam kapı da yine demirden yapıldı. Evin antikacıdan ya da eskiciden alınıp restore edilmiş çoğu mobilyası, yatak odasındaki porselen soba, odaların yüksek tavanları ile orantılı olarak yüksek eski demir ve kendinden cibinlikli yataklar, şamdanlar, alemler ve zaman içinde ailemden bulup getirdiğim hepsi birbirinden farklı sitilde mobilya, deri chesterfield takımlar, kristal avizeler, içinde kahve çekirdekleri olan kahve masası ve sandalyeleri, hepsi bu taş evde kendilerine bir yer buldular. Evin Hazz Alaçatı‘ya dönüşmesi aşamasında ise güncel aydınlatma stili olan amber ışık ve aydınlatma elemanları kullanıldı. Ne tarz bir dekorasyon tercih edildi? Dekorasyonda nelere önem verildi? Dekorasyonda kendimi herhangi bir tarzla sınırlamak gereğini hiç hissetmedim. Madem yapı kendi mimari eserim, o halde benim evim, benim mobilyalarım, benim hikayem olsun istedim. O kadar farklı stil ve mobilya bir araya geldi ki, aslına bakarsanız uyumsuzluktaki uyumu yakalamaya çalışmış olabilirim. Sonuçta mekanı gören herkes mutlaka ilk önce kendisinin en çok sevdiği köşeyi ya da objeyi söylüyor, arkasından bu kadar farlı dekorasyon elemanının nasıl olup da birbiriyle uyum sağlamış olduğunu hayret ve hayranlıkla dile getiriyor. Kullanılan ışığın evin dekorasyonunun bütünlüğünü sağlamaya katkısı da bu noktada önem taşıyor. Hazz Alaçatı‘yı diğer taş evlerden, butik konuklama mekanlarından ayıran özellikler var mı? Varsa neler? Hazz Alaçatı 20 önce ev olarak tasarlanıp, yöreye uygun, ancak özgün bir mimari anlayışla inşa edilmiş, bugün ise tasarlandığı günden bu yana mimarisinde neredeyse hiçbir şeyin değişmediği, üst katında yaşanılırken, alt katında, avlusunda ve terasında bar lounge olarak hizmet veren bir mekan. Bu bakımdan diğer Alaçatı konutlarından farklılaşıyor. Hazz Alaçatı‘nın ilk halinden bugüne Alaçatı nasıl bir gelişim gösterdi? Alaçatı son on yılda kapasitesinin çok üzerinde kozmopolit bir kitleyi ağırlamaya başladı. Bu yerleşik Alaçatı sakinlerini rahatsız etmekle birlikte sakin ortamın zaman içinde eğlence odaklı bir hale gelmesiyle eski ruhunu yitirmeye başladı. Alaçatı’da kapılarının önüne oturmuş, gelip geçerken selamlaştığımız ya da durup sohbet ettiğimiz yerel halktan dostlarımızı ve eski Alaçatı‘nın keşfedilmemiş halindeki güzel günleri özlüyoruz. Menüde ilginç, farklı neler var? Özgün lezzetlerimiz var. Örneğin İnce Belde Hazz…Zencefil, kuru incir, çubuk tarçın, kuru dut, karamel, zencefil gazozu, single malt whisky ile ilk 10 gün oda sıcaklığında, sonrasında 10 gün -16 C derin dondurucuda demlenerek yapılır. Tatlı ama bir o kadar yüksek alkollü içeriğinin lezzetleri damakta patlamasıyla büyük bir haz veren bu içecek, annelerimizin klasik kesme kristal çay bardaklarında, meşe ağacı fümesi ile soğuk olarak (-16c) ikram edilir. Alaçatı‘yı ziyaret edenler neden Hazz Alaçatı‘yı görmeli? Hazz Alaçatı mimari ve dekorasyon özellikleri dışında, müşterilerine ‘iyi müzik, iyi içecekler’ mottosuyla zarif ikramlar sunuyor. Konuklarımız bizlere çok farklı bir mekanda, çok nitelikli hizmet aldıkları, çok keyifli saatler yaşadıklarını belirtiyorlar. Alaçatı‘yı ziyaret eden herkese kapılarımız açık. 46
47