Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
turizm 4.0 26<br />
Sayı: <strong>17</strong> Yıl: 2 / <strong>Ekim</strong> 2018 www.hotelgazetesi.com<br />
TURIZM’DE<br />
4.0<br />
Orhan Genceli<br />
www.restaurantdanismanlik.com/ Genel Müdür<br />
Sanayiden sonra Turizm’de 4.0’ın konuşulması Turizm’de biz Turizmcileri korkutmalı mı? Zaten artık bu sektörü meslek<br />
olarak seçmek istemeyen gençler ve özellikle milenyum jenerasyonu, sektörümüzün son yıllarda özellikle ülkemizdeki<br />
kan kaybı ve ivme kaybetmesi, dünya gerçeklerinin de bizimle aynı mı olacağı gerçeklerine bakmak istedim.<br />
Teknoloji yenilikleri öncelikle<br />
ABD’deki ve sanayileşmiş ülkelerde<br />
Tüm endüstri ve iş modellerini<br />
değiştirmeye devam ederken,<br />
Tabii ki hizmet sektörü kesinlikle bir<br />
istisna olamayacaktır. Aslında liderlerin<br />
araştırma şirketi “Gartner” a<br />
göre, yapay zekanın (YZ) 2020’de 2.3<br />
milyon iş yaratacağına, ancak 1,8 milyonu<br />
ortadan kaldıracağına ve Amerikan<br />
şirketlerinin bordrolarına yarım<br />
milyon iş ekleneceğine inanıyor.<br />
Ağırlama ve hizmet sektörlerinde<br />
müşteri ilişkileri yönetimi (CRM)<br />
platformları ve satış noktası (POS)<br />
araçları dahil olmak üzere teknoloji<br />
yenilikleri çok yol kat etti. CRM terimi<br />
henüz hayatımıza girmediğinde, bu<br />
işi satış ya da Guest Relation çalışanları<br />
kayıtlarını ve müşteri aktivitelerini<br />
takip etmeye ve hala manuel geri<br />
dönüşler ile teşekkür notları, yada<br />
satışları onaylanmakta idi. Otomatik<br />
cevaplar ve anında online rezervasyon<br />
entegreleri işimizi giderek kolaylaştırmakta<br />
ve günümüzde hızla bu<br />
teknolojiden faydalanmaya devam<br />
etmekteyiz.<br />
Kaçınılmaz olarak, her endüstrinin<br />
gidişatı gelişmeye devam edecek,<br />
başarılı olacak ve daha fazla<br />
teknolojiye ihtiyaç duyacaktır. Yapay<br />
Zekâ konaklama sektörünü geliştirmekte<br />
şüphesiz bir üst yeniliktir. Birçok<br />
işletme, artık konuşarak sipariş<br />
veren otomasyon sistemlerini benimseyecek<br />
ve 2022’de yine Gartner<br />
araştırma şirketinin yalancısıyım,<br />
çoğu rutin olmayan işleve sahip beş<br />
işçiden birinin, monoton görevlerini<br />
bile yerine getirmek için yapay zekâya<br />
güveneceğini tahmin ediyor.<br />
Hayatımızda bir “siri” gerçeği girdi<br />
ve biliyoruz ki artık soruları gerçekten<br />
yorumlayarak ve akıllı cevaplar vermek<br />
için yeteri kadar gelişmiş ses ve<br />
doğal dil işleme teknolojileri var. Özel<br />
sesli programlar, daha akıllı ve daha<br />
sezgisel hale geliyor ve bu ellerimizi<br />
kullanmama seçeneklerinin gerçek<br />
yaratıcılığını ve potansiyeli olacağını<br />
gösteriyor.<br />
Yani kafam çok karıştı, gerek Sanayide<br />
4.0 gerekse, bunun turizm ve<br />
hizmet sektöründeki versiyonun da<br />
4.0 rekabet üstünlüğü için, firmaların<br />
kazanması gereken yetkinlikler<br />
nelerdir diye araştırdığımda; karşıma<br />
İstanbul Kültür Üniversitesi Öğretim<br />
üyesi ve aynı zamanda Yönetim danışmanlığı<br />
yapan Prof. Dr. Sinan Alçın<br />
çıktı ve hocaya sordum.<br />
Biliyoruz ki artık otellerde kiosklarla<br />
resepsiyona ihtiyaç olmayan ve<br />
bir çok hizmetin yapay zeka ya da<br />
teknoloji ile kullanımı olabilecek, artık<br />
robot barmenler var, daha neler<br />
olacak bizi neler bekliyor korkmalı<br />
mıyız? Hocam diye!<br />
Sinan Hoca başladı;<br />
“Sanayi 4.0 sürecini anlatan bir<br />
gazete çıkarsak manşete hangi kavramı<br />
yazarız diye düşündüğümüzde<br />
benim aklıma gelen ilk kavram ’bağlantılılık”<br />
olur. Sanayi 4.0 sürecinde<br />
ne neye bağlanıyor diye düşündüğümüzde;<br />
makinalar makinalara, makinalar<br />
insanlara, insanlar insanlara…<br />
Buna nesnelerin interneti diyoruz.<br />
Buradaki bağlantı iş yapış ve hizmet<br />
süreçlerini kolaylaştırıcı her türlü unsuru<br />
içeriyor. Otele giriş yapan misafirin<br />
kapı kartından tutun da yangın<br />
dedektörlerine, misafirin otele deneyiminden<br />
tutun da gelecek tatil planının<br />
çerçevesine kadar Turizm 4.0’da<br />
her şey birbiriyle bağlantılı hale geliyor.<br />
Bu sayede turizm ve otelcilik alanında<br />
yatırım planları için muazzam<br />
bir veri (data) birikiyor. Bu veri geçmişteki<br />
kadar ulaşması zor da değil!<br />
Tabii bilene zor değil… Yeni dönemin<br />
iş yapış biçimlerini ve trendlerini yakalamak<br />
için işe Turizm 4.0’ın temellerini<br />
özümseyerek başlayabiliriz.”<br />
l Siber Fiziksel Sistemler<br />
(Cyber-Physical Systems – CPS)<br />
l Nesnelerin İnterneti<br />
(Internet of Things – IoT)<br />
l Büyük Veri (Big Data)<br />
l Bulut (The Cloud)<br />
l Yatay ve Dikey Entegrasyon<br />
( Horizontal & Vertical Integration)<br />
l Artırılmış Gerçeklik<br />
(Augmented Reality)<br />
l Yapay Zekalı Robotlar<br />
(Artificial Intelligence (AI) Robots)<br />
l Eklemeli Üretim<br />
(Additive Manufactoring)<br />
l Akıllı Oteller (Smart <strong>Hotel</strong>s)<br />
l Akıllı Şehirler (Smart Cities)<br />
Baktım ki bu konu sadece bana<br />
anlattıkları bende kalmayacak kadar<br />
çok önemli kıymetli, bende hocadan<br />
bir söz aldım. Biz TUROYD olarak<br />
bir organizasyon yapalım ve tüm<br />
üyelerimizi toplayalım, siz de bize<br />
bir seminer olarak bunları anlatın.<br />
Çünkü önümüzdeki beş yılda hizmet<br />
sektöründe gerek tüketici ve gerekse<br />
hizmet ve satış modelleri tamamen<br />
değişeceğe benziyor. Buna biz otel<br />
yöneticileri olarak hazır olup ekiplerimizi<br />
ona göre şekillendirmeliyiz.<br />
ÇIĞ GİBİ BÜYÜYOR<br />
Dünyanın en hızlı büyüyen OTC’si (Online Seyahat Topluluğu)<br />
olan Bidroom, genişleyen yeni Yönetim Kurulunu duyurdu. Deneyimli<br />
otelciler ve yatırımcılar olan Bas Tolmeijer, Francesco<br />
Monaco ve John Stoffers, Bidroom Yönetim Kurulu’na katılıyor.<br />
Francesco Monaco, Michael Ros, John Stoffers, Bas Tolmeijer, Casper Knieriem)<br />
İŞTE BIDROOM’UN YENİ YÖNETİM KURULU<br />
Michael Ros<br />
(Chief Operating Officer) tüm operasyonlardan sorumlu,<br />
Casper Knieriem<br />
(Chief Development Officer) uluslararası gelişmeden sorumlu,<br />
John Stoffers (Chief Financial Officer) mali işlerden sorumlu,<br />
Francesco Monaco<br />
(Chief Commercial Officer) ticari stratejiden soruml,<br />
Bas Tolmeijer (CEO) İcra Kurulu Başkanı.<br />
Kimdir?<br />
Prof. Dr. Sinan<br />
Alçın<br />
Öğretim Üyesi,<br />
Yönetim Danışmanı<br />
Sanayi ve teknoloji iktisadı alanında bilimsel çalışmaları<br />
yanında çeşitli gazete ve dergilerde konu ile<br />
ilgili yayımlanmış çok sayıda makalesi bulunmaktadır.<br />
Yazılı ve görsel medyada yazarlık ve yorumculuk<br />
yapan Alçın, PERYÖN’ün yayını olanı PY (Popüler Yönetim)<br />
Dergisi’nde de ekonomi yazarlığını da sürdürmektedir.<br />
Teknoekonomi Politikaları isimli kitabıyla Cumhuriyet<br />
tarihi boyunca Türkiye’de uygulanan sanayileşme<br />
politikalarını irdeleyen Alçın, mikro ölçekte firmaların<br />
karşı karşıya kaldığı sorunların makro düzeydeki izdüşümlerini<br />
yakalamaya çalışmıştır. Teknolojiye dayalı<br />
gelişme stratejilerinin olmazsa olmazı olan kuluçka,<br />
teknokent ve teknopark konularında da çalışmaları<br />
bulunan Alçın, halen İstanbul Kültür Üniversitesi Kuluçka<br />
Merkezi’nin (fİKÜr) direktörlüğünü de yürütmektedir.<br />
Sanayi 4.0 konusunda Türkiye’de ilk bilimsel yayına<br />
sahip olan Alçın, geliştirdiği 4ware yaklaşımına bağlı<br />
olarak sanayi ve hizmet sektörünün sanayi 4.0’daki<br />
durumunu analiz ederek skorlayan test4ware (www.<br />
test4ware.net) isimli uygulamayı geliştirmiştir. Sanayi<br />
4.0 dönüşümünün insan kaynaklarındaki dönüşümden<br />
başlayacağını değerlendiren Alçın, K12 ve yükseköğretim<br />
düzeyinde Eğitim 4.0 düzeyini teste yönelik<br />
edu4ware isimli uygulamayı da geliştirmiştir.<br />
Akademik ve bilimsel çalışmaları yanında üniversite-sanayi<br />
işbirliği ve sektöre yönelik saha araştırmaları<br />
da bulunan Prof. Dr. Sinan Alçın kurucusu olduğu<br />
4ware Araştırma (www.4ware.com.tr) ile Sanayi 4.0,<br />
Ar-Ge alt yapı ve ekonomi alanında yönetim danışmanlığı<br />
hizmetleri sunmaktadır.
Change language