願海慈光_韓鍈館長紀念冊

蓮 海 真 味
在 這 兒 吧 ! 」 記 得 有
一 次 師 父 宴 請 同 修 用
餐 , 師 兄 們 各 顯 身 手
負 責 一 道 拿 手 好 菜 ,
沒 多 久 工 夫 , 一 道 道
色 香 味 俱 全 的 佳 餚 即
上 桌 了 , 師 父 上 人 及
館 長 兩 位 老 人 家 笑 得
開 懷 , 還 吩 咐 我 們 拿
照 相 機 拍 下 來 , 供 作
有 興 趣 學 習 者 參 考 。
客 人 們 在 用 餐 席 間 忍
不 住 問 道 : 「 哇 ! 這
菜 做 得 比 外 面 餐 廳 都 好 , 請 問 大 廚 師 是 哪 位 呢 ?」 師 兄 們 無
不 異 口 同 聲 地 回 答 :「 我 們 的 大 廚 就 是 館 長 , 她 是 我 們 的 烹
飪 指 導 老 師 。」
餘 香 茄 子
說 起 廚 房 的 活 兒 , 師 兄 弟 們 多 數 在 家 都 未 曾 接 觸 , 可
以 說 毫 無 經 驗 , 但 大 家 很 幸 運 地 能 得 到 館 長 的 傳 授 指 導 , 在
老 人 家 長 期 耐 心 的 教 導 下 , 確 實 大 有 長 進 , 個 個 都 能 燒 出 幾
道 可 口 的 小 菜 。 至 於 我 也 不 例 外 , 在 家 時 因 為 是 老 么 , 在 廚
房 裏 的 工 作 最 多 只 是 洗 碗 而 已 , 其 餘 重 大 的 工 作 根 本 輪 不 到
我 。 出 家 後 從 行 堂 開 始 學 起 , 並 且 兼 任 另 外 一 項 工 作 ― 洗 米
煮 飯 , 記 得 最 初 學 習 的 階 段 , 總 是 常 常 收 到 館 長 對 我 的 特 別
指 導 :「 悟 月 , 這 飯 是 你 煮 的 , 少 了 一 杯 水 , 太 硬 了 。」 在
圖 書 館 的 午 餐 席 間 , 也 是 館 長 對 師 兄 們 的 指 導 時 刻 。 有 一 天
中 午 , 負 責 典 座 的 師 兄 燒 了 一 道 〔 餘 香 茄 子 〕 獲 得 了 老 人 家
的 讚 美 , 館 長 說 :「 這 茄 子 誰 燒 的 , 燒 得 很 好 , 軟 硬 適 中 ,
味 道 也 足 。」 大 家 自 然 也 達 成 共 識 , 只 是 我 們 都 以 行 動 來 表
達 , 剛 剛 上 桌 的 〔 餘 香 茄 子 〕 馬 上 一 掃 而 空 , 在 旁 的 典 座 師
兄 則 是 一 付 受 寵 若 驚 的 表 情 。
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