願海慈光_韓鍈館長紀念冊

蓮 海 真 味
記 憶 深 刻 的 一 堂 課 , 那 是 館 長 教 我 們 做 麵 食
的 上 午 。 早 餐 過 後 , 師 兄 們 都 已 躍 躍 欲 試 , 尤
其 是 男 眾 師 兄 因 為 平 常 沒 有 掌 廚 的 機 會 , 更
是 興 致 勃 勃 。 大 夥 兒 早 就 你 一 個 大 鍋 我 一 個 大
鍋 , 拿 著 必 備 工 具 , 和 麵 的 和 麵 , 切 餡 兒 的 切
餡 兒 , 桿 皮 兒 的 桿 皮 兒 , 合 作 分 工 起 來 了 。 館
長 則 是 從 和 麵 用 水 的 溫 度 、 拌 餡 兒 的 調 味 料 、
桿 皮 兒 的 技 巧 , 無 一 不 耐 著 性 子 細 細 地 教 導
我 們 , 並 且 為 了 讓 男 眾 師 兄 們 都 學 會 這 項 絕 活
兒 , 不 致 於 創 作 出 各 種 形 狀 的 包 子 餃 子 , 老 人
家 還 特 地 設 計 一 個 最 簡 單 的 包 法 , 希 望 大 家 都
能 學 會 。 館 長 告 訴 我 們 :「 如 果 有 一 天 , 什 麼
東 西 都 沒 有 , 只 給 你 一 包 麵 粉 , 你 們 就 不 會 餓
肚 子 了 。」 館 長 總 是 時 時 刻 刻 為 我 們 每 一 個 人
設 想 , 這 正 是 興 起 我 們 無 限 感 懷 的 由 來 , 老 人
家 如 慈 母 般 的 照 顧 關 懷 之 恩 , 點 點 滴 滴 都 深 深
地 烙 印 在 我 們 每 一 個 人 的 心 頭 。
提 到 這 種 種 的 美 味 佳 餚 , 當 然 少 不 了 聯 想 到 達 拉 斯 道
場 的 香 積 組 。 師 父 上 人 和 館 長 每 年 都 會 前 往 美 國 德 州 達 拉
斯 道 場 主 持 春 秋 二 季 舉 辦 的 佛 七 法 會 , 在 佛 七 期 間 , 當 地
同 修 及 來 自 休 士 頓 的 發 心 菩 薩 組 成 的 香 積 組 , 堅 強 的 陣 容
發 揮 了 巨 大 的 影 響 力 , 佛 七 法 會 期 間 因 為 香 積 組 菩 薩 盡 心
盡 力 的 互 助 配 合 , 展 現 一 道 道 供 養 大 眾 的 可 口 素 食 佳 餚 ,
讓 這 個 法 會 顯 得 生 機 勃 勃 , 念 佛 念 得 精 神 活 力 十 足 , 與
會 同 修 莫 不 法 喜 充 滿 。 而 能 讓 香 積 組 菩 薩 發 揮 潛 能 的 總 指
導 , 當 然 是 我 們 敬 愛 的 館 長 大 人 囉 ! 老 人 家 每 天 早 上 都 親
自 到 市 場 挑 選 食 材 , 採 購 回 來 之 後 還 要 指 導 義 工 菩 薩 們 每
道 菜 的 作 法 , 實 是 辛 勞 無 比 。 她 每 日 除 了 親 自 採 買 、 指 導
烹 調 作 法 外 , 總 不 忘 帶 回 來 許 多 點 心 、 冰 淇 淋 等 , 犒 勞 香
積 組 這 群 辛 苦 的 義 工 菩 薩 們 , 所 以 香 積 組 義 工 同 修 雖 然 十
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