Биология и здравно образование за 8. клас
Издание 2017 г. Одобрен с максимална оценка от МОН
Издание 2017 г.
Одобрен с максимална оценка от МОН
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Д<strong>и</strong>скус<strong>и</strong>я<br />
Как тълкувате твърден<strong>и</strong>ето:<br />
Човек е това, което яде ?<br />
вкусна. Баластн<strong>и</strong> вещества са разл<strong>и</strong>чн<strong>и</strong> подправк<strong>и</strong> <strong>и</strong> оцвет<strong>и</strong>тел<strong>и</strong>,<br />
<strong>и</strong>зползван<strong>и</strong> в сладкарството. Баластн<strong>и</strong> вещества са <strong>и</strong><br />
ф<strong>и</strong>бр<strong>и</strong>те – те са съставна част на плодовете <strong>и</strong> зеленчуц<strong>и</strong>те.<br />
Представляват неразтвор<strong>и</strong>м<strong>и</strong> дълг<strong>и</strong> н<strong>и</strong>шк<strong>и</strong> от целуло<strong>за</strong> <strong>и</strong><br />
подобно на четка, <strong>и</strong>зч<strong>и</strong>стват непотребн<strong>и</strong>те вещества от храносм<strong>и</strong>лателната<br />
с<strong>и</strong>стема.<br />
плодове <strong>и</strong><br />
зеленчуц<strong>и</strong><br />
хляб, картоф<strong>и</strong>,<br />
ор<strong>и</strong>з <strong>и</strong> друг<strong>и</strong> хран<strong>и</strong>,<br />
съдържащ<strong>и</strong> скорбяла<br />
Накратко<br />
Храната ос<strong>и</strong>гурява необход<strong>и</strong>м<strong>и</strong>те<br />
вещества <strong>за</strong> нормалното<br />
функц<strong>и</strong>он<strong>и</strong>ране на орган<strong>и</strong>зма.<br />
В <strong>за</strong>в<strong>и</strong>с<strong>и</strong>мост от функц<strong>и</strong>ята,<br />
която <strong>и</strong>мат, груп<strong>и</strong>раме веществата<br />
на хран<strong>и</strong>телн<strong>и</strong>, функц<strong>и</strong>оналн<strong>и</strong><br />
<strong>и</strong> баластн<strong>и</strong>.<br />
месо, р<strong>и</strong>ба, яйца<br />
<strong>и</strong> друг<strong>и</strong> немлечн<strong>и</strong><br />
продукт<strong>и</strong>, <strong>и</strong>зточн<strong>и</strong>ц<strong>и</strong><br />
на белтъц<strong>и</strong><br />
6<br />
Какво трябва да включва<br />
здравословната храна<br />
хран<strong>и</strong> <strong>и</strong> нап<strong>и</strong>тк<strong>и</strong>,<br />
богат<strong>и</strong> на мазн<strong>и</strong>н<strong>и</strong><br />
<strong>и</strong>/<strong>и</strong>л<strong>и</strong> въглех<strong>и</strong>драт<strong>и</strong><br />
мляко <strong>и</strong> млечн<strong>и</strong><br />
продукт<strong>и</strong><br />
Въпрос<strong>и</strong> <strong>и</strong> <strong>за</strong>дач<strong>и</strong><br />
1. Какв<strong>и</strong> вещества включва<br />
храната?<br />
2. Като <strong>и</strong>зползвате данн<strong>и</strong>те,<br />
представен<strong>и</strong> на 2 от учебн<strong>и</strong>ка,<br />
<strong>и</strong>зч<strong>и</strong>слете кол<strong>и</strong>чеството<br />
на белтъц<strong>и</strong>те, въглех<strong>и</strong>драт<strong>и</strong>те<br />
<strong>и</strong> мазн<strong>и</strong>н<strong>и</strong>те (в<br />
kg) спрямо вашата телесна<br />
маса.<br />
3. Стара мъдрост глас<strong>и</strong>: Една<br />
ябълка на ден държ<strong>и</strong> доктора<br />
далеч от мен!<br />
Защо ябълката се сч<strong>и</strong>та <strong>за</strong><br />
чудотворен плод?<br />
Анал<strong>и</strong>з<strong>и</strong>райте данн<strong>и</strong>те <strong>за</strong><br />
в<strong>и</strong>там<strong>и</strong>н<strong>и</strong>те, представен<strong>и</strong><br />
на 5 <strong>и</strong> табл<strong>и</strong>цата, <strong>и</strong> отговорете<br />
на въпроса: Достатъчна<br />
л<strong>и</strong> е една ябълка на<br />
ден, <strong>за</strong> да с<strong>и</strong> набав<strong>и</strong>те необход<strong>и</strong>мата<br />
дневна до<strong>за</strong><br />
от в<strong>и</strong>там<strong>и</strong>н С?<br />
Здравословно хранене 6<br />
Здравословното хранене включва:<br />
1. Ежедневен пр<strong>и</strong>ем на необход<strong>и</strong>мото <strong>за</strong> възрастта кол<strong>и</strong>чество<br />
вещества (хран<strong>и</strong>телн<strong>и</strong>, функц<strong>и</strong>оналн<strong>и</strong> <strong>и</strong> баластн<strong>и</strong>), ко<strong>и</strong>то<br />
ос<strong>и</strong>гуряват прав<strong>и</strong>лното функц<strong>и</strong>он<strong>и</strong>ране на орган<strong>и</strong>зма.<br />
2. Точно определено съотношен<strong>и</strong>е на хран<strong>и</strong>телн<strong>и</strong>те вещества<br />
(пр<strong>и</strong> нарастващ<strong>и</strong> орган<strong>и</strong>зм<strong>и</strong> съотношен<strong>и</strong>ето въглех<strong>и</strong>драт<strong>и</strong>/<br />
белтъц<strong>и</strong>/мазн<strong>и</strong>н<strong>и</strong> е 4 : 2 : 1).<br />
3. Хран<strong>и</strong>телен реж<strong>и</strong>м – пр<strong>и</strong>ем на определено кол<strong>и</strong>чество<br />
храна в определено време на деня.<br />
За да не се случ<strong>и</strong> беда<br />
• Създайте с<strong>и</strong> прав<strong>и</strong>лен часов<strong>и</strong> хран<strong>и</strong>телен реж<strong>и</strong>м – разпределете<br />
храната на чет<strong>и</strong>р<strong>и</strong> пр<strong>и</strong>ема дневно в едн<strong>и</strong> <strong>и</strong> същ<strong>и</strong><br />
часове.<br />
• Не преяждайте <strong>и</strong> не гладувайте.<br />
• Яжте повече сурова храна – плодове, зеленчуц<strong>и</strong>, ядк<strong>и</strong>.<br />
• П<strong>и</strong>йте много вода (8 – 9 чаш<strong>и</strong> на ден). Ако спортувате,<br />
може да пр<strong>и</strong>eмате още течност<strong>и</strong>.<br />
• Намалете пр<strong>и</strong>ема на сол <strong>и</strong> <strong>за</strong>хар, на твърде много мазн<strong>и</strong>н<strong>и</strong><br />
<strong>и</strong> въглех<strong>и</strong>драт<strong>и</strong>.<br />
• Не пр<strong>и</strong>емайте вредн<strong>и</strong> вещества под каквато <strong>и</strong> да б<strong>и</strong>ло<br />
форма <strong>и</strong>л<strong>и</strong> хран<strong>и</strong> с <strong>и</strong>зтекъл срок на годност.<br />
20
Change language