Биология и здравно образование за 8. клас
Издание 2017 г. Одобрен с максимална оценка от МОН
Издание 2017 г.
Одобрен с максимална оценка от МОН
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Д<strong>и</strong>скус<strong>и</strong>я<br />
Макар много спец<strong>и</strong>ал<strong>и</strong>ст<strong>и</strong> да<br />
твърдят, че вредн<strong>и</strong> хран<strong>и</strong> <strong>и</strong> нап<strong>и</strong>тк<strong>и</strong><br />
няма, вредното въздейств<strong>и</strong>е<br />
на няко<strong>и</strong> продукт<strong>и</strong> върху<br />
орган<strong>и</strong>зма е неоспор<strong>и</strong>мо.<br />
ЗА <strong>и</strong>л<strong>и</strong> ПРОТИВ енерг<strong>и</strong>йн<strong>и</strong>те<br />
нап<strong>и</strong>тк<strong>и</strong>?<br />
Въпрос<strong>и</strong> <strong>и</strong> <strong>за</strong>дач<strong>и</strong><br />
1. Каква е разл<strong>и</strong>ката между<br />
анорекс<strong>и</strong>я <strong>и</strong> бул<strong>и</strong>м<strong>и</strong>я?<br />
2. Попълнете табл<strong>и</strong>цата в<br />
учебната тетрадка, като <strong>за</strong>п<strong>и</strong>шете<br />
<strong>за</strong> всяко от <strong>за</strong>боляван<strong>и</strong>ята<br />
на храносм<strong>и</strong>лателн<strong>и</strong>я<br />
канал пр<strong>и</strong>ч<strong>и</strong>на → с<strong>и</strong>мптом<strong>и</strong><br />
→ проф<strong>и</strong>лакт<strong>и</strong>ка.<br />
3. Направете оп<strong>и</strong>сан<strong>и</strong>е по дадената<br />
ф<strong>и</strong>гура. Зап<strong>и</strong>шете го<br />
в учебната тетрадка.<br />
наднормено<br />
тегло<br />
нормално<br />
тегло<br />
намаляване<br />
на теглото<br />
пр<strong>и</strong>ем на храна разход на енерг<strong>и</strong>я<br />
Заболяван<strong>и</strong>я на орган<strong>и</strong>те на храносм<strong>и</strong>лателната<br />
с<strong>и</strong>стема<br />
Кар<strong>и</strong>ес – разрушаване<br />
на твърд<strong>и</strong>те тъкан<strong>и</strong><br />
(емайл, дент<strong>и</strong>н) на зъба.<br />
Пр<strong>и</strong>ч<strong>и</strong>на са хран<strong>и</strong>телн<strong>и</strong><br />
остатъц<strong>и</strong> <strong>и</strong>л<strong>и</strong> <strong>за</strong>хар<br />
върху повърхността на<br />
зъб<strong>и</strong>те. Появява се<br />
болка <strong>и</strong> <strong>за</strong>труднен<strong>и</strong>е пр<strong>и</strong> хранене, възпален<strong>и</strong>е на тъканта<br />
около зъба, <strong>за</strong>губа на зъб<strong>и</strong>. За предпазване от кар<strong>и</strong>ес се препоръчва<br />
редовно поч<strong>и</strong>стване на зъб<strong>и</strong>те <strong>и</strong> хран<strong>и</strong>телен реж<strong>и</strong>м с<br />
н<strong>и</strong>ско съдържан<strong>и</strong>е на <strong>за</strong>хар<strong>и</strong>.<br />
Най-често срещан<strong>и</strong> <strong>за</strong>боляван<strong>и</strong>я на храносм<strong>и</strong>лателн<strong>и</strong>я<br />
канал са:<br />
• д<strong>и</strong>спепс<strong>и</strong>я (лошо храносм<strong>и</strong>лане) – подуване на стомаха,<br />
ор<strong>и</strong>гване, гадене <strong>и</strong> връщане на стомашен сок в хранопровода;<br />
• гастр<strong>и</strong>т – възпален<strong>и</strong>е на л<strong>и</strong>гав<strong>и</strong>цата на стомаха;<br />
• язва – ран<strong>и</strong> на л<strong>и</strong>гав<strong>и</strong>цата, мускул<strong>и</strong>те на стомаха <strong>и</strong> тънкото<br />
черво;<br />
• кол<strong>и</strong>т – възпален<strong>и</strong>е на л<strong>и</strong>гав<strong>и</strong>цата на тънкото <strong>и</strong> на<br />
дебелото черво.<br />
Пр<strong>и</strong>ч<strong>и</strong>н<strong>и</strong>те <strong>за</strong> появата на тез<strong>и</strong> <strong>за</strong>боляван<strong>и</strong>я са: преяждане,<br />
гладуване, прекалено бързо хранене, нередовно хранене,<br />
пр<strong>и</strong>ем на определен<strong>и</strong> хран<strong>и</strong>, ко<strong>и</strong>то дразнят л<strong>и</strong>гав<strong>и</strong>цата на храносм<strong>и</strong>лателн<strong>и</strong>я<br />
канал.<br />
Пр<strong>и</strong>знац<strong>и</strong>те (с<strong>и</strong>мптом<strong>и</strong>те) на <strong>за</strong>боляван<strong>и</strong>ята се появяват<br />
най-често след хранене – тежест <strong>и</strong> остр<strong>и</strong> болк<strong>и</strong> в областта на<br />
корема, гадене, повръщане <strong>и</strong> др.<br />
Предпазване (проф<strong>и</strong>лакт<strong>и</strong>ка) от храносм<strong>и</strong>лателн<strong>и</strong> <strong>за</strong>боляван<strong>и</strong>я<br />
– здравословно хранене <strong>и</strong> прав<strong>и</strong>лен хран<strong>и</strong>телен реж<strong>и</strong>м.<br />
За да знам повече<br />
Калор<strong>и</strong>я (от лат. calor – топл<strong>и</strong>на) е ед<strong>и</strong>н<strong>и</strong>ца <strong>за</strong> <strong>и</strong>змерване на енерг<strong>и</strong>я,<br />
означавана с cal. За пръв път ед<strong>и</strong>н<strong>и</strong>цата калор<strong>и</strong>я е деф<strong>и</strong>н<strong>и</strong>рана<br />
от френск<strong>и</strong>я х<strong>и</strong>м<strong>и</strong>к Н<strong>и</strong>кола Клеман през 1824 г. като к<strong>и</strong>локалор<strong>и</strong>я<br />
(kcal, 1 kcal = 1000 cal), като една к<strong>и</strong>локалор<strong>и</strong>я представлява кол<strong>и</strong>чеството<br />
енерг<strong>и</strong>я, необход<strong>и</strong>мо да се <strong>за</strong>грее 1 к<strong>и</strong>лограм вода с 1 °C.<br />
Накратко<br />
Здравословното хранене <strong>и</strong>з<strong>и</strong>сква разнообразна храна. Важно е <strong>и</strong><br />
кол<strong>и</strong>чеството – храната трябва да е н<strong>и</strong>то твърде много, н<strong>и</strong>то твърде<br />
малко. Отклонен<strong>и</strong>ята от това прав<strong>и</strong>ло водят до наднормено тегло,<br />
анорекс<strong>и</strong>я, бул<strong>и</strong>м<strong>и</strong>я.<br />
Няко<strong>и</strong> от увреждан<strong>и</strong>ята на храносм<strong>и</strong>лателната с<strong>и</strong>стема са кар<strong>и</strong>ес,<br />
д<strong>и</strong>спепс<strong>и</strong>я, гастр<strong>и</strong>т, кол<strong>и</strong>т, язва <strong>и</strong> др.<br />
28
Change language