Bylinky 10, ukázka
Vážené bylinkářky, milí bylinkáři, toto je ukázka z nových Bylinek. Jsou převlečené do modernějšího kabátu a přinášejí i trochu osvěžení. Například v každém čísle najdete alespoň jednu pěknou báseň neb nejen pěstováním bylinek je člověk živ. Dále vzniklo jedinečné spojení mezi Bylinkami a psychologem Milanem Studničkou, na jehož počátku je první ze série článků v rubrice okénko psychologa a fyzioterapeuta. Milan a jeho kolegové z klubu Dovychovat vám budou přinášet občas kontroverzní, vždy však velmi zajímavé názory třeba na výchovu dětí, bolesti zad nebo boj se stresem. Samozřejmě nebudou chybět tradiční informace k aktuální sezóně a lahodné, zdravé, originální recepty z redakční kuchyně. A to je jen začátek, máte se opravdu na co těšit. Za nové Bylinky, Aleš Vodička, vydavatel. www.mojebylinky.cz
Vážené bylinkářky, milí bylinkáři,
toto je ukázka z nových Bylinek. Jsou převlečené do modernějšího kabátu a přinášejí i trochu osvěžení. Například v každém čísle najdete alespoň jednu pěknou báseň neb nejen pěstováním bylinek je člověk živ.
Dále vzniklo jedinečné spojení mezi Bylinkami a psychologem Milanem Studničkou, na jehož počátku je první ze série článků v rubrice okénko psychologa a fyzioterapeuta. Milan a jeho kolegové z klubu Dovychovat vám budou přinášet občas kontroverzní, vždy však velmi zajímavé názory třeba na výchovu dětí, bolesti zad nebo boj se stresem.
Samozřejmě nebudou chybět tradiční informace k aktuální sezóně a lahodné, zdravé, originální recepty z redakční kuchyně.
A to je jen začátek, máte se opravdu na co těšit.
Za nové Bylinky,
Aleš Vodička, vydavatel. www.mojebylinky.cz
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MOJEBYLINKY.CZ<br />
ČOKOLÁDA<br />
PŘÍRODNÍ ANTIBIOTIKUM,<br />
JAK JEJ NEZNÁTE<br />
PŘÍRODNÍ<br />
LÉČBA<br />
AKNÉ<br />
BYLINKY REVUE <strong>10</strong>/2019 – ŘÍJEN<br />
CENA 119 Kč / 5,99 €<br />
NOVINKA<br />
PSYCHOLOG<br />
FYZIOTERAPEUT<br />
KŮŽE JAKO<br />
DETEKTOR<br />
ŽIVOTNÍ<br />
POHODY<br />
ŽALUDEK<br />
V ČÍNSKÉ<br />
MEDICÍNĚ
ROČNÍ PŘEDPLATNÉ BYLINEK<br />
AKCE JEN TENTO MĚSÍC<br />
SNÍŽENÁ CENA + PLUS DÁREK<br />
799 Kč<br />
Telefon: (+420) 225 985 225<br />
www.Moje<strong>Bylinky</strong>.cz<br />
E ‐mail: bylinky@send.cz<br />
@bylinkyrevue<br />
BYLINKY REVUE, Rybná 14<br />
P. O. Box 12, 1<strong>10</strong> 05 Praha 1<br />
MOJEBYLINKY.CZ 3
4 BYLINKY REVUE
Vážené bylinkářky, milí bylinkáři,<br />
držíte v ruce nové <strong>Bylinky</strong>, převlčené do<br />
modernějšího kabátu a přinášející<br />
i trochu osvěžení. Například v každém<br />
čísle najdete alespoň jednu pěknou báseň<br />
neb nejen pěstováním bylinek je člověk<br />
živ.<br />
Dále vzniklo jedinečné spojení mezi<br />
Bylinkami a psychologem Milanem<br />
Studničkou, na jehož počátku je první ze<br />
série článků v rubrice okénko psychologa<br />
a fyzioterapeuta. Milan a jeho kolegové<br />
z klubu Dovychovat vám budou přinášet<br />
občas kontroverzní, vždy však velmi<br />
zajímavé názory třeba na výchovu dětí,<br />
bolesti zad nebo boj se stresem.<br />
Samozřejmě nebudou chybět tradiční<br />
informace k aktuální sezóně a lahodné,<br />
zdravé, originální recepty z redakční<br />
kuchyně.<br />
A to je jen začátek, máte se opravdu<br />
na co těšit.<br />
Za nové <strong>Bylinky</strong>,<br />
Aleš Vodička, vydavatel.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 5
Výběr z české poezie<br />
6 BYLINKY REVUE
Ten není rekem největším,<br />
kdo udeřen, zas udeří;<br />
ten velký, kdo byl oklamán,<br />
a přece nezpronevěří.<br />
Kdo lásce doved zlořečit,<br />
ten nepoznal ji ani,<br />
neb láska umí odpustit<br />
a nezná proklínání.<br />
Kdo není schopen oběti,<br />
ten lásky hoden není,<br />
a špatný kněz, kdo sebe víc<br />
než svoji oběť cení.<br />
A kdyby láska žádala<br />
mé žití i mé nebe -<br />
já šel bych jak ten beránek,<br />
že miloval jsem Tebe.<br />
Vítězslav Hálek<br />
Večerní písně<br />
MOJEBYLINKY.CZ 7
Obsah<br />
<strong>10</strong> Seriál Okénko<br />
psychologa a fyzioterapeuta<br />
Kůže jako detektor životní pohody<br />
18 Seriál Antioxidanty – Jak<br />
se rodí kakao<br />
Kdo by nemiloval čokoládu a její<br />
lahodnou chuť? Podívejme se zblízka,<br />
jak se vyrábí její nejdůležitější<br />
ingredience.<br />
28 Seriál Rady našich<br />
babiček: Sladký život<br />
s čokoládou<br />
A jak se dá tento skvělý mls využít?<br />
Přinášíme vám spoustu chutných<br />
a praktických tipů našich babiček!<br />
36 Kaštan koňský, malý<br />
ježek v kleci<br />
42 Jalovec – přírodní<br />
dezinfekce<br />
V minulosti byly jalovci přisuzovány<br />
magické účinky a věřilo se, že větvička<br />
nošená na těle ochrání člověka před<br />
všemi nemocemi.<br />
48 Tajemství čínské<br />
medicíny – Žaludek<br />
Tradiční čínská medicína říká, že<br />
v každém měsíci je oslabený jeden<br />
tělesný orgán. K říjnu patří žaludek a<br />
my vám v našem článku řekneme, co<br />
vám problémy s ním spojené chtějí říci.<br />
8 BYLINKY REVUE
52 Přírodní léčba akné<br />
Jaké bylinky jsou ty nejlepší na léčbu<br />
akné?<br />
56 Šípkový olej<br />
Víte, s čím vám může pomoci šípkový<br />
olej a jaké má zázračné účinky?<br />
58 D jako Důležitý<br />
62 Pohanka, zapomenutý<br />
všelék našich babiček<br />
66 To pravé ořechové<br />
72 Léčivé kořeny<br />
80 Seriál <strong>Bylinky</strong> pro děti:<br />
Hyperaktivita<br />
84 Průvodce solemi<br />
82 Domácí přírodní<br />
svíčky s levandulí<br />
a rozmarýnem<br />
86 Seriál: Pěstujeme<br />
léčivé houby<br />
MOJEBYLINKY.CZ 9
Seriál: Okénko psychologa a fyzioterapeuta<br />
<strong>10</strong> BYLINKY REVUE
KŮŽE<br />
JAKO DETEKTOR<br />
ŽIVOTNÍ POHODY<br />
Muži v současné západní civilizaci v podstatě<br />
nemají vzor toho, co znamená být mužem,<br />
a nejsou vždy oporou pro své ženy.<br />
Milan Studnička<br />
MOJEBYLINKY.CZ 11
Kůže jako detektor životní pohody<br />
Kožní onemocnění jsou onemocnění<br />
psychosomatická,<br />
přímo se vážou na náš dlouhodobě<br />
negativní psychický stav. Přestaneme-li<br />
vnímat kůži jako pouhý vnější<br />
obal a začneme ji vnímat jako<br />
největší orgán těla, komunikační<br />
prostředek s okolím, bránu mezi<br />
vnějším a vnitřním světem, mohou<br />
nám začít docházet souvislosti mezi<br />
tím, jak žijeme, a tím, jak na to<br />
reaguje naše kůže.<br />
Samozřejmě, výskyt mnoha<br />
kožních chorob, včetně atopického<br />
ekzému, má celou řadu objektivně<br />
zjistitelných příčin (viry, genetika<br />
apod). Ale nemůžeme zanedbat<br />
ani souvislost s tím, jak žijeme, jak<br />
smýšlíme, čeho se bojíme, co nás<br />
trápí nebo s čím si neumíme poradit.<br />
I mnohé výzkumy poukazují<br />
na jednoznačný vliv psychických<br />
stavů člověka na vznik kožních<br />
chorob. Proto se kožní choroby<br />
zařazují i do tzv. psychosomatické<br />
sedmy (soubor onemocnění, která<br />
se přímo vážou na duševní stav).<br />
Z tohoto pohledu kožní onemocnění<br />
souvisejí se zvýšeným stresem,<br />
s poruchami vztahu k sobě a k naší<br />
sociální roli, s pocitem nedostatečnosti,<br />
s nízkým sebevědomím.<br />
Kde to všechno začíná? Kůže má<br />
celou řadu funkcí, mimo jiné je<br />
prostředníkem mezi vnějším<br />
a vnitřním prostředím. Poskytuje<br />
nám informace, podle kterých tělo<br />
reaguje na změny v okolí. Vnější<br />
podněty tak mohou napětí v těle<br />
buď zvýšit, nebo naopak snížit.<br />
Když se narodí děťátko, jeho kůže<br />
je hlavním přijímačem informací<br />
z okolí. Každá buňka a nervové<br />
zakončení čekají na informace,<br />
které ovlivňují jejich funkce. Aby<br />
se mohlo dítě zdravě vyvíjet, musí<br />
být informace z okolí „v pořádku“.<br />
Pokud kůže přinese „špatné“ zprávy<br />
(nedostatečný kontakt s kůží matky,<br />
chlad či vysoká teplota, absence<br />
něžných doteků…), spustí se řada<br />
obranných tělesných reakcí, které<br />
do malého dětského tělíčka vnesou<br />
napětí, jiný poměr určitých hormonů,<br />
zvýšený počet bílých krvinek.<br />
Z krátkodobého hlediska jsou<br />
všechny tělesné obranné mechanismy<br />
v pořádku, protože se nás<br />
snaží chránit a udržovat v rovnováze.<br />
Z dlouhodobého pohledu<br />
nás častá aktivace těchto systémů<br />
přetěžuje a vytváří další následky,<br />
které se projevují právě výskytem<br />
psychosomatických onemocnění,<br />
jako je například atopický ekzém.<br />
Pokud jsme jako kojenci neměli<br />
klid, bezpečí, radost, soustavnou<br />
pozornost a kontakt se šťastnou<br />
matkou – tedy to, v čem bychom<br />
měli vzhledem k evolučnímu vývoji<br />
vyrůstat –, a naopak jsme vyrůstali<br />
v rodině, kde byl přítomen smutek,<br />
křik, hádky, stres, vytvářelo se<br />
v nás po celou dobu napětí, které se<br />
později zákonitě projevilo v podobě<br />
nějaké choroby – ať už šlo o problémy<br />
s dýcháním, se zažíváním,<br />
nebo s kůží. Tyto systémy se v nás<br />
zafixují až do dospělosti a přetrvají<br />
tak dlouho, dokud je nezačneme<br />
aktivně řešit, například prostřed-<br />
12 BYLINKY REVUE
Vznik mnoha<br />
ekzémů závisí na<br />
různých faktorech.<br />
Často postiženou<br />
skupinou jsou děti,<br />
které doma nemají<br />
dostatečně šťastné<br />
a laskavé prostředí<br />
nebo které<br />
musejí soutěžit<br />
o pozornost s jinými<br />
dětmi nebo věcmi.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 13
Seriál: Antioxidanty<br />
18 BYLINKY REVUE
JAK SE RODÍ<br />
KAKAO<br />
Taky milujete čokoládu?<br />
A víte, jak vzniká kakao, jedna z jejích<br />
nejdůležitějších ingrediencí?<br />
Dnes se na to podíváme pěkně zblízka.<br />
Text: Vlaďka Oškerová<br />
MOJEBYLINKY.CZ 19
Seriál: Rady našich babiček<br />
SLADKÝ ŽIVOT<br />
S ČOKOLÁDOU<br />
Text: Dita Oškerová<br />
Čokoládu milujeme všichni a<br />
taková domácí čokoláda, to<br />
je něco! Rozhodně není od věci<br />
vyrobit si pár kousků od každého<br />
do zásoby. Nikdy nevíte,<br />
kdy vás přepadne touha potěšit<br />
pár lidí kolem sebe a udělat jim<br />
radost. Pro tyhle případy jsou<br />
jedlé dárky jako stvořené. Tak se<br />
pojďte společně se mnou podívat,<br />
co pro vás moje babička<br />
připravila, a zavzpomínat si na<br />
dobu, kdy čokoláda nebyla ještě<br />
tak dostupná jako dnes.<br />
Čokoláda je skvělý mls, který nám<br />
přináší energii, zdraví a krásu. Pamatuji<br />
si, jak jsem ji jako malá dělávala na<br />
Vánoce s babičkou – já stála na malém<br />
štokrleti, babička ji ve své fialovo-květované<br />
zástěře míchala v rendlíku a<br />
společně jsme ji pak nalívaly do starých<br />
plechových formiček. A víte co? Byla to<br />
ta nejlepší čokoláda na světě a věřím,<br />
že to nebylo receptem, ale onou láskou<br />
a trpělivostí, s nimiž čokoládu babička<br />
dělávala. Ty formičky mám schované<br />
na památku jako rodinný poklad, i<br />
když v nich čokoládu už dávno nedělám.<br />
Má babička navíc vždycky říká, jaká<br />
je to v dnešní době samozřejmost, jít<br />
do obchodu a vybrat si v tom velkém<br />
množství. V dobách jejího dětství totiž<br />
byla čokoláda vzácnost a lék, který<br />
se vydával hlavně na předpis. Pravá<br />
čokoláda je totiž léčivá a funguje jako<br />
opravdu silný antioxidant, proto je<br />
výborná nejen na mlsání, ale také pro<br />
celé naše tělo.<br />
Hořká čokoláda například odstraňuje<br />
šediny, jelikož obsahuje pigment<br />
melanin, který zintenzivní přirozenou<br />
barvu vlasů. Pokud tedy už<br />
nějaký ten šedivý vlas máte,<br />
je jasné, že byste si tuto<br />
pochoutku měli dopřávat<br />
pravidelně.<br />
28 BYLINKY REVUE
A jestliže sportujete, je hořká čokoláda<br />
nutností pro to, abyste podávali<br />
lepší výkony. Kakaový prášek, který<br />
obsahuje, totiž pomáhá tělu hospodařit<br />
s kyslíkem, čímž zajišťuje lepší činnost<br />
srdce, svalů a mozku.<br />
KAKAOVÝ ČAJ<br />
Už jste někdy ochutnali kakaový čaj?<br />
Staří Aztékové tento nápoj pili na podporu<br />
svého libida, tak to zkuste také!<br />
Jak na to?<br />
Do čajového hrnečku nasypeme jednu<br />
kávovou lžičku kakaových slupek, zalijeme<br />
je horkou vodou a necháme 5 minut<br />
louhovat. Poté nápoj scedíme, ochutíme<br />
mlékem, třtinovým nebo vanilkovým<br />
cukrem a lahoda je na světě!<br />
DOMÁCÍ ČOKOLÁDKY<br />
NAŠÍ BABIČKY<br />
Tato čokoláda ve mně probouzí ty<br />
pravé vzpomínky na dětství. Tak si ji<br />
společně vykouzleme!<br />
Budete potřebovat:<br />
• <strong>10</strong>0 g kakaa<br />
• 200 g moučkového cukru<br />
• 300 g másla<br />
• 150 g sušeného mléka<br />
• 1 kávovou lžičku rumu<br />
Postup:<br />
Ve vodní lázni rozpustíme máslo a přidáme<br />
zbylé ingredience, které smícháme,<br />
nalijeme do formiček a necháme<br />
v chladu ztuhnout. Formičky nakonec<br />
vyklopíme a máme hotovo. Čokoládky<br />
uchováváme v chladu.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 29
Seriál: Tajemství čínské medicíny<br />
<strong>Bylinky</strong><br />
pro náš žaludek<br />
Text: Magdaléna Mintová<br />
Žaludek je jeden z nejdůležitějších orgánů v lidském těle, je to<br />
však také orgán, který od nás snad nejčastěji „dostává zabrat“.<br />
Každý to občas trochu přeženeme s jídlem – zvolíme špatnou<br />
kombinaci potravin, žaludek pak stávkuje a nám nastanou<br />
krušné chvilky. Anebo prostě žaludek nemá svůj den a bolí. Jaké<br />
bylinky nám s tím pomohou?<br />
48 BYLINKY REVUE
Přírodní léčba<br />
akné<br />
Akné postihuje zejména osoby<br />
v hormonální nerovnováze, jako jsou<br />
adolescenti, těhotné a kojící ženy<br />
nebo ženy při menstruaci. Věděli<br />
jste, že k jeho léčbě nám mohou<br />
účinně pomoci i bylinky?<br />
Text: Lenka Špaček<br />
MOJEBYLINKY.CZ 53
POHANKA, ZAPOMENUTÝ<br />
VŠELÉK NAŠICH BABIČEK<br />
Pohanka je velice prospěšná lidskému organismu,<br />
proto by měla patřit ke stálicím našeho jídelníčku. Tato<br />
plodina poslouží nejen k jídlu, ale díky bohatému zdroji<br />
vitamínů a minerálů se dá dobře využít i pro domácí<br />
wellness a kosmetiku. Zkuste to také!<br />
Text: Dita Oškerová<br />
62 BYLINKY REVUE
Je jedno, jestli si pohanku pořídíte<br />
ve formě mouky, zrníček nebo<br />
slupek, v každém případě vám prokáže<br />
velkou službu. Navíc by se její příběh<br />
dal přirovnat k pohádce o Popelce – i<br />
pohanka byla oblíbená hlavně u nižších<br />
vrstev, jejíž příslušníci měli hluboko do<br />
kapsy. Ale dnes? Je považována za superpotravinu,<br />
kraluje ve všech regálech<br />
obchodů a její cena neustále roste.<br />
Léčivé účinky<br />
Na polích ji příliš často nevídáme<br />
a o to vzácnější je na našich talířích.<br />
Pohanka, zapomenutá královna zdravé<br />
výživy, je velmi zdravá a je nejlepším<br />
přírodním zdrojem antioxidantu rutinu,<br />
který působí společně s vitamínem<br />
C blahodárně na obranyschopnost<br />
organismu. Pohanka zlepšuje pevnost<br />
a pružnost cév a je skvělá při prevenci<br />
srdečních chorob. Rovněž přispívá k<br />
řešení potíží s játry a ledvinami. Měli<br />
by ji konzumovat také ti, které trápí<br />
křečové žíly, nadváha nebo vysoký<br />
krevní tlak.<br />
Pohankový med na sladkou noc<br />
Už jste někdy slyšely o pohankovém<br />
medu? Nesetkáváme se s ním příliš<br />
často, přitom si mezi medy udržuje<br />
význačné postavení a my bychom si<br />
jeho skvělých účinků měli opravdu<br />
vážit. Pravidelná konzumace tohoto<br />
MOJEBYLINKY.CZ 63
72 BYLINKY REVUE<br />
LÉČIVÉ KOŘENY
S přicházejícím podzimem přichází i období, kdy do sebe můžeme<br />
načerpat speciální léčivou moc, a to z kořenů některých bylinek,<br />
jejichž sběr začíná právě s příchodem chladnějších měsíců.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 73
Pěstování<br />
léčivých<br />
hub<br />
Houby jsou podivuhodné organismy, které<br />
vzbuzují všelijaké debaty a stávají se objekty<br />
houbařských vášní a následných výtečných<br />
pokrmů. Už od pradávna je lidé také používali<br />
k léčení. Nabízí se tedy spojit příjemné<br />
s užitečným a začít je pěstovat!<br />
Text: Petra Dankovič<br />
86 BYLINKY REVUE
PLUS:<br />
DÁREK KAŽDÉMU<br />
PŘEDPLATITELI<br />
KAPESNÍ DIÁŘ<br />
2020<br />
SNÍŽENÁ CENA<br />
ROČNÍ PŘEDPLATNÉ BYLINEK<br />
AKCE JEN TENTO MĚSÍC<br />
www.MOJEBYLINKY.cz<br />
Objednejte telefonicky:<br />
+420 225 985 225<br />
SMS: +420 605 202 115<br />
E ‐mail: bylinky@send.cz<br />
Poštou:<br />
BYLINKY REVUE<br />
Rybná 14, P. O. Box 12<br />
1<strong>10</strong> 05 Praha<br />
Akční cena předplatného: 799 Kč (roční 12 čísel)<br />
Ušetříte 629 Kč oproti ceně na stáncích!<br />
Snížená cena platí dočasně, jen tento měsíc.<br />
<strong>10</strong>/2019 ŘÍJEN
Change language