Bylinky 10, ukázka
Vážené bylinkářky, milí bylinkáři, toto je ukázka z nových Bylinek. Jsou převlečené do modernějšího kabátu a přinášejí i trochu osvěžení. Například v každém čísle najdete alespoň jednu pěknou báseň neb nejen pěstováním bylinek je člověk živ. Dále vzniklo jedinečné spojení mezi Bylinkami a psychologem Milanem Studničkou, na jehož počátku je první ze série článků v rubrice okénko psychologa a fyzioterapeuta. Milan a jeho kolegové z klubu Dovychovat vám budou přinášet občas kontroverzní, vždy však velmi zajímavé názory třeba na výchovu dětí, bolesti zad nebo boj se stresem. Samozřejmě nebudou chybět tradiční informace k aktuální sezóně a lahodné, zdravé, originální recepty z redakční kuchyně. A to je jen začátek, máte se opravdu na co těšit. Za nové Bylinky, Aleš Vodička, vydavatel. www.mojebylinky.cz
Vážené bylinkářky, milí bylinkáři,
toto je ukázka z nových Bylinek. Jsou převlečené do modernějšího kabátu a přinášejí i trochu osvěžení. Například v každém čísle najdete alespoň jednu pěknou báseň neb nejen pěstováním bylinek je člověk živ.
Dále vzniklo jedinečné spojení mezi Bylinkami a psychologem Milanem Studničkou, na jehož počátku je první ze série článků v rubrice okénko psychologa a fyzioterapeuta. Milan a jeho kolegové z klubu Dovychovat vám budou přinášet občas kontroverzní, vždy však velmi zajímavé názory třeba na výchovu dětí, bolesti zad nebo boj se stresem.
Samozřejmě nebudou chybět tradiční informace k aktuální sezóně a lahodné, zdravé, originální recepty z redakční kuchyně.
A to je jen začátek, máte se opravdu na co těšit.
Za nové Bylinky,
Aleš Vodička, vydavatel. www.mojebylinky.cz
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MOJEBYLINKY.CZ<br />
ČOKOLÁDA<br />
PŘÍRODNÍ ANTIBIOTIKUM,<br />
JAK JEJ NEZNÁTE<br />
PŘÍRODNÍ<br />
LÉČBA<br />
AKNÉ<br />
BYLINKY REVUE <strong>10</strong>/2019 – ŘÍJEN<br />
CENA 119 Kč / 5,99 €<br />
NOVINKA<br />
PSYCHOLOG<br />
FYZIOTERAPEUT<br />
KŮŽE JAKO<br />
DETEKTOR<br />
ŽIVOTNÍ<br />
POHODY<br />
ŽALUDEK<br />
V ČÍNSKÉ<br />
MEDICÍNĚ
ROČNÍ PŘEDPLATNÉ BYLINEK<br />
AKCE JEN TENTO MĚSÍC<br />
SNÍŽENÁ CENA + PLUS DÁREK<br />
799 Kč<br />
Telefon: (+420) 225 985 225<br />
www.Moje<strong>Bylinky</strong>.cz<br />
E ‐mail: bylinky@send.cz<br />
@bylinkyrevue<br />
BYLINKY REVUE, Rybná 14<br />
P. O. Box 12, 1<strong>10</strong> 05 Praha 1<br />
MOJEBYLINKY.CZ 3
4 BYLINKY REVUE
Vážené bylinkářky, milí bylinkáři,<br />
držíte v ruce nové <strong>Bylinky</strong>, převlčené do<br />
modernějšího kabátu a přinášející<br />
i trochu osvěžení. Například v každém<br />
čísle najdete alespoň jednu pěknou báseň<br />
neb nejen pěstováním bylinek je člověk<br />
živ.<br />
Dále vzniklo jedinečné spojení mezi<br />
Bylinkami a psychologem Milanem<br />
Studničkou, na jehož počátku je první ze<br />
série článků v rubrice okénko psychologa<br />
a fyzioterapeuta. Milan a jeho kolegové<br />
z klubu Dovychovat vám budou přinášet<br />
občas kontroverzní, vždy však velmi<br />
zajímavé názory třeba na výchovu dětí,<br />
bolesti zad nebo boj se stresem.<br />
Samozřejmě nebudou chybět tradiční<br />
informace k aktuální sezóně a lahodné,<br />
zdravé, originální recepty z redakční<br />
kuchyně.<br />
A to je jen začátek, máte se opravdu<br />
na co těšit.<br />
Za nové <strong>Bylinky</strong>,<br />
Aleš Vodička, vydavatel.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 5
Výběr z české poezie<br />
6 BYLINKY REVUE
Ten není rekem největším,<br />
kdo udeřen, zas udeří;<br />
ten velký, kdo byl oklamán,<br />
a přece nezpronevěří.<br />
Kdo lásce doved zlořečit,<br />
ten nepoznal ji ani,<br />
neb láska umí odpustit<br />
a nezná proklínání.<br />
Kdo není schopen oběti,<br />
ten lásky hoden není,<br />
a špatný kněz, kdo sebe víc<br />
než svoji oběť cení.<br />
A kdyby láska žádala<br />
mé žití i mé nebe -<br />
já šel bych jak ten beránek,<br />
že miloval jsem Tebe.<br />
Vítězslav Hálek<br />
Večerní písně<br />
MOJEBYLINKY.CZ 7
Obsah<br />
<strong>10</strong> Seriál Okénko<br />
psychologa a fyzioterapeuta<br />
Kůže jako detektor životní pohody<br />
18 Seriál Antioxidanty – Jak<br />
se rodí kakao<br />
Kdo by nemiloval čokoládu a její<br />
lahodnou chuť? Podívejme se zblízka,<br />
jak se vyrábí její nejdůležitější<br />
ingredience.<br />
28 Seriál Rady našich<br />
babiček: Sladký život<br />
s čokoládou<br />
A jak se dá tento skvělý mls využít?<br />
Přinášíme vám spoustu chutných<br />
a praktických tipů našich babiček!<br />
36 Kaštan koňský, malý<br />
ježek v kleci<br />
42 Jalovec – přírodní<br />
dezinfekce<br />
V minulosti byly jalovci přisuzovány<br />
magické účinky a věřilo se, že větvička<br />
nošená na těle ochrání člověka před<br />
všemi nemocemi.<br />
48 Tajemství čínské<br />
medicíny – Žaludek<br />
Tradiční čínská medicína říká, že<br />
v každém měsíci je oslabený jeden<br />
tělesný orgán. K říjnu patří žaludek a<br />
my vám v našem článku řekneme, co<br />
vám problémy s ním spojené chtějí říci.<br />
8 BYLINKY REVUE
52 Přírodní léčba akné<br />
Jaké bylinky jsou ty nejlepší na léčbu<br />
akné?<br />
56 Šípkový olej<br />
Víte, s čím vám může pomoci šípkový<br />
olej a jaké má zázračné účinky?<br />
58 D jako Důležitý<br />
62 Pohanka, zapomenutý<br />
všelék našich babiček<br />
66 To pravé ořechové<br />
72 Léčivé kořeny<br />
80 Seriál <strong>Bylinky</strong> pro děti:<br />
Hyperaktivita<br />
84 Průvodce solemi<br />
82 Domácí přírodní<br />
svíčky s levandulí<br />
a rozmarýnem<br />
86 Seriál: Pěstujeme<br />
léčivé houby<br />
MOJEBYLINKY.CZ 9
Seriál: Okénko psychologa a fyzioterapeuta<br />
<strong>10</strong> BYLINKY REVUE
KŮŽE<br />
JAKO DETEKTOR<br />
ŽIVOTNÍ POHODY<br />
Muži v současné západní civilizaci v podstatě<br />
nemají vzor toho, co znamená být mužem,<br />
a nejsou vždy oporou pro své ženy.<br />
Milan Studnička<br />
MOJEBYLINKY.CZ 11
Kůže jako detektor životní pohody<br />
Kožní onemocnění jsou onemocnění<br />
psychosomatická,<br />
přímo se vážou na náš dlouhodobě<br />
negativní psychický stav. Přestaneme-li<br />
vnímat kůži jako pouhý vnější<br />
obal a začneme ji vnímat jako<br />
největší orgán těla, komunikační<br />
prostředek s okolím, bránu mezi<br />
vnějším a vnitřním světem, mohou<br />
nám začít docházet souvislosti mezi<br />
tím, jak žijeme, a tím, jak na to<br />
reaguje naše kůže.<br />
Samozřejmě, výskyt mnoha<br />
kožních chorob, včetně atopického<br />
ekzému, má celou řadu objektivně<br />
zjistitelných příčin (viry, genetika<br />
apod). Ale nemůžeme zanedbat<br />
ani souvislost s tím, jak žijeme, jak<br />
smýšlíme, čeho se bojíme, co nás<br />
trápí nebo s čím si neumíme poradit.<br />
I mnohé výzkumy poukazují<br />
na jednoznačný vliv psychických<br />
stavů člověka na vznik kožních<br />
chorob. Proto se kožní choroby<br />
zařazují i do tzv. psychosomatické<br />
sedmy (soubor onemocnění, která<br />
se přímo vážou na duševní stav).<br />
Z tohoto pohledu kožní onemocnění<br />
souvisejí se zvýšeným stresem,<br />
s poruchami vztahu k sobě a k naší<br />
sociální roli, s pocitem nedostatečnosti,<br />
s nízkým sebevědomím.<br />
Kde to všechno začíná? Kůže má<br />
celou řadu funkcí, mimo jiné je<br />
prostředníkem mezi vnějším<br />
a vnitřním prostředím. Poskytuje<br />
nám informace, podle kterých tělo<br />
reaguje na změny v okolí. Vnější<br />
podněty tak mohou napětí v těle<br />
buď zvýšit, nebo naopak snížit.<br />
Když se narodí děťátko, jeho kůže<br />
je hlavním přijímačem informací<br />
z okolí. Každá buňka a nervové<br />
zakončení čekají na informace,<br />
které ovlivňují jejich funkce. Aby<br />
se mohlo dítě zdravě vyvíjet, musí<br />
být informace z okolí „v pořádku“.<br />
Pokud kůže přinese „špatné“ zprávy<br />
(nedostatečný kontakt s kůží matky,<br />
chlad či vysoká teplota, absence<br />
něžných doteků…), spustí se řada<br />
obranných tělesných reakcí, které<br />
do malého dětského tělíčka vnesou<br />
napětí, jiný poměr určitých hormonů,<br />
zvýšený počet bílých krvinek.<br />
Z krátkodobého hlediska jsou<br />
všechny tělesné obranné mechanismy<br />
v pořádku, protože se nás<br />
snaží chránit a udržovat v rovnováze.<br />
Z dlouhodobého pohledu<br />
nás častá aktivace těchto systémů<br />
přetěžuje a vytváří další následky,<br />
které se projevují právě výskytem<br />
psychosomatických onemocnění,<br />
jako je například atopický ekzém.<br />
Pokud jsme jako kojenci neměli<br />
klid, bezpečí, radost, soustavnou<br />
pozornost a kontakt se šťastnou<br />
matkou – tedy to, v čem bychom<br />
měli vzhledem k evolučnímu vývoji<br />
vyrůstat –, a naopak jsme vyrůstali<br />
v rodině, kde byl přítomen smutek,<br />
křik, hádky, stres, vytvářelo se<br />
v nás po celou dobu napětí, které se<br />
později zákonitě projevilo v podobě<br />
nějaké choroby – ať už šlo o problémy<br />
s dýcháním, se zažíváním,<br />
nebo s kůží. Tyto systémy se v nás<br />
zafixují až do dospělosti a přetrvají<br />
tak dlouho, dokud je nezačneme<br />
aktivně řešit, například prostřed-<br />
12 BYLINKY REVUE
Vznik mnoha<br />
ekzémů závisí na<br />
různých faktorech.<br />
Často postiženou<br />
skupinou jsou děti,<br />
které doma nemají<br />
dostatečně šťastné<br />
a laskavé prostředí<br />
nebo které<br />
musejí soutěžit<br />
o pozornost s jinými<br />
dětmi nebo věcmi.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 13
Seriál: Antioxidanty<br />
18 BYLINKY REVUE
JAK SE RODÍ<br />
KAKAO<br />
Taky milujete čokoládu?<br />
A víte, jak vzniká kakao, jedna z jejích<br />
nejdůležitějších ingrediencí?<br />
Dnes se na to podíváme pěkně zblízka.<br />
Text: Vlaďka Oškerová<br />
MOJEBYLINKY.CZ 19
Seriál: Rady našich babiček<br />
SLADKÝ ŽIVOT<br />
S ČOKOLÁDOU<br />
Text: Dita Oškerová<br />
Čokoládu milujeme všichni a<br />
taková domácí čokoláda, to<br />
je něco! Rozhodně není od věci<br />
vyrobit si pár kousků od každého<br />
do zásoby. Nikdy nevíte,<br />
kdy vás přepadne touha potěšit<br />
pár lidí kolem sebe a udělat jim<br />
radost. Pro tyhle případy jsou<br />
jedlé dárky jako stvořené. Tak se<br />
pojďte společně se mnou podívat,<br />
co pro vás moje babička<br />
připravila, a zavzpomínat si na<br />
dobu, kdy čokoláda nebyla ještě<br />
tak dostupná jako dnes.<br />
Čokoláda je skvělý mls, který nám<br />
přináší energii, zdraví a krásu. Pamatuji<br />
si, jak jsem ji jako malá dělávala na<br />
Vánoce s babičkou – já stála na malém<br />
štokrleti, babička ji ve své fialovo-květované<br />
zástěře míchala v rendlíku a<br />
společně jsme ji pak nalívaly do starých<br />
plechových formiček. A víte co? Byla to<br />
ta nejlepší čokoláda na světě a věřím,<br />
že to nebylo receptem, ale onou láskou<br />
a trpělivostí, s nimiž čokoládu babička<br />
dělávala. Ty formičky mám schované<br />
na památku jako rodinný poklad, i<br />
když v nich čokoládu už dávno nedělám.<br />
Má babička navíc vždycky říká, jaká<br />
je to v dnešní době samozřejmost, jít<br />
do obchodu a vybrat si v tom velkém<br />
množství. V dobách jejího dětství totiž<br />
byla čokoláda vzácnost a lék, který<br />
se vydával hlavně na předpis. Pravá<br />
čokoláda je totiž léčivá a funguje jako<br />
opravdu silný antioxidant, proto je<br />
výborná nejen na mlsání, ale také pro<br />
celé naše tělo.<br />
Hořká čokoláda například odstraňuje<br />
šediny, jelikož obsahuje pigment<br />
melanin, který zintenzivní přirozenou<br />
barvu vlasů. Pokud tedy už<br />
nějaký ten šedivý vlas máte,<br />
je jasné, že byste si tuto<br />
pochoutku měli dopřávat<br />
pravidelně.<br />
28 BYLINKY REVUE
A jestliže sportujete, je hořká čokoláda<br />
nutností pro to, abyste podávali<br />
lepší výkony. Kakaový prášek, který<br />
obsahuje, totiž pomáhá tělu hospodařit<br />
s kyslíkem, čímž zajišťuje lepší činnost<br />
srdce, svalů a mozku.<br />
KAKAOVÝ ČAJ<br />
Už jste někdy ochutnali kakaový čaj?<br />
Staří Aztékové tento nápoj pili na podporu<br />
svého libida, tak to zkuste také!<br />
Jak na to?<br />
Do čajového hrnečku nasypeme jednu<br />
kávovou lžičku kakaových slupek, zalijeme<br />
je horkou vodou a necháme 5 minut<br />
louhovat. Poté nápoj scedíme, ochutíme<br />
mlékem, třtinovým nebo vanilkovým<br />
cukrem a lahoda je na světě!<br />
DOMÁCÍ ČOKOLÁDKY<br />
NAŠÍ BABIČKY<br />
Tato čokoláda ve mně probouzí ty<br />
pravé vzpomínky na dětství. Tak si ji<br />
společně vykouzleme!<br />
Budete potřebovat:<br />
• <strong>10</strong>0 g kakaa<br />
• 200 g moučkového cukru<br />
• 300 g másla<br />
• 150 g sušeného mléka<br />
• 1 kávovou lžičku rumu<br />
Postup:<br />
Ve vodní lázni rozpustíme máslo a přidáme<br />
zbylé ingredience, které smícháme,<br />
nalijeme do formiček a necháme<br />
v chladu ztuhnout. Formičky nakonec<br />
vyklopíme a máme hotovo. Čokoládky<br />
uchováváme v chladu.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 29
Seriál: Tajemství čínské medicíny<br />
<strong>Bylinky</strong><br />
pro náš žaludek<br />
Text: Magdaléna Mintová<br />
Žaludek je jeden z nejdůležitějších orgánů v lidském těle, je to<br />
však také orgán, který od nás snad nejčastěji „dostává zabrat“.<br />
Každý to občas trochu přeženeme s jídlem – zvolíme špatnou<br />
kombinaci potravin, žaludek pak stávkuje a nám nastanou<br />
krušné chvilky. Anebo prostě žaludek nemá svůj den a bolí. Jaké<br />
bylinky nám s tím pomohou?<br />
48 BYLINKY REVUE
Přírodní léčba<br />
akné<br />
Akné postihuje zejména osoby<br />
v hormonální nerovnováze, jako jsou<br />
adolescenti, těhotné a kojící ženy<br />
nebo ženy při menstruaci. Věděli<br />
jste, že k jeho léčbě nám mohou<br />
účinně pomoci i bylinky?<br />
Text: Lenka Špaček<br />
MOJEBYLINKY.CZ 53
POHANKA, ZAPOMENUTÝ<br />
VŠELÉK NAŠICH BABIČEK<br />
Pohanka je velice prospěšná lidskému organismu,<br />
proto by měla patřit ke stálicím našeho jídelníčku. Tato<br />
plodina poslouží nejen k jídlu, ale díky bohatému zdroji<br />
vitamínů a minerálů se dá dobře využít i pro domácí<br />
wellness a kosmetiku. Zkuste to také!<br />
Text: Dita Oškerová<br />
62 BYLINKY REVUE
Je jedno, jestli si pohanku pořídíte<br />
ve formě mouky, zrníček nebo<br />
slupek, v každém případě vám prokáže<br />
velkou službu. Navíc by se její příběh<br />
dal přirovnat k pohádce o Popelce – i<br />
pohanka byla oblíbená hlavně u nižších<br />
vrstev, jejíž příslušníci měli hluboko do<br />
kapsy. Ale dnes? Je považována za superpotravinu,<br />
kraluje ve všech regálech<br />
obchodů a její cena neustále roste.<br />
Léčivé účinky<br />
Na polích ji příliš často nevídáme<br />
a o to vzácnější je na našich talířích.<br />
Pohanka, zapomenutá královna zdravé<br />
výživy, je velmi zdravá a je nejlepším<br />
přírodním zdrojem antioxidantu rutinu,<br />
který působí společně s vitamínem<br />
C blahodárně na obranyschopnost<br />
organismu. Pohanka zlepšuje pevnost<br />
a pružnost cév a je skvělá při prevenci<br />
srdečních chorob. Rovněž přispívá k<br />
řešení potíží s játry a ledvinami. Měli<br />
by ji konzumovat také ti, které trápí<br />
křečové žíly, nadváha nebo vysoký<br />
krevní tlak.<br />
Pohankový med na sladkou noc<br />
Už jste někdy slyšely o pohankovém<br />
medu? Nesetkáváme se s ním příliš<br />
často, přitom si mezi medy udržuje<br />
význačné postavení a my bychom si<br />
jeho skvělých účinků měli opravdu<br />
vážit. Pravidelná konzumace tohoto<br />
MOJEBYLINKY.CZ 63
72 BYLINKY REVUE<br />
LÉČIVÉ KOŘENY
S přicházejícím podzimem přichází i období, kdy do sebe můžeme<br />
načerpat speciální léčivou moc, a to z kořenů některých bylinek,<br />
jejichž sběr začíná právě s příchodem chladnějších měsíců.<br />
MOJEBYLINKY.CZ 73
Pěstování<br />
léčivých<br />
hub<br />
Houby jsou podivuhodné organismy, které<br />
vzbuzují všelijaké debaty a stávají se objekty<br />
houbařských vášní a následných výtečných<br />
pokrmů. Už od pradávna je lidé také používali<br />
k léčení. Nabízí se tedy spojit příjemné<br />
s užitečným a začít je pěstovat!<br />
Text: Petra Dankovič<br />
86 BYLINKY REVUE
PLUS:<br />
DÁREK KAŽDÉMU<br />
PŘEDPLATITELI<br />
KAPESNÍ DIÁŘ<br />
2020<br />
SNÍŽENÁ CENA<br />
ROČNÍ PŘEDPLATNÉ BYLINEK<br />
AKCE JEN TENTO MĚSÍC<br />
www.MOJEBYLINKY.cz<br />
Objednejte telefonicky:<br />
+420 225 985 225<br />
SMS: +420 605 202 115<br />
E ‐mail: bylinky@send.cz<br />
Poštou:<br />
BYLINKY REVUE<br />
Rybná 14, P. O. Box 12<br />
1<strong>10</strong> 05 Praha<br />
Akční cena předplatného: 799 Kč (roční 12 čísel)<br />
Ušetříte 629 Kč oproti ceně na stáncích!<br />
Snížená cena platí dočasně, jen tento měsíc.<br />
<strong>10</strong>/2019 ŘÍJEN
Change language