Vejen til Godt Øl 2012-2013 - Danske Ølentusiaster

Bryggeri Skovlyst
Skovlystvej 2
3500 Værløse
Tlf: 44 98 65 45
www.bryggeriskovlyst.dk
GPS: 55.767673, 12.383469
Siden 1893 har Skovlyst været en oase for Hareskovens gæster. Et
udflugtssted hvor man kunne nyde lidt kaffe og kage, god mad,
koldt øl og et godt glas brændevin. Gennem generationer har
Skovlyst været den hyggelige ramme om familiesammenkomster,
firmaskovture og julefrokoster. I 2004 blev et mikrobryggeri knyttet
til restauranten, og man kan nu også nyde stedets helt eget og
unikke øl enten for sig selv eller som ledsager til et godt måltid
mad. Ud over de faste bryg laves der også sæsonøl, og på Skovlyst
er man ikke bange for at gå nye veje ved at lade sig inspirere af
skovens egne råvarer. Således brygger man øl med ingredienser
som f.eks. birketræsaft, ahornsirup, skovmærke og lignende.
Desuden producerer Skovlyst også et antal forskellige snapse
baseret på skovens råvarer. I restauranten er menuerne afstemt
efter øllet, og personalet kan naturligvis fortælle nærmere om de
enkelte øltyper. I restauranten er der altid 6 faste bryg og 2 skiftende
sæsonbryg. Øllet serveres i rette glas og temperatur.
24 Vejen til godt øl