Vejen til Godt Øl 2012-2013 - Danske Ølentusiaster

Carlsens Kvartér
Hunderupvej 19
5000 Odense C
Tlf: 63 11 01 10
www.carlsens.dk
GPS: 55.390955, 10.388302
Åbnede i 1972 i et tidligere apotek fra 1898. Stedet er opdelt i
flere små, hyggelige og stemningsfyldte lokaler præget af samtlige
ejeres hang til dekorative genstande fra kitsch, over antikviteter
til øl-memorabilia. Den nuværende ejer Benny Weble har haft
stedet siden 1991 og har fra 1997 selv importeret øl, især fra Belgien.
Dermed var Carlsens et af de banebrydende steder i den
danske ølrevolution og Danske Ølentusiasters stiftende generalforsamling
blev holdt her i 1998.
Udvalget af øl er stadig imponerende. Der er fortsat stor vægt på
belgiske øl, med alle trappistklostrene repræsenteret og øl af
egen import som kun fås her. På flaskekortet er det især dansk
mikrobryg og belgisk specialøl, og på fad får man dansk mikrobryg,
især lokalt fra Fyn, foruden internationale klassikere. Tjenerne
ved noget om deres øl og kan deres kram – der er naturligvis
bordservering.
38 Vejen til godt øl