Spejdersport - De Gule Spejdere

More documents

Recommendations

Info

Spis sundt - også på spejderturen! Det er weekend og tid til at komme ud i den friske natur med spejdervennerne – og hvad er mere oplagt end at lade det, der kommer ind, være ligeså naturligt og sundt, som det der opleves i det ydre? Af Katrine Tschentscher Andersen, Cand. Scient i Human Ernæring Som ung og aktiv er det vigtigt med en sund kost, der giver dig de næringsstoffer, din krop har brug for – for at vokse, holde en naturlig vægt - og holde hoved og mave i topform. På spejderture er det ofte spejderlederne, der bestemmer, hvad du skal spise – og derved træffer valg om din sundhed! Desværre lever kosten på spejderturene ikke altid op til de simple rettesnore for en sund kost, men det er i virkeligheden ikke så svært (om end lidt tungere i bagagen) at indføre sund mad på turen. Praktisk anvendelige råd, der tilgodeser de særlige omstændigheder på vildmarksture og andre udflugter for spejdere vil være: Start dagen groft! Havregrød med rosiner, hørfrø og mandler er en super sund og mættende start på dagen. Husk at tilsætte en smule salt – for en bedre smag - og drik gerne et stort glas minimælk til. Havregryn er rige på fuldkorn, som mætter længe og hjælper med at holde en sund vægt. Mandler og hørfrø indeholder sunde fedtsyrer og kostfibre, der gavner tarmsystem 24 og hjernefunktion. Sammen med rosiner giver nødder en god smag til grøden. Fedtfattige mejeriprodukter som minimælk, yoghurt og skyr giver kalk til knoglerne og mange andre vitaminer og mineraler, som kroppen har godt af – specielt børn og unge i voksealderen. Frokost og aftensmad behøver ikke være meget anderledes fra det normale – blot skal der tænkes mange grønsager ind i begge dele. Grønsagerne må gerne være rå, men konserves eller syltede grønsager tæller også med i de 6 om dagen! Til frokosten klares det ved at spise sine rugbrødsmadder med agurk, peberfrugter, gulerødder, tomater, syltede agurker eller rødbeder. Til aften kan man komme ekstra flåede tomater i sovsen eller fylde flere grønsager i de normale retter. I det hele taget behøver man ikke vende alting på hovedet og finde på nye frokost og middagsretter, for at leve sundt. Ved at spare på fedtstof, bruge fedtfattige mejeriprodukter og fedtfattigt kød, gøres en ret hurtigt langt sundere – det er nemlig specielt det fedt, der kommer fra dyr, som er skidt for os. Fødevarestyrelsens ”De 8 kostråd” er overordnede anvisninger til sunde kostvaner, som gælder alle, unge som gamle. Børn fra 4-10 år bør dog spise 300-500 gram frugt og grønt om dagen i stedet for 600 gram. Fuldkorn Det er også let at få flere fuldkorn ind i kosten – vælg altid fuldkornsrugbrød, fuldkornsbrød og fuldkornspasta (kig efter mærkatet med den lille glade mand). Kartofler og brune ris er gode mættende alternativer med masser af kostfibre. mellemmåltider skal der til, specielt når der knokles igennem på spejdermaner! Et skud ekstra energi formiddagen eller eftermiddag
har vist at have en positiv effekt på hukommelse og opmærksomhed blandt børn. Frugt som bananer og æbler, en håndfuld nødder og tørret frugt, en fuldkornsbolle med ost, eller måske et par stykker helt mørk chokolade (over 50 pct. kakao) gode valg. Frugt er rig på vitaminer, mineraler, kostfibre og en masse andre aktive stoffer, som gavner vores helbred. Nødder og tørret frugt er også sunde kilder til vitaminer og mineraler, men fordi energiindholdet er højt, anbefales det at nøjes med en håndfuld om dagen. At et par stykker mørk chokolade (ca. 20 gram) ligefrem kan anbefales som en del af en sund kost vækker måske undren, men mørk chokolade indeholder sunde fedtstoffer og blandt andet polyfenoler, som man har set virker forebyggende på hjertekarsygdom og kræft. På spejderturen tænker du nok ikke over sygdom, men mere på at være tilpas mæt og kunne klare dagens udfordringer – og også her har mørk chokolade en fordel, idet man har fundet en kraftig mættende effekt. Hele dagen er det selvfølgeligt vigtigt at slukke tørsten i vand! Sodavand og saft indeholder en masse sukker – så meget at man faktisk anbefaler at børn og unge max. drikker ½ liter om ugen! Sukkersødede drikkevarer giver huller i tænderne, øger risikoen for overvægt og tager appetiten for mad, der indeholder næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Usund kost kan have en negativ indvirkning på læring og adfærd hos børn. Et skift til mad, der følger de officielle kostråd vil derfor sandsynligvis på kort sigt medføre forbedret opmærksomhed, hukommelse og læring hos barnet. På længere sigt vil sunde kostvaner hjælpe med at holde normalvægten og mindske risikoen for at udvikle sukkersyge og hjertekarsygdom. Økologi og bæredygtighed Et andet aspekt af sund kost er selvfølgelig økologi og bæredygtighed. Er pengene til det, kan der være god fornuft i at vælge spejdermaden med omhu og være kritisk overfor, hvilket land maden kommer fra, og hvordan maden er produceret. Skal maden være økologisk og fri for rester af sprøjtemidler? Hvad med dyrevelfærd? Og vil man som spejder spise fisk, der er overfiskede eller fanget med fangstmetoder, der skader havmiljøet? Det er altid godt at være kritisk for, hvad du kommer i munden – det bliver jo trods alt en del af dig. Læs mere om sund mad på www. altomkost.dk. Alt tæller med Gevinsten ved at være fysisk aktiv kan ikke spares op – brug derfor kroppen hver dag. Det er ikke nødvendigt at være fysisk aktiv 30 minutter i træk. Den fysiske aktivitet må gerne være delt op i mindre perioder af 5-10 minutters varighed. Alle former for bevægelse, der øger pulsen og åndedrættet, tæller med. De positive effekter af fysisk aktivitet stiger, hvis du bevæger dig i mere end 30 minutter og med større intensitet. Hvis du har brug for at tabe dig, skal der mindst 60 minutter til om dagen. Hvad er fuldkorn? Fuldkorn kan både være hele og forarbejdedekerner – fx knækkede eller malet til fuldkornsmel. Det vigtige er, at alle dele af kornet er taget med – også skaldele og kim. Det er nemlig her, at de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder. Fuldkorn bliver brugt i mange produkter fx rugbrød, lysere fuldkornsbrød, havregryn, mysli og fuldkornspasta. Og faktisk er det vigtigt at spise fuldkorn fra forskellige produkter. Så varier dine kilder til fuldkorn. På www.fuldkorn. dk finder du mere information om, hvordan du nemt finder de sunde fuldkornsprodukter, når du handler. Hvad tæller med i “6 om dagen”? 6 om dagen er 600 gram frugt og grønt. Fx 3 stykker frugt og 3 portioner grønsager på hver 100 gram. Frugt og grønsager i maden tæller også med fx i sammenkogte retter, wokmad eller på pizzaen. Vejer en portion frugt/grønt 200 gram, tæller den for to. Eneste undtagelser er, at kartofler ikke tæller med, og at juice kun tæller for én af dine 6 om dagen – selv om du drikker flere glas. 25
Page 1 and 2: Spejdersport September - Oktoberi -
Page 3 and 4: Inspiration og nyheder fra PR-udval
Page 5 and 6: Vidste du, at: √ Ifølge junglelo
Page 7 and 8: Indretning Hvorfor: Når man bygger
Page 9 and 10: Hvordan skrives en hikerapport? Nå
Page 11 and 12: Gode råd I bedømmelsen af hikerap
Page 13 and 14: lejr. Der var opstillet boder, hvor
Page 15 and 16: plads for uvelkommene ting. Der gik
Page 17 and 18: Én ting er sikker. Efter otte dage
Page 19 and 20: Hej alle i gule spejdervenner Her e
Page 21 and 22: Om torsdagen havde alle fra vores g
Page 23: Tør vi vise vores sociale ansvarli
Page 27 and 28: Hvad er CO2 og hvorfor hedder det d
Page 29 and 30: om fuldbyrdelse af straf m.v. (Styr
Page 31 and 32: Jubilæumsbogen Jubilæumsbogen er
Page 33 and 34: Nyt fra Med korpsets hjælp har vi
Page 35 and 36: Prisliste for depotvarer: Alle pris

Spejdersport - De Gule Spejdere

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?