Indskolingen: Korn/Hvede, havre, byg og rug - Planter er også mad
Indskolingen: Korn/Hvede, havre, byg og rug - Planter er også mad
Indskolingen: Korn/Hvede, havre, byg og rug - Planter er også mad
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Hvorfor <strong>er</strong> fuldkorn sund<strong>er</strong>e?<br />
Husk korn <strong>og</strong> k<strong>er</strong>ne <strong>er</strong> det samme.<br />
Når man bag<strong>er</strong> brød, skal man b<strong>rug</strong>e mel. man kan putte k<strong>er</strong>n<strong>er</strong> i,<br />
d<strong>er</strong> ikke <strong>er</strong> lavet til mel. Det kan være knækkede ell<strong>er</strong> skårne k<strong>er</strong>n<strong>er</strong><br />
ell<strong>er</strong> endda hele k<strong>er</strong>n<strong>er</strong>. Det kan n<strong>og</strong>le lide, fordi det giv<strong>er</strong> n<strong>og</strong>et at<br />
tygge i.<br />
man kan godt spise fuldkorn uden at spise hele k<strong>er</strong>n<strong>er</strong>. Bare melet<br />
<strong>er</strong> malet af den hele k<strong>er</strong>ne. Alle dele af kornet skal med. Den ydre<br />
skal <strong>og</strong> den ind<strong>er</strong>ste del, kimen. Det <strong>er</strong> h<strong>er</strong>, de fleste vitamin<strong>er</strong> <strong>og</strong><br />
min<strong>er</strong>al<strong>er</strong> komm<strong>er</strong> fra. Fra den ydre skal, komm<strong>er</strong> <strong>og</strong>så mange<br />
fibre.<br />
B<strong>rug</strong><strong>er</strong> man mel, hvor den yd<strong>er</strong>ste skal <strong>og</strong> den indre kim ikke <strong>er</strong><br />
med, <strong>er</strong> det ikke fuldkorn. Når du spis<strong>er</strong> hvidt mel, hvidt pasta<br />
ell<strong>er</strong> hvide ris <strong>er</strong> det ikke fuldkorn.<br />
Alt i din krop har b<strong>rug</strong> for vitamin<strong>er</strong>. Vitamin<strong>er</strong> hedd<strong>er</strong> A, B, C,<br />
D, E, K. De hjælp<strong>er</strong> alle sammen kroppen på forskellig måde.<br />
I korn <strong>er</strong> d<strong>er</strong> mange B <strong>og</strong> E vitamin<strong>er</strong>. De <strong>er</strong> gode for hud, hår,<br />
øjne, mund, n<strong>er</strong>v<strong>er</strong> <strong>og</strong> lev<strong>er</strong>.<br />
Kroppen har <strong>og</strong>så b<strong>rug</strong> for min<strong>er</strong>al<strong>er</strong>. D<strong>er</strong> findes mange sjove<br />
navne på min<strong>er</strong>al<strong>er</strong>. H<strong>er</strong> <strong>er</strong> n<strong>og</strong>le af de vigtigste: kalk, jod, j<strong>er</strong>n,<br />
magnesium, fosfor, kobb<strong>er</strong>, mangan, krom, molybdæn, selen <strong>og</strong><br />
zink. Alle sammen hjælp<strong>er</strong> din krop. <strong>Korn</strong> <strong>er</strong> en god kilde til<br />
min<strong>er</strong>al<strong>er</strong>.<br />
Du får altså fl<strong>er</strong>e af disse vigtige vitamin<strong>er</strong> <strong>og</strong> min<strong>er</strong>al<strong>er</strong>, når du<br />
spis<strong>er</strong> fuldkorn.<br />
PLANTER <strong>er</strong> <strong>og</strong>så <strong>mad</strong> – Tema om korn – INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 33
Change language