Måltidet & ældre i eget hjem.pdf - Ældreforum
Måltidet & ældre i eget hjem.pdf - Ældreforum
Måltidet & ældre i eget hjem.pdf - Ældreforum
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
’normale BMI’ er noget højere end for<br />
andre voksne. Det er således hensigtsmæssigt,<br />
at <strong>ældre</strong> har ’sul på kroppen’,<br />
uden der dog skal være tale om<br />
decideret fedme. Fedme er fortsat<br />
sundhedsfarligt og forbundet med øget<br />
risiko for svækkelse og nedsat funktionsniveau.<br />
Større vægttab og undervægt<br />
og dermed nedsat BMI bør ligeledes<br />
give anledning til bekymring for<br />
og hos <strong>ældre</strong>. Det er således ikke<br />
vægttab, der bør anbefales <strong>ældre</strong>. Derimod<br />
er det en god idé at forebygge<br />
overvægt og fedme gennem hele livet.<br />
Kroppens sammensætning ændres<br />
også med alderen. I forhold til yngre<br />
har <strong>ældre</strong> ofte mere fedtvæv og mindre<br />
muskelvæv. Ændringen skyldes<br />
ikke kun aldring i sig selv, men er snarere<br />
udtryk for et nedsat fysisk aktivitetsniveau.<br />
Således har studier med<br />
muskelstyrketræning vist, at muskelmasse<br />
og muskelstyrke også kan øges<br />
efter 85 års alderen.<br />
Kroppens væskeindhold falder ligeledes<br />
efter 75 års alderen fra omkring 70<br />
pct. til under 60 pct. Da <strong>ældre</strong> kan<br />
have en nedsat evne til at føle tørst,<br />
og ofte afgiver større mængder urin<br />
end yngre, er resultatet en øget risiko<br />
for væskemangel. Under hedebølger<br />
betyder dette, at flere <strong>ældre</strong> indlægges<br />
på sygehusene med væskemangel, fordi<br />
de ikke får drukket den ekstra væske,<br />
som kroppen sveder ud.<br />
Også knoglemassen ændres med alderen.<br />
Både mængden af knoglevæv<br />
og styrken i knoglevævet forringes,<br />
specielt hos <strong>ældre</strong> kvinder. Resultatet<br />
19<br />
er en øget risiko for knoglebrud, hvis<br />
man falder. Det er dog muligt at forhale<br />
denne proces ved at holde sig fysisk<br />
i gang, og stærke muskler nedsætter<br />
endvidere risikoen for at falde.<br />
Sammenlignet med yngre er <strong>ældre</strong>:<br />
Tørrere (mindre væske i kroppen)<br />
Skørere (mindre knoglevæv)<br />
Lettere (mindre højde og vægt)<br />
Federe (mere fedtvæv i kroppen)<br />
Det vigtigste budskab i forbindelse<br />
med kroppens ændringer er, at man<br />
selv har indflydelse på udviklingen.<br />
Ved at holde sig fysisk i gang bibeholdes<br />
musklerne for en stor del, risikoen<br />
for at falde mindskes, og kroppen ophober<br />
ikke så m<strong>eget</strong> af det sygdomsforvoldende<br />
fedtvæv. Man kan holde<br />
sig fysisk aktiv ved at udføre de daglige<br />
gøremål som indkøb, madlavning,<br />
rengøring og om muligt havearbejde.<br />
Daglige gåture i rask tempo samt cykelture<br />
er ligeledes en god idé. Såfremt<br />
man har lyst og kræfter til det,<br />
er det også hensigtsmæssigt at dyrke<br />
egentlig idræt som for eksempel<br />
svømning, boldsport og løb.<br />
Raske <strong>ældre</strong>s kostvaner<br />
Forløbsundersøgelser viser, at appetitten<br />
falder med alderen, men at kostvanerne<br />
ikke ændres. Kort sagt ligger<br />
der det samme som tidligere på tallerkenen,<br />
men i mindre mængder. Den<br />
nedsatte appetit kan dels skyldes, at
Change language