Regnskab & beretning 2009 - Teknologisk Institut
Regnskab & beretning 2009 - Teknologisk Institut
Regnskab & beretning 2009 - Teknologisk Institut
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ghana<br />
Case<br />
27<br />
fødeVaResIkkeRhed<br />
I UdVIklIngslande<br />
behovet for international rådgivning<br />
omkring fødevarer er vokset bety-<br />
deligt inden for de seneste år. både<br />
danida og eU har programmer, som<br />
støtter en udvikling mod bedre fø-<br />
devarer – både fra et produktionsog<br />
forbrugersynspunkt.<br />
teknologisk <strong>Institut</strong> står stærkt<br />
både på det danske og interna-<br />
tionale marked, og vi forventer,<br />
at dette fagområde vil udvikle sig<br />
yderligere i de kommende år. teknologisk<br />
<strong>Institut</strong> har blandt andet et<br />
flerårigt samarbejde med den egyptiske<br />
regering om et fødevareteknologisk<br />
institut i Cairo. desuden<br />
har teknologisk <strong>Institut</strong> gennemført<br />
et stort projekt i Indien inden for<br />
fødevareudvikling og certificering<br />
og mindre projekter i Uganda og<br />
tanzania.<br />
Hjælp til fiskeindustrien i ghana<br />
teknologisk <strong>Institut</strong> deltager i en<br />
større eU-rammekontrakt målrettet<br />
60 lande i afrika, Vestindien og<br />
stillehavsområdet. Projektet styres<br />
fra bruxelles og omhandler en lang<br />
række missioner til de forskellige<br />
landes fiskerisektorer. Målsætningen<br />
er at styrke fødevaresikkerheden<br />
inden for landenes produktion<br />
af fiskeriprodukter til eksport.<br />
hidtil har teknologisk <strong>Institut</strong><br />
blandt andet beskrevet fremtidige<br />
støtteprojekter målrettet fødevareproduktionen<br />
i ghana. der er designet<br />
en række nye projekter inden<br />
for fødevaresikkerhed og ’hazard<br />
analysis and Critical Control Point’<br />
(haCCP), der er en systematisk<br />
tilgang til kvalitetsstyring. arbejdet<br />
omfattede en analyse af behovet<br />
for træning rettet mod eksporterende<br />
fødevareproducerende<br />
virksomheder i eU-hygiejneregler,<br />
haCCP-systemet, egenkontroller<br />
og manualer. desuden har teknologisk<br />
<strong>Institut</strong> bidraget med en<br />
behovsanalyse for investeringer og<br />
tilpasninger i fiskeriindustrien.<br />
side ><br />
Cases > internationalt Center<br />
57
Change language