Download Egenkontrol - NBL
Download Egenkontrol - NBL
Download Egenkontrol - NBL
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Temperaturkontrol for <strong>NBL</strong>’s medlemmer.<br />
Fødevarestyrelsen forlanger nu, at ALLE butikker skal kunne dokumentere, at temperaturer kontrolleres én gang hver dag.<br />
Dette skema, som er godkendt af Fødevarestyrelsen d. 21. dec. 2006, skal erstatte det hidtil gældende temperaturskema.<br />
Husk, der kan vanke en bøde, hvis ikke der dokumenteres temperaturkontrol HVER DAG!<br />
Temperaturen kan aflæses på det fastmonterede termometer.<br />
Skemaet, som, i udfyldt stand, dokumenterer 2 måneders kontrol, skal gemmes i 2 år.<br />
Udfyld hver kolonne med måned/år og sæt initialer ud for datoen.<br />
Skemaet bør placeres et sted, så I husker at udfylde rubrikkerne hver dag<br />
. Højest tilladte temperaturer. Fryser – 18, køler + 5 og kødkøler + 2 grader.<br />
Måned:……………………..År:……….. Måned:………………………År:……….<br />
Dato ok Ikke ok Dato ok Ikke ok<br />
1 1<br />
2 2<br />
3 3<br />
4 4<br />
5 5<br />
6 6<br />
7 7<br />
8 8<br />
9 9<br />
10 10<br />
11 11<br />
12 12<br />
13 13<br />
14 14<br />
15 15<br />
16 16<br />
17 17<br />
18 18<br />
19 19<br />
20 20<br />
21 21<br />
22 22<br />
23 23<br />
24 24<br />
25 25<br />
26 26<br />
27 27<br />
28 28<br />
29 29<br />
30 30<br />
31 31<br />
Ved temperaturfejl, noteres i nedenstående, hvad der er gjort.<br />
Dato Beskrivelse af fejl og udbedring.
Change language