Middel udbytte til lave priser - Gartneribladene

ÆBLER
en god æblesmag. Syreindholdet er højt.
Scarlet O’Hara: Udseendet svinger en del.
Frugterne er meget faste og lidt sprøde, og
smagen er lidt frisk.
Topaz: Både spisekvalitet og udseendet
svinger en del. Gennemsnitligt er skrællen
lidt tynd og sprød. Frugterne er saftige,
sprøde og lidt faste. Smagen er lidt syrlig
med en god, frisk æblesmag. Frugterne har
et højt indhold af syre.
Zari: Frugterne har et attraktivt udseende.
Det er en saftig og meget sprød sort, der
har et lidt fast frugtkød. Frugterne har en
god æblesmag og er meget friske.
Zonga: Både udseendet og spisekvaliteten
svinger en del. Gennemsnitlig er skrællen
noget tynd og sprød. Frugtkødet er saftigt
og lidt fast og sprødt. Frugterne har en lidt
syrlig, frisk smag uden særlig meget æblesmag.
Indholdet af syre i frugterne er
højt.l
Trods krisen foregår der stadig en del nyplantninger
af kernefrugt i Holland. I 2009
blev 4,1 procent af æblearealet udskiftet.
Det svarer til 378 hektar. For pærernes
vedkommende blev 5,6 procent udskiftet, i
alt 436 hektar. Trods nyplantningerne falder
arealet med æbletræer stadig i Holland.
Hvis denne nedadgående trend
fortsætter, bliver arealet med æbler snart
mindre end arealet med pærer. Der blev
ryddet flere hektar med æbler, end der
blev plantet, og derfor faldt det samlede
Tabel 2
Nye æblesorters frugtkvalitet målt ved analyser.
Gennemsnit for 2004-2006.
Egenskab målt ved analyse 1
Sort Sukker Æblesyre Sukker/ Fasthed
procent procent syre kilo
Ahrista 13,0 0,73 18,3 6,5
Bellida 13,0 0,43 30,7 8,0
Braeburn 13,1 0,73 18,1 8,4
Collina 10,8 0,73 14,9 4,8
Dalinbel 15,1 0,79 19,4 6,0
Ecolette 15,2 0,95 16,0 8,1
Falstaff 12,7 0,74 17,6 6,5
Frederik 11,6 0,87 13,3 3,9
Nicogreen/Greenstar 12,3 0,59 20,9 8,0
Ingelin 11,7 0,83 14,0 6,4
Initial 13,5 0,56 24,3 6,0
New Red Jonaprince 13,6 0,61 22,5 4,1
Rajka 13,6 0,68 19,8 6,3
Rubens 13,8 0,55 25,2 6,7
Rubinette 16,1 0,93 17,4 5,9
Rubinola 14,7 0,76 19,5 7,1
Rubinstep 13,0 0,60 21,8 5,7
Santana 12,6 0,91 13,9 6,0
Scarlet O’Hara 12,6 0,67 19,0 8,7
Topaz 13,7 0,89 15,4 6,5
Zari 13,9 0,71 19,7 5,6
Zonga 12,4 0,94 13,4 5,8
Gennemsnit 13,3 0,74 18,9 6,4
1. Sukker er målt ved refraktometertørstof, æblesyre er målt ved titrering med NaOH til pH 8,1, og fasthed er
målt med bordfastspændt penetrometer.
ZONGA – En ny sort fra Belgien
med forholdsvis kort holdbarhed.
Æble- og pæresortimentet i Holland
æbleareal fra 9.300 hektar i 2008 til 9.129
hektar i 2009. Også pærer blev der plantet
færre af i 2009 end de to foregående år.
Det skriver Groenten & Fruit.
Klubsorter i fremgang
I tabel 1 ses hvilke æble- og pæresorter,
der p.t. er plantet i hollandske plantager.
De to største æblesorter er fortsat Elstar
og Jonagold. Klubsorterne er i hastig fremgang.
I 2008 var der 44 hektar med æble -
sorten Junami, og nu er der 407 hektar. Junami
er dermed den største klubsort i Holland.
Klubsorten Kanzi er i samme periode
vokset fra ni hektar til 390 hektar. Der er
191 hektar med Rubens i Holland.
Blandt pærerne er Conference den altdominerende
sort med 75 procent af arealet.
Arealet med blommer og sødkirsebær er
stigende. Der er i dag 277 hektar med
blommer og 372 hektar med sødkirsebær i
Holland.
Kilder:
- Fruitteelt 13, 2010.
- Groenten & Fruit 15, 2010.
Tabel 1
Areal og produktion af
æble- og pæresorter i
Holland i 2009.
Areal Produktion
hektar 1.000 ton
ÆBLER
Elstar 3.960 176
Golden Delicious 500 23
Jonagold 1.470 86
Jonagored 835 49
Junami 407 10
Kanzi 390 11
Rød Boskoop 574 17
Rubens 191 5
Øvrige sorter 802 30
Æbler i alt
PÆRER
9.129 407
B.A. Lucas 362 12
Conference 5.877 230
Doyenne du Comice 935 34
’Madpærer’ 255 8
Triomphe de Vienne 135 5
Øvrige sorter 235 6
Pærer i alt 7.800 295
372 FRUGT & GRØNT SEPTEMBER 2010