Omsorg gennem mad og drikke - Alt om kost
Omsorg gennem mad og drikke - Alt om kost
Omsorg gennem mad og drikke - Alt om kost
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Dårlig ernæringstilstand<br />
Det er ikke normalt, at ældre taber i vægt. Ethvert vægttab skal undersøges nærmere.<br />
En række forhold kan forringe ældres ernæringstilstand.<br />
Det kan tage lang tid at bremse et vægttab <strong>og</strong> få den ældre<br />
til at tage på igen. Mange ting har indflydelse på, <strong>om</strong> ældre<br />
kan <strong>og</strong> har lyst til at spise <strong>og</strong> <strong>drikke</strong>.<br />
Hvis den ældre taber sig, er undervægtig <strong>og</strong> spiser for<br />
lidt, kan det bl.a. medføre nedsat fysisk funktionsevne,<br />
nedsat huk<strong>om</strong>melse <strong>og</strong> øget sygelighed. Det betyder, at<br />
den ældre bliver langt mere plejekrævende, men vigtigst er<br />
det, at den dårlige ernæringstilstand fører til, at livskvaliteten<br />
<strong>og</strong> livslysten falder. Overvægtige ældre kan <strong>og</strong>så være<br />
i dårlig ernæringstilstand, hvis de taber i vægt uden at<br />
være på slankekur.<br />
Ernæringsterapi<br />
Ældre mennesker bør ikke tabe sig. Sker det, skal man<br />
sørge for at finde årsagen. Der kan <strong>og</strong>så være andre grunde<br />
til vægttab end for lidt <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>drikke</strong>.<br />
Den kliniske diætist lægger et pr<strong>og</strong>ram for ernæringsterapi.<br />
Det skal følges, <strong>og</strong> man skal sikre, at det virker. Et<br />
godt <strong>og</strong> enkelt mål for effekten er at veje den ældre<br />
regelmæssigt, mindst 2 gange <strong>om</strong> ugen. En anden god<br />
måde er at se, hvor meget den ældre spiser. Gør en ekstra<br />
indsats for, at ældre, der er småtspisende, syge <strong>og</strong> har tabt<br />
sig, får særlig god <strong>mad</strong> <strong>og</strong> <strong>drikke</strong>. Der kan ofte være brug<br />
for ekstra besøg. Hold løbende kontakt til den kliniske<br />
diætist <strong>og</strong>/eller læge.<br />
Samarbejdspartnere:<br />
Klinisk diætist, praktiserende læge, køkkenpersonale<br />
Rester på tallerkenen<br />
tyder på,<br />
at den ældre<br />
spiser for lidt.<br />
Se på den ældre<br />
- Er ansigtskuløren god?<br />
- Er arme <strong>og</strong> ben tynde?<br />
- Passer tøjet?<br />
- Skal bæltet spændes ind eller ud?<br />
- Strammer skjorteflippen?<br />
- Er håndtrykket fast <strong>og</strong> kraftfuldt eller slapt?<br />
- Er det fysiske aktivitetsniveau ændret?<br />
Ældre har brug for ernæringsterapi, når<br />
- de spiser <strong>og</strong> <strong>drikke</strong>r meget lidt<br />
- de har haft et utilsigtet vægttab – hvor meget<br />
de har tabt er underordnet<br />
- de levner på tallerkenen<br />
- almentilstanden er forringet<br />
- de er undervægtige<br />
30 Småtspisende ældre<br />
31
Change language